Biskut Super di Thermomix

Biskut Super (untuk bentuk 28 cm) diberikan oleh Irina dalam kumpulan Thermomix pada

6 protein .................. ................... pukul dengan Rama-rama 3 min / 60 ° C / Sp. 4
250 gula
1 beg gula vanila ....... pukul lagi 2 min / sk. 3
6 kuning telur ................. .................. tambah dan pukul selama 1 min / Sp. 3
125 g tepung
125 g kanji
1.5 sudu kecil serbuk penaik ............ ..... campurkan dan tambah sedikit demi sedikit ke Sk. 3

Masukkan kertas penaik dalam bentuk yang terbelah. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160 ° selama 30-40 minit.
Nota saya: setelah protein dibancuh, hidupkan CK. 3 dan tuangkan gula, gula vanila dalam aliran nipis melalui lubang di penutupnya, masukkan kuning telur satu demi satu, kemudian tepung dengan kanji dan serbuk penaik. Saya lebih suka apabila tepungnya 180 g, dan pati 70 g, maka rasa pati tidak terasa. Gula vanila senang dibuat di TM. Telurnya mungkin tidak terlalu segar, hasilnya stabil.