Pint Cotta dengan sirap pudina

Pint Cotta dengan sirap pudina

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Untuk panna cotta:
Ranting pudina dengan daun	40-50 gr.
Krim 23% lemak dan ke atas	300 ml.
Susu	50 ml.
Gula	50-70 gr.
Gelatin	10 gr.
Bayam beku	1 mesin basuh
Untuk sirap pudina:
Daun pudina	30 keping.
Air mendidih	220 gr.
Bayam cair (gruel)	2 sudu besar l.
Gula	460 g
Untuk hiasan:
Pudina segar
Beri

Kaedah memasak

• Memasak panna cotta:
• Pisahkan daun pudina dari dahan.
• Tuangkan krim ke atas ranting. Rebus dan angkat segera dari api. Tutup rapat dengan penutup dan tuala. Biarkan hingga suam.
• Kisar daun pudina bersama gula dan tablet bayam dicairkan dengan pengisar hingga lembek.
• Tuangkan kaldu pudina berkrim ke dalam pengisar ke daun tanpa regangan. Pukul dengan baik. Biarkan ia membancuh.
• Pada masa ini, isi agar-agar dengan susu. Biarkan ia membengkak dan larut dalam mandian air, jangan biarkan mendidih. Kami menggabungkan semuanya. Kacau campuran dengan sudu. Gosokkan keseluruhan jisim melalui ayak. Tuangkan ke dalam acuan (saya mempunyai balang plastik dari keju Ricotta atau Mascarpone). Letakkan di dalam peti sejuk.
• Membuat sirap pudina:
• Tuangkan daun pudina dengan air mendidih dan, dibungkus rapat, biarkan hingga 10-15 minit. Perlu diingat - semakin lama mereka berdiri, semakin gelap kuahnya. Dan tidak semestinya hijau.
• Terikan kuahnya dan perah kek.
• Rebus dua pertiga kaldu dengan gula sehingga sirap dibuat selama 10-12 minit. Kemudian masukkan baki kaldu dan bayam yang tinggal. Didih. Matikan. Tutup dan sejukkan dengan penutup.
• Hidangkan Panna Cotta dengan gooseberry hijau dan sirap.
• 
• 

Catatan

Ternyata sangat lazat. Dan sungguh menyegarkan!
Bayam digunakan semata-mata untuk memperbaiki warna, kerana pudina memberi lebih banyak warna pada kakao. Tidak ada rasa bayam. Pudina memberikan rasa.
Strukturnya sangat halus. Saya menyejukkannya di dalam peti sejuk - ia sangat panas, jadi ia memberikan beberapa kristal kepada saya. Tetapi ketika dia berdiri di atas meja dan dicairkan rasanya menjadi lembut dan pudina. Sangat mengesyorkan.

Hore! Panna cotta cantik! Saya tidak pernah mencuba versi pudina - sangat berminat!
Ini adalah pencuci mulut kegemaran saya! Terima kasih banyak kerana menambah koleksi! Tidak sabar untuk memasak!

[Ira,]

Saya rasa sangat sedap dan menyegarkan.Ira,terima kasih.

Panna cotta cantik!

Terima kasih Olga.

Saya tidak pernah mencuba versi pudina - sangat berminat!

Sangat sedap! Sangat luar biasa!

Terima kasih banyak kerana menambah koleksi! Tidak sabar untuk memasak!

Terima kasih kerana tidak melepaskan resipi walaupun sibuk.

[Ira,]

Saya rasa sangat sedap dan menyegarkan.Ira,terima kasih.

Angela terima kasih sayang untuk kata-kata baik anda!

Saya juga suka pencuci mulut ini dengan strawberi, tetapi dengan pudina? Saya mesti mencuba! : rose: Irisha terima kasih atas resipi, dan persembahan yang indah !!!!

Saya juga suka pencuci mulut ini dengan strawberi, tetapi dengan pudina?

Eh Natulya, siapa saya yang akan terkejut dengan strawberi? Dan inilah pudina

Ya Ya !!!!!! Mint panna cotta ternyata terkenal !!!! Dan gooseberry, baik, anda mesti !!!!! :-) :-) :-) di selatan kami belum matang, tetapi mereka bergegas :-) :-) :-)

[Ireland!]

Wah, Ireland! Gooseberry sudah digunakan! Menggoda-I-ah-ah-ah ... Panna cotta yang bagus ternyata!

Mint panna cotta ternyata terkenal !!!

Kegembiraan!

di selatan kita belum matang, tetapi mereka bergegas :-) :-) :-)

itu bukan kita .. tetapi mereka yang menjualnya kepada kita

(mengikut sekeping)

[Ireland!]

Wah, Ireland! Gooseberry sudah digunakan! Menggoda-I-ah-ah-ah ... Panna cotta yang bagus ternyata!

Irisha terima kasih banyak!

tidak, kawan, baik, itu mustahil !!!!!!!

Saya berisiko meneteskan air liur tepat di tempat kerja! Irisha, kasihanilah, tapi
Takuuyu kecantikan, gooseberry kegemaran saya: rose: ya dengan krim ............... Tahan saya tujuh!

tidak, kawan, baik, itu mustahil !!!!!!!

Saya berisiko menelan air liur tepat di tempat kerja! Irisha, kasihanilah, tapi
Takuuyu kecantikan, gooseberry kegemaran saya: rose: ya dengan krim ............... Tahan saya tujuh!

: lol: Natul geli.
Terima kasih sayang!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irunchik, betapa indahnya! Saya akan memakannya sekarang! Nampaknya senang dilakukan - Saya akan menunggu gooseberry musim panas dan saya pasti akan melakukannya

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irunchik, betapa indahnya! Saya akan memakannya sekarang! Nampaknya senang dilakukan - Saya akan menunggu gooseberry musim panas dan saya pasti akan melakukannya

Lenulya! Helo
Ya, gooseberry hanyalah rombongan, Schaub lebih hijau! Stroberi juga baik, hanya banyak strawberi ..

[Tumanchik]

Tumanchik,
Stroberi juga cantik dan sedap.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Stroberi juga cantik dan sedap.

Saya rasa tidak lebih buruk - malah lebih baik. hanya gooseberry untuk resipi ini lebih menyeronokkan!