Arnab dalam bahasa Jerman

[Arnab:]

Arnab dalam bahasa Jerman

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Arnab	1 bangkai
Lemak (Salun)	100 g
Lobak	3 keping.
Leeks (saya tidak mempunyai)	1 PC.
Bawang mentol	3 keping.
Bawang putih	3-4 ulas
Saderi (saya mempunyai tangkai)	1 PC.
Ubi cendawan (saya berpakaian Poltava)	3 sudu besar l.
Cendawan	0.5KG
Daun bay	2-3 keping.
Biji lada
Jelingan	2 keping.
Marjoram	1 sudu kecil
Wain merah	1 sudu besar
Kaldu daging	0,5 l
Garam
Mustard	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Tahun ini ayah saya mengingati masa mudanya dan masa kecilnya dan mula membiak arnab. Terdapat 30 daripadanya yang saya ingat dengan tepat, tetapi mungkin lebih ...
• Sekarang kita menguasai hidangan dari daging arnab!
• Arnab:
• Bangkai harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam agar tidak ada bau yang luar biasa bagi kami. Ramai orang tidak suka bagaimana bau daging arnab.
• Setelah masa berlalu, kami mengalirkan air, mencuci bangkai, mengeringkannya dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Garam, lada, masukkan mustard dan bawang putih cincang halus, campurkan segalanya dan perap di dalam peti sejuk selama 6 jam.
• 
• Sayur-sayuran:
• Potong cendawan dan goreng dengan daun bawang (dalam kes saya, dengan bawang).
• 
• Markov, saderi, basuh, kupas, potong dan campurkan dengan cendawan goreng.
• Cairkan bacon dalam kuali
• 
• dan goreng kepingan arnab di atasnya di kedua-dua belah pihak.
• 
• 
• Letakkan campuran sayur di atas arnab dan tuangkan separuh kuahnya dengan 2-3 sudu besar. l. arak. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 2 jam.
• 
• Sos:
• Cincang bawang dan bawang putih, panaskan kuali dan hantar bawang dan bawang putih ke dalam minyak panas, goreng sehingga bawang telus, kemudian tuangkan separuh kedua kaldu ke dalam kuali, masukkan semua rempah ke dalam kuah, garam. Biarkan mendidih dan masak selama 5 minit dengan api kecil. Akhir sekali, masukkan saus tomat dan anggur merah, biarkan mendidih dan ketepikan.
• 
• Pindahkan potongan arnab dengan teliti ke dalam loyang, tuangkan sos dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah untuk dipanggang selama 20 minit.
• 
• Daging ternyata menjadi selera makan yang paling halus dan berair!
• 

Resipi serupa

Arnab disumbat (Jepit rambut)

Arnab dalam sos krim masam dengan ramuan Provencal (fomca)

Tagine arnab dengan epal (Omela)

Ilona, ​​terima kasih kerana resipi!
Sehingga sekarang, saya hanya membuat arnab dalam krim masam, sekarang saya akan mencuba resipi anda.

Saya pernah makan arnab ini dan berfikir bahawa saya tidak akan melihat ke arah mereka. Dan terima kasih kepada anda, saya mahukan arnab lagi.
Ilona, ​​terima kasih, resipi yang indah! Saya pasti sedap!

Gadis, tentu saja, sedap! Dan ada banyak resipi !!! Bantu kesihatan anda! Saya akan menghantar yang lain tidak lama lagi, saya akan melakukannya selepas cuti. Tuhan beri, hanya lebih banyak masa!