Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

Saya sedang menulis resipi untuk penaik diet yang lain. Nombor diet 9. Foto di suatu tempat di atas.

Kuki tepung rai

Tepung rai (lebih baik dikupas, tetapi anda juga boleh kertas dinding) - 120 g
Serpihan oat dari masakan biasa - 110 g
Susu masam, kefir, susu panggang - 200 ml
Keju kotej - 150 g
Mentega lembut - 40 g
Pengganti gula cecair - 1 sudu kecil. (anda boleh menambah gula 40 gram, kepada siapa anda boleh, fruktosa, atau tidak menambah apa-apa)
Telur - 1
Garam - 0,5 sudu kecil.
Soda - 05 sudu kecil
Halia - 0,5, sudu kecil (tanah, tetapi anda juga boleh segar di parutan halus)
Kismis hitam - 80-100 g

Kisar mentega lembut, telur dan keju kotej.
Masukkan kefir dengan soda yang dipadamkan di dalamnya, oatmeal, halia, campurkan.
Masukkan kismis, kacau. Saya mengeluarkannya dari peti sejuk, ia tidak dicairkan sepenuhnya.
Masukkan tepung, gaul. Semuanya dicampur dengan garpu dan sudu, tanpa gabungan.
Dohnya tidak terlalu pekat, tetapi tentu saja anda boleh membentuk sesuatu di tangan anda, dalam keadaan basah.
Sebarkan dengan sudu basah di atas loyang yang ditutup dengan kertas penaik, ratakan sedikit. Sekiranya anda mahu, anda boleh melakukannya dengan tangan basah. Jangan mendekati satu sama lain, mereka akan naik sedikit.
Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit, bergantung pada ketebalan apa yang anda letakkan di atas loyang.
Ternyata lembut di tengah, kerak tidak renyah di bahagian atas.
Seperti keesokan harinya, saya tidak tahu, tidak hidup.
Ternyata 20 keping bersaiz sederhana.

Natalya, di kepala saya, idea mengenai alat pemanas untuk pembuat teh berkeliaran ... Tetapi, jika kita meneruskan prinsip operasinya, maka ini sama sekali tidak berguna. Mungkin, bagaimanapun, rajutan dari benang kapas untuk kecantikan?

[paramedik1]

paramedik1, mencuri resipi kuki! Dan semalam saya membakar roti untuk sloth tanpa menguli, dalam periuk perlahan, dan kemudian dengan sabun ragi, uhaydokala sendiri, ternyata sangat hebat.
Lyudochka, - ragi tidak sukar dibuat, sukar untuk melampirkannya kemudian, sayang untuk membuangnya. Tumbuhlah - penasaran, anda boleh menggunakan tepung rai, nampaknya saya lebih mudah tumbuh dan melekat di mana-mana sahaja, baik di wajah dan di bos, dan anda juga boleh mandi, dan untuk menyiram di musim panas, dan untuk kvass

Saya juga pandai memakai cerek! Saya membancuh teh dalam pembuat kopi biasa - tuangkan teh ke dalam termos kaca, selebihnya mengikut resipi
Veronica, bolehkah anda merajut alas pemanas motley yang diperbuat daripada jalur kain kapas yang dipotong, seperti permaidani bulat?

[Oksana]

Oksana, tetapi dalam periuk perlahan, saya tidak boleh memanggang roti dengan cara apa pun ... Tetapi kuih di sana ternyata sangat sedap! Ini bertentangan dengan penutup, bajingan ... Nah, sklerosis saya sudah berkembang, saya fikir, dengan apa yang perlu digosokkan kepala untuk menguatkan rambut, dan ragi hidup di dalam peti sejuk dan tidak bersedih. Saya akan mencucinya dengan bahan tambahan esok!
Adakah anda membakar roti atau roti ragi dalam kartun dengan masam?
Dan untuk penambahan ragi - jadi jangan campurkan banyak! Saya selalu mempunyai sedikit baki roti seterusnya, dan saya membawanya ke jumlah yang diperlukan terlebih dahulu. Dan tidak ada masalah!
Ada benang kapas, yang tersisa dari merajut baju renang anak perempuan. Saya menjumpai cangkuk, jadi saya akan mengarang benang. Dan dari kain itu, mungkin tebal, iaitu kasar. Atau mungkin tidak ada ... Cuma tidak ada yang boleh dipotong, semua yang tidak perlu di negara ini!

