Kurnik dengan keju dan telur

Kurnik dengan keju dan telur

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Marjerin (mentega)	250 gr.
Krim masam	300 gr.
Soda	1/2 sudu kecil
Garam	1/2 sudu kecil
Tepung
Untuk mengisi:
Ayam	1-1.5 kg
Tunduk	600 gr.
Keju	300 gr.
Telur	5 keping.
Minyak untuk menggoreng bawang

Kaedah memasak

• Keluarga kami telah membuat kurnik mengikut resipi ini selama 15 tahun .... Ternyata pai lazat yang lazat, sama sekali tidak sukar untuk disiapkan.
• Oleh itu: kami mengambil ayam dan rebus dengan garam dan rempah untuk mendapatkan bukan sahaja daging rebus yang kami perlukan, tetapi juga kaldu yang enak. Baru-baru ini saya melakukan ini dalam multicooker pada mod "Quenching" selama 2-3 jam. Goreng bawang hingga kekuningan. Saya biasanya memasak pengisian pada malam sebelumnya untuk menjimatkan banyak masa pada keesokan harinya.
• Campurkan marjerin yang lembut dengan tangan anda dengan krim masam, soda dan garam. Masukkan tepung, berapa banyak doh yang akan diambil. Biarkan doh berehat pada suhu bilik selama 20-30 minit. Walaupun pada awalnya kelihatan bahawa doh curam, maka setelah meletakkannya akan menjadi lebih lembut. Kadang-kadang anda perlu mengaduk sedikit tepung ... Gulungkan adunan ke lapisan setebal 0,5-1 cm sehingga ketika meletakkan di atas loyang, tepinya tergantung membolehkan anda menutup sepenuhnya dan mencubit isi ayam seperti sampul surat. Tetapi saya tidak pernah berjaya (((Oleh itu, saya melancarkan lapisan, memindahkannya ke loyang, meletakkan isian, memotong tepi yang terlalu tinggi, menggulungnya ke lapisan dan menutupi ayam di atas, mencubit sepanjang perimeter tepi). .
• Pengisiannya berlapis-lapis.
• Lapisan pertama adalah ayam rebus, dibongkar menjadi kepingan.
• Lapisan kedua adalah bawang tumis.
• Lapisan ketiga - Keju parut kasar.
• Dari atas semuanya dituangkan dengan telur, dan kuning telur harus utuh, seperti pada telur goreng - telur goreng. Letakkan telur di sudut rumah ayam dan satu di tengah.
• 
• Saya menambah garam ke setiap lapisan (anda boleh lada sedikit).
• Tutup kurnik dan picit, meninggalkan "tingkap" di tengah, dari mana kuning telur mengintip keluar.
• 
• Kami menghantar ayam yang dibentuk ke dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 160-180 darjah.
• 
• Bon selera dan masak dengan senang hati!

Hidangan direka untuk

Dulang pembakar 30x40 cm

Masa untuk menyediakan:

2 jam + 2 jam

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Pai halus yang sedap. Anda boleh menghidangkan panas dan sejuk. Ayamnya sangat panas, dengan cawan kaldu ayam aromatik panas, yang telah kita tinggalkan dari ayam. Akhir-akhir ini saya berkhidmat dengan cara ini!
Nikmati hidangan anda!!

Sangat sedap!!! Ke penanda buku! Saya pasti akan memasak minggu ini

Elena, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi, saya harap anda menyukainya!

Saya juga tidak akan mengabaikan resipi, pai pai ayam yang lazat. Saya mengambilnya untuk penanda buku, saya pasti akan memasaknya, tetapi selepas Maslenitsa, jika tidak, sudah ada barisan untuk penkek

Ayam betul-betul sedap. Kami melakukan hampir sama, hanya untuk adunan: lapisan kentang, potong nipis, lapisan bawang, juga cincang nipis, kemudian lapisan ayam cincang (mentah), sekali lagi lapisan kentang dan doh.

Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi! Masak untuk kesihatan!

