Pes tomato ringan di atas dapur, di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro

[dalam ketuhar gelombang mikro]

Pes tomato ringan di atas dapur, di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
tomato	2500-2600 g
epal	400-500 g
garam	3 sudu besar l.
gula	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Apabila anda berjaya menanam sebilangan besar tomato sehingga tidak mungkin memakannya, dan tinnya sudah habis, anda mampu membuat pes tomato. Pes tomato klasik mahal kerana memerlukan mendidih berjam-jam, banyak tomato, dan perhatian berterusan. Pengilang berusaha mengurangkan kos dengan menambahkan pati yang diubah suai. Saya memasaknya dengan sebilangan kecil epal. Penambahan epal memperkaya rasa, dan pektin epal secara signifikan memendekkan masa memasak dan meningkatkan hasil produk kerana penebalan jisim tomato yang cepat menebal. Oleh itu, untuk penyediaan pasta tomato klasik, diperlukan mendidih jisim 4 kali, yang memakan masa dari 4 hingga 6 jam. Dengan menambahkan sebilangan kecil epal, saya mendapat konsistensi yang diperlukan ketika direbus 2-2.5 kali dalam 2-2.5 jam. Anda boleh memasak dalam periuk dalam kompor, di dalam ketuhar dan di dalam microwave. Sekiranya terdapat banyak tomato, maka lebih baik segera memasak dalam kuali enamel yang mendalam di dalam ketuhar.
• Basuh tomato dan epal, potong secara rawak atau cincang atau masukkan ke dalam pemproses dapur, tambahkan ke dalam bekas pilihan anda, tambah garam dan gula dan mulakan pemanasan. Saya lebih suka memotongnya kerana saya tidak suka membersihkan penggiling daging atau pemproses selepas itu. Bagaimanapun, anda perlu mengisar dengan pengisar rendaman. Saya suka tomato kuning dan selalu menanam banyak daripadanya.
• 
• Saya mempunyai microwave 700 W. Sekiranya saya memasak dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian saya menggunakan algoritma berikut: 15 minit memasak - 5 minit kacau. Pada suhu 900 W, 10 minit memasak dan 3-4 minit kacau sudah cukup. Pengadukan membantu cecair menguap. Selepas kitaran kedua, tomato melembutkan, memberikan banyak jus dan ini adalah masa yang tepat untuk memecah jisim dengan pengisar. Selanjutnya, untuk setiap kitaran, tahap cecair menurun sebanyak 0,5-1 cm, bergantung pada diameter bekas. Selepas 2.5 jam, saya mendapat ketekalan yang saya perlukan. Sudah tentu, selama ini saya tidak berdiri di dekat ketuhar gelombang mikro, tetapi memikirkan perniagaan saya sendiri dan hanya akan mencegahnya.
• 
• 
• Sekiranya saya memasak di atas dapur, kemudian saya ambil stewpan yang dalam, isi dengan tomato dan epal dan masak terlebih dahulu dengan api yang tinggi, kemudian pecahkan dengan pengisar dan kemudian rebus dengan kerap diaduk dengan api kecil selama satu setengah setengah atau dua jam, yang cukup cantik pantas. Tetapi ada kesulitan di sini - dari sekitar pertengahan waktu, massa mula "meludah" dari periuk. Di samping itu, dengan kaedah ini, perlu berada di dekat periuk, yang menyusahkan. Sekiranya saya perlu pergi, saya susun semula stewpan di dalam ketuhar 150 * dengan pintu terbuka dan saya tidak boleh sampai setengah jam.
• 
• 
• Nah, cara termudah dan paling tidak sedap ialah memasak di dalam ketuhar... Anda boleh segera menyediakan sebilangan pasta dari 7.5 kg tomato. Dalam kes ini, anda boleh menghidupkan tomato dan epal melalui penggiling daging. Pertama, saya masak pada suhu 170-180 * C, kemudian pecahkan dengan pengisar dan kurangkan suhu hingga 150 *. Pintu ajar! Setiap 15-20-25 minit saya naik dan gaul rata. Selama 2-2.5 jam dari saat mendidih, jisimnya berkurang lebih dari separuh.
• 
• 
• Kami menyebarkan pasta pada balang yang disterilkan, membalikkannya pada penutup dan membungkusnya dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.
• 

Hidangan direka untuk

1300-1450 g pasta siap.

