Teh negara (diperam) - tujuh dalam satu

[Yaso4ka]

Baru ketika saya mengisar dan menyedari bahawa ada sesuatu yang tidak kena ... Butirannya tidak serupa dengan butiran ...

Yaso4ka, butiran akan hancur jika daunnya tidak cukup layu. Petunjuk layu daun yang baik - jika anda memerah segenggam daun di tangan anda, maka setelah melepaskan telapak tangan, daun tidak akan hancur.

Secara amnya, saya memulakan senarai.
- fireweed;
- ceri;
- chokeberry;
- pir;
- Pokok epal;
- strawberi (strawberi);
- kismis;
- raspberi;
- plum;
- pusing;
- quince;
- ceri;
- barberry;
- honeysuckle;
- pic;
- aprikot;
- irga;
- viburnum;
- anggur;
- konifer ...

Luda, seorang lagi ahli keluarga. Lebih baik menyusun senarai mengikut urutan abjad. IMHO

Pengundian lebih baik daripada satu subjek. Mengikut bentuk teh (berbutir atau daun), saya tidak akan melakukannya. Kerana ia dapat difahami. daun itu lebih baik. Hanya kita yang berbutir. tidak ada masa untuk helaian.

Saya juga meminta hak admin untuk mengedit tema saya dan meletakkan di halaman pertama di setiap tema:
1. ada arahan ringkas ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

2. Lama, mengenai bakteria dan mengapa tidak perlu mencuci daun.

3. maklumat mengenai penggiling daging, bagaimana jika terdapat bahagian plastik. ia boleh menyebabkan kerosakan

4. maklumat mengenai kismis dan raspberi, bahawa lebih baik membekukan dan memutarnya dalam campuran, dan jika terpisah. apa dengan tangan

Mungkin saya terlepas perkara lain. Saya hanya kasihan dengan masa anda. bahawa anda menjawab soalan yang sama hampir setiap hari.

sesuatu seperti ini...

rosehip lain. Lebih baik menyusun senarai mengikut urutan abjad. IMHO

Ksyusha, pasti! Lebih baik mengikut abjad! Saya akan menambah pinggul mawar.

Saya juga meminta hak admin untuk mengedit tema saya dan meletakkannya di halaman pertama di setiap tema

Oh, dan saya mahu melakukan ini, tetapi tidak tahu memanggilnya. Sangat mustahak untuk dilakukan ... Saya akan memikirkan perkara yang lebih baik untuk ditambahkan di sana.

Saya hanya kasihan dengan masa anda. bahawa anda menjawab soalan yang sama hampir setiap hari.

Kesalahan, terima kasih atas keprihatinan anda ... Saya faham bahawa orang tidak boleh membaca semua halaman, jadi ini akan menjadikan kehidupan lebih mudah bagi semua orang ...

[Ludmila]

Ludmila, Lyubochka, konifer - semuanya berbeza. Saya hanya memutar pokok pinus, tetapi mengeringkan larch. Saya juga melihat juniper, dia adalah "perokok yang bertugas", jadi saya fikir, bolehkah dia layu-kering-gulung dan kemudian menggunakan butiran ini untuk merokok selama setahun? (Saya telah bergerak sains sepanjang hidup saya, otak disusun seperti itu, saya berminat, dan ada paten rasmi, dan saya adalah profesor bersekutu berdasarkan tajuk dan kedudukan). Saya hanya menulis ini untuk renungan.

[Ludmila]

Ludmila, ke senarai plum ceri Tambah.

[Alla]

Alla, tambah.

[Linadoc]

konifer - semuanya berbeza.

Linadoc, Saya menggabungkannya, kerana senarai itu sudah panjang.

Saya melihat juniper, dia adalah "perokok yang bertugas", jadi saya fikir, bolehkah dia layu-kering dan kemudian menggunakan butiran ini untuk merokok selama setahun?

Saya tidak merokok boom-boom ...

