Roti "Ivan-tea" dengan tepung gandum dan ragi teh cair

[Albina]

Albina, pada bungkusan tidak digalakkan. Hanya di atas helaian. Tetapi cubalah, dalam 3 - 4 hari anda akan melihat sama ada prosesnya sudah bermula atau tidak. anda tidak kehilangan apa-apa, hanya 1 sudu besar. l. Sahara.

[Ludmila]

Ludmila, Saya akan cuba kemudian. Saya mahu meletakkan pisang.

[Albina]

Albina, baik dan bagus. Pisang akan berubah lebih cepat. Dan kemudian anda boleh mempunyai bilik teh.

Lyudmila, saya melihat resipi ini. Selepas pujian anda, saya tidak boleh berhenti. Roti anda sangat cantik, semuanya dicat seperti biasa sangat jelas, tetapi saya ingin menjelaskan tentang teh. Apa maksud infusi teh 1: 1? Berapa banyak air dan rumput kering? Dan berapa sudu teh yang anda perlukan untuk kereta api? Ia ditulis dengan sangat menarik mengenai teh, saya tidak tahu mengenai khasiatnya yang bermanfaat. Sebaik sahaja saya membeli koleksi manual ini, tetapi saya tidak memahaminya, jadi terletak pada saya, Dia bahkan mempunyai bunga. Dan bagaimana anda secara amnya menggunakannya, sekiranya minuman ini sangat gelap untuk diminum?

apa maksud infusi teh 1: 1?

Sveta, ini bermaksud bahawa saya telah mengambil separuh daripada teh infus ke-3 dan separuh dari teh infusi ke-4. Maksudnya, kami minum daun teh pertama, saya tuangkan lagi. Kami juga minum teh kedua. Dibancuh untuk kali ketiga, berdiri selama 20 minit, dituangkan ke dalam cawan melalui saringan. Kemudian dia menuangkan jisim teh yang sama untuk kali ke-4. Ia berdiri selama 40 minit, kemudian dituangkan ke dalam cawan lain. Dan dia mengambil jumlah daun teh ke-3 dan ke-4 yang sama. Dan kemudian dia mengukur jumlah yang diperlukan mengikut resep - 220 ml.

Berapa banyak air dan rumput kering?

Sveta bukan ramuan, tetapi teh sebenar, gelap, seperti kedai tradisional. Saya menyeduh - 2 - 3 sudu teh setiap gelas air mendidih, seperti teh biasa.

Dan berapa sudu teh yang anda perlukan untuk kereta api?

Seperti dalam resipi untuk ragi cair - 2 sudu besar. l. teh kering dan sedikit lagi bunga selama 250 ml. air. Plus - sayang. Lihat resipi roti keretapi dan teh willow. Segala-galanya ditulis di sana dan ada gambar.

Ia ditulis dengan sangat menarik mengenai teh, saya tidak tahu mengenai khasiatnya yang bermanfaat. Sekali saya membeli koleksi manual ini, tetapi saya tidak memahaminya, dan sekarang ada pada saya, Dia bahkan mempunyai bunga. Dan bagaimana anda secara amnya menggunakannya, sekiranya gelap di periuk teh?

Pergi ke topik teh saya, semuanya ditulis di sana bagaimana membuatnya. Ini bukan hanya daun herba kering, tetapi daun yang ditapai.
Ini adalah pautan ke resipi teh Ivan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0
Ini adalah teh yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
Dan ini untuk teh campuran dari daun beberapa tumbuhan. Saya memanggilnya "Country Country" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

Lyudmil, sangat bagus kerana mereka memberi anda cahaya. Jawapan seperti itu, saya tidak menjangkakan penjualan. Saya berjalan melalui Temko anda. Menarik, tetapi masih perlu difahami dan tidak ada tempat untuk dikumpulkan. Saya melihat teh saya, sama ada saya ditipu, atau penapaian lemah. Nampaknya hanya daun hijau kering dengan bunga. Jadi saya tidak akan mendapatkan kereta api anda? Saya tidak dapat mengeluarkan warna itu. Dan kemudian saya berfikir bagaimana meminumnya 3-4 kali, minuman pertama saya pucat dan saya tidak menyukainya. Dan apa yang perlu saya buat? Mencari Teh Fermentasi Normal?

