Roti putih setiap hari dengan ragi hidup / ditekan dalam pembuat roti Panasonic SD-2500

["01 Utama"]

Roti putih setiap hari dengan ragi hidup / ditekan dalam pembuat roti Panasonic SD-2500

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Resipi untuk roti sederhana. Untuk ukuran lain - lihat jadual dalam keterangan.
Ragi Hidup / Mampat	8 g
Tepung penaik gandum	500 g
Gula	1.5 sudu kecil
Garam	1.75 sudu kecil
Serum (dari peti sejuk)	240 ml
Air mendidih	120 ml
Minyak zaitun	20 g

Kaedah memasak

Saya membakar roti ini setiap hari untuk suami tercinta. Dia menyebutnya - "Roti putih biasa, biasa."
Roti itu mempunyai kerak garing dan serbuk getah.
Ia universal, sesuai untuk semua hidangan, tidak menjadi membosankan.

Pertama, saya berat 8 g yis per 500 g tepung, tidak lebih, tidak kurang !!!

Saya menggunakan yis Poland seperti ini.

Saya menuangkan gula di bahagian bawah baldi HP.

Saya menguli ragi di tangan saya dan kemudian menghancurkan kek ragi ini ke dalam gula, membalikkannya dan menghancurkannya lagi.

Saya biarkan selama 5-10 minit sehingga ragi menjadi cair.

Pada masa ini, saya menimbang dan menyaring tepung.

Sekarang perkara penting! Kami mengukur 240 ml serum dari peti sejuk dan menambahkan 120 ml air mendidih ke dalamnya. Ini diperlukan agar ragi mula matang dalam cecair suam. Atau panaskan semua cecair hingga 35 * C. Diukur - dituangkan ke dalam baldi ke ragi. Saya meletakkan baldi di atas kerak dan tuangkan 20 g minyak zaitun ke atas whey. Dengan minyak zaitun dan whey diperolehi serbuk getah. Entah bagaimana mengaktifkan gluten dalam tepung secara ajaib, yang memberikan hasilnya.

Mentega lain memberikan serbuk yang berbeza, kurang ketat, sesuatu ke arah mentega. Di sini mereka menjual 3 jenis minyak zaitun: tekan sejuk - dengan rasa dan bau yang sangat ekspresif (kami tidak suka membakarnya); sederhana, sedikit lebih ringan dan dengan bau yang lebih lemah (saya bakar dengannya); ringan, kemungkinan besar disempurnakan (saya menggunakannya jika tidak ada yang lain)

Saya tuangkan semua tepung ke atas, tutup cecair dengannya. Saya membuat kemurungan kecil di tengah dan menuangkan garam di sana. SEMUANYA! Saya menghantar ini ke HP. Saya memilih mod "01 Utama", saiz - "L", warna kerak - "Gelap" (pilihan apa pun). Selalunya, saya meletakkan roti ini semalaman, sehingga pada waktu pagi saya segera mengeluarkannya apabila sudah siap. Akhir pembuktian sebelum dibakar.

Roti siap setinggi 15 cm.

Saya tutup roti yang sudah siap (jangan bungkus) dengan tuala linen nipis. Apabila ia sejuk, ternyata roti yang enak dengan serbuk gummy dan kerak rangup.

Jadual untuk pelbagai saiz roti

Hidangan direka untuk

Berat roti siap ~ 770 g, tinggi 15 cm.

Masa untuk menyediakan:

4-6 jam, mungkin dengan kelewatan untuk malam.

Program memasak:

Pembuat roti.

Catatan

Kami sangat menyukai roti ini, ia agak serupa dengan roti Soviet, atau mungkin kita sudah lupa

Whey sangat penting dalam resipi untuk ragi dan rasa. Walaupun serumnya juga berbeza. Saya beli di kedai, rasanya manis. Dengan masam, anda juga boleh, roti akan menjadi masam.
Sekiranya tidak ada serum, anda boleh menggantinya, mengalirkan serum dari mozzarellayang dijual dalam sachet kecil, terapung dalam cecair, inilah serum

Serum dan minyak zaitun dalam resipi ini tidak dapat diganti, mereka bersama-sama memberikan hasil yang luar biasa. Menggantikan dengan masam krim masam atau yoghurt, ubah rasa menjadi mentega. Diperiksa.

