Leningrad crumpets dalam mekanikal pommel

Leningrad crumpets dalam mekanikal pommel

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung psh.	550 g
Air	400 g
Gula	60 g
Garam	5 g
Telur	1 PC.
Ragi	15 g
Minyak sayuran	untuk lemak dalam

Kaedah memasak

• Dari tahun ke tahun selama bertahun-tahun, kami ingat di forum mengenai bentuk mekanikal untuk membuat donat. Walaupun saya telah berulang kali menghantar resipi untuk membuat donat di dalamnya, permintaan diulang secara berkala, jadi saya memutuskan untuk mengeluarkan resipi lama ini di sini dengan foto lama. Dari mana asalnya - nampaknya, saya tidak ingat dengan tepat, dari bungkusan borang ini, yang dibeli semula pada zaman Soviet, tetapi fakta bahawa ia sudah tua dibuktikan dengan adanya lemak campuran dalam resipi asal - ia dimasukkan ke dalam lemak dalam nisbah 50:50 dengan minyak sayuran.
• Seperti bentuk borang ini:
• 
• Dan inilah, dibongkar:
• 
• Dapat dilihat bahawa bentuknya terdiri dari mangkuk dan piston dengan palam, yang dipasang di dalamnya oleh mata air. Semasa membeli, anda harus memperhatikan kenyataan bahawa palamnya sesuai dengan lubang di mangkuk - jurang tidak dibenarkan!
• Memasak doh. Untuk dipanaskan hingga 30-40^mengenai air kita tambah ragi yang dicairkan, gula pasir, garam, telur.
• Campurkan jisim dengan teliti, masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Kami meninggalkannya di tempat yang hangat untuk penapaian.
• Adunan yang telah siap sedia dimakan. Konsistensi doh tidak boleh tebal, mudah dicurahkan ke dalam acuan, semua bahagiannya mesti dilincirkan dengan baik di dalamnya. Doh sudah siap, lemak dalam dipanaskan:
• 
• Apabila anda menekan piston dengan jari anda, lubang anular terbuka di bahagian bawah, di mana sebahagian doh dilepaskan. Jangan berlebihan - doh akan bertambah semasa menggoreng! Apabila musim bunga dilepaskan, palam kembali ke tempatnya, memotong "cincin" dari doh.
• 
• Dan goreng periuk hingga lembut
• 

[Larissa]

Larissa, Saya juga mempunyai bentuk seperti itu, tetapi sudah lama saya tidak menggunakannya. Terima kasih kerana mengingatkan

[dopleta]

dopleta, Larissa, betapa saya suka donat Leningrad anda! Tahun ini kami makan di Bolshaya Konyushennaya.

Cuma saya tidak faham mengapa mereka dipanggil donat. Saya akan menyebutnya donat.

Terima kasih kerana resipi!

[Tanya]

Oh, Tanya, Saya tidak dapat bersaing dengan donat tersebut - mereka tiada tandingan! Dan tidak kira bagaimana "pakar" meyakinkan kami bahawa semua donat di USSR digoreng mengikut GOST yang sama dan sama - baik, saya tidak akan pernah bersetuju! Bahkan di Leningrad pada masa itu donat berbeza dalam rasanya, dan "Zhelyabovskie" (dengan B. Konyushennaya) dapat merasakan dengan mata tertutup! Dan saya tidak tahu mengapa kental dan crumpet. Mereka dijual seperti donat di kantin sekolah saya, dan saya menyukainya bukan dengan gula tepung, tetapi dengan garam, dan di bandar ini terdapat donat di mana-mana.

[dopleta]

dopletaTerima kasih Larochka untuk resipi. Sebab lain untuk memesan dispenser ini untuk saya.
Saya makan donat yang enak semasa kecil di Kislovodsk. Dan donat bersama krim.

[dopleta]

dopleta, Larisa, terima kasih banyak untuk resipi! Peranti seperti itu telah bosan di rak di dalam almari selama beberapa tahun setelah beberapa percubaan yang tidak berjaya. Mungkin sekarang selepas resipi anda sesuatu akan berjaya.
Bertahun-tahun yang lalu saya bernasib baik untuk tinggal dan belajar di Leningrad, dan pada hari biasiswa kami pergi bersama rombongan ke pyshechnaya, yang berada di Pulau Vasilievsky. Selama bertahun-tahun, saya tidak ingat jalan dan nama kafe, ia adalah sebuah bangunan kecil yang selesa. Tetapi saya tidak pernah merasakan donat atau donat yang enak yang dimasak di sana! Dan teh disajikan di sana begitu harum! Ya, dan bentuk donatnya tidak bulat, tetapi cincin, donat. Saya tertanya-tanya adakah roti halia ini masih ada hingga kini? Dan adakah sangat enak di sana mereka masih memasak donat-donat? Adakah Tatyana mirtatvik ingat mereka dalam catatan di atas?