Saya tidak merokok

Saya faham ini luar topik, tetapi saya menggunakan juniper ketika menggosok "bahan mentah untuk merokok", dalam sos untuk produk salai, serbuk gergaji buah dalam kerajang (saya membuat lubang dan memasukkannya ke dalam panggangan ketika merokok). Ia sangat berguna untuk penyakit saluran kencing dan edema; ia ditambahkan ke campuran semua jenis ramuan perubatan untuk penyakit ini. Dan saya suka rasa dan aromanya. Secara amnya, saya akan mencuba dan melaporkan semula.

Hari ini saya bermain ceri-epal-currant. Yang terakhir tidak dibekukan.

Yang terakhir tidak dibekukan.

Dan bagaimana? Tidakkah anda mencurahkan?

Tidak, semuanya berjalan lancar. Satu-satunya perkara adalah bahawa ada kismis paling sedikit, dan saya mengambil daun hijau muda yang halus.

Hari ini saya bermain ceri-epal-currant.

Saya mempunyai satu gantung di dalam beg - ia kering.
Dan hari ini saya membuat api dengan chokeberry hitam - dua tanaman kegemaran saya ... saya meminta jiran saya untuk sedikit chokeberry. Kata, kembali kemudian, kerana saya akan memilih buah beri. Baunya sangat menarik. Ia kini diperam. Saya akan kering pada waktu pagi ...

semuanya ditatal secara normal bersama.

Oleh itu, tidak ada yang bodoh dengan pembekuan. Baiklah, jika hanya tidak ada satu kismis.
Sekarang kita perlu menatal raspberi dengan sesuatu. Hanya raspberi yang tidak mempunyai aroma yang sangat kuat. Saya bimbang "pengisi" itu dapat mengatasi rasa dan baunya.

Dan saya menjumpai blackberry hanya di satu tempat. Setiap hari saya berjalan beberapa kali, dengan harapan dapat berjumpa dengan nyonya rumah. minta pochikat dan tidak pernah berjumpa.

Oleh itu, tidak ada yang bodoh dengan pembekuan. Baiklah, jika hanya tidak ada satu kismis.

Sekarang kita perlu menatal raspberi dengan sesuatu.

Saya juga berfikir dengan apa ???

Saya fikir untuk mencuba dengan sebiji epal. Epal tidak terlalu berbau, tetapi warnanya cantik. Dan raspberi tidak terlalu terang warnanya. Jadi mereka akan saling melengkapi.

Dan saya menjumpai blackberry hanya di satu tempat. Setiap hari saya berjalan beberapa kali, dengan harapan dapat berjumpa dengan nyonya rumah. minta pochikat dan tidak pernah berjumpa.

Seperti milik saya - juga satu semak di setiap kampung. Pastikan anda melakukannya! Teh hebat! Ceri cincang - dalam aroma dan rasa ...

Saya fikir untuk mencuba dengan sebiji epal.

boom twist dengan epal!

Bersetuju! Saya akan melakukannya esok!

Epal tidak melekit, dan lebih-lebih lagi raspberry. Beritahu saya bagaimana ia akan keluar kemudian? OKEY?

Epal tidak melekit, dan lebih-lebih lagi raspberry.

Sebenarnya, ya ... epal saya hancur.

Gadis-gadis, dan saya mempunyai segenggam quince, segenggam meadowsweet yang sama, segelintir ceri, segenggam dua kismis hitam dan segenggam 4 seperti viburnum - memutarnya, mengambil sedikit dari semua bungkusan sehingga sejambak itu keluar. Tebak siapa yang menang? Basuh quince! Teh berbau seperti jem plum Compote - dalam sejambak. Bau sedap

Epal tidak melekit, dan lebih-lebih lagi raspberry.

epal saya hancur.

Gadis-gadis, epal saya belum hancur. Secara umum, mari kita cuba!

Anda juga boleh menambahkan ceri burung dan buckthorn laut ke dalam senarai.

