Roti desa (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi
Roti desa (pembuat roti)

Bahan-bahan

Tepung Gandum 560 g
Tepung rai 130 g
Air 405 ml
Garam 2 sudu kecil
Gula 1 sudu besar l.
Ragi jenis kering 2 sudu kecil

Kaedah memasak

  • Sudu - Sudu pengukur standard yang dibekalkan dengan semua model pembuat roti
  • Mod - "roti Perancis", jumlah masa memasak - 3 jam 39 minit, jika dikehendaki, selepas isyarat, anda boleh menambah kacang, dill, dll., Dll.

Catatan

Saya boleh mencadangkan resipi seperti itu (lihat di atas). Saya berjaya melakukannya pada kali pertama (lihat foto). Sedap ...

Resipi serupa


Roti "Desa" (Putar)

Roti desa (pembuat roti)


my_rye_bread.jpg
Roti desa (pembuat roti)
Lukas
Hmm .... Terima kasih kepada resipi ini, saya mempunyai malam "kesenangan dan kesenangan" hari ini. Maksud saya, saya memasang penggera setiap 3 jam. Dan saya memeriksa untuk mengetahui sama ada adunan saya telah habis. Saya melihat gambar-gambar api di dapur saya: doh meletus ke elemen pemanasan, semuanya menyala, api merebak ke langsir ...

Pendek kata, saya lupa semua dalam kuantiti yang ditentukan di Panas. Dan saya menghidupkan mod Perancis 6 jam. Untuk malam ini. Dan kemudian dia menjadi sejuk dengan rasa ngeri: banyak siksaan - wow! Dan programnya panjang, ia akan lari! (Untuk keterangan lebih lanjut, lihat di atas.)

Secara umum, saya mendapat roti yang hebat! Ia bernilai malam tanpa tidur saya! Saya tidak sepatutnya mengganggu. Ternyata - di bawah penutup. Warna kelabu. Sedikit masam. Saya tidak akan pernah menduga bahawa tepung rai memberikan konsistensi dan rasa yang begitu baik. Rasanya tidak dirasakan sama sekali. Semua orang makan roti besar dalam setengah hari. Datuk mengatakan bahawa ini adalah roti kampung yang sebenar! Dan dia adalah burung pipit, yang dilahirkan di kampung.

Pendek kata, rasa hormat dan terima kasih kepada penulis!

Zubastik
Petikan: Burung hantu
Mod - "roti Perancis", jumlah masa memasak - 3 jam 39 minit
Luke, adakah anda tidak malu dengan ungkapan ini? Ada yang keliru di sini, atau dengan rejim, atau dengan jumlah masa. Tidak ada minyak sama sekali.
Celestine
Petikan: Zubastik

Luca, adakah anda tidak malu dengan ungkapan ini? Ada yang keliru di sini, atau dengan rejim, atau dengan jumlah masa. Tidak ada minyak sama sekali.

Faktanya ialah program "roti Perancis" mempunyai masa memasak yang berbeza untuk semua ketuhar. Di Panas - terpanjang
Burung hantu
Lukas, Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi ini dan, yang paling penting, roti ternyata. Dan pujian datuk sangat sayang! Sekiranya dia juga melihat "roti" seberat 1.5 kg, saya rasa dia juga akan sangat menghargainya.

Saya doakan anda terus berjaya.

P.S. Tetapi, sayangnya, saya bukan pengarang, tetapi hanya "pemancar" resipi - pengarang semuanya berada di Paris (dalam erti kata yang baik, kerana ini adalah resipi dari buku Moulinex 5002)
Profesional
Dan dalam resipi ini anda pasti tidak memerlukan minyak?
Merenda
Petikan: Profesional

