Terung acar dengan kacang

Terung acar dengan kacang

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung	2 Kg
Tunduk	500gr
Lada manis	0.5KG
Bawang putih	2 kepala (besar)
Walnut (dikupas)	1.5 cawan (250ml)
Lada merah (panas)	3 keping
Minyak sayuran	beberapa sudu besar

Kaedah memasak

• Kupas terung dari tangkainya, basuh, rebus selama 10 minit, tidak lebih. Biarkan sejuk, potong.
• Kupas dan potong bawang dan lada Bulgaria (saya gilingkan ke dalam pengisar - secara semula jadi tidak seperti bubur). Kupas lada panas, juga potong halus.
• Sematkan kacang dalam mortar (kepingan tidak lebih dari setengah sentimeter). Tetapi jangan mengisar dalam penggiling kopi !!!!
• Kupas dan potong bawang putih dalam pengisar, kadang-kadang anda boleh menyebarkannya melalui penekan bawang putih.
• Campurkan bawang, lada, kacang, lada panas, tambahkan sesudu minyak sayuran.
• Dalam balang liter yang disediakan, kami berbaring berlapis: bulatan terung, sedikit garam di atasnya, lapisan berpakaian; lagi terung, lagi berpakaian. Dan seterusnya ke bahagian paling atas balang. Anda boleh menekan sedikit dengan sudu. Isi bahagian atas dengan minyak sayuran yang dikalsinasi (sedikit).
• Kami menutupnya dengan penutup nilon, meletakkannya di tempat yang sejuk dan tunggu 10-12 hari. Sekiranya anda meninggalkannya di dapur bukan di dalam peti sejuk, ia akan siap lebih awal (saya mendapatnya dalam seminggu kali ini). Namun, di dalam peti sejuk, kebahagiaan ini dapat "menyanyi" lebih lama.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2 liter tin dan 250ml kecil.

Catatan

Sebagai alternatif, campuran bawang dan lada dapat dipadamkan, dan juga goreng terung sedikit (dipotong bulat), bahkan minyak yang lebih sedikit perlu dicurahkan, dan yang biru tidak perlu direbus.

Saya juga membuat resipi ini dengan memotong yang biru menjadi 2 bahagian, tanpa memotong muncung, kemudian ternyata, seperti itu, disumbat, tetapi versi ini mengambil terlalu banyak minyak.

Resipi serupa

Terung di adjika (Agusha)

Terung dalam jus tomato (marika33)

Terung disumbat dengan keju (Caprice)

Tinka_tinka, terima kasih kerana resipi asal! Saya sangat suka terung, dan walaupun dalam versi seperti itu - umumnya terbang! Saya memasaknya semalam dengan penyesuaian kecil: bagi saya, terung acar atau acar + saderi adalah klasik genre, jadi saya menambah setengah bahagian kira-kira satu sendok teh saderi kering (kita belum mempunyai akar yang segar) dan sedikit sekumpulan pasli dan dill. Saya mencuba stesen minyak - super! Saya tidak sabar untuk 10 hari - Saya sangat ingin mencubanya!

Ya, tentu saja, mungkin saya, tentu saja, tidak mengetatkannya terlalu ketat (tetapi menurut saya ia ketat), hampir DUA liter kelazatan keluar dari setengah bahagian!

Kitzunya, untuk kesihatan anda! Balang yang menyelerakan dengan percikan lada merah. Bahagian saya tahun ini sedang dalam perjalanan.

[Remaja_tinka]

Remaja_tinka, setelah berapa lama terung akan siap, jika segera diletakkan di bilik bawah tanah, dan berapa lama ia boleh disimpan?

Biasanya, pada suhu bilik, mereka mencapai keadaan yang diinginkan dalam 7-10 hari. Dan kemudian anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama satu setengah bulan. Sekiranya segera di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah, mereka akan mula mengembara kemudian, dan boleh bertahan hingga Tahun Baru. Tetapi kemudian ... saya hanya mempunyai satu masa sehingga 8 Mac (tetapi acar biasa, tanpa kacang) - Saya tidak menyukai hasilnya - peroksida. Dari pemerhatian saya - jika tidak membuat cincin - mereka diperam lebih lama.