Tebal,; -Du, sekurang-kurangnya sesuatu harus tebal, dia menegaskan di sana, dan dia sendiri berdiri, oh itu akan menjadi topi pembuatan bir yang bebas.
Dan semasa anda menanam ragi, anda mengambil sesudu jumlah jisim, mereka mengesyorkan membuang sisanya ?! Saya membuat musim panas yang baik untuk FSE.Dan untuk kepala, buat jisim seperti krim masam 10% dan gunakan seperti cat atau berapa banyak kesabaran yang cukup, kemarin saya baru "menggeleng rambut saya" dari belakang, kemudian mencucinya, sapukan balsem, bilas dan - jimat syampu!
Dalam multo panggang dan ragi sebelumnya, dan sekarang masam. Permulaan terakhir tanpa mencampurkan. Saya sangat suka membakar kartun - roti sangat sedap! Hanya saya yang memanggang bahagian atas, saya tidak suka membalikkannya

[Oksana]

Oksana, Saya tidak membuang apa-apa semasa saya sedang berkembang. Sayang sekali! Saya melakukannya selama tiga hari, kemudian saya menjumpai resipi limau nipis 500 gram dan meninggalkan 100 untuk kemudian. Dan saya cuba menyeret jiran-jiran ke dalam petualangan ragi, itu tidak berjaya. (Namun, seperti di rumah teh ...) Tunggu sebentar lagi, sehingga cukup untuk kepala. Dan saya akan memanggang dua roti, satu di dalam ketuhar dengan tepung rai, yang kedua dalam kartun, bagaimanapun, gandum semasa, beberapa sedap, dengan ramuan.
Topi pembuatan bir bebas - anda fikir betul! Kita perlu cepat bersatu dan mempersembahkan NG kepada mereka yang akan kita berikan pembuat teh. Biarkan mereka lebih gembira!
Dalam foto ini adalah dari multi, bukan?

Ya dari multi. "Roti artisanal tanpa menguli", dan saya juga membataskannya dengan cincin pembakar - diameternya 20 cm. Pelbagai periuk kelihatan luas untuk saya.
Anda tahu, saya juga bermain permainan kami sahaja. Di tempat kerja kami, tidak ada yang membakar roti, apalagi minum teh.

Tidak, Oksana, anda tidak keseorangan, anda dan saya bermain

[Oksana]

Oksana, orang tidak memahami kegunaan roti dan teh! Lebih baik bersama, malah lebih berguna! Kakak saya datang ke dacha saya pada akhir musim panas dan awal musim luruh untuk cendawan, mencuba teh - ceri burung dan api. Saya sangat menyukainya, mengambil pautan ke laman web kami, mengatakan bahawa dia pasti akan melakukannya. Saya memanggilnya dalam beberapa minggu dan bertanya bagaimana. Tidak boleh! Saya membacanya, nampaknya sangat sukar dan panjang ... Dan saya memutuskan untuk tidak melakukannya. Dan untuk roti, walaupun ragi biasa di HP, saya tidak boleh mengayunkan sesiapa pun! Dan kemudian di dalam periuk perlahan, di dalam ketuhar, dan di dalam masam ... Tidak, lebih mudah memandu ke kedai. DAN RELAX !!!
Dan saya sangat menyukainya! Saya tidak perlu meninggalkan dapur berjam-jam. Dan pada musim panas, pada pendapat saya, hari ...

Dan pada musim panas, pada pendapat saya, hari ...

dan pada malam-malam putih selama berhari-hari

dan hari ini di tempat kerja mereka memberi saya 5 keping balang logam, saya pergi mengemas teh saya! , Saya bermegah pada waktu petang

Beberapa mempunyai malam yang putih, dan yang lain tidak, hanya tanglung yang besar dan terang! Dan kami sudah mempunyai 2 balang besar yang bebas dari kuki, jadi rata, saya meletakkan teh di sana pada musim panas. Mimpi ngeri, dengan kepantasan minum kita perlu menempati dua rak teh besar !!!

