Thermomix - Saya memasak dengan cara saya!

[selenа]

selenа, Saya rasa itu tidak akan berjaya, di sana kapal dipisahkan tepat dalam gerakan bulat, mereka betul-betul terlilit pada misai ... Walaupun anda boleh mencuba

[Yulia]

Yulia,

Julia, agar topik itu tidak reda, ia memerlukan resipi baru dan kemudian orang akan menghubungi)))

Ya, ia tidak akan meregang, ini jelas merupakan alat yang dibuat dan bahkan lebih mahal. Dia tidak akan pernah menjadi kegemaran di dapur. Dan lebih baik dan lebih murah untuk membeli peralatan yang berasingan.

[igorechek]

igorechek, satu-satunya kelemahan peranti ini adalah harganya yang tinggi, tetapi ini sama sekali tidak bermaksud bahawa TM tidak akan menjadi kegemaran di dapur jika sudah ada. Semua yang ada di dalamnya sangat difikirkan dan berkualiti tinggi sehingga merupakan salah satu unit yang paling banyak saya gunakan. Ya, saya menggunakannya terutamanya untuk pengisaran, pengemulsi, semolina dan pastri, tetapi sangat senang sehingga tidak ada yang mengalahkannya. Dan saya tidak memotong daging di dalamnya, hanya daging rebus untuk pai, ladu dan pate. Dan saya telah menggunakannya selama lebih dari 3 tahun dari hari ke hari dan sangat menyukainya. Saya menganggapnya bukan super universal, tetapi pembantu yang sangat senang - yang terbaik di segmennya (pengisar dengan pemanasan)
Anda tidak memilikinya, anda tidak menyukainya, jadi jangan datang ke sini, dan anda tidak perlu selalu troll di sini
PS, dan saya membelinya dengan wang yang sama sekali berbeza, dan bukan dengan harga pengedar By the way, saya sama sekali tidak menyukai model baru, sedangkan pada pendapat saya yang paling kompeten adalah TM31.

Saya menganggapnya bukan super universal, tetapi pembantu yang sangat senang - yang terbaik di segmennya (pengisar yang dipanaskan)

PPKS, saya hanya akan menambah - pengisar dengan pemanasan + penguli.

Dan saya akan menambah: Saya membuat tepung badam di atasnya untuk kue pasta, pengisar tidak mengatasi "operasi" seperti itu))) tepung digiling halus)))

Dan saya akan menambah: periuk adalah periuk nasi. Saya hanya boleh makan soba dari TM, ketika saya melihat air yang tinggal di dalam mangkuk untuk pertama kalinya dan membayangkan bahawa ia akan diserap ke dalam periuk telur brrr - terutamanya jika anda memerlukan telur rebus (untuk salad) - masukkannya di dalam bakul, tetapkan masa dan itu sahaja. Kentang tumbuk juga hanya dikukus dalam bakul - lebih cepat, lebih enak (tidak direbus ke dalam air), menuangkan kuahnya, kentang ke dalam mangkuk dan kentang tumbuk sudah siap. Untuk menyeduh teh hijau t * 80, saya tidak memerlukan cerek tambahan dengan suhu ini, saya tidak akan membuat pastri choux dalam hidup saya tanpa TM. Banyak prosedur di mana anda perlu memasak, rebus dengan stim, t * 90 dengan pengadukan berterusan dalam TM sangat mudah dilakukan. Dan saya belum mengatakan sepersepuluh dari apa yang dapat anda fikirkan tentangnya.

Ya, ia tidak akan meregang, ini jelas merupakan alat yang dibuat dan bahkan lebih mahal. Dia tidak akan pernah menjadi kegemaran di dapur. Dan lebih baik dan lebih murah untuk membeli peralatan yang berasingan.

tetapi tentu saja anda boleh berpendapat seperti itu jika anda memilikinya selama 8 tahun tanpa kerja, jika tidak, ternyata "rubah dan anggur hijau."
Dan mengenai "lebih murah" - jika anda cuba mengganti TM dengan peranti berasingan dengan kualiti yang baik, ia akan menjadi beberapa kali lebih mahal. Lihat berapa kos kilang bijirin, tetapi anda tidak boleh berani membuat tepung ke dalam tepung pada penggiling kopi.