Dan dalam resipi ini anda pasti tidak memerlukan minyak?
Ya, itu pasti tidak perlu, ini adalah resipi dari Moulinex-5002 (saya mempunyai yang sama), saya telah membakarnya 8 kali, kadang-kadang dengan bahan tambahan, jika anda mahu, anda boleh menambah minyak, tetapi secara amnya tiada dalam resipi asal. Dan roti tanpa mentega selalu hebat!
P.S. Semalam saya menambah cendawan mentah ke resipi ini, itu adalah sesuatu ... Roti saya disapu seketika!
Kompor desa
Saya cuba membakar roti ini, hanya bergantung pada ukuran rata-rata untuk Panasonic (kalikan semua produk dengan 0.7). Saya membakar pemasa, setelah mendengar banyak pujian, mod ini adalah yang utama. Ya, saya sendiri menambah satu sudu dedak.
Ternyata sangat baik! Saya menyebut roti ini sebagai "anak patung" - kubah yang ideal, kerak emas, serpihan homogen berliang halus, menyenangkan rasanya.
Alternatif yang bagus untuk sarapan pagi putih setiap hari. CADANGAN.
Andreevna
Petikan: Kompor desa

Saya cuba membakar roti ini, hanya bergantung pada ukuran rata-rata untuk Panasonic (kalikan semua produk dengan 0.7).
Saya juga membakar roti ini hari ini, saya menghitung semuanya dengan ukuran M, iaitu seperti Village Stove, saya hanya mengalikannya dengan 0.6. Dibakar dalam program Perancis, tanpa pemasa. Roti itu naik ke hujung baldi. Roti sedap.
Alexandra
Anda boleh mencuba 1000 gr. roti, ganti 60 - 100 g tepung putih dengan dedak yang digoreng dalam kuali kering dan 70 - 140 g dengan kertas dinding gandum kasar (bijirin penuh). Dan gula dapat dikeluarkan dengan selamat sepenuhnya. Ia akan lebih beraroma dan lebih sedap
Kompor desa
Semalam saya membuat roti ini (ukuran L), hanya dalam proses menguli saya menambah bawang goreng dengan mentega di mana ia digoreng (2 bawang besar dicincang halus dan digoreng hingga kekuningan).
Dan dibakar dalam mod asas cepat. Kali pertama saya membakar dengan cepat, ragi meningkat satu setengah kali berbanding yang biasa, roti keluar dari baldi dan berehat di atas bumbung.
Roti siap mempunyai bau bawang goreng yang menyenangkan, "kemanisan" bawang yang enak di dalam serbuk. Dalam kerak - kepingan bawang digoreng, juga enak

Secara umum, saya menyukai mod pantas. Ragi boleh ditingkatkan sedikit. Pemanasan berterusan walaupun semasa menguli, doh naik dengan sempurna.

Merenda
"Village" saya juga berakar ... Dalam buku resipi (Dari Moulinex-5002) disarankan untuk menambahkan kacang ke dalamnya, baik kenari atau hazelnut, hanya ada jumlah kacang yang ditunjukkan untuk setiap ukuran roti, dan bagaimanapun, betul bagaimana mereka mengira kemudian ... tidak banyak, tidak sedikit ... sama dengan "keemasan emas" yang sama, saya memasak dengan mereka dan yang lain, hebat!
Natalja Ar
Dan saya mula membakar roti. Saya mempunyai Tefal-Mulinex 5002.
Dalam buku resipi, roti disenaraikan sebagai roti ladang! Kami mempunyai semua resipi dalam bahasa Inggeris. Oleh itu, saya menerjemahkan dedak apa yang diperlukan, Tetapi saya tidak tahu gandum atau oat? Pendek kata, gandum ditaburkan.
Kami mempunyai resipi susu seperti roti seberat 750 gram. program oven-3
susu 305 gr
minyak bunga matahari 0.5 sudu besar
garam 1.5h l
gula 1 sudu besar
tepung gandum 240 gr
dedak (tidak diketahui dari apa ??) 120g
tepung rai 120 gr
ragi 1.5 sudu kecil
Inilah resipi, saya sedang memasak sekarang. Sesuatu jenis gumpalan ternyata sangat seolah-olah ada sedikit cecair, sangat sejuk, walaupun hanya menguli selama 10 minit. Saya Uee dalam Seram secara tiba-tiba perlu dedak itu tidak ditulis oatmeal apa. secara ringkas, itu menakutkan, suami saya pulang dari kerja dan berkata dengan baik, di mana roti kami
Siapa yang membakar sesuatu seperti itu ?? Dan betul-betul bagaimana untuk mengetahui dedak mana yang akan digunakan ...


