Doh kegemaran untuk pai di dalam ketuhar, serta pai dan sosej dalam adunan

[adunan:]

Doh kegemaran untuk pai di dalam ketuhar, serta pai dan sosej dalam adunan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
adunan:
yis kering	4 sudu besar (32 g.)
gula pasir	4 sudu besar (64 g)
tepung	6 sudu besar (100 gr)
air suam	3 cawan (1000 gr)
Doh:
semua doh
minyak sayuran	1 gelas (230 gr)
garam	1 sudu teh
tepung	8 gelas (1220 -1225 gr)

Kaedah memasak

• Masukkan adunan dari jumlah produk yang ditentukan, biarkan selama 15-20 minit.
• Kemudian masukkan garam, minyak sayuran, tepung, uli adunan. Dari jumlah tepung dan air ini, saya mendapat doh lembut yang tidak melekat di tangan saya. Biarkan adunan dalam periuk besar atau mangkuk, ia naik dengan cepat! Selepas 1-1.5 jam, adunan siap dibakar.
• Doh adalah universal, sesuai untuk pai, pai, dengan pengisian manis dan tidak manis, untuk sosej dalam doh.

Hidangan direka untuk

kira-kira 36 roti sederhana

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

manual

Catatan

Lebih dari setahun yang lalu saya diperkenalkan dengan resipi ini, sejak itu adunan kegemaran saya, saya membakar semuanya dan pai dan pai dengan tambalan yang berbeza, ia tidak pernah mengecewakan

366 pai? Tipu, mungkin?

366 pai? Tipu, saya rasa?

: girl_haha: oh terima kasih! Sudah tentu typo 36 pcs. tetap.

Terima kasih kerana resipi! Saya akan membawa anda ke lubang.

Tidak ada banyak ragi? Berapa ml gelas itu?

Tidak ada banyak ragi? Berapa ml gelas itu?

tidak, tidak banyak ragi. Gelas 250 ml. Berwajah polos.

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 10:00 PG

Terima kasih kerana resipi! Saya akan membawa anda ke lubang.

Untuk kesihatan anda! Cubalah, saya harap anda menikmatinya.

[Olekma]

Olekma, Katerina! Mengapa dalam menyusahkan doh APAKAH jumlah yis? Dalam gelas kira-kira 140-150 g tepung, dalam 8 - 1200 g. Untuk setiap 400 g tepung, anda memerlukan 1 sudu kecil. ragi kering, 3 keseluruhan (baik, secubit 4 sudu kecil). Dalam 1.5 jam dan dengan jumlah ini, doh akan naik dengan sempurna.
Jangan tersinggung, ini IMHO saya).

[Olekma]

Olekma, Katerina! Mengapa dalam menyusahkan doh APAKAH jumlah yis?

Saya mendapat resipi dalam bentuk ini, dan adunan inilah yang menjadi rasa kegemaran semua keluarga besar saya.
Adakah anda berfikir bahawa terdapat banyak ragi, jangan cuba membakarnya, saya tidak berkeras

Mengapa terdapat jumlah ragi dalam adunan yang tidak selesa?

doh sangat kaya = minyak sayuran - keseluruhan 1 gelas, dan jika anda meluangkan masa dengan memanggang, anda benar-benar dapat mengambil lebih sedikit ragi, memanaskan doh dengan baik, biarkan ragi membiak, kemudian + mentega dan tepung dan uli adunan hingga sejuk yang dikehendaki

adunan ini, seperti yang saya fahami, bukan untuk penapaian lama, tetapi untuk penaik cepat

[Irsha]

Irsha, Irina!