Oleh kerana produknya berbeza di mana-mana, mustahil untuk menjamin hasilnya. Rasa ragi tidak semestinya jelas. Sekiranya anda merasakannya, maka roti tidak matang dan anda perlu menambah waktunya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pemasa. Memerlukan masa 6 jam untuk semuanya, termasuk makanan yang dipanggang.

Saya hampir selalu menambah 1.5 sudu kuman gandum ke dalam tepung.Jumlah ini tidak mempengaruhi rasa roti, tetapi menambah kegunaan. Sekiranya anda menambah lebih banyak, roti akan mempunyai rasa manis tertentu.

Cuba bakar roti ini dan jika anda menyukai rasa dan teksturnya, maka akan senang membawanya mengikut rupa yang anda perlukan. Sekiranya resipi dan teknologi ini memberitahu anda sesuatu yang lain, hebat! Lepaskan imaginasi anda

Selera makan dan proses kreatif yang menyeronokkan!

[Pinggang]

PinggangNatasha, jika anda mengambil kefir dan bukannya whey, apakah itu roti lain? Saya ingin membakar roti seperti milik anda. Terima kasih kerana resipi !!!

[velli]

velliOh, maaf saya tidak menjawab tepat pada waktunya

Ya, pada ke roti roti akan berbeza. Saya mencuba mash krim masam dan yoghurt, roti berbeza

Dengan pembicara krim masam - lebih lembut.

Sekiranya anda mengambil kefir, maka anda memerlukan sedikit lagi, 1-2 sudu besar, lihat roti tersebut. Sekiranya anda suka rasa - bakar kefir
velli, Anda boleh mencuba membuat "chatterbox" kefir dan air untuk mendekati whey

PS: Sediakan pemberitahuan. Ternyata mereka cacat

: rose: Natasha, terima kasih atas jawapannya! Saya pasti akan menggunakan nasihat dan cadangan anda! Terima kasih banyak-banyak!

[valentine]

valentine, Bakar dengan senang hati!
Saya harap hasilnya akan menggembirakan anda dan menikmati roti

Saya mempunyai HP yang sama seperti HP anda. Dan persoalannya: dalam CP kami, mengikut arahan, bahan kering dimasukkan terlebih dahulu, dan anda mempunyai bahan cair. Dan kemudian, pada program pertama, kelewatan 30-60 minit. Selama ini, bagaimana ragi akan bertindak? Tidak diperam terlebih dahulu?

[di bahagian bawah - garam, di atas - tepung, secara berasingan mengisar ragi dengan gula, kemudian campurkan dengan whey suam dan tuangkan ke atas tepung, tambah minyak.]

Saya mempunyai HP yang sama seperti HP anda. Dan persoalannya: dalam CP kami, mengikut arahan, bahan kering dimasukkan terlebih dahulu, dan anda mempunyai bahan cair.

Ya, anda betul, mengikut arahan, anda perlu memasukkan bahan kering terlebih dahulu, tetapi saya melakukannya dengan cara yang berbeza untuk mengurangkan masa dan pinggan kotor.
Sekiranya anda mahu, anda boleh melakukan sebaliknya. : di bahagian bawah - garam, di atas - tepung, secara berasingan mengisar ragi dengan gula, kemudian campurkan dengan whey suam dan tuangkan ke atas tepung, tambah minyak.

pada program pertama, kelewatan 30-60 minit. Selama ini, bagaimana ragi akan bertindak? Tidak diperam terlebih dahulu?

Kering ini boleh ditapai. Roti yang ditekan masak dengan baik sepanjang masa, memberikan rasa istimewa pada roti yang sudah siap.
Ini dapat dilihat dari hasilnya: roti dengan atap cembung yang indah tanpa jemu dan celup, struktur remahnya seragam, bau yang sedap tanpa sedikit ragi (tidak masak) atau asam (terlalu masak).