Adakah Tatiana mirtatvik ingat mereka dalam catatan di atas?

Tanya mengingati mereka, hanya yang lebih enak! Donat yang paling lazat selalu ada di pyshechnaya yang dia sebutkan - sebelumnya jalan ini disebut Zhelyabova, sekarang - Bolshaya Konyushennaya, dan terdapat pyshechnaya Leningrad yang terkenal.

Larochka, keindahan apa yang anda bawa ke sini! Saya mengagumi. Dan terima kasih kerana resipi!

[Gayane]

Dan donat bersama krim

Saya makan donat yang sedap dengan krim di Yerevan, Gayane ! Bertahun-tahun telah berlalu, kami sering ingat dengan suami saya. Dan di Leningrad, yang serupa (tetapi kurang enak) hanya dipanggil pai dengan krim.

Air liur yang ditelan secara konvensional dan juga hidangan saya. Tetapi milik saya tanpa krumpet

[gala10]

gala10, Tanda semak, Adakah anda serius ? Anda hanya tahu bagaimana saya meragui! Lagipun, resipi ini, saya sudah menyiapkannya beberapa tahun yang lalu (anda dapat melihatnya dalam foto), tetapi walaupun saya tidak berani untuk memaparkannya, saya fikir - apa yang menghairankan, semua orang boleh melakukannya. Dan sekarang, sekali lagi, soalan itu diajukan secara peribadi, dan saya membuat keputusan!

Tetapi milik saya tanpa krumpet

Dan anda sybarit, sybarit!

Donat yang paling lazat selalu ada di pyshechnaya yang dia sebutkan - sebelumnya jalan ini disebut Zhelyabova, sekarang - Bolshaya Konyushennaya, dan terdapat pyshechnaya Leningrad yang terkenal.

Pada masa muda kita, kita tidak begitu canggih. Di sebelah institut kami mempunyai kios di mana donat seperti itu digoreng (saya akan memanggilnya seperti biasa). Musim sejuk, gelap, berdiri dalam keadaan sejuk dan memakan donat panas dari beg kertas minyak, ditaburkan dengan gula tepung. Dan dibasuh dengan kopi kuali hangat dengan susu. Betapa sedapnya ...

Dan anda sybarit, sybarit

Sepertinya saya: dia (dia) ingin menyinggung perasaan kita Tidak semua orang diberi kebahagiaan untuk memiliki tokoh seperti Dopleta
Lan, saya akan meletakkan sesuatu yang enak juga

[Larochka]

Larochka, terima kasih kerana resipi!
Malangnya, saya tidak pernah ke Leningrad, dan saya juga tidak pernah mempunyai alat seperti itu, tetapi donat ini pastinya merupakan donat kegemaran saya sejak kecil.
Saya ingat. Eh ...
Saya pasti akan mencuba memasak.
Larochka, terima kasih!

Di mana untuk membeli dispenser ini. Mahu Mahu!

Larisa, terima kasih atas resipi dan nostalgia.
Berapa banyak saya memakannya di puffball Finban, mereka sangat besar dan enak dan kopi dengan susu dari tangki selama 22 kopecks. Dan sekarang ada bank di tempatnya ... dan juga di Manezhnaya Square. ada sebuah kafe di mana mereka membakar donat yang sama, tetapi lebih nipis.

Di mana hendak membeli dispenser ini

Jelajahi internet. Ali pasti memilikinya, dan itu murah. Mungkin lebih dekat

🔗

🔗

[dopleta]

dopleta, Larochka, terima kasih banyak, sesuatu yang saya kelabu dan tidak tahu mengenai kewujudan seperti itu. Saya hanya melihat jenis tiang dengan lubang di tengahnya, nampaknya saya tidak selesa. Saya berlari mencari.

Larisa, terima kasih atas resipi. Kita perlu memasak. Dan kemudian dispenser ini terbaring, dibeli sesuai dengan ketamakan, bukan berpakaian. Tangan tidak menghampirinya. Dan pada masa yang sama mengekalkan semula penggorengan.