adunan yang sangat kaya = minyak sayuran - 1 gelas keseluruhan

Segelas untuk 1200 g tepung, dan jika anda mengambil resipi untuk 500 g tepung, maka kurang dari setengah gelas keluar
Chuchelka mempunyai resipi untuk doh untuk pai dengan kubis, jadi ada mentega, dan telur, dan susu, dan ragi - 8 g (2,5 sdt) per 500 g tepung. Oleh itu, saya mula ragu.
Dan kira-kira penaik cepat, untuk Scarecrow yang sama, adunan mentega adalah selama 1 jam, dan dalam resipi ini 1-1,5 jam.
Sebenarnya, saya melihat resipi mengikut nama. Dengan resipi ini, ia menarik perhatian saya. Oleh itu, saya mula belajar

ragi kering 4 sudu besar

Mungkin sudu teh?

adunan ini, seperti yang saya fahami, bukan untuk penapaian lama, tetapi untuk penaik cepat

Ya, betul. Segala-galanya dari adunan hingga penaik mengambil masa lebih kurang 2 jam. Doh yang sangat cepat.

Ditambah Isnin 16 Mei 2016 12:22 PTG

Mungkin sudu teh?

Tidak, itu betul 4 sudu ragi.

maka kurang dari setengah gelas keluar

adunan pula sudah kaya, kerana ada minyak

dan terdapat banyak yang serupa di forum - multi-yeast testov - semuanya cepat meningkat

[Olekma]

Olekma, Katerina, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba.
Gadis-gadis, mengenai ragi: resipi ini tidak dalam gram, tetapi dalam sudu dan gelas (susun atur kegemaran saya, biasa). Di mana anda melihat sudu besar sekarang? Teh, ya, mereka tidak mengubah bentuknya, tetapi sendok makan menjadi lebih dalam, dan dalam resipi seperti itu, sudu itu betul-betul penuh, di bawah pisau, tanpa slaid. Dan sebenarnya, ragi akan sesuai dengan satu sudu besar, seperti dalam satu sendok teh dengan bukit kecil. Dan tepungnya lebih kurang, lebih kurang daripada yang disarankan, bergantung pada tepung itu sendiri. Ini adalah resipi tanpa penggunaan alat dapur. Hanya nyonya rumah, tangannya, intuisi dan keinginannya untuk memberi makan kepada ahli rumah yang enak dan tidak selesa.
Untuk sebab tertentu, resipi asas untuk adunan ragi dalam pinggan mangkuk Tupperware tidak menyebabkan tindak balas seperti itu, tetapi ada ragi, ibu, jangan risau. Sekiranya anda tidak menyukainya, kami lewat, jangan berlama-lama. Mengapa menyinggung perasaan nyonya rumah dengan topik? Lagipun, orang itu berkongsi dengan kami resipi dengan niat terbaik. Selain itu, belum ada yang membakar apa-apa, resepnya belum diuji, dan sudah dikritik. Entah bagaimana ia tidak begitu bagus.

Ditambah Isnin, 16 Mei 2016 12:58 PTG

[Svetlana]

Svetlana, untuk kesihatan anda! Harap awak suka

[Svetlana62]

Svetlana62, Saya tidak menyangka bahawa seseorang ingin menyinggung perasaan Katerina, kebetulan kanak-kanak perempuan menghantar resipi dan kadang-kadang melakukan kesilapan dalam "kuantiti", kemudian ahli forum yang "meragukan" yang berpengalaman memperhatikan hal ini dan dengan lembut mengisyaratkan: "bagaimana jika kesalahan." Ini dilakukan tanpa niat dan selalunya untuk perniagaan. Baiklah, dan di sini semua orang sudah faham bahawa tidak ada kesalahan (dan anda tidak seharusnya tersinggung)

Gadis-gadis, dohnya sangat sedap. Beberapa tahun yang lalu, ketika saya berkenalan dengan resipi ini, ia bergantung pada 100 gram. ragi hidup dan adunannya sangat cepat. Saya mengambil masa setengah jam untuk naik, jadi saya mula-mula membuat pengisian, dan kemudian doh. Lama kelamaan, saya mengurangkan jumlah yis menjadi 10 gram, tetapi ia tetap cepat naik. Suami menyedari baking hanya pada ujian ini, jadi cubalah, saya rasa, anda tidak boleh kecewa.