Saya tidak pernah minum begitu banyak teh dalam hidup saya seperti sekarang dan tidak pernah mabuk!

Dan kemudian di dalam periuk perlahan, di dalam ketuhar, dan di dalam masam ... Tidak, lebih mudah memandu ke kedai. DAN RELAX !!!

Semasa saya membakar muffin, kenalan saya berkata: Anda tidak ada kena mengena. Semua orang suka makan.
Seseorang mengambil resipi, yang mereka suka di FSE ini.

Dan saya minum kopi secara merata pada waktu pagi - ini adalah satu cerita, kemudian teh "air mendidih cepat" dipanggil, pada waktu petang teh kami adalah cerita lain!
Cuma orang yang berbeza mempunyai minat yang berbeza.

seorang kawan lama datang kepada saya pada suatu hari untuk berunding mengenai perakaunan

Tanda semak, dan anda memberikan pautan ke laman web kami kepada rakan ini. Biarkan dia membaca musim sejuk, mengikuti selera makan. Dan pada musim panas, kita boleh mula membuat teh sendiri.

Oleh itu, saya sudah memikirkan untuk menjahit alat pemanas untuk pembuat teh.

boleh merajut pad pemanas motley dari potongan kain katun yang dipotong, seperti permaidani bulat?

Topi pembuatan bir bebas - anda berfikir dengan baik! Kita perlu cepat bersatu dan mempersembahkan NG kepada mereka yang akan kita beri pembuat teh. Biarkan mereka lebih gembira!

Natasha, Oksana, Veronica! Ayuh, jahit topi pada teko. Kemudian kita akan bertukar idea dan gaya. Memang ada baiknya memberikan sebotol air panas untuk cerek bersama dengan pembuat teh dan teh! Seluruh set ternyata!

[Veronica]

Saya sedang menulis resipi untuk penaik diet yang lain.

Veronica, sayang, terima kasih banyak untuk resipi. Saya menyalinnya ke komputer saya.Saya pasti akan membakarnya.

Lyudochka, - ragi tidak sukar dibuat, sukar untuk melekatkannya kemudian, sayang untuk membuangnya

Oksan, saya tidak takut dengan kesukaran. Cuma tangan saya tidak akan naik untuk membuang ragi. Dan di kampung, tidak ada yang membakar roti kecuali saya. Ini adalah sebab utama mengapa saya tidak membuat sourdough.

Saya sangat suka membakar kartun - roti sangat sedap!

Oksana, anda telah menghasilkan banyak roti! Dan saya hanya membakar semua jenis biskut-muffin dalam kartun. Dan baru-baru ini roti hanya ada di KhP. Semasa saya mula membuat doh lama dan doh, ternyata menjadi sejuk sekali! Tidak rapuh, sangat harum, renda. Itulah yang dibuat sonadora kacak semalam. Hanya atapnya yang diletupkan, walaupun dia hanya memasukkan 1 sdt ragi. Dan sungguh sedap! Dan tiada kek!

"Roti buatan tanpa menguli",

Dan saya juga membakarnya. Hanya di dalam ketuhar. Memang roti itu sedap.

Luda, anda tidak perlu membuang ragi, semuanya akan berfungsi. Saya sudah tinggal dengannya selama 3 tahun, walaupun bukan dengan seorang, tetapi sudah bersama yang ke-4. Tetapi tidak ada pembaziran. Anda dapat membuat sejak awal sebanyak ragi yang anda rencanakan untuk dimasukkan ke dalam roti, ditambah 100 g lagi untuk penyebaran. Tahap perjalanan yang panjang, jika anda memutuskan untuk melakukannya, saya akan membuangnya secara peribadi. Dan tidak satu ons akan hilang, jujur! Dan di HP anda juga boleh membakar.
Saya akan menjaga topi.

Cuma tangan saya tidak akan naik untuk membuang ragi.

Mengapa membuangnya? !! Saya tidak pernah membuangnya. Anda boleh membuat roti di atasnya segera, memasukkannya ke dalam HP, dan kemudian semua yang diperlukan untuk roti (anda hanya mengurangkan air dan tepung, yang telah anda tambahkan dalam bentuk masam dan anda tidak meletakkan ragi pada mulanya). Uleni selama 5 minit dan biarkan selama 2-3 jam. Kemudian anda mulakan program roti biasa dan masukkan ragi. Anda meletakkan seperempat lebih sedikit ragi.

