Pir dalam sirap safron

[Terdapat keselamatan dari kesedihan musim bunga - pir!]

Pir dalam sirap safron

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
pir keras	3 keping
gula	0.5 cawan
safron	0.5 sudu kecil utas
lemon atau kulit oren	rasa
esen vanila atau vanillin	rasa
Anise bintang, bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis	rasa
air	0.5 liter

Kaedah memasak

• Terdapat keselamatan dari kesedihan musim bunga - pir!
  
• Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula, lada, zest, safron. Didih. Kupas pir, tinggalkan ekor. Bergantung pada ukuran pir, mereka boleh dipotong panjang menjadi dua atau dibiarkan utuh. Masukkan pir ke dalam sirap dan masak dengan api kecil, putar sekali-sekala selama 20-30 minit. Jangan masak pir! Letakkan pir di atas pinggan. Masukkan vanillin ke dalam sirap dan rebus tanpa penutup selama 15-20 minit. Tuangkan sirap ke atas pir.
  
• Boleh dihidangkan panas atau sejuk.
  

Catatan

Sekiranya di pasar nenek anda meludah menghina bibir anda kerana cubaan anda membeli dia mempunyai safron di dalam beg kilang, dan pada masa yang sama mencucuk safron yang dibungkus dengan "Soviet Sport" dari tahun 72, ambil safron dari "Sport" tanpa ragu! Kerana kunyit menanti anda di bekas kilang. Dalam kes terbaik.

Saya mungkin salah, tetapi nenek tidak boleh menghidu safron. Pokok varietas ini nampaknya tidak tumbuh di garis lintang kita, Laut Tengah paling utara. Dan untuk membeli rempah di kedai dan membungkusnya di surat khabar, berusia 72 tahun ... dengan harga 500-700 rubel setiap 1 gram ... nenek kita tidak akan mendapat pencen yang mencukupi

[Techkabsichka]

TechkabsichkaSaya tidak tahu dari mana dia mendapatkannya, tetapi ia benar-benar safron. Seorang gadis yang sangat baik memberi saya kotak safron dari India (suaminya seorang pelaut, dia membawa saya, tetapi mereka tidak memikirkan apa yang harus dilakukan dengan stigma ini). Duc kelihatan satu persatu. Dan kita dapat nenek sebagai wartawan foto di "Soviet Sport" bekerja dan dari suatu tempat dari perjalanan perniagaan kembali pada tahun 72 yang jauh membawa gerobak safron ?!

Terima kasih kerana resipi! Tidak lama lagi pir akan masak ... tetapi di mana saya boleh mendapatkan safron ?! Bolehkah anda menggantinya dengan sesuatu? Dan kemudian nenek kami hanya menjual dill))

boleh diganti dengan cardobenedict yang dibeli dari nenek dill, yang juga disebut safron Imeret, safron palsu atau marigold.
harganya jauh lebih sedikit, dan warnanya memberikan yang bagus.

tetapi meminta safron! nenek tidak tahu nama lain.

boleh diganti dengan cardobenedict yang dibeli dari nenek dill, yang juga disebut safron Imeret, safron palsu atau marigold.
harganya jauh lebih sedikit, dan warnanya memberikan yang bagus.

tetapi meminta safron! nenek tidak tahu nama lain.

terima kasih