Zucchini diperap "Sejak zaman itu"

Zucchini diperap "Sejak zaman itu"
Kategori: Kekosongan
Bahan-bahan
Zucchini yang dihiris
Air
Herba
Gula
Cuka
Kaedah memasak

Dalam balang 3 liter, kami meletakkan ramuan di bahagian bawah - mana yang anda suka. Saya meletakkan daun lobak merah, sebatang dill, saderi, cili padi dan beberapa kacang hitam dan rempah-rempah, beberapa lavrushkas. Kami memasukkan zucchini yang dihiris ke dalam balang, tuangkan air mendidih selama 5-10 minit dan toskan airnya. Tuangkan air mendidih lagi selama 5-10 minit, toskan air lagi, tuangkan 2 sudu besar terus ke dalam balang. l. garam (dengan slaid kecil), 5-6 sudu besar. sudu gula dan 200 g cuka 9% (ya, tepat 200 g), tuangkan air mendidih dan gulung balang. Kami tidak membungkusnya. Saya rasa anda juga boleh menggunakan cuka sari apel.

Catatan
Pencerobohan lirik .... Suatu ketika dahulu, semasa kecil saya, makanan dalam tin dijual secara eksklusif di kedai. Di rumah, kubis, timun dan tomato selalu diperam selama musim sejuk. Saya masih mempunyai gambar di depan mata: nenek saya membawa semangkuk kubis dari bilik bawah tanah di seberang halaman, dan di atas - tomato dan timun. Mangkuk pertama pergi "untuk diedarkan" kepada nenek-jiran, yang selalu duduk di bangku, dan yang kedua pulang ke rumah ... Nenek saya (selawat dengan tenang) adalah nyonya rumah yang indah dan, omong-omong, jarang duduk di bangku ...
Tetapi saya terganggu. Kedai-kedai kemudian menjual tomato acar, timun, pelbagai jenis tomato dan, untuk beberapa sebab, timun rumah hijau. Tetapi tiba-tiba acar zucchini muncul - dan saya hanya jatuh cinta dengan mereka. Kemudian tidak ada yang dapat memberikan resipi, tetapi kami sering menyimpannya di kedai, dan harganya sepeser pun. Semasa saya membesar dan berkahwin, pekerja saya (dengan cara itu, nyonya rumah yang luar biasa) berkongsi resipi untuk zucchini seperti itu.
Dan sekarang saya berkongsi resipi ini dengan anda.

Ngomong-ngomong, zucchini ini sangat digemari oleh semua orang yang telah mencubanya.

bagaimana saya menyukai zucchiniiiiiiiiii itu

terima kasih! beli zucchini, masak

Untuk kesihatan anda!

Beritahu saya, adakah cuka tidak banyak, saya ingat rasa zucchini itu, tetapi 200 gram cuka membingungkan saya?

[arabica]

arabica, tidak, cuka betul. Anda cuba membuat satu balang untuk dibicarakan, untuk percubaan - dan lihat sendiri.

Beritahu saya, tidak ada banyak cuka, saya ingat rasa zucchini itu, tetapi 200 gram cuka membingungkan saya?

Dan saya melakukan perkadaran yang sedikit berbeza:
untuk 1 l tin - 1 sudu besar / l garam, 1 sudu besar / l gula, 1 sudu besar / l cuka 9%. Untuk menuangkan ke-2, saya merebus air yang telah disalirkan dengan garam dan gula. Tuangkan cuka di bawah penutup selepas tuangkan kedua dan gulungkannya. Pada balang 3 liter, kami menambah semuanya, masing-masing, 3 kali ganda. Saya telah menggunakan resipi ini selama bertahun-tahun, dan tidak pernah gagal.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, Scarlett,! Sangat tepat pada masanya resipi itu dihidupkan semula!

Aha! Dia sudah berusia seratus tahun ketika makan tengah hari, suami saya memuja mereka! Perkara utama adalah tidak membungkusnya, jika tidak, mereka akan lembut, dan begitu - renyah! Ngomong-ngomong, jika ada banyak biji di kedai, saya memotongnya menjadi 4 keping, memotong biji, dan saya memotong kapal ini dengan jari saya. Dan jika sangat muda - maka berdering.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, anda pasti meletakkan resipi yang berasingan - agar tidak tersesat. Adakah anda membungkusnya setelah mengisi dua kali? Saya bahkan takut dan mencurahkannya tiga kali - mereka berada di apartmen saya, di dalam almari, tidak terlalu sejuk di sana ..... Oh, ketika apartmen itu dibeli - pemilik meletakkannya seolah-olah bersama-sama dengan bangsal dan sekata - sungguh indah - dengan bilik bawah tanah! Saya sangat gembira! Benar, tidak mungkin melihat gudang itu sendiri sebelum pembelian - mereka kehilangan kunci, kemudian sesuatu yang lain. Tetapi kemudian kaaak kelihatan - katakombe dengan tikus, bumbungnya bocor, tiada tempat tinggal di rumah, ternyata, kunci selalu dilucutkan Jadi saya ditinggalkan tanpa bilik bawah tanah!