Lina, duetnya lurus ...

Veronica, Lina, terima kasih gadis-gadis. Anda mungkin mempunyai lebih banyak pemakan daripada saya. Dan ada dua dari kami. Saya tidak kerap membuat roti. Oleh itu, saya takut ia akan hilang, atau lebihan itu harus dibuang.

Tahap perjalanan yang panjang, jika anda memutuskan untuk melakukannya, saya akan membuangnya secara peribadi. Dan tidak satu ons akan hilang, jujur! Dan di HP anda juga boleh membakar.

Atas sebab ini, saya juga tidak memanggang (sayang untuk membuangnya) dan belum ada mesin roti: (Saya bakar di dalam ketuhar dan di kartun.
Sekiranya saya memutuskan untuk meletakkan masam, kongsi rahsia anda: gadis-ya: Sebagai rakan sejati, baiklah.

[Antonina]

Antoninasecara semula jadi! Kita semua ada di sini satu darah satu teh, jadi dengan senang hati. Terutama dengan nama anak nenek yang saya sayangi!

Tahap perjalanan yang panjang, jika anda memutuskan untuk melakukannya, saya akan membuangnya secara peribadi. Dan tidak satu ons akan hilang, jujur!

Terima kasih, Veronica! Sekiranya saya memutuskan, saya pasti akan berpaling kepada anda.
Saya telah lama belajar ragi dengan Luda di LJ. Saya sudah lama menyiapkan diri secara mental. Kemudian saya memutuskan bahawa saya sangat suka roti roti dan oven saya. Saya memutuskan untuk tidak bersusah payah dengannya.

Dan di kampung, tidak ada yang membakar roti kecuali saya. Ini adalah sebab utama mengapa saya tidak membuat sourdough.

Jadi mengapa membuangnya? Semasa saya menanam tepung masam dengan sempurna ke dalam roti, saya hanya menambah sedikit ragi untuk membantunya di sampingnya, sementara dia lemah, dan roti ternyata sangat baik dan masam dilekatkan tanpa masalah.
Saya suka resipi untuk menanam masam dari beberapa pembuat roti Itali. Sangat sederhana, dan ragi ternyata hanya gila kekuatan. Dia mengambil 150g. air + 150g. tepung dan 8 biji anggur cincang, dalam sehari dia menuangkan separuh dan menambah 150g. air + 150g. dan 7 hari.
Saya membuat masam khas ini dan saya sangat senang dengannya, saya menyimpannya di dalam peti sejuk dan memberi makan seminggu sekali, sebelum membakar roti.

[Ludmila]

Ludmila, kami mempunyai dua orang dalam keluarga kami yang merasakan adunan tepung dengan cara yang sama sekali berbeza. Kebetulan ibu dan suami saya hampir sama usia dan mereka mempunyai penyakit yang serupa. Oleh itu, perut suami saya berhenti menyakitkan selepas roti, ketika saya beralih ke masam. Ibu secara kategoris tidak suka ragi, katanya, rasanya tidak sama.Ibu hanya bersama kami di musim panas di dacha, jadi kami terpaksa bergantian di sana. Dan sekarang, sekali lagi, jika dengan tepung rai, maka hanya dengan masam. Sehingga beberapa orang tidak mengalami sakit perut ... Tetapi saya dan anak perempuan saya tidak peduli, yang utama adalah roti.

[Veronica]

Veronicadan saya juga tidak tahu rasa roti masam. Saya berjumpa dengan Old, termasuk dari Luda dari LJ, bahawa roti pada doh lama terasa seperti masam. Saya sangat suka roti ini. Pada mulanya, terdapat sedikit ragi. Selama ini ketika adunan mengental di dalam peti sejuk, ia memperoleh semangat sehingga roti dari itu ternyata sangat aromatik dan enak. Mengenai ini saya telah tenang buat masa ini.