Terima kasih, saya akan cuba.
Saya membakar roti whey sepanjang masa, saya mengganti air dengan whey. Saya membuat keju kotej dari kefir dalam periuk perlahan dan selalu ada banyak. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk.

[Galina]

Sama-sama, Galina, semoga berjaya roti Vym!

[Natalia]

Natalia, Saya membakar roti dalam air kefir, iaitu, saya meninggalkan kefir di atas meja untuk malam itu. dan pada waktu pagi saya menuangkan sedikit air ringan dari itu, menambahkan air kosong hingga 240 ml. pada preskripsi. Ragi yang ditekan diambil oleh "Lux". pada mereka gula untuk melembutkan dengan baik, secara umum, semua yang anda ajar! Roti keluar sangat enak, sedap! Tinggi dan kemerah-merahan. TERIMA KASIH untuk resipi roti yang sedap !!!

[velli]

velli, Oh, sungguh hebat! Valentine, Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya untuk anda
Untuk kesihatan anda!

[Galina]

Galina, Saya ingin membakar roti ini, tetapi tidak ada whey di dalam rumah, tetapi ada kefir. Tolong beritahu saya bagaimana anda membuat keju kotej dalam periuk perlahan? Saya meletakkan yogurt di dalamnya, hasil yang sangat baik.

Natasha, saya mencuba ...
Tetapi ada kekuatan yang mengganggu saya dan saya minum air sebanyak kefir (saya tidak mempunyai serum). Saya perhatikan hanya bila hendak mula mencampurkan. Saya terpaksa menambah tepung dan menambah sedikit yis. Ternyata, mungkin tidak cukup tidur, masih bagus untuk bangun.

Sebagai tambahan kepada kefir, satu lagi "otsebyashka" - dipanggang dalam mod Perancis dan menambah 50 g tepung rai dan beberapa sudu besar. sudu bijirin kegemaran anda.
Semua orang menghargai "getah" yang luar biasa. Dia biasanya berubah menjadi jenis ciabbat. Ya, minyak zaitun untuk menggoreng dan setengah ragi!
Mengenai kerak bumi. Sudah tentu, saya mempunyai gula lebih sedikit daripada yang anda nyatakan, tetapi ternyata masih gelap. Tetapi mereka sudah melahap hampir semuanya, dalam foto itu berukuran enam cm.

[Marina]

Marinaroti apa yang anda dapat! Dan sangat baik bahawa dia melakukan sesuatu dengan caranya sendiri! Perkara utama adalah hasilnya - AH! Menyimpan semuanya dalam masa!

Dalam bahasa Perancis, ragi saya terlalu masak, dan bumbung roti jatuh. Mungkin ragi seperti itu. Dalam bahasa Perancis, saya mahir, tetapi ragi rendah Hanya apa yang anda bakar

Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!

Untuk kesihatan anda!

dalam gambar enam cm.

Marish, mungkin 16 cm

Baiklah, kecantikan!

Kami mempunyai cukup tepung sebanyak 400 g tepung selama sehari, jadi saya kurang

Tidak, kita makan sedikit. Walaupun, kebetulan apabila mood betul, maka sepanjang hari.
Hangat, rangup, dengan susu ...

[marinastom]

marinastom,
Marish, bolehkah anda ingin tahu ... dan apakah prasasti ini di baldi anda?

Ah-ah, anda tidak membaca Temka kami!
Seorang lelaki melihat bahawa baldi mengetuk kurang dalam satu kedudukan. Saya perhatikan juga. Oleh itu, saya memutuskan untuk tidak keliru, untuk membuat "tanda".

Ah-ah, anda tidak membaca Temka kami!
Seorang lelaki melihat bahawa baldi mengetuk kurang dalam satu kedudukan. Saya perhatikan juga. Oleh itu, saya memutuskan untuk tidak keliru, untuk membuat "tanda".

