Lada cili panas, dikeringkan di dalam ketuhar, dalam minyak wangi

[mengawetkan campuran]

Lada cili panas, dikeringkan di dalam ketuhar, dalam minyak wangi

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Lada cili panas, segar
Lada, garam, gula	dalam nisbah 2-3-5
Minyak zaitun	sedikit, taburkan dengan lada
PENGISIAN
Rosemary, thyme, basil, bawang putih, minyak zaitun
Cuka balsamic putih (atau wain lain, cuka sari apel)

Kaedah memasak

• Terdapat sebungkus besar cili merah di dalam peti sejuk ...
• Dan apa yang perlu dilakukan dengannya, sekiranya hampir semua kekosongan selesai
• Mengapa tidak layu di dalam ketuhar dan isi dengan minyak wangi? Pasti!
• Lagipun, saya sudah mempunyai pengalaman mengawet cabai, dan pengalamannya positif, dan lada itu sedap! Dan anda boleh menggunakannya dari sekadar "mempunyai makanan ringan" hingga menambahkannya ke daging dan hidangan lain semasa penyediaannya.
• Lada cili lebih baik berdinding tebal, berdaging.
• Potong lada cili menjadi separuh, angkat biji dengan tangkai. Potong selaput berlebihan di dalam lada. Bilas lada dengan air, dan lipat ke dalam mangkuk sehingga mereka dipotong ke bawah dan air mengalir ke bawah.
• Tetapi, jika anda memerlukan "rempah-rempah" khas, maka anda tidak boleh mengeluarkan biji dan membran dari lada, tetapi hanya memotongnya separuh)
• 
• Masukkan lada cili ke dalam mangkuk, taburkan dengan 1-2 cawan campuran pengawet, dan taburkan dengan sedikit minyak zaitun, campurkan lada.
• 
• Saya sedang menyiapkan saya mengawetkan campuran:
• Buat campuran pengawetan. Kisar lada hitam dengan kacang polong, campurkan dengan garam (kasar, kelabu, batu), dan dengan gula, dalam nisbah 2-3-5 bahagian. Kacau campuran rempah hingga rata. Jadi, inilah yang saya kekurangan tomato kering matahari: sehingga pedas (lada), dan manis (gula), dan cukup garam! Dari cadangan skema pengarang resipi, saya memilih nisbah lada-garam-gula sebagai 2-3-5. Dan ternyata, dan sebilangan besar gula ternyata betul, ia menormalkan keasidan tomato.
• Untuk satu bahagian, saya mengambil "sudu" dengan slaid kecil, jadi dengan itu saya mengukur gula lada-garam-garam. Dan lada mesti digiling segar!
• 
• Kami meletakkan lada hingga kering di dalam oven, mod perolakan pada suhu 120-125 * C, waktunya sekitar 1 jam. Semasa proses memasak, anda boleh mengatur suhunya, turunkan hingga 110 * C.
• Keadaan lada harus dipantau kerana kesediaan. Lada kering dengan cara yang berbeza, berwarna hijau dan nipis lebih cepat, dan boleh kering dengan teruk. Lada siap boleh dibentangkan lebih awal.
• 
• Lada siap akan kelihatan seperti ini:
• 
• Sekarang kita sedang menyiapkan minyak wangi untuk menuangkan lada dan memeliharanya.
• Pada akhir pengeringan, sediakan campuran pedas dengan minyak zaitun. Bilas ramuan, keringkan pada tuala atau karusel sehingga tidak ada kelembapan berlebihan. Potong atau potong bawang putih dan bilas dengan air untuk menghilangkan filem melekit putih.
• Masukkan minyak zaitun ke herba dengan bawang putih dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-4 minit sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih!
• 
• Kami meletakkan lada kering dan minyak pedas dengan ramuan dan bawang putih di dalam balang bersih dan disterilkan, seli seli, dan tuangkan satu sudu besar balsamic putih pada setiap lapisan.
• Kami menutup balang dengan penutup, dan angkat untuk memasukkan dan masak. Saya akan menyimpan makanan dalam tin ini di dalam peti sejuk. Hasil lada cili siap kecil, dan lada seperti itu disimpan dengan baik tanpa pensterilan.
• 
• 
• 
• Selebihnya minyak pedas, jangan tuangkan! Diisi dengan plum, dengan bawang putih, rasanya enak dengan sendirinya, dan sangat sedap pada roti! Diperiksa secara peribadi!))))) Atau tambahkan salad sebagai hiasan!
• 

Catatan

Lada cili dari siri "Snek Dunia"!
Atau anda boleh memasukkannya ke dalam pinggan mangkuk yang memerlukan keperitan dan kepedasan.
Selera makan, semua orang!