Luda, nampaknya. Pada masam, lebih lembut daripada pada ragi, lebih berbau, dan bukan penapaian alkohol. Sekiranya anda jarang memanggang, maka anda perlu memberi makan ragi, menyimpannya di dalam peti sejuk ... Pada dasarnya, anda boleh mengeluarkannya seminggu sekali. Tetapi jika roti pada adunan lama sesuai, maka sedap! Prosesnya hampir.
Sekarang, setelah berjaya menghabiskan satu tin besar, saya membuka yang berikutnya. Yang pertama adalah penapaian 12 jam, dan dengan kumpulan ini saya melakukan semua selebihnya dengan satu jam 18 jam. Teh berbeza sama sekali. Yang pertama lebih lembut, yang kedua lebih aromatik, dengan aroma bunga yang kaya. Dan yang pertama mempunyai lebih banyak madu. Dan strawberi dari pelbagai jenis juga memberikan rasa yang berbeza pada teh dari daunnya. Saya tidak menyukai remontant, tetapi raspberry, sebaliknya. Jadi masa untuk bereksperimen masih ada! Saya belum memilih strawberi jiran ...

[Veronica]

Teh berbeza sama sekali. Yang pertama lebih lembut, yang kedua lebih aromatik, dengan aroma bunga yang kaya.

VeronicaSebenarnya, tidak ada teh yang sama, walaupun semuanya dilakukan dengan cara yang sama. beberapa nuansa, tetapi ada - suhu dan cuaca, tempat pengumpulan daun, ia kering atau hujan sehari sebelumnya ... Dan yang lebih menarik - setiap kali kita membuka balang teh baru, kita akan mempunyai bukaan. .. Sangat sukar untuk mengulangi teh.

Saya belum memilih strawberi jiran ...

Wah! Ini bermaksud bahawa proses ajaib masih menanti anda! By the way, saya juga. Saya masih mempunyai fireweed, strawberi dan pokok epal di dalam peti sejuk. Kita mesti lakukan, kosongkan peti sejuk ...

Gadis-gadis, dan saya masih menggunakan "samovar" saya, atau lebih tepatnya tutup botol air panas. Saya cuba memasukkan gambar.

Terasa - bulu - hangat)))

[tuangkan teh ke dalam cawan]

Gadis-gadis, akhirnya, kita sampai pada akhir topik mengenai membuat teh. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa kami telah memilih cerek yang tepat, memanaskannya, air rebus, mengisi daun teh, menuangkan air ke dalam cerek. Teh kami telah dibancuh. Sekarang tiba masanya tuangkan teh ke dalam cawan... Shumakov dari "Laman mengenai teh" memberikan cadangan berikut dalam hal ini.