Saya mengaku - Saya sudah lama tidak membacanya ... kadang-kadang tidak ada masa untuk membuka laman web, apalagi membaca / menulis.
Ini, seperti yang saya fahami, adalah sisi sempit. Dan di mana sebutan 'depan' kelihatan: ke bahagian depan atau di mana saluran keluarnya? Bagaimana untuk menavigasi kemudian?
Kita sekarang juga mesti memerhatikan baldi .... Terima kasih atas maklumatnya.

Baiklah, sebelum ini, dia sebelumnya.
Dia melihat sensor terma terlebih dahulu, dan kemudian ke wajah.

Natashechka, saya kembali dengan "terima kasih"!
Semalam saya melakukannya lagi, saya cuba mengekalkan jumlahnya, ragi 0,5 jam / l, mod Perancis. Satu-satunya perkara adalah untuk pergi dan masa menguli berlalu tanpa kawalan saya. Oleh itu, semasa saya kembali, saya menjumpai sekeping "tidak bertutup" di sisi baldi di atas, saya hanya mengeluarkannya.
Roti ternyata sangat enak, tetapi sedikit berbeza dari yang sebelumnya, sedikit kurang getah dan kurang lubang hidung. Ia dapat difahami, kerana terdapat sedikit cecair.
Saya memutuskan sendiri: jika syarat mengizinkan, saya akan membakar mengikut resipi anda, tetapi dengan setengah ragi dan Perancis.
Saya tidak dapat menunjukkan foto, kerana saya di tempat kerja, tetapi roti di rumah ...

[Marisha]

Untuk kesihatan anda, Marisha!!!

Rasa dan getah juga bergantung pada jenis cecair yang kita gunakan, whey, kefir atau mash krim masam yang saya bakar dengan mash krim masam, getahnya kurang dan strukturnya lebih lembut, lebih dekat dengan mentega.

Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya!

Peks dengan senang hati !!!

[Pinggang]

Pinggang, Natalia, terima kasih banyak untuk resipi roti harian yang indah! Ternyata sedap dan cantik! Saya meletakkannya semalam dengan kelewatan 4 jam, semuanya ternyata hebat di HP Panasonic 2511. Omong-omong, roti ini hancur kurang daripada roti gandum biasa. Saya menyediakan whey sendiri, menambah minyak zaitun, 1 sudu besar. l. Untuk selera saya, garam dan gula sudah mencukupi. Terima kasih sekali lagi!

[Elena]

Elena, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti!

Omong-omong, roti ini hancur lebih sedikit daripada roti gandum biasa.

Saya begitu terbiasa dan saya tidak menulis Ya, ia kurang runtuh.

Kami makan roti ini setiap hari, dan rasanya yang sederhana tidak membosankan

[Natalia]

Natalia, Pinggang, begitulah ternyata

[Lena]

Lena, roti cantik dan tinggi

Natasha, ayuuu Adakah awak di sini?
Saya baru minum keju Chuchelka dan banyak whey dibentuk, saya rasa saya akan meletakkan roti putih. Saya membuka forum, dan berikut adalah resipi anda dalam suapan.
Saya akan cuba!
Beritahu saya, Natasha, tepung apa yang harus saya ambil? Saya mempunyai menara gandum dan kelas 1, yang manakah harus saya tuangkan?

[Nelya]

Nelya, Saya menggunakan roti, ia mempunyai 12.1 gram protein setiap 100 gram. Sudah lama saya tidak membakar tepung premium
Fikirkan sendiri apa yang anda mahu hasilkan: roti atau gulungan? Untuk roti, tepung kelas 1 lebih baik, saya rasa begitu

Walaupun sangat mungkin untuk mencuba kedua-dua pilihan dan memilih mana yang paling anda sukai

Natasha, saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai komposisi protein, saya mempunyai 50 kg karung tepung.
Tentang roti atau roti - Saya mahukan roti, tetapi berikan roti kepada suami! Tetapi saya menonton dan tidak membiarkannya terbawa gulungan.
Saya hanya membuat roti dari tepung kelas 1, tetapi kemudian saya mula meragui jenis tepung penaik yang anda ada?
Baiklah, saya akan meletakkannya di kelas 1.
Terima kasih untuk jawapan!
Elena, dan tepung untuk keperluan umum tidak akan banyak memberitahu saya, kami hanya menjual tepung mengikut gred.