Biasanya, sesiapa yang menganggur, orang menjualnya)
Dan semalam di nm saya membuat kentang tumbuk.
Potong kentang menjadi kepingan, satu mangkuk keseluruhan. Diisi dengan air dan dihidupkan selama 30 minit 100 gr ck 2.
Masin dan masukkan minyak kemudian.
Saya pergi ke pejabat pos untuk menerima bungkusan.
Saya pulang, saya mendapat puri yang lapang !! Sekiranya masih dalam susu. Yang perlu dilakukan, biasanya kelas! Saya melakukannya di atas air

Anda tidak memilikinya, anda tidak menyukainya, jadi jangan datang ke sini, dan anda tidak perlu selalu troll di sini

Seingat saya, saya hanya membincangkan topik ini sekali sahaja. Dan saya akan menjelaskan pendapat saya. Terdapat perkakas. yang TIDAK BENAR-BENAR tidak bernilai tanda harga mereka, seperti Kirby, Bork, dll. Ini hanya tangkapan. Sebagai contoh, kira-kira 6 tahun yang lalu saya menginginkan pembersih udara Zepter.Dan saya juga dapat mengatakan bahawa dia menjalankan tugasnya dengan baik, walaupun dia menyembunyikan bahawa ada pembersih udara yang lebih murah dan berjaya dan bahawa dia memenuhi fungsinya, tetapi semuanya dapat dilakukan dengan lebih mudah, lebih baik dan lebih murah. Terdapat konsep seperti itu - cerita mengenai perkara baik, menyembunyikan kekurangan ... Saya bukan orang miskin, tetapi ada yang boleh membayar wang untuk peranti itu, kemudian menyesal. Pendapat saya untuk ME tidak jelas - peranti ini adalah KECUALI yang jelas di dapur dan membelinya hanya aneh ... Saya tidak mengatakan bahawa itu buruk, tetapi tidak bernilai wang yang dibayar untuknya walaupun dekat. Setiap peranti INDIVIDU selalu menjalankan fungsi spesifiknya lebih baik daripada "station wagon". Perenang juara tidak dapat bermain bola sepak dengan baik. Setiap orang harus melakukan perkara sendiri.

[igorechek]

Dihormati igorechek, jika semuanya seperti yang anda fikirkan, tidak akan muncul pelbagai jenis analog TM hingga Thermo Mixer profesional
Xotmixpro Gastro (hampir salinan tepat TM), yang sudah berharga 90 ribu rubel. Harga dan kesesuaian tidak selalu berkorelasi, tetapi apabila anda mula menggunakan TM (dan lebih-lebih lagi sudah menjadi generasi kedua), anda memahami bahawa anda tidak kisah dengan wang ini dan satu peranti lebih senang daripada banyak. Ya, ia tidak menggantikan penggiling daging, ketuhar gelombang mikro dan kuali - itu sudah pasti.

Pendapat saya untuk ME tidak jelas - peranti ini adalah KECERGASAN yang jelas di dapur dan membelinya hanyalah kebiasaan ...

Saya percaya bahawa bukan untuk anda menentukan sama ada seseorang mempunyai "quirk" di sini atau tidak. Anda selalu sangat keras dan tegas dalam kata-kata anda, yang telah berulang kali anda tulis dalam pelbagai topik.

beritahu saya yang mempunyai kedua termomix dan kenwood dengan aruhan,
Dengan dana terhad, adakah anda harus memilih Thermomix atau Kesha sekarang?

[igorechek]

Saya percaya bahawa bukan untuk anda menentukan sama ada seseorang mempunyai "quirk" di sini atau tidak. Anda selalu sangat keras dan tegas dalam kata-kata anda, yang telah berulang kali anda tulis dalam pelbagai topik.