TAHAP 6 - Tuangkan ke dalam cawan. Setelah anda menghabiskan masa yang diperuntukkan untuk pembuatan bir, menjilat satu sendok teh dengan gugup dan tidak sabar ;-)), inilah masanya untuk menuangkan hasilnya ke dalam cawan.
Pilihan cawan teh adalah urusan peribadi semata-mata bagi setiap pencinta teh. Secara amnya, cawan (kegemaran!) Yang baik untuk lelaki teh sebenar adalah harta karun, permata! Pada Zaman Pertengahan, tuan-tuan feodal Jepun, kerana satu spesimen cawan yang sangat elegan, dapat dengan mudah mengatur perang kecil dengan korban manusia.
1) Borang. Secara tradisional, terdapat dua bentuk cawan yang berlawanan, yang telah digunakan di China sejak zaman kuno di Kung Fu Cha dan dikenal sebagai Yin dan Yang. Cawan Yin - rendah, lebar, dengan tepi lembut, hampir menyerupai mangkuk. Yang cawan - tinggi, sempit, dengan tepi lurus, mengingatkan pada gelas atau cawan kaca yang sempit. Sebenarnya, semua kemungkinan pengubahsuaian cawan menggerakkan sama ada lebih dekat dengan Yin atau Yang. Di Eropah, yang disebut. Cawan Vienna, yang tidak lebih dari cawan yin (berbentuk mangkuk) dengan pegangan yang melekat di sisi. Di negara-negara peminum kopi, cawan berbentuk kaca secara tradisional mendominasi, yang, dengan cara ini, sekarang sangat aktif disambar oleh orang Rusia selama kampanye iklan syarikat menjual kopi. Dan orang mula "pada masa yang sama" minum teh dari mereka ...
Namun, oleh kerana Rusia selalu berada di tengah-tengah, kedua-dua cawan berbentuk mangkuk dan berbentuk kaca banyak digunakan di negara kita.Terdapat juga akar sejarah di sini: sebelum revolusi, cawan porselin Vienna hanya dapat dibeli oleh bangsawan dan pedagang, dan orang-orang biasanya puas dengan gelas kaca dan lingkaran timah.
Saya mempunyai sikap fungsional semata-mata untuk bentuk cawan teh. Pada musim panas (ketika panas) atau di tempat kerja (ketika anda tergesa-gesa), lebih baik menggunakan cawan berbentuk pialo, kerana teh lebih sejuk di dalamnya. Pada musim sejuk (ketika sedang sejuk) atau untuk aktiviti santai (membaca buku, mendengarkan muzik, memainkan strategi kegemaran anda, dan lain-lain), lebih baik minum dari cawan berbentuk gelas di mana teh sejuk perlahan. Ngomong-ngomong, sebagai maklumat untuk renungan, saya akan menambahkan bahawa menurut kanon Timur, cawan yang paling indah adalah persilangan antara cawan yin dan yang, menggabungkan harmoni bentuknya.
2) Bahan. Di sini cadangannya sama seperti di bahagian mengenai teko (lihat). Bahan terbaik untuk cawan (dalam urutan menurun): porselin, tanah liat, faience, kaca. Sangat teruk: timah dan plastik apa pun.
Cawan porselin berdinding nipis (enak diminum pada musim panas, teh sejuk dengan cepat) dan lebih elegan (versi tetamu), tanah liat berdinding tebal (enak diminum pada musim sejuk), berliang (menyerap rasa dan aroma teh), kelihatan lebih kasar (tetapi ingat bahawa "kesederhanaan" "Kealamian", "kesenian tanpa seni" adalah perkara penting dalam estetika oriental ;-))) Antara lain, porselin dan tanah liat mempunyai kapasiti haba yang terbaik berbanding dengan semua bahan lain.
3) Warna. Untuk penyelidikan titester (dan selalu apabila anda minum teh jenis baru untuk pertama kalinya), lebih baik cawan berwarna putih, tanpa pelek, lukisan (di luar dan di dalam), dan lain-lain. Hanya dalam cawan porselin putih ( ia lut, tetapi memantulkan cahaya dengan baik) anda dapat melihat dan menghargai warna sebenar teh. Secara umum, warna cawan kegemaran anda boleh jadi sama sekali, ini bukan masalah prinsip, dan semua kombinasi warna yang dapat dibayangkan dan tidak dapat dibayangkan diketahui dalam sejarah seramik teh.
