Pembuat roti mana yang dirancang untuk menggunakan ragi yang ditekan?

Terdapat keinginan untuk membeli pembuat roti dan membakar roti putih ragi biasa. Kita tidak mempunyai dia di Minsk, tetapi saya tidak boleh hidup tanpanya. Bosan menggantikan roti dengan pelbagai jenis roti. Saya memutuskan untuk memulakan Tahun Baru lagi. Mereka hanya memberitahu saya bahawa semua mesin roti direka untuk ragi kering, dan saya ingin menggunakan mesin yang mudah ditekan.
Beritahu guru dan ahli apa jenis pembuat roti yang boleh menangani ragi sederhana?
Saya minta maaf jika topik serupa sudah ada, tetapi saya tidak menjumpainya.

Sebarang. Anda hanya perlu memasak doh atau mengisar ragi dengan tepung ke dalam serbuk terkecil. Saya hanya memanggang yang ditekan. Dengan rakan-rakan kering tidak berjaya.

Dan saya hanya melarutkan ragi dalam cecair dan itu sahaja. Saya juga suka yang segar lebih daripada yang kering, walaupun kadang-kadang saya menggunakan yang kering.

Saya selalu menggunakan ragi yang ditekan "Lux", saya membelinya di Auchan. Di bahagian bawah mesin roti saya meletakkan kiub kira-kira 10 g yis dari peti sejuk, kemudian tepung dan semua yang lain mengikut resipi. Dan pada pemasa dan segera, tidak pernah ada ketinggalan. Saya mempunyai HP "Panasonic"

Anda telah dijawab dengan betul bahawa ragi yang dimampatkan dapat digunakan dalam CP apa pun. Sebagai peraturan, di semua CP disarankan untuk menggunakan ragi kering hanya kerana "kepantasan" pembuatan roti, TETAPI, sangat mungkin untuk membuat doh dan kemudian mengatur program yang diinginkan. Untuk 30-45-60 minit tambahan semasa suhu disamakan, ragi dalam adunan sudah mula berfungsi!

Terima kasih banyak! Satu masalah yang kurang, anda boleh mengambilnya. Sekarang masih perlu dipilih dan ini ... Dan mengapa terdapat banyak perbezaan

Kami telah mengetahui semua yang kami perlukan, sekarang pergi ke bahagian Pemilihan dan operasi x / kompor https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Boleh tolong beritahu saya jika anda perlu "memulakan" ragi dengan gula atau larut dalam air dan tuangkan ke dalam pembuat roti dengan cecair?

Ragi apa? Kering atau basah?
Ragi kering diletakkan segera, seperti yang tertulis dalam arahan untuk ketuhar x, tanpa pra-rawatan dan penyediaan.
Sebaiknya larutkan ragi mampat basah dalam sedikit air hingga rata, dan segera tuangkan ke dalam adunan.

Sekiranya terdapat keraguan mengenai kualiti ragi, maka Bagaimana menguji dan mengaktifkan ragi?

Saya bakar hanya dengan ragi segar. Saya jarang menggunakan kering, hanya apabila tidak ada yang segar dan saya terlalu malas untuk pergi ke kedai.
Saya hanya meletakkan ragi di bahagian bawah baldi, di bawah tepung. Dan itu sahaja! Tiada zomorochki. Roti selalu sedap dan cantik. Saya mempunyai Panasonic 2500. Dan saya sangat gembira dengan dapur saya.
Di Belarus, ini adalah ragi Minsk atau Oshmyany.

ragi itu basah, haruskah gula ditambahkan ke dalam air ini atau tidak?

Jumlah ragi yang diperlukan dilarutkan dalam cecair (bergantung kepada resipi: air, susu, whey) dan dituangkan ke dalam tepung. Penyelesaian gula tidak perlu - tuangkan dengan betul seperti ini))

ragi itu basah, haruskah gula ditambahkan ke dalam air ini atau tidak?

Sveta, jangan mulakan soalan individu satu demi satu, tetapi keseluruhan ujian Roti putih paling mudah dibuat dari tepung gandum

Untuk membantu KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA" semua soalan dan jawapan di sini.

ragi saya sangat aktif, tetapi jika saya mencampurkannya dengan gula, adunan cepat naik dan bahagian atas roti akan jatuh semasa membakar, dan jika saya menambahkan gula ke tepung, adunan sebaliknya, duduk dan roti ternyata rendah. Stok yis 6 gr, bakar pada program utama 3.00

Ini bukan alasan untuk bumbung jatuh.
Mari datang ke sini Soalan kepada Pentadbir: roti tidak berfungsi lagi, apa alasannya? resipi roti anda dengan jumlah semua ramuan dan bagaimana ia diukur, bagaimana ia dibakar dan sebagainya ... mari kita lihat apa sebabnya.