[Lina]

Lina, resipi yang sangat baik untuk pes tomato, dan pelbagai fungsi saya menganggapnya sebagai penanda buku

Saya tidak mempunyai tomato sama sekali, tetapi saya memasak pasta - sedikit dengan harapan dapat membakar pizza

Pure tomat pasta Itali semula jadi dari tomato pulpa (untuk setiap hari dan pemeliharaan) (Pentadbir)

Terima kasih, Lina, ia kelihatan sangat bagus.
Saya melakukannya mengikut prinsip yang sama. Saya sangat suka tomato dalam kombinasi dengan epal, dan saya juga menambah aprikot atau plum.
Di dalam ketuhar gelombang mikro biasanya sejuk untuk memasak jem dan semua yang kosong.

Baiklah. .. Tunggu! tetapi berapa banyak yang mereka tanya! Dan inilah yang dilakukan oleh tendangan penghidup ...
Terima kasih, Linochka! sekarang dan seterusnya saya akan. ..

muncung memang menggemaskan! dan mereka mengingatkan seseorang begitu! ...

[Linadoc]

LinadocResipi yang luar biasa! Semuanya boleh diakses dan difahami!

[Lina,]

Lina, terima kasih atas resipi !!! Dia, seperti orang lain, sedap, berwarna-warni dan sihat! Dan semua orang dapat memasak dengan tepat kerana ia sesuai untuknya dan lebih cepat pada musim panen yang panas.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyush, Saya suka menggabungkan tomato dengan epal, mereka mula bermain secara langsung, aroma dan masam segera muncul. Jadi saya memutuskan untuk membuat pasta, tetapi dia mengambilnya dan menebal dengan cepat. Oleh itu, saya mula melakukannya. Ternyata enak, enak, sederhana, sihat, selesa.

Saya sangat suka tomato dalam kombinasi dengan epal, dan saya juga menambah aprikot atau plum.

Aha! Oleh itu, sos tomato saya dilengkapi dengan kombinasi seperti - tomato + epal, tomato + plum ... Rasanya seimbang dan terungkap

dalam ketuhar gelombang mikro biasanya sejuk untuk memasak jem dan semua yang kosong

Ya, minimum masa yang dihabiskan dan tidak ada yang "meludah" seperti di dapur

itulah yang dilakukan oleh tendangan penghidup ...

Ya, sepakan adalah mesin kemajuan. Paling tidak dalam kes saya, sering

muncung memang menggemaskan! dan mereka mengingatkan seseorang begitu! ...

Saya tidak akan memberitahu siapa!

Semuanya boleh diakses dan difahami!

Ya, Ton, semuanya sungguh sederhana



Borkovna, Linen, Saya paling suka di dalam ketuhar gelombang mikro jika sebahagian kecil atau sudah ada di dalam ketuhar apabila terdapat banyak.

Lina, terima kasih kerana resipi!
Tidak perlu ditutup dengan penutup mikro? Tidak meludah? Dan seperti yang saya faham, masaklah di sana selama 2.5 jam? (Baik, dalam kitaran, tentu saja) Saya hanya memanaskan dan mencairkan suhu mikro. Saya mesti mencuba membuatnya di mikra ... atau di dalam oven ... Terima kasih!

[Olga]

Olga, selamat Hari lahir! Nasib kuliner!
Tidak, tidak perlu ditutup dengan penutup di mana sahaja! Inilah intinya - anda perlu membiarkan air menguap dan pasta akan menebal. Tidak ada yang meletup dalam ketuhar gelombang mikro, sebab itulah saya suka memasak di sana. Dan anda lakukan kitaran ini sehingga jisim dibelah dua dan menebal mengikut ketekalan yang anda perlukan. Saya mengambil masa 2.5 jam. Tetapi saya mempunyai micra 700W lama. Dengan mikro yang lebih berkuasa, masanya mungkin lebih pendek.