[Veronica]

Veronica, tambah. Saya juga menambah meadowsweet.
Esok saya akan meminta ketua memasukkan undi. Mungkin orang lain akan ingat apa.

oh, perempuan, saya berlumpur, tidak faham apa ...
Tokoh yang ketara, mengambil daun blackberry, meletakkannya di kain di bilik mandi untuk mengeringkan dengan pintu terbuka ...
Kemudian saya membawa pulang semua ini enam jam kemudian, pada mulanya saya mencubanya melalui e-mel. menatal penggiling daging ... Dia takut bahawa dia tiba di dapur percubaan, terlalu sukar baginya ... Dia mengambil penggiling daging manual prasejarah, tatal pertama berjalan dengan baik, saya rasa saya akan menatal semuanya sehingga cepat ... Segala-galanya dipalu dan dipukul, sehingga sejenis kek di dalam penggiling daging ternyata, dibongkar, dipasang, mula berpusing lagi, lagu yang sama! Saya mendapat sosej di dalam mangkuk saya, dan mengoyak daun ... Dan kemudian saya berfikir, dan pergi ke dapur. potong kombinasinya, potong dan biarkan berputar sehingga kepingan menjadi basah, iaitu jusnya menonjol ... Saya meletakkan semua kekacauan ini ke dalam satu mangkuk dan menutupnya dengan kain lembap ...
Beritahu saya, adakah anda perlu memastikan daun yang dipintal (sosej penggiling daging dan cincin digulung tangan)? Ioi hanya perlu dihancurkan dan daunnya sedikit jus? Sesuatu yang saya tidak faham !!!
Dan bahkan hari ini saya memandu dari dacha dan melihat seluruh belukar! Tetapi bagaimanapun, saya tidak mempunyai kekuatan dan kesabaran untuk memutar dan membongkar pemproses daging setiap minit! Dan saya mahukan teh!

Dia melipat semua mash ini ke dalam satu mangkuk dan menutupnya dengan kain lembap ... Adakah ia berguna?
Beritahu saya, adakah anda perlu memastikan daun yang dipintal (sosej penggiling daging dan cincin digulung tangan)? Ioi hanya perlu dihancurkan dan daunnya sedikit jus? Sesuatu yang saya tidak faham !!!
Dan bahkan hari ini saya memandu dari dacha dan melihat seluruh belukar! Tetapi bagaimanapun, saya tidak mempunyai kekuatan dan kesabaran untuk memutar dan membongkar pemproses daging setiap minit! Dan saya mahukan teh!

akan jadi
Saya melakukan panggilan terakhir fireweed seperti ini
- Saya membekukannya pada waktu malam (sekarang saya membekukan segalanya, haiwan peliharaan tidak membiarkannya kering. Dan fireweed biasanya dipilih dari bawah semua helai dan menggerutu)
- pada waktu pagi, tanpa pencairan, saya pochikala kecil dengan gunting (tidak ada masa untuk memutar gulungan). Semasa dia memotong, dia mencair
- Saya menggoyangkan "potongan" ini dengan tangan saya sehingga jusnya dilepaskan dan memahatnya menjadi bola (seperti bebola daging)
- Saya meletakkan bola dengan kuat di dalam bekas dan meletakkan penindas di atas. Ia diperam dengan menarik - dilihat dari warna dan bau, tahap fermentasi di dalam bola dan di luarnya sedikit berbeza (di dalam bola bahan mentah lebih hijau)
- dikeringkan di dalam ketuhar
dua minus - ia mengering untuk waktu yang lama (memberi banyak jus) dan memakan banyak ruang
dan kelihatan seperti teh daun besar
Saya belum membancuhnya (dicampur dengan gulungan yang dibuat sebelumnya, dan menggantungnya sehingga angin). Tapi baunya sedap dan kelihatan sedap
mungkin saya akan mengambil gambarnya kemudian. Tetapi saya tidak berjanji - komputer di rumah tidak mesra dengan fotik, tetapi sekarang tidak ada akses kepada pekerja

Tetapi bagaimanapun, saya tidak mempunyai kekuatan dan kesabaran untuk memutar dan membongkar pemproses daging setiap minit!

Sveta, saya juga berpusing dengan tangan. Fireweed berjalan tanpa sebarang masalah. Tetapi selebihnya, ya, sukar. Saya tidak membongkar penggiling daging, tetapi apabila dipalu, saya memutarnya ke arah yang berlawanan, mengeluarkan kek ini, mendorongnya lagi dan meletakkan daun baru di atas, seolah-olah menekannya. Biasanya kek ditolak oleh daun dan terus berjalan sebentar. Tetapi sekali lagi anda perlu mengulangi. Pada penghujungnya. apabila daunnya hilang, saya mengeluarkan kek ini, membersihkannya. apa yang tinggal di penggiling daging, dan saya meletakkannya di bahagian bawah bekas. tempat saya menapai. Saya sudah menyebarkan butiran di atas dan tekan. Hasilnya adalah butiran dan daun. Saya suka.