Elena Bo
Anda boleh meletakkan dedak mengikut kehendak anda. Kawal roti jahe, jika anda rasa perlu, tambahkan sedikit air.
Pakcik Sam
Bakar roti: 300 gram tepung WHEAT hingga 100 gram dedak (gandum atau rai). Semuanya baik-baik saja.
Hanya sedikit nasihat - untuk resipi baru, jangan bergantung pada komposisi dalam gram, tetapi pada roti.
Kerana dedak sama sekali bukan produk standard. Mereka menyerap cecair dengan cara mereka sendiri.

Oleh kerana jumlah tepung dedak dan rai yang tinggi dalam resipi anda, bersiaplah untuk roti yang rendah.
Tetapi dia akan berguna
Natalja Ar
Sekurang-kurangnya sebiji roti kecil, atau mungkin tidak ada sama sekali, menuangkan 20 gram air ke dalamnya, saya takut tidak ada yang akan datang. 2 jam lagi, mari kita lihat mimpi buruk apa yang akan berubah. Saya rasa saya harus meletakkan roti putih untuk malam ini, jika tidak, suami saya akan tetap lapar pada waktu pagi. Saya sangat risau, tetapi saya jelas tidak menyukai benjolan itu, yang mana satu timbunan tidak rata tidak naik ... Walaupun mungkin masih awal. Ini adalah roti desa dan dedak pertama saya. Saya hanya menguasai warna putih setakat ini, semuanya sentiasa baik di sana!
Natalja Ar
Roti ladang saya dibakar ... mimpi buruk terbang di sayap malam. Hampir tidak naik sedikit, zhud yang mengerikan .... Di atas, semua retakan dan kepingan. si suami mengatakan baunya seperti kotoran babi yang disiapkan oleh ayahnya untuk babi. Saya mengeluarkan biskut saya, saya tidak dapat merobek bilah bahu, saya memberikan sepotong kepada kucing, saya katakan jika kucing makan, maksudnya, anda boleh, kucing itu memakannya dan meminta lebih banyak lagi. Jadi anda boleh makan, tetapi saya tidak akan membakarnya lagi. Suami saya mengatakan percubaan pada hujung minggu saya, esok tidak ada yang perlu diambil untuk bekerja di butik. Sekurang-kurangnya masukkan roti lagi sekarang .... Dan itu lucu dan menyesal baginya roti jelek ini ... Saya sebenarnya tidak tahu ia belum sejuk.
Suami tidak boleh ketawa, katanya dia memakai shelloni, menyaring dari biji-bijian, semua habuk, dia tidak akan makan ... Ozh, jangan buat roti mengikut resipi saya
Natalja Ar
Saya memotongnya untuk melihat, hmm ... semuanya berlendir dan basah ... sesuatu dalam resipi jelas tidak dimuktamadkan
Merenda
Natalja Ar, pelik ... Saya selalu mempunyai "kampung" -100% kejayaan! Benar, saya membakarnya tanpa dedak (dari buku resipi Mulinex-5002), tetapi belum ada tusukan, dan petani (dari buku resipi yang sama) juga sangat sedap! Saya membakar roti ini pada mod "Whole Grain", bukan?
Natalja Ar
ya saya juga mempunyai mod tepung gandum. Ya, dedak terasa pahit, Tetapi suami saya datang lagi dan menggigit, Dia berkata anda masih boleh makan, Tetapi ..... Saya meletakkan dia roti putih untuk sandwic, yang tidak akan tersinggung. Susu terakhir betul-betul 270 ml. Kemudian saya akan bangun dengan jam penggera saya akan mengeluarkannya)))
Merenda
Dan kampung dari buku ini, anda belum membakar? Oh, apa-apa, apa "awak"?
Natalja Ar
Oleh itu, saya membakar mengikut resipi yang saya tulis di atas, roti Petani .... begitulah kami salah. Saya mempunyai buku resipi dalam bahasa apa pun kecuali bahasa Rusia dan Estonia, dari bahasa Inggeris ia kelihatan seperti ladang ..
Awak boleh. Tidak takut, kami melihat pada usia yang sama
Merenda
Natalja Ar, saya melihat resipi anda, ia dilabelkan dalam buku saya sebagai "Roti dengan serat kasar (dedak)", dan "Desa" adalah resipi yang sama sekali berbeza
Pakcik Sam
Natalja Ar nampaknya memahami sebab kegagalan anda.
Bran kering lama dan lembap segar.
Yang terakhir, selain sedikit kepahitan dan kelembapan tambahan, juga mengandungi antiseptik tumbuhan. Ragi berkawan buruk dengan mereka. (roti tidak naik dengan baik dan tidak dibakar kerana ini)
Berpengalaman dari laman web ini dinasihatkan untuk menggoreng dedak tanpa minyak dalam kuali. Di akhirat. sekali dedak, goreng hingga kekuningan dan bau yang menyenangkan. Dan mulakan dengan 1 hingga 2 sudu per roti.
061065
Dari Buku Resepi Panasonic 254:
Pedesaan (roti desa)
Air - 310 ml
Tepung gandum pengisar kasar - 350 g
Tepung rai - 50 g
Ragi kering - 1 sudu kecil.
Garam - 1 1/4 sudu kecil
Mentega (mentega) 15 g
Modnya adalah bahasa Perancis.
---------------------------------------
Saya gantikan tepung kasar dengan jumlah gandum premium yang sama + 5 sudu besar. l. dedak. Daripada ragi kering, saya menggunakan "Lvovskie" segar. Saya selalu bakar pada waktu malam dengan permulaan yang tertangguh. Roti memang sedap.
vernalis
Baru-baru ini, roti ini menjadi kegemaran di atas meja kami. Untuk menggembirakan semua orang: kecil dan tua.

