Adonan epal bijirin ragi

Adonan epal bijirin ragi

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung gandum	250-275 gram
gluten Gandum	5 gram
telur C-O	1 helai
yis kering untuk dibakar	7-8 gram
garam	1/2 sudu teh
stevia / stevioside / rebaudioside	1 sudu kopi
epal segar	2 keping
minyak sayuran tanpa bau	1 sudu teh

Kaedah memasak

• Pertama, buat sos epal. Ia boleh disediakan dengan dua cara.
• Kami membersihkan epal, memotongnya menjadi kepingan kecil.
• 1. masukkan ke dalam bekas microwave, tutup penutup dan kukus dengan kekuatan maksimum selama 3-5 minit. Kemudian buat kentang tumbuk dengan pengisar.
• 2. masukkan ke dalam periuk, tambahkan sedikit air dan rebus di atas dapur hingga lembut. Kemudian buat kentang tumbuk dengan pengisar.
• Sejukkan puri yang telah siap.
• Kami memilih 125 gram. Masukkan telur. Kacau.
• Masukkan garam, stevioside, yis, gluten ke dalam tepung (anda boleh lakukan tanpanya)
• Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke campuran epal, kacau terlebih dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Pada akhir, tuangkan minyak. Menguli doh yang lembut dan tidak melekit.
• Kencangkan bekas dengan doh dengan filem atau beg plastik dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 2 jam.
• Kami membentuk doh siap seperti yang dikehendaki.

Hidangan direka untuk

450-470 gram

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 2.5 jam

Program memasak:

pen

Catatan

Doh selepas pendekatannya lembut, dilembutkan dengan baik, berliang, dengan lubang kecil.

Resipi serupa

Doh curd untuk pai goreng (Mandraik Ludmila)

Doh gandum (50:50) untuk pizza, roti rata, khachapuri "dalam lima minit sehari" (Anis)

Pastri puff curd (NataliARH)

Apa yang anda bakar dari adunan ini?

Saya hanya membakar roti.
Kadang-kadang ada roti di dalam mangkuk.

Saya sedar terima kasih!

Sama-sama.