Resepi lain lada cili acar:

Fillet lada merah panas yang diperap (Pentadbir)




Lada pahit dalam minyak zaitun (Pentadbir)




Lada pahit acar (Pentadbir)



Lebih banyak resipi kosong pengeringan di dalam ketuhar, dan dengan minyak wangi:


Tomato yang dijemur dalam minyak wangi (memasak dan pengetinan) (Pentadbir)




Prun kering di dalam ketuhar, dalam minyak wangi (Pentadbir)




Lada manis kering oven dalam minyak wangi (Pentadbir)

Tanya, baiklah, kecantikan! Terdapat banyak lada pahit yang masih tumbuh. Anda perlu mencuba memasak.

[Angela]

Angela, untuk kesihatan anda!
Pada musim sejuk, semua lada, dalam bentuk apa pun, dan terutama cili, sangat berguna.

Wah, sungguh cantik, Tan !!!

Klaaasno! Dan jika anda tidak kering, tetapi tuangkan segar, tidak ada yang mencuba?

[Anak perempuan]

Klaaasno! Dan jika anda tidak kering, tetapi tuangkan segar, tidak ada yang mencuba?

Anak perempuan, TERIMA KASIH!

Anda boleh menuangkannya dengan cara ini, dengan minyak zaitun sederhana, saya melakukannya - ada resipi di bawah.

Tetapi jika anda mengeringkannya sedikit, membuatnya panas, dan tuangkan dengan minyak pedas panas, rasanya akan lebih kaya Dan makanan ringan pada waktu pagi selepas percutian atau Tahun Baru

beli cili dan masaklah. Tatyana, terima kasih untuk resipi: rose: lada dalam foto: girl_love: sayang sekali minyak zaitun di dalam peti sejuk berubah menjadi emulsi jelek, kerana itu saya tidak suka di tempat kosong yang disimpan di dalam peti sejuk, saya Saya akan memasaknya dengan minyak biji anggur - ia juga zaitun yang hebat, menurut saya

[Vera-Nica]

sayang sekali bahawa minyak zaitun di dalam peti sejuk berubah menjadi emulsi jelek, kerana ini saya tidak menyukainya di tempat kosong yang disimpan di dalam peti sejuk

Vera-Nica, untuk kesihatan anda!
Saya tidak menganggap ini bencana Sebaliknya, emulsi mengawet makanan di dalam periuk balang
Cukup untuk mengeluarkan balang dari peti sejuk, biarkan di atas meja selama beberapa minit, dan mentega akan mencair dan menjadi telus lagi.
Saya bahkan telah menghiris lemon dalam minyak zaitun (emulsi) sejak musim luruh, dan mereka berasa hebat

Dan saya pasti akan memasak! Dan saya akan berhenti membeli makanan dalam tin seperti itu, yang sangat kita gemari dalam keluarga! Dan terima kasih banyak untuk itu, Tanya!

Betapa indahnya! Saya pergi melihat foto itu semula.

malah lemon yang dihiris terdapat dalam minyak zaitun sejak musim luruh

Oh, saya akan membuat confit dari lemon juga. Tanya, adakah anda menambahkan herba aromatik padanya? Bagaimana dengan garam?

[Larissa]

Dan saya pasti akan memasak! Dan saya akan berhenti membeli makanan dalam tin seperti itu, yang sangat kita gemari dalam keluarga! Dan terima kasih banyak untuk itu, Tanya!

Larissa, dan terima kasih! Semoga lada cili buatan sendiri lebih sedap daripada yang dibeli di kedai

[Natasha]

Oh, saya akan membuat confit dari lemon juga. Tanya, adakah anda menambahkan herba aromatik padanya? Bagaimana dengan garam?

Natasha, ini bukan confi.
Ini adalah percubaan saya, dan keinginan untuk memelihara sisa lemon. Walaupun pada musim gugur yang lalu, saya mengumpulkan sisa lemon di dalam peti sejuk, membasuhnya, memotongnya menjadi "roda" berukuran 0,5-0,7 cm. Saya memasukkannya ke dalam balang dan mengisinya dengan minyak zaitun. Oleh itu, mereka berdiri di ruang sifar. Saya menggunakannya di mana lemon diperlukan dalam perapan untuk daging, ayam, ayam belanda, dan sebagainya ... Saya baru-baru ini menambahkannya ke ayam.