[tujuan am]

Tentang roti atau roti - Saya mahukan roti, tetapi berikan roti kepada suami!

Anda cuba mencampurkan tepung menjadi separuh: setengah 1 gred + separuh dari yang tertinggi. Mungkin anda dan suami akan menyukai kedua-duanya

Saya membakar semuanya dengan tepung khas.

Lena, tetapi di sini dia agak lemah dan tidak semuanya keluar daripadanya. Oleh itu, akhir-akhir ini saya mencampurkan yang lain, lebih kuat, sehingga doh menjadi normal, pada ladu yang sama. Tetapi sekarang, kerana saya mempunyai tepung yang berbeza dan saya mesti menggunakannya. Pada akhirnya, saya akan mencari yang sesuai, kerana saya tidak suka ladu dan pasta yang koyak
Dan untuk roti saya selalu mempunyai satu tepung khas.

Kekuatan tepung bergantung pada kandungan proteinnya: semakin banyak protein, semakin kuat, semakin getah doh ternyata kerana lebih banyak gluten. Kandungan protein mempengaruhi keplastikan doh. Sesuatu seperti ini

kami juga mempunyai tepung kelas 1, kelas premium, dan juga tujuan am... Saya tidak tahu bagaimana ia berbeza dari dua yang lain,

Menurut pemerhatian, tepung ini mempunyai penggilingan yang lebih baik dari kelas 1 dan lebih besar daripada yang tertinggi. Kandungan protein tepung serba guna saya ialah 9.4 gram setiap 100 gram.

[Natalia]

Natalia, Saya membaca pada bungkusan tepung guna umum: protein 10 gr. Seperti apa?

[Lena]

Lena, Saya menulisnya seperti ini di bungkusan



Anda perlu melihat di mana nilai pemakanan ditunjukkan dalam 100 gram produk.

[Natalia]

Natalia, iaitu: nilai pemakanan-protein 10 gr. Dan saya cuba memasukkan semua gambar))
🔗
🔗

[Pratonton]

Cara memasukkan foto ke dalam pos melalui galeri forum

Pilih gambar di komputer anda dan buka.



Medan terbuka dengan gambar yang anda muat naik dan dua pautan: gambar penuh dan pratontonnya. Salin pautan yang anda mahukan dan tampalkannya ke dalam mesej.

Sekiranya anda ingin melihat bagaimana semuanya akan kelihatan - klik butang Pratonton... Kami melihat, anda boleh membetulkan, menambah ... apa sahaja yang anda mahukan, turun sedikit lebih rendah. Semua sesuai dengan anda - klik Menghantar mesej!

[Natalia]

Natalia,

[Lena]

iaitu: nilai pemakanan - protein 10 gr.

Sekiranya ini adalah untuk 100 gram produk, maka ia adalah tepung khas yang cukup baik

Mmmmm roti apa

Lena, jangan masukkan melalui Radikal, ada gambar yang dihapus secara berkala dan masih ada lubang kosong dari mereka. Baiklah, jika hanya gambar, tetapi jika itu adalah sesuatu yang sangat berguna

[Natasha]

Natasha, terima kasih banyak atas bantuan anda! Saya pergi mengusahakan roti lain-Borodinsky))

[Elena]

Elena, Sama-sama!
Roti yang berjaya !!!

[Natasha]

Natasha, baik saya akan mencuba melalui galeri. Sekarang jelas mengapa saya tidak dapat membuka pautan sejak beberapa tahun kebelakangan ini dalam beberapa topik forum ((

Sekarang jelas mengapa saya tidak dapat membuka pautan sejak beberapa tahun kebelakangan ini dalam beberapa topik forum ((

Vooottttt. Prada tidak menyenangkan!?!?