Sungguh menarik! Saya pasti akan mencuba, terima kasih kerana resipi!

pengisiannya sangat hebat dan jika anda menggunakan adunan siap pakai - dibeli di kedai - anda boleh memanggil pai - ibu bergegas pulang dari kerja dan hanya ayam semalam di rumah ... tetapi dia sudah: girl_cleanglasses: mengetahui cara memberi makan seisi keluarga dengan ayam yang tidak lengkap

Penunjuk yang lazat Pasti penanda buku !!!!!!!!!!

Hari ini saya membakar suami untuk bekerja, saya menimbang tepung khas. Saya mengambil 700 gram.

Annushka, terima kasih kerana resipi yang menarik! Dengan telur keseluruhan mentah, sangat luar biasa, tetapi sangat indah.

Wow))))) bagi saya kek ini adalah tandatangan saya)))) Dan adunan yang sama) Dan ia dibawa dari saudara-mara dari Rusia, dari wilayah Orenburg) ia dibakar sejak saya kecil) Kek ini indah, sangat memuaskan dan wangi) Dan walaupun dalam adunan yang sama, anda boleh mempunyai nainki yang berbeza - saya melakukannya dengan ikan dan telur dan kubis untuk suami vegetarian saya)

Mama kami menyalin resipi ini 15-20 tahun yang lalu dari beberapa buku masakan ..... Hanya penyelamat! Baru-baru ini, saya juga membakarnya untuk pesanan.
Dan saya hanya membuatnya dengan pengisian ini ... Kerana untuk isi lain resipi doh saya, entah bagaimana ia berlaku ...
Terima kasih atas petua saya akan mencuba dengan kubis dan telur!

Saya mencari resipi pai ikan untuk Paskah - kebanyakannya adalah dengan adunan ragi. Akibatnya, saya membakarnya, saya juga mempunyai foto - saya akan pulang - saya akan membentangkannya dan isi dari beberapa yang lain - isi ikan goreng dalam kepingan dengan bawang hijau dan telur Para tetamu hampir makan jari tetapi saya tidak pernah membakarnya dengan telur - saya mesti mencubanya - nampak sangat menyelerakan.
Sangat senang bertemu dengannya di sini - ayam kegemarannya!

Berikut adalah gambar yang dijanjikan :)
dan juga

Kecantikan! Mungkin perlu bakar dalam masa terdekat !!

Kek yang sedap! Saya pasti akan melakukannya, tandakan langkah-langkah

isi ikan digoreng dengan potongan bawang hijau dan telur

Lena, dan campurkan bawang dan telur dengan isi ikan goreng?

Saya menggoreng fillet dadu bersama-sama dengan potongan bawang, hijau di tempat yang sama, dan kemudian hancurkan telur ke dalam pengisian panas, campurkan semuanya dan sejukkan selama 2 pinggan)

Terima kasih, Lenochka!

irysikf, kesihatan!

Mengapa membiarkan telur tidak utuh? Untuk kecantikan? Anda juga boleh mencampurkan semuanya.

Anna terima kasih kerana resipi ayam yang sangat enak dan memuaskan. anda perlu belajar mencubit tepi dengan cantik

Pembuat roti mungkin mempunyai segalanya! Saya ingat bahawa resipi ini (baik, atau sangat serupa, paling tidak sekadar mengisi) terdapat di dalam buku masakan yang indah, dibeli atau disumbangkan oleh keluarga kami ketika saya tinggal bersama ibu saya, 10 tahun yang lalu. Dan keseluruhan telur, dengan rasa, memberikan rasa yang tidak biasa, saya rasa jika anda mengacau, ia akan mempengaruhi rasanya. Sekarang saya tidak memasak ini lagi - maka saya tidak dapat mencari resepinya, tetapi sekarang suami dan anak saya makan begitu sedikit sehingga tidak masuk akal untuk memasaknya ... Kecuali untuk membuat entah bagaimana pada seperempat
Tetapi terima kasih, saya akan menuliskannya untuk berjaga-jaga, agar tidak kehilangan resipi.