Menurut prinsip ini, saya menuang jahe tanah ke parut dengan minyak zaitun - balang kecil sangat berharga dan selalu siap untuk pengasam

Selesai membaca resipi, saya mengeluarkan air liur. Baiklah, tangkap gambar!
Di kedai kami, lada dijual dengan harga biasa, tetapi penjual memberi amaran kepada semua orang bahawa praktikalnya tidak pedas. Beli, atau sesuatu, ya "fermentasi" pada pendapat anda ... Rasanya akan enak dan tidak terlalu panas.

dituangkan halia di atas parutan dengan minyak zaitun - balang kecil sangat berharga dan selalu siap untuk pengasam

Inilah kepala yang terang! Saya selalu kehilangan halia. Sekarang saya tahu apa yang harus dilakukan dengannya.
Tanya, terima kasih kerana mendidik. Saya selalu belajar banyak perkara menarik dari anda!

[Linen]

Linen, baiklah, lebih baik "fermentasi" lada dengan biji, begitulah rasanya yang kuat. Wahhhh, apa!

Rami, tetapi kehidupan kadang-kadang memberitahu anda bagaimana menangani makanan, bagaimana menjaganya - jadi saya terus berkhayal

jadi saya terus berkhayal

Dan anda hebat sekali!

Dan anda hebat sekali!

Mercissssss ... Terima kasih atas kata-kata baik
Saya akan berlatih memuji

Saya akan berlatih memuji

Saya bahkan takut membayangkan apa yang anda fikirkan ...

Saya bahkan takut membayangkan apa yang anda fikirkan ...

Penonton yang dihormati, ikuti resipi di skrin

Oh hospadya ... saya pergi mengambil popcorn ...

Tatyana, saya telah membuat sebilangan besar tomato, saya membuat 15 kilogram (saya membekukan sebilangannya, saya bimbang mereka tidak akan lama berada di dalam peti sejuk, dan tidak ada ruang lagi) - terima kasih sangat banyak, saya akan melakukan lebih banyak tetapi berakhir di kedai dengan harga yang baik. Saya memutuskan untuk melakukan perubahan seperti itu, saya membaca komen anda mengenai topik itu - saya meludah. Persoalannya timbul, adakah mungkin melakukan ini dengan cara yang serupa dengan terung, beritahu saya, dari pengalaman saya

[Tanya]

Persoalannya timbul, adakah mungkin melakukan ini dengan cara yang serupa dengan terung, beritahu saya, dari pengalaman saya

Tanya, terima kasih atas maklum balas, senang didengar
Saya tidak membuat terung seperti itu dan saya sukar melakukannya - saya benci rasa terung dalam minyak, itu bukan milik saya.
Saya akan cuba berlatih pada musim sejuk, mungkin saya akan menghasilkan sesuatu

Untuk musim sejuk saya menutup kaviar terung

Kaviar terung (untuk setiap hari dan pemeliharaan untuk musim sejuk) (Pentadbir)



dan saya suka ini

Terung yang diperap (Pentadbir)

Saya menghadapi masalah dapur gas. Oleh itu, yang pertama adalah suhu terendah 160 *, yang kedua adalah meter berdetik, dan gas kami diimport, mahal.
Semalam saya membeli 6 keping lada, memutuskan untuk mengeringkannya dalam ketuhar gelombang mikro untuk ujian.
Adakah semuanya mengikut resipi, kecuali ramuannya. Mereka kering, campuran Provencal.
Keringkan di rak dawai rendah selama 5 minit. dengan kuasa penuh, kemudian dengan preskripsi.
Saya tidak mempunyai sebotol kecil untuk jumlah yang dihasilkan. Saya meletakkannya dalam 250 g, ternyata setengah tin.
Saya harap dapat makan semuanya dengan cepat dan menghasilkan lebih banyak lagi

[Natasha]

Natasha, "untuk mencuba" dan jumlah ini cukup Lada cantik ternyata!
Dan saya perlahan-lahan mencuba dan membelanjakannya, ia bertahan lama

[Tatyana]

Tatyana, letakkan lada pada sampel, tidak ada kaleng yang lebih sedikit, pada akhirnya ternyata setengah tin. Saya membaca tentang lada panas dalam minyak yang boleh anda tambah semasa anda menggunakannya, dan jika esok saya membeli satu kg lada panas dan layu, adakah anda fikir saya boleh memasukkannya ke dalam balang yang sama? Saya merancang untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda! Suami suka pedas, dihargai!
Sudah tentu ia mungkin. Lada diproses, kelembapan dikeluarkan dari dalam oven, dan minyak dengan ramuan panas.
Tidak ada yang harus berlaku kepadanya, tambah lagi ke dalam balang. Simpan di dalam peti sejuk.

Terima kasih atas resipi.

Terima kasih.

[Tatyana]

Tatyanadan saya membuat lada, sangat, sangat aromatik, terima kasih

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda!
Selalu senang mengetahui bahawa lada berguna dan terasa

Olya, di mana anda menambah lada, dengan apa anda memakannya?