Vooottttt. Prada tidak menyenangkan!?!?

Sooo terluka

Natasha, saya sudah meletakkan roti anda. Sudah datang.
Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi saya harus menambahkan kira-kira 1/4 hingga 1/3 cawan tepung, kerana dohnya sangat jarang, walaupun tidak dengan skirt, tetapi dengan kuat menempel dengan satu tepi di sisi baldi .
Saya mempunyai HP Kenwood 450, dan saya biasanya membakar roti sederhana dengan 310 ml cecair, 450 g tepung dan 1.5 sudu besar. Dengan minyak, dengan kadar ini saya boleh menunda dan tidak mengikutinya dengan selamat.
Menguli tepung 1 gred. Apabila saya melihat bahawa saya perlu menambahkan tepung, saya menuangkan 1 sudu teh penuh serat dari oat dan biji rami. Agar tidak menambah tepung dan banyak lagi untuk kesihatan. Tetapi ini tentu saja tidak mencukupi, maka saya sudah ditaburkan dengan tepung kelas tertinggi.
Saya secara khusus pergi ke dapur musim panas untuk melihat berapa banyak protein dalam tepung saya.
Kami membawa tepung dalam beg polipropilena, label kertas biasanya dijahit ke dalam jahitan. Saya tidak tahu apa-apa mengenai tepung kelas 1, kerana suami saya mencurahkannya ke dalam tangki keluli tahan karat yang besar, dan secara semula jadi tidak ada label yang tersisa.
Tetapi menara tepung masih merupakan beg yang belum dibuka. Tetapi beg itu terbalik dan labelnya kelihatan di bahagian bawah. Saya tidak dapat menurunkan berat badan 50 kg, saya terpaksa pergi ke Google untuk mendapatkan bantuan.
Inilah yang saya dapati mengenai tepung Dnepromlyn premium saya Nilai pemakanan 100 g produk:
- protein - 10.3 g,
- lemak - 1.1 g,
- karbohidrat - 70.0 g.
Nilai tenaga (kandungan kalori) 100 g produk:
- 1397.5 kJ (334 kkal)
Saya tidak dapat melihat kelas 1, kerana saya tidak ingat pengeluar mana yang mereka bawa kali ini.

[Natasha]

Natasha, ini adalah komposisi tepung guna umum yang kami jual. Roti anda dibakar daripadanya.

Foto, by the way, dari galeri

[Nelya]

Diuli pada tepung 1 gred. Apabila saya melihat bahawa saya perlu menambahkan tepung, saya menambah 1 sudu teh serat dari oat dan biji rami. Agar tidak menambah tepung dan banyak lagi untuk kesihatan. Tetapi ini tentu saja tidak mencukupi, maka saya sudah menambah tepung dengan nilai tertinggi.

Dedak menyerap kelembapan dengan perlahan, iaitu kemudian roti boleh berubah menjadi sedikit lebih padat.

Saya mempunyai HP Kenwood 450, dan saya biasanya membakar roti sederhana dengan 310 ml cecair, 450 g tepung dan 1.5 sudu besar. Dengan minyak, dengan kadar ini saya boleh menunda dan tidak mengikutinya dengan selamat.

Nelya, jadi sama di sini. Bakar, menilai hasilnya, anda boleh mengubah sesuatu. Bakar roti "ujian". Sekiranya anda suka - tulis resipi dan bakar mengikut keinginan anda

Saya secara khusus pergi ke dapur musim panas untuk melihat berapa banyak protein dalam tepung saya.

tukang roti tempatan mengajar saya, sekarang saya juga melihat semuanya dan menuliskan apa yang saya perlukan Dan anda tahu, itu MEMBANTU! Ini membantu dalam memilih, membantu ketika anda memerlukan hasil tertentu, membantu membetulkan dan tidak melakukan kesalahan ... !!!
Terima kasih kepada semua yang mengajar dan berkongsi !!! Terima kasih kepada forum kerana berpeluang untuk mengetahui dan berkongsi !!!