Sebagai provokasi kecil (baik, saya suka tanah liat, saya tidak dapat menahan diri!) Saya akan menambah bahawa, menurut kanon oriental kuno, cawan teh yang terbuat dari seramik dilapisi kaca dan / atau dicat dengan warna yang sama (warna kuning-coklat ) atau kontras (skala biru-hijau). Warna Achromatik (hitam dan putih) digunakan sebagai warna tambahan. Menurut kanon yang sama, lukisan pada cawan harus sekecil mungkin, dan itu mestilah sesuatu yang tenang, semula jadi, tidak bersahaja.
4) Saiz. Secara umum, ia boleh menjadi apa sahaja, walaupun dengan baldi ;-))) Hanya satu nasihat kecil - semakin baik teh yang anda minum, semakin kecil cawannya. Di sini anda dapat mengambil contoh dari orang Cina yang bijak yang minum teh elit dari cawan kecil (30-60 ml).
Cawan kecil mempunyai banyak faedah:
a) bukan sahaja rasa, tetapi juga aroma yang sangat sedap dirasakan di dalamnya;
b) kerana teh perlu dicurahkan dari teko lebih kerap, maka dalam prosesnya anda dapat merasakan pelbagai perubahan aroma dan rasa teh;
c) prosesnya tidak berubah menjadi makanan, tetapi menjadi minum teh dan hanya teh;
d) semakin kecil cawan, semakin lama prosesnya, dan semakin lama prosesnya, semakin besar kepuasan keseluruhan ;-)))
Namun, saya memahami dan menerima sepenuhnya tradisi Rusia yang manis, apabila, setelah kembali dari sejuk, beku ke neraka, anda menuangkan secawan setengah liter, ada lemon, balsem, madu, sirap rosehip, dan ... Pendek kata, ukuran cawan adalah mengikut citarasa anda!
Sekiranya cawan dipilih, maka anda boleh mencurahkannya ke dalamnya. Berikut adalah beberapa kehalusan:
a) Cawan itu mestilah bersih, TAPI, seperti teko, cawan tidak boleh dicuci dengan sabun atau bahan kimia pencuci... Seperti yang telah kami katakan, lebih baik tidak mencucinya sama sekali, tetapi jika anda benar-benar ingin menghilangkan plak teh yang berusia berabad-abad, kemudian lap cawan itu dengan baking soda, dan kemudian bilas dengan air bersih.
Lebih baik menjauhkan cawan dari produk yang berbau, dan jika dicuci, lebih baik menyimpannya secara terbalik (untuk sesak ;-). Sekiranya anda menggunakan cawan tanah liat seramik, maka ada kehalusan lain: anda perlu minum dari itu sepanjang masa.Sekiranya anda berehat lama, dan cawan mengering banyak, maka mungkin "tersinggung" - ia mungkin retak.
b) Cawan itu mestilah suam... Sebelum menuangkan teh ke dalamnya, anda boleh membilasnya dengan air mendidih; atau, seperti yang mereka katakan di bekas Soviet Timur, anda boleh "menikah" teh. Untuk melakukan ini, tuangkan daun teh ke dalam cawan (kira-kira sepertiga cawan), dan dalam gerakan bulat, seperti itu, bilas cawan, selepas itu daun teh mesti disalirkan kembali ke dalam teko. Kaedah oriental ini membolehkan anda bukan sahaja memanaskan cawan, tetapi juga dapat mencium aromanya dan mengacau daun teh ke dalam teko.
Daripada saya, saya perhatikan bahawa pada musim panas, anda mungkin tidak mematuhi peraturan ini. Kemudian cawan sejuk sedikit sebanyak akan menurunkan suhu teh dan membiarkan anda tidak menderita dalam menunggu lama sehingga semuanya menyejuk.
Sebelum menuangkan, disarankan (tetapi tidak perlu) mengacau lagi daun teh di dalam teko. Sekiranya anda melihat bagaimana teh diseduh dalam gelas, maka ada lapisan tertentu - minuman lebih gelap di bahagian bawah daripada di bahagian atas. Untuk mengelakkan ini, semuanya mesti dikacau. (Walaupun ada penentang kes ini di antara penggemar teh, mereka percaya bahawa minum teh dalam "pecahan" adalah kehalusan yang paling terkenal, kerana setiap lapisan mempunyai rasa dan aroma tersendiri. Oleh itu, sangat mustahil untuk mencampurkannya.)
Sebenarnya, mencurah ...