Saya mempunyai seorang nenek dari kampung, dan berkali-kali saya melihatnya membakar dari segala yang ada. Selanjutnya, saya melakukan eksperimen: saya mengganti 1/3 air, yogurt (menjijikkan meminumnya, sangat disayangkan untuk membuangnya), menambahkan segelintir biji bunga matahari dan sedikit biji labu. Ketuhar, seperti biasa, berderit dari roti ini (roti sangat lebat), dan hasilnya, seperti biasa, di bawah bumbung, tampan, enak, beraroma, diselingi dengan biji ... dipotong dengan sempurna.
Tetapi perbezaan susu atau air curdled hampir tidak dapat dilihat.
Makhno
Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya menambah teh l. kopi tanah semula jadi.
Ternyata itu hanyalah bom dan bukan roti. Warnanya sangat sejuk dan rasanya seperti hitam bulat. yang kami jual, hanya lebih baik. dan tidak perlu ada malt atau ragi.
Supaya orang tidak mengganggu diri mereka. ambil resipi ini dan pergi. dengan lagu dan roti yang sedap.
Dan pada roti seterusnya saya akan mencuba bukannya air, tambahkan kvass roti buatan sendiri.
Mungkin ada yang mencubanya .... berhenti melanggan
Vesta
Hello semua!

Saya juga membakar roti ini (posting pertama), terima kasih banyak untuk resipi, hanya saya mengubahnya sedikit:

Inilah resipi baru
Luysia
Inilah roti desa saya.

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, saya tidak perlu menambah apa-apa. Saya hanya mengira ukuran yang lebih kecil (menggandakan semua komponen dengan 0.75) dan menambah 100 g walnut panggang yang dihancurkan.