[Remaja_tinka]

Remaja_tinka, seductress Mungkin saya akan membuat beberapa balang yang sedap tetapi saya hanya memikirkan untuk memasak atau menggoreng yang biru ... dilema

[Kava]

Saya hanya memikirkan mendidih atau menggoreng biru ... dilema

Kava, tetapi apa yang perlu difikirkan? Buat separuh rebus dan separuh goreng. Dan anda akan membandingkan.

[kava]

kava, jika anda tidak begitu menyukai makanan berlemak, anda boleh merebusnya. (kurang minyak akan habis).

[Remaja_tinka]

Baiklah, hari ini saya menolong terung. Dari bahagian itu saya mendapat 5 tin setengah liter dan satu tin 0.7 liter. Rebus hari ini. Mungkin saya juga akan membuat satu bahagian dengan goreng (sehingga terung habis). Jadi saya fikir untuk menyimpannya di dalam peti sejuk atau membawanya terus ke bilik bawah tanah. Ia masih hangat di sini ... Musim panas India. Mungkin saya akan menghantarnya ke peti sejuk buat masa ini. Remaja_tinka, terima kasih kerana resipi

Saya sudah berjalan di sekitar tin ini, seperti kucing di krim masam. Bersiar-siar, betapa comelnya! Saya akan membukanya, menciumnya, air liur, menutupnya. Sudah lurus tidak tertanggung!

[Remaja_tinka]

Remaja_tinka , terima kasih kerana resipi!

Ibu melakukannya sehari sebelumnya, dan semalam kami sudah makan. Kita mesti berusaha untuk tidak memakan segalanya sehingga terung diperam. Hari ini mereka sudah mula tergamam.

Kami menyukai segalanya dengan kacang, tetapi dalam resipi ini, pemakaiannya serupa dengan kacang adjika kegemaran kami, jadi resipi ini sangat enak untuk kami.

Ibu meletakkan terung dalam balang bersama kami:



Dalam balang kecil terdapat adjichka kacang, jika masih ada yang suka kacang dan ketumbar, maka saya boleh berkongsi resepinya.

[Qween]

Qween, dan bahawa mereka sudah fermentasi begitu cepat? Saya juga melakukannya sehari sebelumnya, tetapi mereka berada di dalam peti sejuk saya dan belum bersedia.

[kava]

kava, mereka tidak beragi, cuba tunggu sehingga mereka beragi. Setakat ini kami memakannya - sangat sedap! Dan mereka mula memerah pagi ini, jika kita bertahan, maka kita akan mencuba fermentasi.

Saya dapat menahan perkara-perkara manis, tetapi saya sangat menyukai makanan masin. Ibu sepanjang musim panas memerah saya tomato tiga hari, jadi saya boleh memakannya dalam satu balang hampir satu liter.

Saya boleh menahan perkara-perkara manis, tetapi saya sangat menyukai makanan masin.

Ini mengenai saya. Di mana anda menyimpannya - di dalam peti sejuk atau hanya di dapur?

Berdiri di dapur. Hari ini saya mencurahkannya dengan minyak sayuran lagi. Seperti ditutup. Sebenarnya, ibu saya juga, seperti yang diharapkan, menuangkannya dari atas, tetapi ketika kami tiba, kami harus mencetaknya, makan, dan memberi kami lebih banyak lagi.

Mereka berbau ajaib, saya sukar menahan diri untuk tidak mencari garpu dan makan lebih banyak terung.

Di dalam balang kecil terdapat adjichka kacang, jika masih ada peminat kacang dan ketumbar, maka saya boleh berkongsi resepinya.
[/ petikan]

Kami! Saya dan ibu (dan seluruh keluarga) adalah pencinta kacang dan ketumbar terbesar !!! Kongsi resipi, sila! sangat diperlukan)))

Di dalam balang kecil terdapat adjichka kacang, jika masih ada peminat kacang dan ketumbar, maka saya boleh berkongsi resepinya.

Kami! Saya dan ibu (dan seluruh keluarga) adalah pencinta kacang dan ketumbar terbesar !!! Kongsi resipi, sila! sangat diperlukan)))