Tidakkah anda mengupas kulit tomato? Adakah anda memasak dan menghancurkannya?

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih kerana resipi!

Resipi hebat! Tahun ini saya hanya mengukus dalam ketuhar dalam tin hanya tomato cincang mengikut resipi Kil'ka tanpa apa-apa. Mari lihat apa yang berlaku. Dan pasta saya selalu menjadi merah, dan cerewet saya mahu seperti di kedai.
Apa rahsia warna yang menakjubkan anda?

[Lina]

Saya harap dengan pemikiran saya dengan kuat, saya harap Lina tidak akan menilai saya

Warna pasta siap juga diperoleh dari kualiti bahan mentah, tomato dan masa memasak dan rebusan.
Tomato berwarna merah dan sangat masak. Semakin lama tomato direbus, semakin banyak jus-cair dari tomato menguap, dan pasta semakin tebal dan gelap.
Dan lebih sedap! Rebus yang panjang menghilangkan jus tomato "mentah" dan mereka memperoleh rasa tomato.
Pasta boleh diringankan dengan epal dan penambahan sayur-sayuran lain (contohnya, zucchini) dalam jumlah besar.

Beritahu saya, adakah anda mengeluarkan biji dan kulit tomato dari pes?

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih kerana resipi! Dan hakikat bahawa anda boleh melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro sangat bagus! Saya membawanya ke penanda buku!

[cahaya lana]

Tidakkah anda mengupas kulit tomato?

Tidak, saya tidak. Ia mudah. Dan kemudian mereka tidak dirasakan. Tetapi jika seseorang mempunyai pasta halus yang asas, maka anda boleh mengisar semula pada akhirnya.
cahaya lana, gembira jika anda membantu!

apakah rahsia warna yang menakjubkan anda?

Rupa-rupanya dalam epal dan penyejatan jangka panjang yang intensif.Kerana bahkan tomato kuning telah menjadi gelap. Walaupun jika anda perhatikan dengan teliti, warnanya masih lebih kemerahan daripada pes tomato dari kedai.
Pentadbir, Tanya, semuanya betul, seperti biasa!

tidakkah anda mengeluarkan biji dan kulit tomato dari pes?

Saya tidak memadamkan apa-apa, anda boleh melihatnya dalam foto. Oleh itu, ia "ringan" - dihancurkan dan disejat. Semuanya
Fenya, Tatyana, masak untuk kesihatan!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, terima kasih kerana resipi yang lazat.

[Elena]

Elena, masak dengan senang hati!

Tuhan, bagaimana anda akan terlibat dalam resipi Linin! ... dan kami hanya dapat bermimpi kedamaian!
Saya memasak ... melihat pada waktu malam!
[img lebar = tinggi 550 = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113686/1506867368994-1866422233.jpg

[Linen]

Oooooo! Linen, hasil yang sangat baik! Warna dan konsistensi - semuanya hebat! Gadis pandai!

Linochka, seperti biasa, tepat pada waktunya. Sekarang saya tahu apa yang perlu dilakukan dengan sisa tomato. Dan juga lada tetap.

Dan juga lada tetap

Dan mereka, bersama dengan tomato dan epal di sos epal-tomato Saudara mara akan mengucapkan terima kasih!

Linochka, dan saya berjaya! Semuanya berjaya !!! Mudah dan tiada masalah !!! Adakah, dengan cara, di dapur gas, semua peraturan! Dalam kartun, dia tidak mengambil risiko, dia sedikit mempermainkan saya, dia belum memuatkannya. Terima kasih banyak untuk resipi, Linochka!

[Oksana]

Oksana, Saya sangat gembira kerana resipi itu muncul! Masak untuk kesihatan! Ia sama sekali tidak sukar, tetapi terdapat banyak faedah. Dan tomato anda tidak akan hilang, dan anda mendapat produk yang sihat, lazat, semula jadi dan sangat berguna dalam memasak. By the way, kandungan lycopene dalam produk setelah rawatan haba yang berpanjangan meningkat berkali-kali. Tetapi ini adalah bahan dengan aktiviti antitumor yang terbukti

Linochka, jadi saya berjaya. Terima kasih kerana resipi ringkas dan mudah. Dan yang paling penting, sedap.

