Roti Polenta Gandum Utuh

Roti Polenta Gandum Utuh

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk 1 roti sederhana:
Tepung roti putih	50 g (1/2 cawan)
Tepung gandum (ganti dengan 3 cawan tepung roti putih dan 0.5 cawan dedak dibeli dari bahagian makanan kesihatan di pasar raya)	300 g (3 1/2 cawan)
Polenta	50 g (1/2 cawan)
Air	300 ml (1 1/4 cawan)
Garam	1 1/2 sudu kecil
Sayang	3 sudu besar l.
Mentega	2 sudu besar l.
Yis kering	1 1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Polenta memberikan roti tekstur kasar. Ini adalah roti yang hebat untuk setiap hari.
• 1. Tuangkan air dan madu ke dalam acuan. Sekiranya arahan pembuat roti anda memberitahu anda untuk memasukkan ragi ke dalam pembuat roti terlebih dahulu, terbalikkan urutan di mana anda menambahkan bahan kering dan cair ke pembuat roti. Masukkan polenta dan kedua tepung sehingga air ditutup sepenuhnya.
• 2. Masukkan garam dan minyak ke pelbagai sudut mesin roti. Buat lekukan kecil di tengah tepung, air yang hilang, dan tambah ragi.
• 3. Masukkan pembuat roti dalam tetapan "Grain", kerak sederhana. Tekan butang "Mula".
• 4. Keluarkan roti yang sudah siap dari mesin roti dan pindahkan ke rak wayar sehingga sejuk.
• Roti ini sangat sesuai untuk sarapan dan pembuat roti boleh diprogramkan untuk memanggang roti pada waktu pagi. Sebilangan kecil minyak boleh dibiarkan semalaman, tetapi jika anda masih takut minyak itu akan merosot, ganti dengan minyak sayuran dan gunakan lebih sedikit cecair.

Program memasak:

mod

Resipi serupa

Roti polenta (barbariscka)

Roti Polenta (Melisa72ru)

Roti Gandum (Luca)

Adakah polenta hanya bubur jagung pekat atau yang lain?
🔗
Tolong beritahu saya, anak perempuan saya suka jagung.

Adakah polenta hanya bubur jagung pekat atau yang lain?
🔗
Tolong beritahu saya, anak perempuan saya suka jagung.

- Tidak, bukan bubur (di sini). Dalam kes ini, kami bermaksud tepung jagung. Faktanya ialah di pasaran di Rusia, tepung jagung dijual dengan nama yang berbeza: tepung jagung, palenta, tepung palenta, dll.

Sergey, beritahu saya, adakah anda mengukur dalam cawan atau gram? Faktanya ialah dalam resipi yang diberikan, jumlah dalam cawan dan beratnya tidak sepadan. 3 1/2 cawan tepung gandum = lebih dari 300 gram, 50 gram tepung putih = itu sepertiga, bukan setengah cawan ...
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda, semalam saya berjaya menggunakan resipi "roti kolonial" dengan bubur jagung, sekarang saya ingin anda ...

Terima kasih, saya pasti melihat tepung jagung dijual. Saya akan bereksperimen!

Saya mempunyai dapur LG.
Saya menggunakan gelas standard (230 ml).

Sebagai polenta, saya menggunakan bubur jagung, digiling pada penggiling kopi.
Nasib baik, anda tidak memerlukannya.

Terima kasih. Maka adalah lebih baik untuk menghilangkan berat dalam gram atau mengira semula dengan betul - itu membosankan

:) Saya minta maaf, sekarang saya bukan Larisa, tetapi Larisaa (baiklah, ini adalah perkara kecil). Roti saya akan dibakar dalam 40 minit. Sudah sekarang, melalui tingkap, seseorang dapat melihat roti tinggi, topi sekata. Kecantikan. Saya menunggu hasilnya. Sebaik sahaja ia sejuk, saya akan mencuba, tetapi saya sudah menantikan ... hmmm ...

Saya akan tinggalkan resipi, mungkin seseorang akan berguna, semuanya sama seperti yang pertama, tetapi sedikit lebih kecil.

Untuk program Moulinex 3 (dengan dedak 3 jam 43 minit, semuanya dipanaskan selama 30 minit pada mulanya) berat - 750g.

Air 250 ml
Garam 1 sudu kecil l.
Madu ke-2. l.
Rast. minyak 2 sudu besar. l
Tepung 300g
Kukur. tepung 50g - digiling dalam penggiling kopi
Bran 50g - "Sokolnicheskie"
Ragi 1.5 jam. l.

(y) Terima kasih, semuanya berjaya. Dan roti dibakar. Saya mencuba sekeping kecil. Gemilang. Sedikit manis, saya menjangkakan ia lebih sejuk.

Dan saya membakar roti ini semalam. Nah, ditulis untuk orang bodoh bahawa tepung jagung diperlukan. "Ayo! Tidak apa-apa!" - Saya fikir, dan masukkan bubur jagung ke dalam pembuat roti. Jadi kuning, cantik. Saya mencurahkannya ke atas dan mengisinya dengan air (biarkan juga basah) dan meletakkannya pada kelewatan 10 jam. Dan dia tidur.
Apa yang kita ada pada waktu pagi? Roti cantik, ditutup di tempat jagung. Kerak itu merekah pada gigi seolah-olah ditaburkan dengan pasir (bukan gula). Dia bangun dengan sempurna. Dalam serbuk, bijirin tidak begitu banyak, tetapi ia benar-benar terpisah dari roti itu sendiri: titik terang kuning. Keseluruhannya tidak menambah banyak rasa.

Pendek kata, jika tertulis "tepung", maka tuangkan tepung, warganegara, dan jangan pandai. Apa yang saya mahukan untuk diri saya sendiri.

Dan roti terasa sedap. Kerana walaupun dalam bentuk ini, mereka memakan semuanya.

Saya membakar roti ini, ternyata sangat rendah, walaupun lazat. Mungkin banyak air ...

Benarkah tidak ada orang lain yang membakar roti ini? ..... Bagi saya resipi ini kelihatan sangat mirip dengan "Roti dari beberapa jenis tepung" dari arahan untuk Panasonic 255. Saya membakarnya beberapa kali, kami suka, mungkin ada yang akan berguna.
Resipi dari arahan:
ragi kering 1.5 sudu kecil
Tepung gandum 300 g
Tepung jagung 60 g
Serpihan Hercules, rai, barli 6 sudu besar. l
Garam 2 sudu kecil
Gula 2 sudu besar. l
Susu tepung 2 sudu besar. l
minyak 2 sudu besar. l
Air 270 ml
Program asas, saiz L.
Perubahan saya pada resipi ini. Saya meletakkan serpihan 5 bijirin, tambah 1 sudu besar. l kuman gandum. Mengurangkan gula menjadi 1.5 sudu besar. l, garam hingga 1.5 sudu kecil, minyak sayuran - jagung. Kali pertama saya membuat roti ini, saya tidak mempunyai tepung jagung, saya meletakkannya di kilang lada, nampaknya sisa-sisa lada masuk ke dalam tepung, yang memberikan rasa yang sangat pedas. Roti yang sangat sedap. Ia mengambil tempat yang cukup layak di meja kami.