Saya mempermudahnya, semua yang perlu diasinkan dalam balang (zucchini, timun, tomato, dll.) Saya mula-mula menuangkan air mendidih ke dalam bekas besar (biasanya sama ada baldi atau lembangan), dan kemudian meletakkan sayur-sayuran yang dibakar dan bersih dalam balang dan tuangkan 1 kali tanpa rasa sakit dengan balang panas, dan apa gunanya mensterilkan balang jika anda memasukkan sayur-sayuran dan ramuan ke dalamnya dan kemudian toskan 3 kali. Cuka juga berada di bawah penutup. Taburkan garam dan gula sehingga kering.

[Irina]

Irina, wow, saya membaca ini di suatu tempat seratus tahun yang lalu, tetapi tidak berani mengulanginya. Saya tidak pernah mensterilkan tin dengan alasan yang anda nyatakan, tetapi jika anda melakukannya mengikut cara anda - maka .... betulkan jika saya salah berfikir: sterilkan tin, tuangkan air mendidih ke atas semua produk dalam mangkuk yang terpisah, masukkan ke dalam tin , tambahkan segalanya, tuangkan air mendidih - dan ... semuanya? Nah, anda sebelum ini ?? Adakah ia akan berdiri di bilik simpanan sejuk? Dan bungkusnya?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, anda pasti meletakkan resipi yang berasingan - agar tidak tersesat.

Tan, tetapi apa resipi yang berbeza di sana! Ini praktikal milik anda, cuma bahagian isian yang sedikit berbeza. Prosesnya juga tidak jauh berbeza: tin bersih, semut rumput, zucchini, payung dill + menuangkan air mendidih pertama. Mereka berdiri selama kira-kira 20 minit dalam bungkusan * BMW * (Di dalamnya, kerana suhu tetap baik. Saya rasa ada bungkusan ini di seluruh Ukraine), kemudian saya menuangkan air ke dalam periuk, menambah garam, gula, rebus , tuangkan balang lagi, tambah cuka, digulung dan terbalik. Saya tidak membungkusnya lagi.

Setelah resipi ini diberikan kepada saya semasa dalam perjalanan: hanya 1 sudu besar / sudu per 1 liter boleh. Itu sahaja.

Dan terima kasih atas peringatan awal bahawa sudah tiba masanya untuk melancarkan zucchini.

*Kami tidak membalikkan Eurobanks dengan penutup skru !!!

[Irina]

Irina, wow, saya membaca ini di suatu tempat seratus tahun yang lalu, tetapi tidak berani mengulanginya. Saya tidak pernah mensterilkan tin dengan alasan yang anda nyatakan, tetapi jika anda melakukannya mengikut cara anda - maka .... betulkan jika saya salah berfikir: sterilkan tin, tuangkan air mendidih ke atas semua produk dalam mangkuk yang terpisah, masukkan ke dalam tin , tambahkan segalanya, tuangkan air mendidih - dan ... semuanya? Nah, anda sebelum ini ?? Adakah ia akan berdiri di bilik simpanan sejuk? Dan bungkusnya?

Saya mensterilkan kaleng di dalam ketuhar gelombang mikro, hanya mencucinya dan meletakkannya di seluruh palet sebanyak yang sesuai atau di mesin basuh pinggan pada mod yang paling kuat, kemudian saya membungkus semuanya di bawah selimut sehingga ia sejuk. Tetapi saya memilikinya di ruang bawah tanah, walaupun saya rasa semuanya akan baik-baik saja di apartmen. Saya juga menuangkan kompot 1 kali.

[kil]

* Eurobanks dengan penutup skru tidak boleh dibalik !!!

Selama lebih kurang 20 tahun sekarang saya tidak menggunakan kaleng dengan penutup gulung biasa, hanya yang mengukus, kadang-kadang "memutar" - jika saya membeli tomato dan sebagainya - saya cuba mengambilnya sahaja, saya tidak membeli tin secara berasingan, oleh itu saya tidak pernah membalikkan!
kil, terima kasih, saya pasti akan mencuba !!!!!

[Tanyusha]

Tahun ini saya tidak akan menutup zucchini, tetapi resipi ini menarik perhatian saya, dan walaupun begitu mudah dan tidak perlu disterilkan. Ringkasnya, saya membuat 2 balang 1.5 liter untuk ujian. Tanyusha, terima kasih atas resipi!

[Tanyshka]

Tanyshka, Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya!

apa resipi yang baik! Saya akan mencuba juga ... hanya nasihatkan apa yang lebih baik diambil dari ramuan untuk zucchini?)

Dalam balang 3 liter, kami meletakkan ramuan di bahagian bawah - mana yang anda suka. Saya meletakkan daun lobak merah, sebatang dill, saderi, cili padi dan beberapa kacang hitam dan rempah-rempah, beberapa lavrushkas

Dan anda boleh meletakkan apa yang anda suka - secara peribadi, saya tidak pernah mendapat tin yang sama - saya selalu meletakkan apa yang ada di rumah ini.

[Tanechka]

Tanyshka, saya akan gembira jika anda menyukainya!