[Natalia]

Natalia, super! Warna dan konsistensi hanya yang anda perlukan! Masak untuk kesihatan! Saya gembira resipi itu muncul. Sedap bukan bermaksud sukar

[Linadoc]

Linadoc, Lina, terima kasih banyak untuk resipi! Saya rebus tomato di atas dapur, menghancurkannya dengan pengisar dan ke dalam ketuhar. Kacau setiap 15 minit. Dan itu sahaja! Pasta yang lazat dan sihat sudah siap. Dan tidak mengelirukan. terima kasih

[Kirks]

Kirks, Natalia, gembira kerana resipi itu muncul! Masak untuk kesihatan!

Saya memasak, Lin akan menjadi cho
Sesuatu tomato dan epal yang berair, mungkin bagi saya, tidak terlalu tebal ..



Saya tidak tahu apa jenis cawan yang anda ada)) Saya akhirnya perlu mengembangkannya dalam dua))




Ini adalah periuk kedua) seramik



Nampaknya wajah sudah dilukis

[Linadoc]

Linadoc, Terima kasih Lina untuk resipi, pasta itu sedap, saya suka. Itulah yang saya buat

Kamera keras kepala menghasilkan warna coklat.

[Katerina]

Katerina, tetapi rebus dengan berani, jangan takut! Rebus tomato hanya menjadi lebih sihat.
Elena, ya, warnanya pelik, tetapi yang paling penting, tomato mula berniaga.

[Linadoc]

Linadoc, sebenarnya, warna pasta tomat biasa, hanya sekarang fotik atas sebab tertentu dengan keras kepala hanya memberikan warna itu.

[Linochka]

LinochkaTerima kasih banyak untuk resipi yang indah ini. Kebetulan sekarang saya mempunyai banyak lada, dan tidak ada cukup tomat untuk lecho penuh, tetapi ada cukup banyak asam di tanah. Saya memasak pasta: mengupas epal, memotongnya dan meletakkannya, maafkan saya, sedikit lagi - kira-kira sepertiga beratnya ke tomato, kemudian meneguk dan memasukkan sedikit zucchini untuk jisim, memasak semuanya, mengadunnya dan, pada akhir, isi lada cincang. Saya mencuba panas - saya suka rasanya, saya rasa saya tidak akan mengatakan apa yang saya buat, suami saya tidak akan faham. Saya melakukan segalanya dari awal hingga akhir di kartun di prog padam, dengan injap dikeluarkan. Saya menggulungnya, membungkusnya, esok saya akan memasukkannya ke dalam bilik bawah tanah. Penggunaan hasil panen berterusan. Saya masih akan membuat pes seperti lecho.

[Buttercup]

Buttercup, gembira kerana semuanya diatur untuk kebaikan kes ini

Gadis-gadis, saya minta maaf kerana mengganggu, tetapi anda boleh memberitahu saya bagaimana saya membuat sos tomato sejak tahun lalu ... Oleh kerana tidak ada masa untuk mendidih selama berjam-jam di atas dapur, saya menyaring tomato parut melalui ayakan halus, atau organza. Dan saya segera mendapat jisim tomat tebal, yang tidak perlu disejat secara praktikal. Dan saya menggunakan "air" yang tersisa untuk pengetinan tomat, membawanya ke volume yang diperlukan dengan air biasa, jika diperlukan.
Dan semalam saya menjumpai cara menyapu tomato dari kulit dan biji mereka yang sangat cepat menggunakan lampiran penggiling kentang pada pengisar yang tenggelam. Saya menggosok kuali 5 liter dalam 15 minit ...