Lara berada di Tbilisi dan sekarang mereka membakar donat yang lazat dengan krim, terutama yang lazat di funikular. Tetapi mereka digoreng dalam minyak yang sama dengan ratusan, tetapi saya mahu yang buatan sendiri. Selepas tahun baru saya akan menulis daripada Ali Saya ada banyak lagi di dalam bakul. Jadi saya akan tunggu, jika tidak, mereka akan diusir dari rumah. Cucu bertanya bilakah anda akan berhenti? Dan saya katakan, jika saya berhenti, maka saya akan mati.

Jelajahi internet.

Sudah pergi

[Elena Bo]

Elena BoHelen - yeah, dan adakah anda merasakan tendangan itu? Bagus!

jika saya berhenti, maka saya akan mati.

Perkataan emas! Layan kami semua!

Gadis-gadis, terima kasih banyak kepada semua orang yang mampir dan menjawab! Beli dan dapatkannya - senang dan senang!

Sudah pergi

Cari apa yang anda perlukan? Hebat!

[Larisochka]

Larisochka, terima kasih untuk donat yang enak, nostalgia untuk donat pada Zhelyabov dan peringatan unit. Sekarang saya pergi - saya melihat, ya, resipi dari bungkusan (puffball saya disimpan di dalam kotak saya sendiri). Mereka sangat sedap mengikut resipi ini! Bakar, perempuan! Dan saya perlu menyatukan diri - memasaknya.

Sial, kenapa awak bergurau. tongkol kegemaran saya dan untuk malam

: rose: Larochka, terima kasih kerana resipi donat. Saya teringat bahawa saya juga ada di suatu tempat di sekitar barang seperti itu, dibeli secara spontan dari katalog "Book World" bersama dengan beberapa produk. Oleh itu, saya tinggal selama satu setengah tahun, setelah usaha membuat donat tidak berjaya. Tolley cacat, atap tidak seperti adunan. Secara umum, saya berfikir: sampah, sampah dan membuangnya ke sudut paling jauh meja dapur. Dan sekarang anda harus mendapatkannya dan belajar bagaimana membuat donat sekali lagi terima kasih kepada anda dan resipi anda!

[galchonok]

nampak, ya, resipi dari bungkusan

Oh bagus galchonokbahawa anda masih mempunyai bungkusan! Dan saya, anda lihat, menulis semula dan membuang! Terima kasih! Cirre, vellidan terima kasih atas lawatan malam ke donat!

Bahkan di Leningrad pada masa itu donat berbeza dalam rasanya, dan "Zhelyabovskie" (dengan B. Konyushennaya) dapat merasakan dengan mata tertutup! Dan mengapa curvy dan crumpet - saya sendiri tidak tahu

Saya setuju sepenuhnya! Leningrad donat, anda boleh mengatakan bahawa ia adalah jenama ketika saya berada di St Petersburg saya pasti pergi ke B. Konyushennaya.
Saya harap saya dapat resipi khas mereka.
Mengenai namanya, ini adalah meme lama, seperti tepi jalan dan sempadan

[dopleta]

dopleta, di mana saya dapat mencari penyesuaian keajaiban seperti sekarang? Saya betul-betul mahu! Pemandangan yang indah dalam foto! Saya hanya mahu menumpuk seluruh timbunan!

[VGorn]

Anda boleh mencari jika anda mahu, VGorn... Dan di kedai dalam talian kami, dan di Ali memang ada. Dan terima kasih!

[dopleta]

dopleta, di mana saya dapat mencari penyesuaian keajaiban seperti sekarang? Saya betul-betul mahu! Pemandangan yang indah dalam foto! Saya hanya mahu menumpuk seluruh timbunan!

Jelajahi internet. Ali pasti memilikinya, dan itu murah. Mungkin lebih dekat

🔗

🔗

Tetapi semalam Larochka memberi saya alamat. Dan jika anda masuk dalam mesin pencari donat untuk donat, maka lebih banyak lagi yang akan dijumpai. Tetapi saya tidak menjumpainya di Alli.