TanechkaTerima kasih sekali lagi untuk resipi. Saya membuka balang zucchini hari ini, dan mereka sangat sedap dan rangup. Sekarang saya hanya akan menggunakan resipi ini.

[Tanyush]

Tanyush, Saya sangat gembira kerana anda menyukainya. Kesihatan !!!!!

zucchini yang sangat sedap, pengasam super: girl_love: maaf saya tidak banyak, tapi saya harap saya akan tutup lebih banyak tahun ini.Terima kasih banyak untuk resipi yang hebat

Kesihatan yang baik! Sejujurnya, belum ada yang bersikap acuh tak acuh terhadap mereka - semua orang selalu meminta resipi!

Tan, sila nyatakan berapa gula 5 atau 6 sudu besar? Dan begitu penuh?

[Maina]

Maina, Saya suka zucchini manis, katil 6 dengan slaid kecil

Tolong beritahu saya, adakah yang cuba mengekalkan labu menggunakan resipi yang sama?

Tanya mencubanya! Semuanya berjalan lancar! Ambil yang muda, pesara akan sukar. By the way, mengikut resipi ini, timun adalah satu dalam satu "Globus" Bulgaria - jika ada yang ingat

Tanya mencubanya! Semuanya berjalan lancar! Ambil yang muda, pesara akan sukar. By the way, mengikut resipi ini, timun adalah satu dalam satu "Globus" Bulgaria - jika ada yang ingat

Terima kasih atas sambutan pantas!
Ya, hanya zucchini dan labu saya yang ditumbuhi. Saya fikir untuk mengupasnya dari kulit dan biji, potong menjadi beberapa bahagian dan putar mengikut resipi anda. Saya ingat Globus dengan baik sejak zaman Soviet saya. semua sama saya akan mempertaruhkannya. terima kasih!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Saya juga menutupnya tahun ini - kering di sini, kegagalan tanaman, jadi kami menutup semua yang berada di bawah kaki cadangan kami. Cubalah - mereka masih belum bersara

Saya mempermudahnya, semua yang perlu diasinkan dalam balang (zucchini, timun, tomato, dll.) Saya mula-mula menuangkan air mendidih ke dalam bekas besar (biasanya sama ada baldi atau lembangan), dan kemudian meletakkan sayur-sayuran yang dibakar dan bersih dalam balang dan tuangkan 1 kali tanpa penyeksaan dengan balang panas, dan apa gunanya mensterilkan balang jika anda memasukkan sayur-sayuran dan herba ke dalamnya dan kemudian toskan 3 kali. Cuka juga berada di bawah penutup. Taburkan garam dan gula sehingga kering.

+1

Terima kasih banyak kepada semua orang! Saya memutar-mutar segalanya, memanfaatkan "muda dan tua".

[Scarlett]

Scarlett, Saya juga memusingkan 7 tin! Tetapi, selain zucchini, ada juga labu (saya tidak tahu di mana hendak meletakkannya), mari kita berharap bahawa saya tidak merosakkan semuanya !!!

[Jepit rambut]

Jepit rambut, untuk kesihatan anda! Anda tidak akan merosakkan labu dengan labu

Gadis-gadis, saya bertanya apa yang berlaku? Sedap? Tinggal 5 kilo anak muda, semua yang saya rancangkan telah selesai, sekarang saya harus mencuba. Dan resipi ini dari musim sejuk ada di penanda buku.

Tanya, terima kasih kerana resipi. Saya buat 2 3 liter zucchini + timun + labu untuk ayah, dia suka itu. Satu tin dibuat dengan ketat mengikut resipi, tetapi yang lain saya masih mengurangkan jumlah cuka menjadi 150 g.
Pada musim sejuk, saya akan menulis mengenai rasa

Saya menutup timun mengikut resipi ini. Sangat digalakkan oleh gadis-gadis. Saya akan melaporkan kembali pada musim gugur. Saya tidak meninggalkan resipi.

Tanya, hari ini kami membuka tin zucchini. Betapa sedapnya mereka. Tahun ini, saya menutup 10 tin tiga liter, kerana tidak ada penuaian timun, jadi mereka menggulung zucchini.
Ngomong-ngomong, saya cuba menggulungnya dalam tin liter, tetapi atas sebab tertentu mereka meletup dengan saya, dan tin 3 liter tidak.
Saya fikir dalam liter, kerana isipadu yang sedikit, air mendidih menjadi cepat sejuk dan zucchini tidak mempunyai masa untuk mensterilkan

[Olya]

Olya, ada banyak sebab untuk "letupan"! Dulu saya mempunyai biri-biri secara amnya, tetapi sekarang ini seperti tin pencuci pinggan saya, dan saya merebus sayur secara berasingan dengan air mendidih, tetapi kadang-kadang ia berlaku ... Tahun ini timun tahi bapa mertua - saya tidak untuk melihatnya pada akhirnya, saya tidak menutupnya, tetapi "kord" terakhir adalah - timunnya besar, tetapi hijau dan hampir tanpa biji - jadi saya menutupnya separuh dengan kedai - ternyata sangat teruk (saya memotongnya, seperti yang biasa saya lakukan di kedai, dengan tiang).