Lyudmil, sangat bagus kerana mereka memberi anda cahaya.

Belum Cahaya, cahaya belum diberikan kepada kita. Saya pergi dari komputer suami saya untuk menulis resipi dan melihat soalan anda. Sekarang komputer suami akan dimatikan. Kini juruelektrik datang untuk menandatangani e-mel. tiang. Mereka mengatakan bahawa mereka mempunyai 3 jam lagi untuk bekerja - menebang pokok berhampiran talian elektrik, merosakkannya.
Cahaya, buatlah bahan yang anda ada. warna ini mungkin tidak, jadi apa. Pasti ada faedahnya. Anda boleh menambah 1 sudu besar untuk warna. l.teh daun hitam yang dibeli di kedai. Atau butiran biasa.

Terima kasih, Lyudmil, apa yang boleh saya lakukan. Saya akan cuba. Demi kepentingan, sekurang-kurangnya.

Dan anda mempunyai teh yang hebat. Tidakkah anda melakukannya untuk dijual? Dan kemudian mereka menjual semua jenis lobuda, jangan ragu.

Kini juruelektrik datang untuk menandatangani e-mel. tiang. Mereka mengatakan bahawa mereka mempunyai 3 jam lagi untuk bekerja - menebang pokok berhampiran talian elektrik, merosakkannya.

Kami menjumpai masa. Ia terbakar secara langsung dengan mereka. Maaf. Semoga talian elektrik tidak rosak.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka! Saya melaporkan! Roti SUPER, walaupun tanpa tepung bunga. Kuli di kereta api semalam, masukkan ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi saya mengeluarkannya, memanaskannya, kemudian melipatnya dan membongkarnya beberapa kali. Saya meletakkannya pada alat bukti dan ... Saya terlupa bahawa saya perlu membakarnya. TETAPI! tersebar dengan baik, dibakar dalam satu gulungan. Saya memotongnya hampir panas, saya tidak sabar untuk menggigit pinggirnya, sehingga serpihan itu sangat terkoyak di foto. Tetapi itu tidak sedikit pun membuatku kecewa!


Keraknya sangat sedap! remah ... tiada kata ... tapi zaaaaaah!
Satu-satunya perkara ialah sesuatu berlaku kepada saya dengan ketuhar ... semuanya terbakar dengan sepantas kilat, tetapi saya akan menanganinya kemudian ... kemudian ...

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetlana! Saya tidak berjanji bahawa ia akan segera - tetapi ada kemungkinan perjalanan saya ke Zelenograd (itu hanya beberapa minggu yang lalu saya pergi ke anda). Sebaik sahaja saya bersiap, saya akan menulis surat kepada anda dan membawa anda untuk merasai teh ... untuk sebiji biji!
Dan teh Ivan di rantau Moscow penuh, dan anda mungkin memilikinya di sana. Anda tidak memberi perhatian.

Svetlana_Ni, Svetlana! Saya tidak berjanji bahawa ia akan segera - tetapi ada kemungkinan perjalanan saya ke Zelenograd (itu hanya beberapa minggu yang lalu saya pergi ke anda). Sebaik sahaja saya bersiap, saya akan menulis surat kepada anda dan membawa anda untuk merasai teh ... untuk sebiji biji!
Dan teh Ivan di rantau Moscow penuh, dan anda mungkin memilikinya di sana. Anda tidak memberi perhatian.

Inilah dunia yang disebut kecil. Sungguh tak disangka ! Ya, tentu saja teh Ivan boleh penuh, tetapi anda perlu mengumpulkannya di kawasan yang bersih, jika tidak, anda boleh menggunakan keseluruhan meja berkala dengan camar, atau sesuatu yang lebih menarik.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka! Saya melaporkan! Roti SUPER, walaupun tanpa tepung bunga. Menguli semalam di kereta api, masukkan ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi saya mengeluarkannya, memanaskannya, kemudian melipatnya dan membongkarnya beberapa kali. Saya meletakkannya pada alat bukti dan ... Saya terlupa bahawa saya perlu membakarnya. TETAPI! tersebar dengan baik, dibakar dalam satu gulungan. Saya memotongnya hampir panas, saya tidak sabar untuk menggigit pinggirnya, sehingga serpihan itu sangat terkoyak di foto. Tetapi itu tidak sedikit pun membuatku kecewa!