Sekiranya anda minum teh "dengan cara oriental", maka, seperti yang anda ingat, keseluruhan minuman anda hanya terdiri daripada apa yang anda tuangkan dari teko. Sekiranya anda minum teh "dengan cara Eropah", maka anda akan mencairkan daun teh dengan air.
Secara umum, semua pencinta teh yang maju setuju bahawa lebih baik tidak menambahkan apa-apa ke dalam teh dan bahkan tidak mencairkannya dengan air (iaitu, tidak minum "dengan cara Eropah, tetapi dengan" cara oriental "). Namun, ini tidak sepenuhnya benar dan tidak selalu boleh dilakukan dengan alasan yang sangat mudah: teh tidak boleh diminum dengan sangat panas.



Sudah tentu, jika nasofaring anda dikeraskan dengan penggunaan alkohol perubatan, dan anda baru sahaja kembali dari fros 30 darjah, anda boleh minum air mendidih! Tetapi secara amnya, ahli fisiologi dan pakar pemakanan telah membuktikan sejak sekian lama bahawa rasa dan aroma paling baik dirasakan bukan dengan panas, tetapi dengan makanan yang hangat atau sederhana (24-26C). Maksudnya, jika anda ingin merasai semua rasa teh yang enak, maka minumlah suam, tetapi jangan panas.
Orang Cina keluar dari situasi dengan mengorbankan cawan kecil - di dalamnya teh segera disejukkan; saudara-saudara kita di Asia Tengah dengan mengorbankan mangkuk lebar, dan kerana sedikit demi sedikit dicurahkan ke dalamnya. Orang Rusia, yang selalu rentan terhadap penyelewengan (seperti kata Belinsky: "keaslian orang Rusia yang berlebihan" ;-)), menggunakan piring untuk menyejukkan teh. Saya faham bahawa Serbia dari piring adalah bahagian penting dari apa yang disebut. "Minum teh Rusia", tetapi saya sendiri sangat ragu-ragu mengenai masalah dalaman teh ini. Jalan keluar dari situasi ini adalah dangkal - untuk daun teh panas (walaupun ketika minum "dengan cara oriental") anda perlu menambah air tidak mendidih (seperti biasanya dilakukan), tetapi air dengan suhu sederhana.

Akan bersambung...

Saya menemui komposisi sedemikian. Suka:



Saya sendiri akan menambah bahawa saya minum teh secara eksklusif dari cawan besar, tidak panas. Jangan cairkan dengan air mendidih. Kadang kala, jika saya betul-betul panas, saya tuangkan dari cawan saya ke dalam mangkuk. Oleh itu, saya minum semua teh dalam bahagian ...

[Linga]

Gadis-gadis, dan saya masih menggunakan "samovar" saya, atau lebih tepatnya penutup botol air panas.

Linga, botol air panas sejuk! Dan juga dibuat dengan tangan anda sendiri! Saya rasa teh dengan ini sangat sedap!

Lyudmila, terima kasih atas pujian) Dan tehnya sangat enak! (walaupun hanya dari pad pemanas)

[Linga]

teh memang sedap! (walaupun hanya dari pad pemanas)

Linga, itu yang pasti ! Perkara utama adalah membuat teh yang betul, dan kemudian kita dapat membancuh ...

Saya mendapat balang ini hari ini))
Saya mencuba teh lain hari ini, dengan chokeberry hitam, rasanya sama sekali berbeza dengan yang sebelumnya (raspberi + strawberi) dan sangat gelap! Rasa lebih sedap.

Kotak semak, kotak indah. Mereka memastikan teh tetap sejuk.

Saya mencuba teh lain hari ini, dengan chokeberry hitam, rasanya sama sekali berbeza dengan yang sebelumnya (raspberi + strawberi) dan sangat gelap! Rasa lebih sedap.

Betul - aroma yang berbeza - teh yang berbeza ...

Ini adalah balang dari bawah jam tangan, saya bekerja di sebuah syarikat jam tangan, dan saya mula membuka kotak-kotak ini, dan dalam satu jam

esok saya akan memberitahu anda di tempat kerja: Saya menukar jam tangan saya dengan 50 balang

Ini beg terakhir saya ... Saya mengeringkannya seminggu yang lalu. Yang terakhir terletak, mengambil setengah rak ...

Ini adalah balang jam tangan

Wah! Saya tidak akan menyangka bahawa jam tangan disimpan di dalam kotak ...

[Veronica]

Yang terakhir terletak, mengambil setengah rak ...

Veronica, Saya mesti melakukannya ... Jadi saya telah merancang teh terakhir saya untuk esok ...

Ini beg terakhir saya ...

Saya tidak melihatnya atau mendengarnya

Lyudochka, mereka tidak menyimpan jam tangan, mereka menjualnya di bank seperti itu

Gadis-gadis, hari ini orang lain memilih teh! Sudah ada sekurang-kurangnya 93 daripada kita! Terkejut! Nombor ini sangat mengagumkan bagi saya ...

Di sini saya untuk esok ... Saya mahu menunggu salji, tetapi, nampaknya, musim gugur akan menjelang Tahun Baru, dan peti sejuk diperlukan sekarang. Oleh itu, esok teh dari strawberi, keju kotej, krim masam, roti sudah siap dilancarkan, sekejap lagi ... Ringkasnya, semuanya seperti biasa. Masih mencari benang untuk pad pemanasan!