[bersandar]

adunan pula sudah kaya, kerana ada minyak

doh dari segi pemakanan - bersandar, tidak mengandungi lemak haiwan, akan berguna untuk menambahkan maklumat ini pada tajuk.
Dan dari sudut ragi, adunannya kaya, mengandungi minyak bunga matahari sayur 200-230-250 g (bagaimanapun, tidak ada salahnya untuk menentukan segelas 200 atau 250 ml, kerana dinding dengan tebal dengan corak adalah 200 ml), dan Sahara 100-120 (dengan slaid, tanpa slaid), dan tetap menarik bagaimana pengarang mengambil bahan-bahan (dengan slaid atau tidak, penyebarannya adalah signifikan), iaitu "muffin" melebihi 14 peratus.

[Katerina]

Gadis-gadis, sudah lucu - resipi Soviet sederhana untuk adunan cepat, mengapa perlu banyak gram? Tidak pernah terpikir oleh saya untuk menggantung sesuatu dengan teliti sebelumnya, lebih banyak gula dan mentega = lebih banyak ragi

tidak suka kuantiti - ada resipi lain dengan kuantiti lain

Katerina roti, dia dan keluarganya suka dan baik
Saya rasa jika orang yang diragukan diperlakukan dengan pai Katins, tanpa mengetahui perincian resepnya, mereka akan memakannya, memuji

ketika saya berkenalan dengan resipi ini, ia bergantung pada 100 gram. ragi hidup dan adunannya sangat cepat

Ya, itu sahaja! Saya juga mengenalnya dengan segera. Resipi yang diuji masa

Ya, itu sahaja! Saya juga mengenalnya dengan segera. Resipi yang diuji masa

Sebenarnya, pemula datang ke sini, yang tidak memahami ujian, tetapi hanya belajar. Semakin jelas resepinya, semakin banyak tetamu yang berterima kasih kepada penulis.
DAN ..sebagai contoh, saya sama sekali tidak mempunyai gelas, beberapa cawan dan timbangan, dan segelas hanya dari hp

Tidak ada masalah Bilangan bahan utama dalam satu cawan pengukur dan sudu pengukur

[Sahara]

(bagaimanapun, tidak ada salahnya untuk menentukan segelas 200 atau 250 ml, kerana dinding dengan tebal tebal mengikut corak adalah 200 ml), dan Sahara 100-120 (dengan slaid, tanpa slaid), dan tetap menarik bagaimana pengarang mengambil bahan-bahan (dengan slaid atau tidak, penyebarannya sangat ketara)

Ya, saya akan menjelaskan, hari ini saya akan pulang dari tempat kerja dan menimbang jumlah makanan

Terima kasih gadis kerana berminat dengan topik ini! Saya tidak tersinggung dengan cara apa pun. Semasa saya menyebarkan resipi untuk ujian ini, saya cukup mendengar semua orang. Tetapi setiap orang yang mencuba memasaknya menyatakan bahawa ia sangat sedap!

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 07:47 PG

sebagai contoh, saya sama sekali tidak mempunyai gelas, beberapa cawan dan timbangan, dan segelas hanya dari hp

tidak kira dengan kaca mana yang anda ukur, yang utama ialah tepung dan air diukur dengan yang sama. Maka semuanya akan berjaya.

Saya menambah berat produk ke jawatan pertama.

[Olekma]

Saya membakar pai, atau lebih tepatnya, menggorengnya dalam kuali. Saya membuat doh untuk seperempat norma, 10 pai keluar. Pengisiannya adalah jem nanas. Doh betul-betul cepat, keseluruhan proses mengambil masa satu setengah jam. Blush dengan cepat, jadi anda perlu menggoreng dengan api sederhana, dan selepas rampasan kuasa, kurangkan lebih jauh dan tutup dengan penutup. Kemudian ia akan dipanggang dengan cepat dan tidak akan terbakar. Ringkas, sedap, tidak menyusahkan. Saya menyukainya, esok saya akan cuba membakar pizza di atasnya. Terima kasih,Olekma, setiap resipi!