Terima kasih kepada penulis kerana menyampaikan resepinya.

Saya menandainya ketika saya membaca buku warna dari Moulinex, tetapi di sana program hanya ditunjukkan dengan nombor tanpa nama program. Dan kemudian mereka menulis bahawa program ini adalah roti Perancis. Adalah baik bahawa di forum anda dapat mencari jawapan untuk semua soalan anda.


03092008 (002) 1.jpg
Roti desa (pembuat roti)
kava
Hari ini saya membakar resipi roti Rustic untuk HP saya:

Air 360 ml
Garam 2 sudu kecil
Tepung 500g
Tepung gandum 120g
Ragi 2 sudu kecil (16 g langsung)
+
Gluten 12h l.
Gula 2/3 sudu besar
Minyak sayur 1 sudu besar. l

Program 2 "Roll Perancis" atau "Rustic roti". Keraknya sederhana (tapi mungkin sudah kuat)

Ternyata - pemandangan indah! Naik - di atas baldi! (y) Semuanya hebat, tetapi ... dalam resipi ini, asasnya adalah tepung gandum, tetapi saya mahukan roti rai. Semasa anda memasukkan lebih banyak tepung rai, roti tidak sesuai. Beberapa jenis lingkaran setan.

P1030996.jpg
Roti desa (pembuat roti)
P1030999.jpg
Roti desa (pembuat roti)
montel
Semalam saya membakar roti desa mengikut resipi HP Mulenex5002,
tetapi berubah sedikit - bukannya air, saya menambah kuah kentang dan sedikit kentang tumbuk - diuli dan bersikeras di dalam oven, dibakar di dalam oven.
Tutir
Terdapat begitu banyak petua untuk mengganti sesuatu dengan sesuatu yang pada akhirnya mungkin diperoleh roti yang sama sekali berbeza.
Saya mengira semula resipi ini untuk keperluan HP saya (Panasonic SD 255) dan keperluan sederhana keluarga saya.
Bagi Panasonic, nisbah tepung-air seperti yang ditunjukkan dalam resipi Moulinex, tidak sesuai. Untuk roti 1000 g, ambil 500 ml air.
Kali pertama saya membakar roti, hanya mengikut pengiraan saya sendiri. Roti sedap dan cantik. Mungkin ini adalah roti lazat pertama saya. Dan ketika saya membakar kali kedua, saya meletakkan bahan-bahan itu dengan tergesa-gesa, dan lupa bahawa saya memerlukan lebih banyak air. Roti ternyata keras, bahagian atasnya kekok. Itu mungkin untuk dimakan, tetapi tidak mahu. Keesokan harinya ia kering.
Inilah resipi:

• ragi - 1 sudu kecil.
• tepung gandum - 280 g.
• tepung rai - 75 g
• garam - 1 sudu kecil.
• gula - 0.5 jadual. l.
• air - 250 ml
Svetik_
Tutir, tetapi mengikut resipi anda, anda meletakkan sebiji roti di L, warna kerak boleh menjadi gelap ??? Ingin mencuba memanggang? Jadi anda mengatakan bahawa tidak ada masalah ??? Dalam Panasonic-255, apakah korespondensi dengan Muliks ??? M-750g, L-1000g, XL-1500g, dan kami mempunyai 700 -...- 1250g, dan ukuran purata saya adalah 750g, jadi bagaimana jika anda mengambil sesuatu seperti di Muliki untuk berat ini ??? Terima kasih.
Tutir
Set saiz loji M
Saya rasa warna kerak boleh menjadi gelap, tetapi saya selalu meletakkan cahaya. Saya lebih suka.
Saya tidak tahu apa korespondensi dengan muliks dan lain-lain.
Saya menceritakan resipi berdasarkan perkadaran, kucing. ditunjukkan oleh pengeluar. Nah, sekarang saya sudah memikirkan di mana lebih banyak, di mana untuk menambahkan lebih sedikit cecair.
Svetik_
Saya hanya melihat jadual surat-menyurat ... di Muliki harganya hanya kecil - 750g, sementara purata kita 750g. Dan anda bertaruh sederhana dan anda mendapat roti yang tinggi ??? Saya hanya ingin mencuba ... daripada pakar dan meminta Terima kasih atas jawapannya ...
Tutir
Svetik_, saya meletakkan hanya separuh lebih banyak, jadi saya meletakkannya di atas roti kecil. Dan jika anda memasukkannya, seperti yang ditunjukkan dalam resipi asli, maka, mungkin, anda perlu menetapkannya tinggi. Letakkan pada yang kecil untuk pertama kalinya. Anda tidak pernah tahu apa yang berlaku. Oleh itu, tidak banyak produk untuk diterjemahkan.