ditulis dengan baik, dan kadang-kadang komen igorechek ingatkan "dan Baba Yaga menentang!"
Ibu saya TM 21 membawanya ke Novosibirsk 10 tahun yang lalu, membelinya melalui rakan. Kemudian, untuk membeli kakak dan saya, mereka memformalkan ibu saya sebagai perunding. Kemudian beberapa kenalan bercampur. Kita semua mempunyai TM 31. Semasa saya berpindah dari ibu bapa ke pangsapuri baru dari teknologi, saya mempunyai mesin kopi dan TM. Ini cukup untuk saya dan suami. TM menggantikan hampir semua unit! Saya memasak semua di dalamnya dan menggunakan hampir semua fungsi - ia boleh menggantikan banyak unit! Sekarang rumah ini mempunyai banyak ruang simpanan, suami saya menyokong cinta saya untuk semua jenis barang teknikal untuk dapur dan membelinya. Penggunaan TM menjadi lebih jarang, tetapi ini tidak menghalang saya untuk mengambil TM bersama saya untuk berkumpul dengan rakan, menguli doh pada ladu, untuk pai, buat pengisian! Ini adalah penjimatan masa dan usaha yang besar, kami duduk berbual, unit ini berfungsi!
Kebetulan suami saya sekarang juga merupakan salah seorang yang mengalami otermomixen pada satu masa)! Menjadi bujang, dia sering menggunakannya. Oleh kerana tidak selesa untuk menggunakan 2 sekarang)))), sangat berbaloi buat masa ini. Walaupun pada masa kewangan sukar, tidak pernah terlintas untuk kita menjualnya!
Gadis-gadis itu menulis dengan betul, jika bukan model yang berjaya, jenama lain tidak akan cuba menyalinnya!

[marina-asti]

marina-asti, sangat senang apabila terdapat 2 mangkuk (seperti yang anda ada), anda boleh menggunakan satu motor. Dalam satu mangkuk, adunan sesuai, di dalam yang lain anda membuat krim ... banyak yang mana dua mangkuk memerintah.

[marina-asti]

marina-asti, sangat senang apabila terdapat 2 mangkuk (seperti yang anda ada), anda boleh menggunakan satu motor. Dalam satu mangkuk, adunan sesuai, di dalam yang lain anda membuat krim ... banyak yang mana dua mangkuk memerintah.

Dan ini adalah pemikiran! Sejujurnya saya tidak banyak memasak, saya memerlukan 2 mangkuk dalam kartun, tetapi saya tidak memikirkan baldi ke-2! Kami menyimpannya sebagai ganti, saya fikir kami akan memberikannya kepada ibu saya sekiranya berlaku sesuatu kepadanya.

dan saya secara khusus membeli satu mangkuk lagi dalam satu set lengkap, setelah daging ikan baunya masih ada, sekarang saya mempunyai satu untuk memasak dan satu lagi untuk doh dan pencuci mulut, walaupun sekarang saya mempunyai setiap sen di akaun saya, pembelian ini diperlukan. Saya telah menggunakan TM untuk tahun ketiga dan tidak menyesal dengan wang yang dibelanjakan untuk pembeliannya.

[Tatyana]

Tatyana, Saya pasti mengelirukan mereka (untuk daging, untuk pencuci mulut), tetapi dua sangat mudah.

beritahu saya yang mempunyai kedua termomix dan kenwood dengan aruhan,
Dengan dana terhad, adakah anda harus memilih Thermomix atau Kesha sekarang?

semuanya bergantung pada tujuan apa yang anda capai dan apa yang anda ingin memasak.
Sebagai contoh, saya masih tidak berani menggunakan Kenwood dengan induksi, kerana aruhan itu sendiri sangat berubah-ubah sehingga turun voltan dan ada kebarangkalian tinggi bahawa keseluruhan peranti akan rosak. Sekiranya termomix dihasilkan selama bertahun-tahun dan berfungsi tanpa sebarang aduan, maka Kenwood hanya boleh dipercayai seperti gabungan tanpa fungsi pemanasan. Semasa saya memilih alat penguli untuk diri sendiri, saya mungkin mengambil Kenwood induksi, tetapi saya sengaja memilih KMM 020 yang mudah dan mekanikal, di mana tidak ada yang boleh pecah, dan jika tali pinggang (atau apa pun) terbang, itu tidak akan sukar untuk menggantikannya.
Sekiranya tugas utama anda adalah menguli adunan, membuat banyak mee, ladu dan pastri, maka lebih baik mengambil Kenwood, tetapi sekali lagi tanpa induksi. Saya belum mempercayai kebolehpercayaan teknologi ini.
Tetapi saya lebih banyak menggunakan theromomix, sebagai pengisar dan untuk kastard, jeli, semolina, dll.