Nampaknya saya tidak perlu memotong gabungan. IMHO.

[IvaNova]

IvaNova, Omela, gadis-gadis, terima kasih atas pendapat!

Kesalahan, saya membalikkan penggiling daging dan membersihkannya dengan pisau - ia tidak membantu! Semasa saya membongkar penggiling daging, daun di sana menempel di sekrup, seperti aspal, saya memecahkan kek ini secara berkeping-keping dan menguli dengan tangan saya ...
Saya menulis mesej sebelumnya dari tablet, saya tidak dapat memuat naik foto ... Tunggu sebentar saya pergi dari komputer saya, berikut adalah foto ...
ini digabungkan dengan dan tanpa denyar:


Gadis-gadis, jika saya meninggalkannya untuk malam, tidakkah itu kritikal? dan kering pada waktu pagi? jika tidak, saya sudah mempunyai 23.36, saya tidak akan duduk!
Adakah penindasan perlu? Atau adakah hanya kain basah?

Ternyata baik. Saya tidak tahu mengenai penindasan, pasti tidak akan menjadi lebih buruk. Sudah tentu, anda boleh membiarkannya semalaman.

Semasa saya membongkar penggiling daging, daun di sekeliling skru itu tersekat seperti aspal,

Anda beritahu saya .. Saya melihat gambar ini setiap hari.

[IvaNova]

IvaNova, Omela, gadis-gadis, terima kasih atas pendapat!
Gadis-gadis, jika saya meninggalkannya untuk malam, tidakkah itu kritikal? dan kering pada waktu pagi? jika tidak, saya sudah mempunyai 23.36, saya tidak akan duduk!
Adakah penindasan perlu? Atau adakah hanya kain basah?

jika daunnya kering, maka saya akan menindas
dan jika dia memberikan jus, maka mungkin itu tidak perlu

Anda beritahu saya .. Saya melihat gambar ini setiap hari.

Saya tidak dapat memberikan beban seperti ini pada tangan saya yang sakit pada sendi ... Saya perlu memotong gulungan dengan gunting, atau mungkin saya akan menyesuaikan diri dengan penggilingan pada gabungan ...

Teh Ivan berputar seperti biasa. Tetapi saya menaip chokeberry hitam untuk pertama kalinya, dia biasanya mempunyai daun keras .. Saya sebenarnya tidak tahu bagaimana ia akan berputar.

[Cahaya]

Tetapi saya menaip chokeberry hitam untuk pertama kalinya, dia biasanya mempunyai daun keras seperti itu .. Saya sebenarnya tidak tahu bagaimana ia akan berputar.

Cahaya, Omela, ia akan berubah dengan teruk. Cherry dan chokeberry hitam - pencinta penggiling daging hingga tukul. Malah elektrik. Oleh itu, saya sering menghidupkan yang terbalik (dan takut dengan penggiling daging saya). Tetapi kerana ceri dan beri hitam adalah teh yang paling lazat bagi saya telah melintasi dirinya, memusingkan mereka.
Cahaya, jangan takut memutar api dalam penggiling daging. Ini adalah helaian yang paling ringan dalam hal ini.

[Cahaya]

adakah anda mesti mempunyai daun yang dipintal (sosej penggiling daging dan cincin gulung tangan)? Ioi hanya perlu dihancurkan dan daunnya sedikit jus? Sesuatu yang saya tidak faham !!!

Cahaya, perkara yang paling penting adalah mencapai pelepasan jus maksimum dari daun yang layu. Ini akan menjadi sukar bagi tangan anda. Mengisar bukan perkara yang paling penting. Anda juga boleh menumis sehelai daun - lihat topik seterusnya mengenai kaedah ini dalam jawapan # 200 di hlm.sebelas https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.200 Dalam kaedah ini, tidak ada layu, tetapi ada pembekuan. Hanya jumlah teh siap sahaja yang besar.