[Tatyana]

Tatyana, setakat ini hanya untuk roti hitam dan dengan hodgepodge, sangat banyak. Saya fikir ia akan baik dengan pilaf.

Pada blackie kecil dan saya sangat suka

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha,: rose: ambil laporan! Saya melakukannya tahun lalu, sangat sedap. Saya memutuskan untuk mengulang, tetapi dalam jumlah yang banyak
Saya tidak membahagikannya menjadi dua, potong sedikit dari atas sehingga biji dapat ditarik keluar, dan masukkan campuran pengawet ke dalam.

Dan ini adalah balang tomato dan lada kering, saya harap sudah cukup

Tanya terima kasih banyak untuk resipi!

[Nadia]

Nadia, adakah anda ketawa atau apa? Berapa lama mereka bertahan?

BAGUS! Saya memasak lada seperti itu, SUPER!

[Nadia]

Nadia, adakah anda ketawa atau apa? Berapa lama mereka bertahan?

BAGUS! Saya memasak lada seperti itu, SUPER!

Tanyush, jadi saya ada 10 balang dan lada dan tomato, dan pedas 4. Sebilangannya sudah ada di dalam peti sejuk
Saya akan segera memberi pedas kepada suami

Baiklah! Hidangkan dengan ketat dalam bahagian dan mengikut preskripsi

[Tanyusha]

Baiklah! Hidangkan dengan ketat dalam bahagian dan mengikut preskripsi

Tanyusha Ya, ketat untuk bahagian kecil.Keseronokan regangan.

Lada ternyata sangat baik - sangat aromatik! Tiga balang 350 g keluar - saya mengambil satu tembok tebal yang tajam - saya tidak tahu apa itu pelbagai, tetapi saya muncul dengan baik di bawah lengan saya dan lain kali saya akan mencari lada panas seperti itu, kerana mereka besar, sederhana panas dan kupas dengan cepat dan mudah. Keluarga telah menjatuhkan satu balang, selebihnya saya tersandung, saya akan "melepaskan cuti", jika tidak, anda tidak akan bersiap sedia. Terima kasih kerana resipi!

Saya mengambil dinding berdinding tebal yang tajam - saya tidak tahu apa itu varieti, tetapi saya muncul dengan baik di bawah lengan saya

Di mana, Natasha? Saya menghabiskan hari semalam untuk mencari lada panas di kawasan saya - saya tidak menjumpainya di mana-mana.

[Natasha]

Lada hebat ternyata - sangat aromatik

Natasha, untuk kesihatan anda! Ya, betul-betul, lada cili ini, tidak kira berapa banyak yang anda masak, tetapi semuanya tidak mencukupi

[Larissa]

Larissa, suami saya membawanya dari gudang sayur-sayuran Kalinin, tetapi sekurang-kurangnya dua minggu lalu - saya merangkak untuk melaporkan hasil eksperimen kuliner saya mengikut resipi yang telah lama saya jaga. Biasanya lada di pangkalnya terletak hingga beku, tetapi, tentu saja, bergantung pada penghantaran, anda tidak dapat meramalkannya.

[mish]

Ok terima kasih, mish... Saya sangat suka resipi ini, saya "mengagumi" di atas. Saya akan terus mencari.

Tatiana, semasa resipi. Tahun ini, lebih daripada sebelumnya, penuaian lada panas. Tetapi persoalannya. Dengan pintu terbuka ajar atau dengan pintu ditutup?

Dengan pintu terbuka ajar atau dengan pintu ditutup?

Sekiranya dalam mod Konveksi, pintu ditutup.
Sekiranya mod biasa adalah atas-bawah, maka buka pintu kira-kira 10 cm.

Terima kasih atas sambutan pantas. Saya sudah melakukannya. Keluarga saya sangat menyukai tomato kering matahari, saya akan mengejutkannya dengan lada kering.

Lada hebat walaupun dibuka, di dalam peti sejuk.
Saya makan sedikit lada pahit dalam bentuknya yang tulen, balang tersebut telah bertahan sepanjang musim sejuk dan musim panas, dan ia masih akan kekal tanpa masalah

Saya tidak tahu bagaimana lada, tomato terbang sebelum musim sejuk. Tetapi saya suka pahit. Saya fikir dia akan pergi ke Hurray. Lebih-lebih lagi, saya sering merosakkan focaccia saya dengan tomato yang dijemur. Saya akan cuba menambahkan sentuhan tajam ke focaccia. ...

[Natasha]

focaccia dengan tomato kering

Natasha, untuk forkcchi, pizza, dan memang di tempat lain, lada akan sesuai dengan sempurna

Ini adalah masalah saya, kerana masalah "teknikal" saya berhenti menggunakan lada dalam makanan Hanya sedikit rebusan semasa memasak