Saya mesti bertanya pada Masha. Saya kecewa dengan sesuatu hari ini dan tidak bertanya dengan lebih terperinci tentangnya. Inilah komunikasi 4 jam MAAALOOOOOO

Saya biasa membuat Nutella mengikut resipi dari buku "Cooking Modern" (hlm. 134), memang sedap, tetapi anak itu tidak setuju bahawa itu adalah Nutella, dan ketika dia melakukannya, dia mengaku.

Nutella buatan sendiri
45 g kacang hazel (dikupas dan dipanggang) ......... setiap Mangkuk. Tambah ke
75 g gula .................. ........................ ........................ .... tutup MCh, 30 saat / Sc. 7-8. Tambah ke
50 g coklat gelap
50 g coklat putih ................ ........................ ............... MCh tutup, 30 saat / Sc. 6-7 Tambah ke
100 ml susu keseluruhan
45 g minyak sayuran ................... ........................ ...... MCH tutup, 6 minit / 50 darjah / Sc.4. Pukul selama 1 min. / Sc. 7-8. Pindah
dalam balang yang disterilkan, simpan di dalam peti sejuk.
Saya mengambil resipi di sini: 🔗

Saya membuat bahagian berganda sekaligus. Dia mengoleskan semua nutella di mangkuk dan penutupnya, tentu anda harus bekerja dengan spatula.

Saya perlu membuat nutella).
Terima kasih kerana resipi!

Apakah susu keseluruhan?

[Sklifanya]

Sklifanya, susu keseluruhan adalah susu biasa, iaitu tidak digabungkan dari kering

"susu keseluruhan"

susu ini dengan semua krimnya, tidak skim

tidak pulih dari kering

inilah semangat zaman = kita terbiasa dengan fakta bahawa susu memasuki botol bukan dari lembu, tetapi dari karung

Saya telah menggunakan Thermomix selama 3 tahun dan saya tidak pernah berhenti mengaguminya. Ini hanyalah keajaiban. Contohnya hari ini, saya membakar roti dengan minyak bawang putih, bubur nasi yang dimasak dan dibuat

Gadis-gadis, beritahu saya, dengan kelajuan apa yang perlu anda gunakan dalam krim masam?

[lorens]

lorens, jika anda mencambuk krim dengan rama-rama, maka kelajuan ke-4 adalah maksimum, jika anda mempunyai krim masam lebih dari 30% lemak, maka perhatikan dengan berhati-hati, kerana ternyata bukan krim, tetapi mentega jika anda mengganggu pada waktunya

Dan nisbah gula (serbuk), krim masam? Berapa banyak yang perlu diambil?

[lorens]

lorens, mengikut preskripsi, atau mengikut citarasa anda

Girls, baru saja melihat iklan Avito bahawa mereka menjual Thermomix 21 seharga 7000 di Ilyich Square.

🔗

Saya akan membuang mesej itu sendiri pada waktu pagi ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - anda menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye semacam oproboval. Sejchas vot poholodalo - pada na tortiki perekljuchilsja

Beritahu kami lebih lanjut mengenai model ini? Kami belum memilikinya di Rusia.
Berapa harganya, di mana anda membelinya?
Apa kebaikan dan keburukannya? Adakah ia cepat panas, adakah senang dikendalikan, dll.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, isyarat zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. Saya kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Beritahu saya, kerana anda mempunyai model pertama sebelum itu, termomix baru mampu menggoreng, dan bagaimana keadaan dengan penggilingan daging untuk daging cincang?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Girls, sila kongsi resipi kastard. Dan ada yang boleh memasak gandum untuk kuti di TM, juga berkongsi resepinya

[masjavka]

masjavka, 250 susu, 150 tepung, 200-250 gula, 200 mentega.
Tuang susu ke dalam mangkuk, tambah tepung - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
Masukkan gula dan mentega ke dalam mangkuk dan pukul.