Nampaknya saya tidak perlu memotong gabungan. IMHO.

Saya juga fikir begitu. Kita perlu menghancurkan permukaan daun sebanyak mungkin dan mencapai pembebasan jus dari permukaannya. Ini akan menjadikan proses penapaian paling berkesan. Ini boleh dilakukan dengan menghancurkan lembaran melalui pemusing, pembekuan, atau pemusingan dalam penggiling daging. Dan di gabungkan akan ada potongan daun sederhana. Bahagian permukaan kepingan tentu saja akan runtuh pada gabungan. Tetapi hanya sebahagian sahaja. Dan proses penapaian akan lebih lemah.

[Cahaya]

Adakah penindasan perlu? Atau adakah hanya kain basah?

Cahaya, Tentu saya menjawab lewat dan teh anda sudah diperam. Tetapi masih ... Foto menunjukkan bahawa daunnya kering. Membengkokkan teh seperti itu adalah suatu keharusan. Dan pertama sekali adalah mustahak untuk menghancurkan jisim cincang dengan tangan anda. Dan dengan rolling pin, hancurkannya dengan betul.

[IvaNova]

jika daunnya kering, maka saya akan memberi tekanan sekiranya memberi jus, maka mungkin tidak perlu

IvaNova, Saya sokong!

[Omel]

Saya fikir untuk mencuba dengan sebiji epal. Epal tidak terlalu berbau, tetapi warnanya cantik. Dan raspberi tidak terlalu terang warnanya. Jadi mereka akan saling melengkapi.

Omelapa khabar? Membuat raspberry dengan epal?
Hari ini saya mengumpul daun epal dan raspberry (jumlah yang sama). Saya lulus ceri. Jiwa tidak tahan, merobek 100 gram daun. Ditambah juga. Semuanya berpusing dengan sempurna! Butirannya sangat kuat! Sekarang saya menapai. Saya akan mengeringkannya pada waktu pagi.

[pusingan1]

pusingan1, terima kasih atas penjelasan terperinci seperti itu!
Ternyata saya mula menguasai pembuatan teh dari daun yang paling sukar ... Walaupun saya tidak merasakan konsistensinya, saya tidak dapat memahami berapa banyak jus yang harus menonjol, tetapi di pintu keluar daun pernd ternyata licin, melekit apabila dikeringkan ... By the way, sebelum malam saya masih meletakkan penindasan 1.5 liter.
Boom untuk melatih!

[Cahaya]

tetapi di pintu keluar, lembaran pernafasan dengan pengeringan ternyata licin-lekat ...

Cahaya, daun ceri dan beri hitam berlaku selepas penggiling daging. Rupanya jus mereka sangat melekit.

Ternyata saya mula menguasai pembuatan teh dari daun paling sukar ...

Dan pada pendapat saya, yang paling sedap! Anda tidak menulis apa-apa mengenai bau semasa pengeringan. Biasanya dia melawan pemula di tempat ... Tetapi saya dan masih ...

Boom untuk melatih!

Semoga berjaya!

Saya berkumpul hari ini daun epal dan raspberry (nombor yang sama). Dilalui oleh ceri... Jiwa tidak tahan, merobek 100 gram daun. Ditambah juga. Semuanya berpusing dengan sempurna! Butirannya sangat kuat! Sekarang saya menapai. Saya akan mengeringkannya pada waktu pagi.

Gadis-gadis, saya telah menyediakan teh ini. Ia tinggal sehingga kering sahaja di dalam beg. Saya tidak tahan, sekarang saya membancuhnya untuk makan tengah hari. Secara amnya, saya gembira dengan teh ini. Tidak ada satu aroma yang masih ada dalam teh, tetapi rasa keseluruhannya indah! Rasanya agak sedap. Fermentasi selama 11 jam. Saya memutuskan untuk "menggoreng" sedikit di dalam oven pada peringkat pertama pengeringan. Pertama, saya menetapkan suhu ke 125 * C. Keringkan seperti ini, kacau terus selama lebih kurang 1 jam. Kemudian dia perlahan hingga 100 * C. Dan juga dikeringkan selama 1 jam. Dan kemudian dia mematikan oven dan pergi ke padang rumput untuk fireweed. Dia datang dari padang rumput, mencurahkannya ke dalam beg, setelah sebelumnya menuangkan sedikit untuk sampel. Dan inilah yang berlaku:



Kesimpulan: anda boleh memutar raspberi dan kismis dalam penggiling daging dengan daun lain. Maka mereka tidak akan hancur. Penambahan sebilangan kecil daun ceri akan memperkayakan teh. Sekarang kismis + ceri + api saya semakin kering. Belum diseduh, tetapi baunya menjanjikan.
Secara amnya, saya tetap akan membuat teh ini. Dan lebih daripada sekali!

