Uncle Ben's (Sos Paman Ben)

Uncle Ben's (Sos Paman Ben)
Kategori: Kekosongan
Bahan-bahan
Terung (zucchini) 2 kg
tomato 2.5 kg
lada loceng manis 1 kg
bawang putih 200 g
garam 2 sudu besar. sudu bertimbun
gula 200 g
minyak sayuran tanpa bau 200 g
cuka meja 9% lebih kurang 100g
Kaedah memasak

Putar tomato dan bawang putih melalui penggiling daging. Kupas dan potong terung menjadi kiub kecil, lada, seperti yang anda suka, saya potong menjadi kepingan pendek.
Dalam pinggan besar dengan jumlah sekurang-kurangnya 5 liter (saya mempunyai kuali) masukkan jus tomat, bawa semua rempah, kecuali bawang putih, mendidih, letakkan terung dan masak, kacau sekali-sekala, selama 30 minit. Kemudian masukkan lada bel, bawang putih dan masak selama 20 minit lagi. Kami memasukkan sos yang dimasak ke dalam balang steril, menggulungnya, membungkus hingga sejuk.
Jumlah garam, cuka dan gula dapat disesuaikan dengan rasa.

Hidangan direka untuk 4.5 liter
Masa memasak: tiga jam
Catatan
Sekiranya sos direbus di bawah penutup, ia akan menjadi lebih nipis. Sebagai asasnya, anda boleh mengambil terung, zucchini, atau campurannya. Berat produk diberikan dalam bentuk tulen.

Sos kranberi pedas (Lika)

Sos lada (mca)

Sos kentang untuk ikan (Gasha)

Terima kasih saya akan! Saya makan sayur, musim panas dan musim luruh adalah musim saya. (seperti, saya mendaftar)

shl. Flax, resipi itu diperoleh oleh syarikat itu sendiri, melalui pengintipan industri?

Ya, seorang kawan mempunyai suami seperti James Bond

Ya, seorang kawan mempunyai suami seperti James Bond

dan anda seorang gadis Bond ...

Dan saya suka sos manis dan masam mereka dengan nanas (seperti Cina).

Dan baru di forum say7, saya menjumpai resipi yang sama, tetapi berdasarkan labu dan bukannya zucchini. Saya buat yang tidak boleh untuk jahitan, tapi begitu memakan makan (buang labu besar). Ternyata hebat. Gema yang sama, hanya dalam profil dengan labu. Rasa labu tidak didengar di sana, tetapi lecho itu sendiri diperoleh kerana labu banyak. Itulah matematik. Dari sini, siapa yang berminat - 🔗.

[Lozja]

Saya tidak dapat memastikan kesahihan resipi
Rakan saya tinggal di tempat di mana terung, lada dan tomato ditanam di ribuan semak dan, dengan itu, secara berkala melemparkan saya resipi baru. Saya telah membuatnya selama lapan tahun, baik, sangat bagus.
Lozja, Saya tidak begitu menyukai labu dalam bentuk apa pun, kecuali pengisian plasin. Oleh itu, masaklah dari apa sahaja yang anda suka dan makan dengan senang hati.

Aha! Gotcha ... Sekarang, ayuh ...

[Irus]

Aha! Gotcha ... Sekarang, ayuh ...

Anda, Irus, selain itu, tanpa histeria, ini adalah makanan musim sejuk, labu belum matang, orang-orang Moldova di sini menggoreng dan memanggangnya. Sarjana dalam perniagaan ini. Plachinda dipanggil. Dan saya begitu, pengembara

Tidak, baiklah, pada musim panas, jangan makan plachinda? Jadi sudah 4 hari sejak musim luruh ... Dan saya mempunyai labu ... Manis. Saya membakar pai dengannya, seperti makanan Ossetia, tetapi bukan itu ...

Tidak, baiklah, pada musim panas, jangan makan plachinda? Jadi sudah 4 hari sejak musim luruh ...

Irchik, saya sayang awak

dengar di sini, Lyudmilka kami (dari Moldavia) memberi saya resipi untuk masakan Moldovan yang asli. Lihat di sini, di tengah halaman kira-kira hingga akhir, jangan berhenti makan daging, jika anda mahukan daging, ini belum musim sejuk. Daging Musim Sejuk, Uncle Ben's Zucchini dan Terung

🔗

[IRR]

IRR, bulat di sana-alas-alas, pusingan panjang.
Topik yang menarik, dia menyiapkan, sama seperti di tanah air saya - kita mempunyai banyak orang Moldova di sana, sempadannya tidak jauh, dan "Calvary" Les Gomin, jika saya tidak salah dalam nama pengarang, ditulis di dekatnya.

Dimasak dalam periuk perlahan, mengambil separuh daripada sayur-sayuran. Tomato dan lada berwarna kuning, terung berwarna putih (dalam arti ragam). Saya bahkan tidak mengupas terung: Saya mempunyai keperluan ini mengikut resipi ...Saya menambah setengah lemon, mencincangnya bersama kerak, jadi saya tidak menuangkan cuka. Tetapi dengan cara yang kaya dia menuangkan adzhiki kering (cendawan, jika tidak pedas, tidak makan sayur-sayuran dalam tin). Program bubur susu / Sup / Baking, program ini berlangsung selama 1 jam. Sosnya agak pekat - tidak cukup kuah, tetapi juga sote. Sedap - luar biasa !! Dan cantik dengan cara tersendiri. Terima kasih atas resipi. Esok saya akan memasaknya lagi, cubalah dengan terung yang dikupas dan potong lebih kecil. (Resipi adalah ruang untuk variasi.)

[himichka]

himichka, terima kasih dan mulai tahun ini!

Gadis-gadis, ada yang mencuba melakukannya tanpa cuka?

[jenyasan]

jenyasan,

Saya menambah setengah lemon, mencincangnya bersama kerak, jadi saya tidak menuangkan cuka.

Dan tahun ini saya memasaknya juga tanpa lemon - tomato sendiri memberi asid; ok, sedap.

Gadis-gadis, adakah orang yang mencuba melakukannya tanpa cuka?

Saya rasa anda boleh mengasamkannya dengan asid sitrik.
Terima kasih atas maklum balas wanita! Suatu hari nanti saya akan menutupnya juga. Kami mengalami kekeringan yang teruk, semuanya terbakar, sayur-sayuran akan hilang dengan cepat.

Terima kasih banyak untuk resipi! Sangat sedap! Tahun ini kami bersiap untuk musim sejuk sepenuhnya ... Kami telah melancarkan 3 hidangan sos ini, kami sangat menyukainya)))

Terima kasih kerana resipi terperinci. Saya hanya mencari sesuatu yang serupa, dengan zucchini
Dia menutup beberapa balang. Tinggal sedikit lagi, saya mencubanya - mmmm betapa sedapnya !!!!

Untuk tahun ketiga sekarang, saya telah membuat sos terung mengikut resipi ini - ternyata hebat! Ia disediakan dengan cepat dan mudah, disimpan di apartmen tanpa masalah, rasanya memang sedap.