[selenа]

selenа, Terima kasih banyak - banyak

Gadis-gadis, adakah yang membuat puri labu dalam TM, seperti halia dari epal, seperti dari balang bayi?

Gadis, Helo. Suami saya baru-baru ini menggunakan TM31, saya sudah biasa. Dan timbul persoalan bagaimana anda mengatasi bau setelah memasak, terutama gusi pada penutupnya, baunya sangat mengerikan.Mencubanya walaupun mesin basuh pinggan tidak hilang.

Cuba rebus 1 liter air dengan sepotong lemon pada mod Varom. Bau mesti membunuh.

Selamat hari. Mayonis tidak berfungsi sama sekali. 3 percubaan tidak berjaya - tiada emulsi, air putih. Apa yang salah? Mentega dan telur dari peti sejuk mereka. Saya mempunyai resipi ini dalam buku saya: 1 telur, 0,5 garam, 1/3 sudu kecil gula, 1 sudu kecil. l mustard dan 1 jus lemon atau cuka pencuci mulut, minyak 180 ml.
Pertama, kita memasukkan semuanya ke dalam mangkuk tanpa minyak, mula mencambuk selama 4 sc dan perlahan-lahan tuangkan minyak ke dalam aliran nipis, atau tuangkan pada penutupnya dan jumlah masa sebatan adalah 45-50 saat, selama ini minyak tidak tidak mempunyai masa untuk mencurahkan dan memerlukan lebih dari satu minit. Saya sudah cuba mengikat kupu-kupu di sana, saya fikir mungkin sekurang-kurangnya akan memukul sedikit. Minyak Olein selalu kelihatan baik
Beritahu saya, mungkin saya tidak melihat diri saya di mana ada sesuatu yang salah.
Sebelum ini, ia selalu berfungsi dengan kaki dari pengisar, tetapi di sini terdapat semacam penyergapan, tetapi saya ingin mencapai hasil

[rama-rama]

Saya sudah cuba mengikat kupu-kupu di sana, saya fikir mungkin sekurang-kurangnya akan memukul sedikit.

Mayonis di Thermomix dibuat hanya dengan rama-rama

selama ini, minyak tidak mempunyai masa untuk mencurahkan dan ternyata lebih dari satu minit.

Semakin perlahan anda menuangkan minyak, semakin baik.

1 biji telur

Biasanya saya hanya mengambil kuning telur.

1 telur, 0.5 garam, 1/3 sudu kecil gula, 1 sudu kecil. l mustard dan 1 jus pencuci mulut lemon atau cuka

Anda boleh mencampurkan dalam bekas yang berasingan dan menuangkan campuran ke dalam mangkuk TM.

[selenа]

selenа, sudah mencubanya dengan kuning telur, mungkin mentega masih tinggal? Pada waktu petang saya akan mencuba dengan rama-rama segera, terima kasih.

[Irma]

Irma! Dan untuk mayonis, prasyarat adalah bahawa semuanya harus berada pada suhu (bilik) yang sama!
Ini adalah ketika anda melakukannya dengan tangan anda!
Tetapi, menurut saya, ia sama di sini!
Cubalah, mungkin itulah sebabnya!

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahun, dan telur juga?

[Irma]

Irma,

mungkin minyak masih tinggal

Pernah ada desas-desus bahawa minyak sayuran dicairkan dengan gliserin dan oleh itu mayonis mungkin tidak berfungsi
Siapa tahu tetapi rama-rama semestinya

[selenа]

selenа, Saya tidak membelinya untuk stok, jadi saya mungkin bersalah kerana itu. Pada waktu petang saya akan mencuba yang lain, jika tidak berjaya saya akan melihat lebih jauh apa masalahnya

[Irma]

Irma, pasti! Keluarkannya terlebih dahulu, dan biarkan di atas meja. Biasanya disyorkan untuk mendapatkan semuanya dalam satu jam!
Kemudian, kongsi, apa yang berlaku!
Teknologi nampaknya betul!
Satu-satunya perkara semasa membuat asid manual, dalam kes anda jus lemon, dituangkan ke dalam mayonis pada akhirnya, apabila sudah siap! Dan belum banyak lagi sebatan!
Cuba ubah juga!
Semoga berjaya! Nantikan hasilnya !!!