Ayam yang sangat menarik dengan sedikit mata. Malah tangan saya menyisir untuk melakukan ini. Saya rasa ia sangat sedap. Menanda buku itu.

Saya membuat kurnik ini, yang segera dibawa oleh rumah tangga seolah-olah tidak ada.
Saya menguli doh dan memahami bahawa resipi untuk doh ini sangat biasa bagi saya selama beberapa dekad, tetapi agak berbeza.
Marjerin 250 gr. dan saya menguli 3 cawan tepung dalam pengadun dengan cangkuk, ternyata bubur tepung mentega, yang kemudian saya "lem" dengan krim masam gr. 250-300. Saya tidak menggunakan soda dan garam. Setelah menguli, doh diletakkan di dalam peti sejuk selama 20-40 minit .. Kemudian saya bahagikan doh menjadi dua bahagian, gulungkan setiap bahagian ke seluruh lembaran penaik: Saya meletakkan pengisian di bahagian bawah, menutup bahagian atas, kadang-kadang saya tidak ' malah betulkan tepi, kerana sudah ada barisan untuk kek.
Dengan adunan seperti itu, saya sering membakar pai dengan epal, kadang-kadang saya menambah lemon parut pada epal. Jiran itu dibakar dengan mengisi kubis.

Dengan prinsip yang sama, saya membuat doh manis tanpa menggunakan soda dan garam. Saya menambah segelas gula ke tepung dan bubur mentega, campurkan sehingga gula itu merata di atas bubur jagung. Mayonis "Lem". Ternyata adunan yang sangat enak, setiap kali saya menahan diri agar tidak memakannya. Doh juga terletak di dalam peti sejuk. Kemudian saya segera memasukkannya ke dalam acuan, doh tidak membengkak semasa membakar, jadi tidak perlu menusuk dan menimbangnya. Saya suka mengisi campuran kacang-kacangan + susu pekat atau biji bunga matahari + susu pekat. Mungkin perlu memanggang adunan seperti itu pada suhu tidak lebih tinggi daripada 160 ° C. terdedah kepada pembakaran.
Anda boleh memanggang dua kek secara berasingan dan membuat lapisan susu pekat rebus, kemudian anda mendapat makanan lezat yang membahayakan pinggang.

[Wildebeest]

Wildebeest, tetapi anda boleh membekukan doh ini? Dalam pengadun saya ada, seperti itu, spiral dengan cangkuk di hujungnya, adakah anda membincangkannya?

[Suri rumah]

Suri rumah, ya, saya bercakap mengenai lampiran lingkaran dengan cangkuk. Saya mempunyai pengadun yang kuat. Anda boleh mencincang mentega dan tepung, seperti yang dilakukan sebelumnya, anda boleh menggunakan campuran dengan pisau pemotong, akhirnya, anda boleh mengisar marjerin (mentega) dengan tepung dengan jari anda.

Dibakar. Saya sukakannya. Saya akan mengulangi.



P.S. Inilah laconic ... hari ini .

[Orang Siberia]

Orang Siberia, Elenaterima kasih atas jawapan anda, saya berkenalan dengan resipi yang indah ini, terima kasih banyak

Sibiryachka, Elena, terima kasih atas jawapan anda, saya berkenalan dengan resipi yang indah ini

Katyun, adakah anda "memukul" saya?
Anda dan saya di dapur seterusnya biasanya "mencucuk" seperti itu, tapi di sini ...

Mengenai pai: enak, tidak menyusahkan (bahagi persiapan selama beberapa hari), sedap, malah sangat.
Benar, saya tidak mempunyai cukup garam, walaupun saya selalu kekurangan garam.
Dan saya juga goreng champignon diisi dengan bawang ...

[Orang Siberia]

Orang Siberia, Elena, ingatan anak kucing, sekiranya berlaku) anda akan mengingati anda semua yozhukov
Saya akan bertambah baik
Sekiranya tidak kerana anda, saya tidak akan melihat lezat seperti itu))