[Svetlana]

Svetlana, untuk kesihatan anda! Saya gembira kerana saya suka doh. Cuba bakar di dalam ketuhar, di sana sejuk dan gebu.

Selamat petang! Terima kasih banyak untuk resipi! Tandakannya!
Saya membuat 300 g tepung (semua yang tersisa setelah menguli roti). Kira-kira 15-17 siput keluar (lembaran penaik keseluruhan).
Doh yang subur, gula, garam adalah perkara biasa. Dia membuat roti biji poppy.
Saya membuat pengisian biji poppy seperti ini: biji poppy kering dalam penggiling kopi. Kemudian, di atas dapur, bersama dengan susu dan gula (berdasarkan kepadatan yang diinginkan, saya mengambil 250g susu untuk 200g biji poppy), rebus sedikit dan sejukkan.

[Vikulyasha]

Vikulyasha, Tolong beri saya susun atur 300 gram tepung. Apa dan berapa banyak yang mereka letakkan. Saya tidak memerlukan lebih banyak, tetapi untuk dua orang.

Sangat mudah, saya membahagikan semuanya dengan 4

adunan:
ragi kering - Saya mengambil ragi sekejap biasa (4-5 gram, berdasarkan sebungkus tepung 1 kg), jika mengikut resipi, maka 1 sudu besar (8g.)
gula pasir 1 sudu besar (16gr)
tepung 25g (saya mempunyai timbangan, saya tidak tahu dalam sudu ...)
air suam 250g (sekali lagi pada timbangan jangan tambah semuanya sekaligus, tepungnya berbeza)
Doh:
semua doh
Saya mengambil minyak sayuran dengan mata ... Kira-kira sepertiga gelas, 60 gram)
1/3 sudu teh garam (tidak lebih)
tepung 306gr (dikikis di sepanjang tong)
Py, sy, saya selalu menambah mentega ketika roti lebih kurang terbentuk, atau sekurang-kurangnya hampir semua tepung telah campur tangan, kata mereka, lebih baik untuk doh, mentega tidak menutup tepung dan air secara berasingan, seperti itu ... Saya meletakkannya seperti itu dengan roti. Saya rasa guru Pentadbir kami mesti mempunyai artikel mengenai topik ini

[Vikulyasha]

Vikulyasha, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Siput yang menyelerakan ternyata, anda juga perlu mencuba, saya suka mengisi poppy!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Siput yang menyelerakan ternyata, anda juga perlu mencuba, saya suka mengisi poppy!

Terima kasih untuk doh seperti itu! dan anak saya meminta pai kegemarannya dengan kubis, sebelum itu dia membuat siput yang sama dengan kubis! Akibatnya, saya terpaksa menyelesaikannya sendiri dengan kubis, tetapi berani makan dengan biji poppy!

Mungkin sudu teh?

Saya juga keliru dengan sebilangan ragi - ia banyak
dan penaik tidak berbau yis?

dan penaik tidak berbau yis?

tidak, tidak berbau

Saya juga keliru dengan sebilangan ragi - ia banyak
dan penaik tidak berbau yis?

Saya tidak menambahkan jumlah ragi ke dalam resipi, saya dipandu oleh cadangan mengenai ragi.Saya mempunyai masa, jadi saya meletakkan norma. Sekiranya tidak ada masa, masukkan lebih banyak ragi! Tidak boleh ada bau, jika anda merasakannya, cubalah ragi yang lain
Py. sy. dalam satu sudu teh 3g yis saya (saat selamat), di ruang makan 11g ini hanya disyorkan untuk 1kg tepung. Ngomong-ngomong, jika anda perlu cepat, anda boleh meletakkan kadar ragi, dan meletakkan doh di tempat yang hangat.

Doh tidak berbau seperti ragi. Saya meletakkannya pada preskripsi. Saya mengisi tepung. Saya suka doh! Pai sangat lembut!

[okcin]

okcin, Oksana, gembira anda suka doh!
Baking selalu sedap bagi saya dengan adunan ini.