Kesimpulan: anda boleh memutar raspberi dan kismis dalam penggiling daging dengan daun lain. Maka mereka tidak akan runtuh.

Dan saya juga berfikir dan tidak akan membiarkan daun melekit menyumbat penggiling daging, lebih mudah mengisar.

Pada minggu itu, dalam penggiling daging, saya menelusuri kismis + ceri + epal + plum + raspberry + blackberry + rosehip dan membumbui semuanya dengan stok bunga, stoknya sungguh menakjubkan. Minggu ini saya membuat fireweed secara berasingan. Dan campurannya seperti ceri + meadowsweet + rosehip + barberry + raspberry dan epal + pir, semalam saya duduk dengan hidung saya dalam mangkuk salad, menggembirakan saya.

[Gulnara]

sehingga penggiling saya menggerutu

Gulnara, dan apa milik anda ???

Saya mempunyai penggiling daging Zelmer. (Zelmer) dengan kuasa, saya akan melihat di rumah kemudian menambahkannya.

Aha, hantarkan namanya di PM, pzhl. Dan kemudian saya sudah mematahkan seluruh kepala saya, yang mana yang harus diambil.

: Kawan: setuju, saya akan sampai ke rumah dan semestinya menulis!

[Gulnara]

Dan campurannya seperti ceri + meadowsweet + rosehip + barberry + raspberry dan epal + pir, semalam saya duduk dengan hidung saya dalam mangkuk salad, gembira

Gulnara, dan saya terbang dari bau campuran ...

Saya paling berpuas hati dengan pilihan dengan penggiling daging

Saya juga mempunyai penggiling daging seperti "negara". Lebih mudah, lebih pantas, lebih sedap, lebih beraroma ...

anak dara, saya dalam fikiran
harganya sebilangan kecil ceri daun dan buckthorn laut (dan jika ceri basah dan berbau seperti ceri, maka buckthorn laut (walaupun di bawah penindasan) semuanya kering dan saya tidak faham seperti baunya)
Saya berfikir - keringkan atau biarkan sehingga pagi?
jadi "pagi" saya esok boleh datang dalam 12 jam, dan dalam 16
Saya mungkin akan meletakkan
lebih baik dikurangkan daripada dibakar

[IvaNova]

segenggam ceri daun dan buckthorn laut

IvaNova, bukankah jumlahnya terlalu kecil? Dalam periuk ukuran apa yang anda fermentasi? Lapisan ini sekurang-kurangnya 5 cm. Ini biasanya berlaku pada saya. Dan beberapa kumpulan terakhir adalah lapisan 10 cm. Saya suka hasilnya dengan ketinggian lapisan ini lebih baik.

buckthorn laut (walaupun di bawah kuk) semuanya kering dan saya tidak faham bau apa)

Saya menghampiri laut buckthorn (tumbuh dari jiran). Sebaik sahaja saya tidak mencurahkannya, saya tidak dapat menciumnya. Dan daunnya sangat kecil sehingga saya tidak berani membawanya minum teh. Rupa-rupanya, ciri laut buckthorn adalah kering. Saya melakukan perkara yang sama dengan blueberry - saya tidak dapat mengerutkannya dengan betul dan mencapai pembebasan jus. Hasilnya, teh tidak sedap.

Saya berfikir - keringkan atau biarkan sehingga pagi? jadi "pagi" saya esok boleh datang dalam 12 jam, dan dalam 16

Tidak akan terbakar dalam 16 jam. Saya telah melakukan penapaian selama lebih dari 24 jam sekarang. Benar, daunnya tidak kering. Ini penapaian dengan baik.