Keraknya sangat sedap! remah ... tiada kata ... tapi zaaaaaah!
Satu-satunya perkara ialah sesuatu berlaku kepada saya dengan ketuhar ... semuanya terbakar dengan sepantas kilat, tetapi saya akan menanganinya kemudian ... kemudian ...

Helen, baiklah, ini anda dengan roti, dan juga api. Saya sangat gembira kerana anda berjaya dengan baik. Kacak! Serbuk yang subur dan lapang. Roti yang betul! Inilah yang sepatutnya. Sayangnya, saya tidak makan panas, kerana saya harus mengambil gambar sayatan untuk resipi. Dan agar ia menjadi normal, perlu bertahan malam. Jadi, Lenochka. di sini anda lebih bernasib baik. Tidak ada apa-apa, saya mempunyai segalanya di hadapan. Sekarang kek Paskah ada dalam agenda.
Len, saya sepatutnya membaca catatan anda sedikit lebih awal. Dan kemudian saya menguli doh untuk kek Paskah di rel pisang dan sudah melipatnya 2 kali. Oleh itu, saya akan membakar kek ini sehingga pagi.
Oh, saya tidak bercakap mengenai perkara itu. Helen, terima kasih. Saya sangat gembira kerana anda berjaya! Gadis pandai! Peks masih dalam keadaan sihat!

Berminat dengan roti ini
Saya meletakkan balang pada ragi, membungkusnya dengan tuala dan meletakkannya di tempat yang hangat (diukur dengan termometer - 27 gram). Pada hari kedua, proses aktif bermula, setelah 5 hari keseluruhan teh tenggelam (hanya tinggal beberapa bunga untuk mengapung), desisan dan busa hilang. Sekarang saya akan mencubanya dengan roti, mari kita lihat apa yang berlaku. Dan bau PPC sourdough, mash adalah mash dan baunya sedap

Sesuatu tidak menaikkan pra-enzim 2-3 kali. Terdapat gelembung udara di dalam (anda dapat melihat melalui balang), tetapi secara praktikalnya tidak berubah jumlahnya. Ragi kelihatan seperti biasa dan mendesis dan berbuih seperti yang ditulis. Siapa yang melakukan apa yang memberitahu saya?

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka, apa keindahan, bukan roti !!!

kita membentuk roti masa depan menjadi bola

Dan adakah anda membentuknya menjadi bola, melipatnya ke dalam sampul surat?
Sekiranya oven dibentuk, kemudian buat doh lebih nipis, mungkin?
Saya adalah orang awam yang lengkap dalam roti gandum ...

Sekiranya oven dibentuk, kemudian buat doh lebih nipis, mungkin?
Saya adalah orang awam yang lengkap dalam roti gandum ...

Anda sendiri mengatakan bahawa anda harus mencuba segala-galanya, bahawa anda telah mengikuti bentuk anda ?? Kacau bola dengan potongan, ini adalah proses yang sangat menarik, saya bereksperimen dengan potongan selama dua bulan, terima kasih kepada Angela atas kesabaran anda ..
Terutama jika dengan gandum untuk "anda", saya tetap tidak akan meninggalkan resepinya. Lihatlah serbuk halus ini - sangat sesuai !!!!!
Oh, Lyudmila, Helen menghidupkan saya dengan "dibentuk")))
Roti luar biasa, teknologinya hebat, masih ada untuk mendapatkan Vanechka ini))

[Jeanne]

Jeanne, jadi saya memikirkan resipi saya dengan serat. Cara terbaik untuk menghidangkannya.

Ditambah pada hari Rabu 29 Jun 2016 07:16 PG

mengapa anda berpegang pada borang anda?