Natasha, ini adalah komposisi tepung guna umum yang kami jual. Roti anda dibakar daripadanya.

Lena, jika anda menyukainya, bakar daripadanya.

Kami ada tepung di sini
Tujuan am (protein - 9.4 g). Semua tepung dari itu, tetapi kadang-kadang agak lemah, saya campurkan super kuat.
Kuat (roti: protein - 12.1 g). Saya selalu membakar roti daripadanya.
Adakah terdapat beberapa lagi super kuat ... Saya tidak suka yang ini, terlalu "getah". Walaupun rakan-rakan kita memanggang roti sahaja dan mereka sangat menyukainya.

baca mengenai kami Tepung super kuat, hanya ada 10.2 gram protein per 100 gram. Mungkin dari jenis gandum yang berbeza dan gluten mempunyai jenis lain, atau mungkin ada sesuatu yang dicampurkan di sana

[Natasha]

Natasha,

Lena, jika anda suka, bakar daripadanya.

Ya, saya membakar hampir semuanya, kecuali kuih muih. Dia paling murah. Dan roti anda agak karet, anda tidak memerlukan lebih banyak. Saya tidak suka roti mentega, jadi saya cuba memanggang roti gandum paling sederhana. Kepunyaan anda adalah apa yang anda perlukan. Keluarga saya, tentu saja, suka roti, roti, baguette yang lebih kaya ... Tetapi saya tidak membakar roti untuk mereka)) Mereka akan lebih langsing

[e]

e, Elena, Saya juga hanya membakar tepung ini sekarang. Adakah ini "Setiap Hari" dari Ashan? Saya hanya menambah 50-70 gram gandum atau rai, dan bijirin (bubur 4-5-6 bijirin dan biji rami).
Pinggang, Natasha, saya usang memasukkan gambar dari galeri, saya lebih kerap menulis dari tablet, hanya penyergapan untuk menyalin beberapa pautan di galeri! Dan kualitinya begitu, seperti, anda mengisi foto yang bagus, tetapi ternyata anda tidak faham mengapa. Apa hosting yang hendak dipilih? ..

Pelik ...
Saya bakar Romin Itali, ada 450 tepung untuk 270 cecair

Dan resipi ini mempunyai lebih banyak cecair.

Gadis-gadis, adakah anda mengikuti kolobok semasa proses menguli? Adakah anda perlu menambah tepung?

Saya bakar Romin Itali, ada 450 tepung untuk 270 cecair

Cecairnya berbeza. Whey digunakan di sini, dan anda memerlukan sedikit lebih banyak daripada air untuk jumlah tepung yang sama. Sekiranya anda membakar dengan kefir, maka anda memerlukan lebih banyak lagi, bergantung kepada ketumpatannya.

Walaupun, tentu saja, produknya berbeza di mana-mana dan dalam apa jua keadaan anda perlu menyesuaikan diri dengan keadaan anda

Saya meletakkan resipi saya dan saya hampir tidak pernah mengubah bahagian di dalamnya, roti sangat baik.
Kami sering mengambil resipi sebagai asas dan menyesuaikannya agar sesuai dengan produk kami.

Di sini Nelya menambah tepung

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi saya harus menambahkan kira-kira 1/4 hingga 1/3 cawan tepung, kerana dohnya sangat jarang, walaupun tidak dengan skirt, tetapi dengan kuat menempel dengan satu tepi di sisi baldi .

Sehingga saya menulis apa yang berlaku

[marinastom]

marinastom, Marina, ya, ini tepung dari Auchan "setiap hari", saya sangat menyukainya untuk membakar roti. Dan saya memelihara gandum utuh))) untuk roti lain, saya tidak mempunyai banyak, ia mahal dan tidak selalu dijual. Dan saya tidak mencuba menambah bijirin dari bijirin, dan tidak ada yang suka rami dengan kami ((Terima kasih atas nasihatnya, saya akan membeli bubur))