Inilah lelaki tampan yang ternyata, 500gr. Bahagian atasnya masih tidak rata, tetapi rai di HP jarang kelihatan cantik. Ini hanya jika dilakukan di dalam ketuhar, maka ternyata lebih cantik.

DSC_0002 (2) .JPG
Roti desa (pembuat roti)
rossych
Terima kasih banyak, Burung hantu.
Hari ini saya memutuskan untuk membakar roti biasa, pilihannya bergantung pada resipi anda. Saya sedikit ragu, kerana saya belum mencuba memanggang dengan tepung rai. Keraguan dan kebimbangan sia-sia - semuanya berjaya. Sedap dan sedap! Sangat! Saya makan roti serupa pada masa kecil saya, dan mereka membakarnya di kedai roti kampung kecil. Hebat - rasa zaman kanak-kanak!
alexkid
Tutir, bagaimana anda memilih ukuran roti dalam mod Perancis? Saya tidak dapat memilih SD 254 di Panasonic. Saya terpaksa mengira resipi anda pada 1.25 agar sesuai dengan ukuran bahasa Perancis dari buku hingga Panasonic. Diprogramkan untuk malam. Saya akan melihat apa yang berlaku esok :-)
sazalexter
Berikut adalah versi roti Rural-Peasant yang lain https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Baik, sangat sedap
Dan penambahan saya
Regimen Diet bahu Saiz L Rye
-240 gr - tepung gandum
- 120 gr - tepung gandum
- 120 gr - tepung rai yang dikupas
- 2 sudu besarl - susu tepung
-330 ml - air
-1h l-malt
- 1 sudu besar l - minyak sayuran
- 2 sudu kecil - garam
- 1 sudu besar l. - gula
- 1.5 sudu kecil - yis kering
- 3 sudu kecil Panifarin - bebas gluten

Dmitrich
Resipi menarik minat saya dengan kesederhanaan dan komennya, saya cuba membakarnya. Sehingga awal proses penaik, semuanya berjalan lancar, dan lelaki roti halia itu tampan, dan dia menjauh (dia bangkit ke tepi baldi, dan pada minit pertama penaik, bumbungnya jatuh
Pentadbir
Petikan: Dmitrich

jarak (naik ke tepi baldi, dan pada minit pertama penaik "bumbung jatuh"

Ini belum menjadi petunjuk bahawa baldi telah meningkat hingga penuh, adonan hanya boleh tahan - bukti yang berlebihan ternyata. dalam kes seperti itu, doh menyebar, tidak mengekalkan bentuknya.

Petunjuk yang baik - doh naik 2-2.5 kali dan tidak lebih !!!
Selanjutnya, walaupun pada awal pembakar, ia akan naik sedikit dan semuanya akan baik-baik saja!
Alena78
Speckla sekarang. Saya menggunakan roti 680 g:
Air separuh dengan kefir - 280 ml
Tepung psh 1 s - 380 g
Tepung rai - 90 g
Garam - 1.5 sudu kecil.
Gula - 0,5 sudu besar
Ragi ditekan - 14 g
Hasilnya, 40 g tepung tidak ditambahkan.
Dibakar dalam mod Perancis - 4 jam.