Dan apa lagi .., tidak ada yang menyinggung perasaan saya! Mereka sejuk

[Elena]

Elena, sajikan dengan potongan)))) baik, sekurang-kurangnya sekali mencuba, baik, cubalah .., terima kasih kemudian

[Elena]

Elena, hidangkan dengan potongan))))

Aha! Percubaan skoka sangat ditetapkan ??? Dua bulan! Dan anda menawarkan saya untuk belajar pada satu masa

Jadi di sini para guru, ia akan berjaya sekaligus !!!!! Suatu petang dengan pembuat roti berpelukan, saya membaca di sana, melihat ke sini, dan di sini mereka adalah potongan anda
Saya tidak takut meletakkan balang kereta api dan melihat lubang apa, saya iri pada diri sendiri.
Alasan tidak diterima, kami sedang menunggu

Dan adakah anda membentuknya menjadi bola, melipatnya ke dalam sampul surat?

Tidak, Len .. Tanya-Admin mempunyai video mengenai cara melakukannya. Lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0

Sekiranya ketuhar yang dibentuk, kemudian buat doh lebih nipis, mungkin? Saya orang awam yang lengkap dalam roti gandum

Saya bahkan tidak tahu ... saya bukan pakar dalam acuan - saya mempunyai ketuhar kecil, jadi saya hanya membuat bar atau yang bulat. Mengapa doh lebih nipis? Ia tidak baik untuk saya dan untuk tempat perapian. Saya mencetaknya dan membuatnya supaya tidak kabur.
Oh, gadis-gadis, mereka mengolok-olok ... Betul, Zhanna, biarkan Lena berlatih ... Bagaimana jika ia berguna? Bagi saya, perapian sekarang lebih ringan daripada paru-paru, tetapi sebelum ini saya sendiri takut, terutamanya ketika saya membuat luka - baik, ia tidak berfungsi. Dan kemudian, tanpa melihat, dia mula memotong ...

Tanya-Admin mempunyai video

Dan Internet kami lebih buruk daripada Video anda, saya tidak dapat menonton ...
Baiklah, jadi saya nampak, saya akan melihat ... Tidak apa-apa.

Dan Internet kami lebih buruk daripada Video anda, saya tidak dapat menonton ...

Len, ia tidak boleh lebih buruk daripada kita ... Saya juga tidak dapat menonton videonya. dan sangat kerap gambar.
Secara umum, anda menyebarkan doh ke dalam kek, kemudian anda mula membengkokkan tepinya dalam bulatan ke arah tengah. Apabila anda melipat semua tepi, anda mendapat bola. anda meletakkan telapak tangan anda yang separuh bengkok ke atas bola dan gulung roti ini di sekitar paksi. Bola ternyata licin dan cantik, dan yang paling penting, kuat, tidak meluas.
Sial ... Saya tidak tahu sama ada saya menulisnya dengan jelas ...

[pusingan1]

Saya tidak tahu sama ada saya menulisnya dengan jelas.

pusingan1, Lyudochka, Terima kasih banyak - banyak! Saya faham.

Lyudmila, terima kasih atas idea! Saya sendiri memanggang bijirin penuh (rai, bijirin ...) dengan masam. Saya telah bereksperimen dengan resipi, baru-baru ini saya telah menambahkan tepung amaranth dan akar artichoke Yerusalem. Di sini saya menggali sesuatu yang menarik dari anda. Saya akan cuba menambah teh Ivan-Tea dan bukannya air. Dan pada musim panas, akar Ivan-Tea, seperti pada Perang Dunia Pertama, tentera kita melakukan agar roti tidak merosot dari kelembapan di parit. Dan juga untuk idea merebus madu dari daun fireweed, walaupun, tentu saja, madu lebah lebah lebih baik. Tunduk kepada anda !!!

Tidak, Len .. Tanya-Admin mempunyai video mengenai cara melakukannya. Lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89541.0

Saya melihat. Teknik ini relevan apabila doh tidak dibuat dari tepung, tetapi dari pati holim (inti biji-bijian). Apabila anda hanya menggunakan tepung bijirin, dan bahkan yang lain, dan bahkan pelbagai jenis aditif, yang memburukkan lagi kekentalan adonan yang tidak penting, maka ia tidak akan berfungsi dengan bijak, kerana adunan itu melekat pada apa sahaja, tetapi tidak pada dirinya sendiri. Dan di sini anda perlu mengendalikan kolobok dengan lebih bijak.