[dopleta]

dopleta, Larissa, terima kasih kerana resipi, saya mempunyai tempat yang sesat di tempat yang selamat, tidak pernah digunakan

Tetapi pada Allie saya tidak menjumpai

Saya tidak tahu bagaimana merancang spoiler, jadi tiada pautan. Nama Ali "Donut Maker White Plough Dough Dispenser DIY Donut Cookies Tart Making Tools Kitchen Baking Decorating Tools Bakeware"

[Lana]

Saya juga tidak menjumpainya pada Ali, bolehkah seseorang memberikan rujukan?



Lana,

[Lana]

Lanawow, tapi saya tidak terfikir untuk memanggilnya begitu. Saya pergi melihat. Terima kasih!

Ini dia:

Gadis menangkap

Ini dia:

baik tuan

Di sini Ali akan terkejut dengan permintaan besar

Di St. Petersburg:

Dan saya hanya memerintahkan Allie. iklan itu adalah mesin perdagangan
Lana, terima kasih sekali lagi atas tipnya

Lana, terima kasih sekali lagi atas tipnya

Saya gembira saya membantu. Orang Cina adalah penghibur seperti itu ..... sangat sukar untuk meneka bagaimana mereka akan memanggil produk mereka.



Selamat hari! Seperti yang anda lihat dalam profil saya, saya berasal dari Kislovodsk. Selama bertahun-tahun di pusat bandar di awal Boulevard, yang diketahui oleh semua tetamu kota, terdapat sebuah kafe "Donat" sejak dulu lagi, dan di sana mereka menyiapkan donat dan kopi seperti itu di atas pasir. Kafe ini selalu dikunjungi oleh penduduk bandar, terutama dengan anak-anak semasa berjalan-jalan. Selalunya ada janji temu dan bungkusan "donat" dibawa bersama anda. Kemudian kafe itu dibina semula dan selama beberapa tahun sekarang telah disebut "Snowflake". Aliran pengunjung meningkat, hamburger dan semua jenis omong kosong yang tidak dapat dimakan mulai dijual, pertemuan "on Donuts" tidak lagi dijadualkan. Saya rasa tidak tahu sama ada donat dibakar di sana sekarang, hingga baru-baru ini, kerana menarik pengunjung. Nah, untuk donat di Boulevard a la America yang sama ... tidak boleh dimakan, saya memeriksa dan dengan penuh minat saya untuk membuat roti dan pastri, mereka terbang ke tong sampah bersama dengan yang digigit tepat di dalam beg. Jadi ini yang saya maksudkan: resipi ini membuat donat asli (crumpets), untuk kesenangan saya sepenuhnya. Saya tidak akan membeli pomace, doh boleh dibentuk dengan tangan, diminyaki. Ya, tidak begitu cantik, tetapi sama sedap. Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi.

[Lana]

resipi ini membuat donat asli (crumpets), untuk kesenangan saya sepenuhnya

Hurray hurray hurray! Terima kasih, Lana, gembira!

[Larissa]

Larissa, dan di Puteri kecil elektrik adakah ia akan berfungsi? Apa pendapat kamu? Saya sudah lama memerhatikannya (hanya saya tidak mempunyai bayi seperti itu, selebihnya ada). Mereka tidak memanggang minyak di sana

Tanya, saya tak tahu nak cakap apa. Mereka mesti digoreng secara mendalam.

[Larissa]

Larissa, jadi ini dapat dimengerti Tetapi bagaimanapun, satu unit untuk membuat donat, jadi sebuah pemikiran menerjah kepalaku

Nah, apa yang dipanggang, dan ia akan menjadi baik - tidak perlu dikatakan, tetapi tidak akan menjadi mereka.

[Lana]

LanaOleh itu, saya juga menulis mengenai donat yang indah di Kislovodsk yang saya sayangi.

Gayane, sekarang mereka boleh berada di rumah anda. Saya periksa, fakta)))

Larisa, terima kasih atas kenangan indah zaman kanak-kanak! Saya mempunyai barang kecil seperti itu, mereka membuat ladu dengan rakan-rakan saya mengikut resipi dari kotak, dan ia sangat sedap untuk kami ...
Dan kemudian dia hilang di suatu tempat dengan beberapa gerakan. Kira-kira 3 tahun yang lalu saya memutuskan untuk membeli, memesan buku untuk dunia dan sangat kecewa. Dispenser semuanya rapuh dan bengkok, doh bocor dari bawah. Saya membuangnya dan menenangkan ... Dan kemudian anda mengingatkan saya akan rasa lazat itu. Oleh itu, saya akan gembira sekiranya ada yang memesan akan berhenti melanggan kualiti dispenser, jika tidak saya mahu donat