Dan saya mengucapkan terima kasih))) resipi itu hebat.
Bagi saya, ini adalah kaedah terbaik untuk mengitar semula tanaman.
Foto tidak dimasukkan.
Membongkarkan sepenuhnya tidak dapat

Tahun ini saya juga mula memasak pes tomato, kerana saya bosan membeli kedai.
Saya membuat pasta pertama hanya dari tomato, mengeluarkan inti yang sukar dan merebus jisimnya dalam masa yang lama dalam periuk besar di atas dapur. Ngomong-ngomong, jika anda mengisar pada hujung memasak, pasta pastinya tidak meludah sama sekali. Setelah dikisar, masin, didihkan dan dituangkan ke dalam balang di bawah penutup skru.
Kemudian, epal dan lada yang cukup murah muncul, saya mula memasaknya secara berasingan, sehingga kemudian mereka boleh dicampurkan dengan pasta tomato tulen yang sudah digulung, dan bersama-sama dengan tomato. Tetapi saya tidak mengisar jisim ini, tetapi menggosoknya melalui ayakan, kerana saya tidak mengupas epal dan lada dari biji dan pusat, saya hanya membuang keratan keras.
Sekarang saya dengan murah hati menambahkan pasta-kaviar yang lazat ini ke dalam segalanya, dan pada adunan ketika membakar roti, dan ketika merebus gulungan kubis, saya musim hampir semua hidangan siap. Kadang-kadang berlaku bahawa tidak ada waktu untuk menghancurkan salad, tetapi selalu ada waktu untuk menjatuhkan beberapa sudu pasta ke dalam piring.
Sekarang terdapat penularan perubatan di TV, doktor sangat memuji pes tomato kerana kesan antikanker profilaksisnya yang kuat dan mengesyorkan untuk menggunakannya lebih kerap. :-)

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih kerana resipi! Sedap, cepat, cantik.
Saya memasak dalam periuk perlahan, dan menguap di tempat yang sama, semuanya memakan masa sekitar empat jam. Kemudian dia mengalirkan cecair melalui ayakan halus yang ditutup dengan kain kasa. Terdapat banyak, kerana tomato berair. Kemudian dia membawanya ke keadaan kering dengan pengisar. Memanaskan mikro, menggulungnya.

Ternyata dua balang setengah liter.

Di sini saya duduk dan berfikir, tetapi di mana untuk menyimpan?

[Linadoc]

Sekiranya saya memasak dalam ketuhar gelombang mikro, maka saya menggunakan algoritma berikut: 15 minit memasak - 5 minit kacau

Linadoc, Saya faham dengan betul, masak selama 15 minit, kemudian campurkan dan berehat selama 5 minit dan sekali lagi dalam mod yang sama, sehingga 2.5 jam?

semuanya mengambil masa sekitar empat jam

sesuatu yang sangat lama! Saya memilikinya dua kali lebih pantas

dan di mana untuk menyimpan?

Pada suhu bilik. Saya menyimpannya di balkoni berkaca, terdapat di bawah + 20 *.

dan sekali lagi dalam mod yang sama, sehingga 2.5 jam?

Sehingga mendidih ke konsistensi yang diinginkan, apabila anda sudah memutuskan bahawa cukup sudah cukup. Ia berlaku dalam 2-2.5 jam untuk saya.

sesuatu yang sangat lama! Saya memilikinya dua kali lebih pantas

Saya melakukannya dalam periuk perlahan. Ia direbus selama dua jam di bawah penutup, dan kemudian saya membuka penutupnya dan menguap cecair.

[Linadoc]

Linadoc, Pasta ini sangat sedap! Terima kasih kerana resipi!

[Tatyana]

Tatyana, Saya gembira bahawa resipi itu sesuai untuk anda, masaklah untuk kesihatan! Saya menggunakannya secara berterusan.

[Linadoc]

Linadoc,
: bunga: Saya menggunakan idea untuk menambah epal semasa membuat saus tomat. Ia menebal jauh lebih cepat, dan hasilnya jauh lebih besar. Terima kasih atas petua.

[Inga]

Inga, Saya gembira kerana idea itu muncul! Pectin epal adalah pemekat semula jadi semula jadi. Di samping itu, produk ini diperkaya dengan nota epal dan menjadi lebih sihat kerana banyaknya kelebihan epal.