Doh naik kira-kira 2.5 kali, kemudian semasa membakar. Ternyata roti pendek, roti padat, sedikit lembap di dalamnya. Adakah itu yang sepatutnya?
Saya suka lebih tinggi dan berliang ...
sazalexter
Alena78 Cubalah Rustic Bread dalam Pembuat Roti.
"Balas # 38: 24 Februari 2010, 11:38:57" di halaman sebelumnya.
Alena78
Terima kasih, saya akan mencubanya sebaik sahaja mendapatkan bahan-bahannya.

Kami makan roti itu, lalu dibakar separuh makan dan kelembapannya hilang.
Mungkin, dia harus seperti itu.
Bagaimanapun saya akan mencuba banyak pilihan.

Proses ini sangat menyeronokkan. Saya tidak sabar untuk makan roti untuk membakarnya lagi.
Hari ini dipanggang manis dengan epal, prun, kismis.
Sekarang saya perlu menunggu sehingga esok atau lusa ...
Alena78
Kali terakhir saya membakar roti ini di LG.

Kemudian dia meneruskan eksperimennya di Panasonic.

1. Mengikut resipi dari 1 posting, kalikan semuanya dengan 0.6
Air - 240 ml, tepung 1c - 330 g, tepung rai - 80 g, penekan ragi. - 10 g, garam - 1 sudu kecil, gula - 0,5 sudu besar. l
Pertama, saya menguli doh (pelm) selama 5 minit, roti itu kelihatan sedikit kering, tetapi tidak menambah apa-apa. Kemudian dia meletakkannya di Perancis.

Hasilnya - roti ternyata baik, TAPI saya tidak menyukainya: kerak tebal, kuat, sedikit lembap dan fakta bahawa ia tidak mencukupi. Dan juga fakta bahawa ia dipanggang lama.

2. Menambah jumlah makanan, menambah sedikit minyak.
Air - 330 ml, tepung 1c - 400 g, tepung rai - 100 g, penekan ragi. - 10 g, garam - 1.5 sudu kecil, gula - 1.5 sudu besar. l, minyak polong - 1 sudu besar
mod asas, ukuran L, kerak sederhana, bilah bahu rai.

Hasilnya adalah apa yang anda perlukan! Sempurna! Serbuk kering yang lembut, kerak biasa, sedap. dan hanya 4 jam.
Roti desa (pembuat roti) Roti desa (pembuat roti)

Sekarang saya cuba mencari cara memanggangnya dalam mod berkelajuan tinggi.
lega
Petikan: Alena78


Sekarang saya cuba mencari cara memanggangnya dalam mod berkelajuan tinggi.
Untuk apa? Sesungguhnya, dalam mod pantas, anda perlu menambah jumlah ragi. Sekiranya ini bukan jenis darurat, apa gunanya?
Alena78
Hanya ada satu makna - kajian proses.
Sungguh menarik! Saya seorang pemula.

Tetapi anda semua tidak menasihati begitu .... Saya mungkin akan berubah fikiran untuk mencuba.
lega
Petikan: Alena78

Hanya ada satu makna - kajian proses.
Sungguh menarik! Saya seorang pemula.

Tetapi anda semua tidak menasihati begitu .... Saya mungkin akan berubah fikiran untuk mencuba.
Mengapa saya tidak mengesyorkannya? Demi mempelajari prosesnya, anda boleh mencuba. Saya tidak mengesyorkan membakarnya sepanjang masa. Sebabnya sama - kadar ragi dua kali ganda. Sering kali terdapat perselisihan, mereka mengatakan ragi itu buruk.:Mengenai roti setiap hari: ragi atau ragi
Dan kerana kita bukan ahli mikrobiologi, lebih baik jangan terlalu sering menggoda nasib.
sazalexter
Alena78 Yang paling penting ialah roti cepat kalah dengan yang biasa, dan sangat banyak
Alena78
Semuanya, saya memujuk, saya tidak akan!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti