Roti kelabu dengan vodka

Roti kelabu dengan vodka

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Tepung gandum gandum	250 g
Air	250 g
Ragi kering (Saf-moment)	3 g
Doh:
Opara	semua
Serum	220 g
Tepung gandum 1 gred	500 g
Vodka	16 g
Mentega Ghee	26 g
Garam	12 g
Gula	20 g

Kaedah memasak

• Untuk doh, campurkan tepung dengan ragi, tambah air, kacau dengan sudu, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 12-18 jam.
• Untuk doh, campurkan semua bahan dan biarkan selama 15 minit. Seterusnya, uli hingga rata. Menguli di Ankarsrum dengan kelajuan purata 12 minit. Doh pada akhir menguli:
• 
• Lipat doh 4 kali. masukkan ke dalam bekas berminyak, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Kemudian uli, lipat lagi dan biarkan selama 30 minit. Kemudian ulangi prosedur dan biarkan selama 60 minit. Oleh itu. jumlah masa penapaian adalah 2 jam.
• Bahagikan adunan menjadi 2 keping, bulat dan biarkan selama 10 minit.
• Kemudian membentuk gulungan dari setiap bahagian, masukkan ke dalam bekas berminyak, tutup dengan beg dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
• Taburkan dengan air sebelum dibakar.
• Seterusnya, masukkan borang ke dalam ketuhar sejuk. Hidupkan 220C dan bakar hingga kecoklatan, kemudian turunkan suhu hingga 200C dan bakar hingga lembut. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda. Masa saya adalah 45 minit.
• Sejukkan roti siap di rak dawai.
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

Untuk 2 roti 590 g setiap satu

Catatan

borang saya adalah seperti ini: 23x13x7

Pada VODKA ,,,

Ksyusha, adakah timbunan di sebelahnya?

Tidak, Irk, semuanya ada dalam roti.

Tidak, Irk, semuanya ada dalam roti.

Baiklah, hello ... dan saya pasti berdosa dengan sebilangan kecil salmon dan segelas!

Jadi tiada tag! tidak ada dosa dengan!

[Ksyusha]

Ksyusharoti apa !!! Saya pasti akan membakarnya.

Saya juga ingin mencuba enzim bacon sekowa.

Saya juga ingin mencuba enzim bacon sekowa.

Wow, Olya, saya juga mempunyai sekova. Saya benar-benar lupa tentang dia !!! Terima kasih kerana mengingatkan saya, saya perlu memulakan.

[Ksyusha]

Ksyusha, dan untuk sekova anda pasti memerlukan tepung gandum?

Olya, saya tidak ingat sekarang, saya mesti mengkaji semuanya lagi. Sejauh yang saya ingat, maka perlu untuk memulakan tepung cz, dan oven sudah boleh digunakan dengan warna putih.


Roti roti bakar gandum dengan fermentasi daging Sekowa (Omela)

Sejauh yang saya ingat, maka perlu untuk memulakan tepung cz, dan oven sudah boleh digunakan dengan warna putih.

Resipi ini telah lama berada di penanda buku, saya sedang menunggu sekova untuk mendapatkannya. Terima kasih!

[Ksyusha]

Ksyusha, dan untuk sekova anda pasti memerlukan tepung gandum?

Saya mula menggunakan tepung rai dan bijirin rai. Kali ketiga sudah. Saya suka aroma - epal-epal)))
Saya tidak tahu apa jenis gandum itu)

Terima kasih kerana menaikkan resipi - saya juga akan mencuba sekova dan vodka))

Oh, tetapi saya belum melihat tarikhnya - resepnya segar)))

Ksenia, dan jika tidak ada whey di rumah, ganti dengan vodka, jika tidak, tidak serius, hanya enam belas gram per kilo roti?

Ehha, Ksyusha, anda terjemahkan dengan sia-sia tersangkut produk!

dan jika tidak ada whey di dalam rumah, ganti dengan vodka, dan

: girl-swoon: Ya, Irchik, masing-masing tiga rubel dan kami tidak akan pergi ke sekolah !!!
Lei air bukannya whey, atau saya akan memanggil ibu bapa saya ke sekolah !!

Roti sedap, Ksyusha! Dan dalam kit (+ bacon + gelas tembakan), dan dengan sendirinya !!!

Roti sedap, Ksyusha! Dan dalam satu set (+ bacon + gelas tembakan), dan dengan sendirinya !!!

Baik! Dengan vodka !!!

jika tidak saya akan memanggil ibu bapa saya ke sekolah !!

Dan saya bercuti
Saya meletakkan doh

[daripada]

Jadi tiada tag! tidak berdosa dengan daripada!

terselamat!

Dan dengan SIAPA anda belum mencuba?

Dan akhirnya, Melk, berhenti menambahkan vodka, ia tidak membawanya, seperti yang anda lihat, menjadi baik! Sudah dengan FAT, maafkan hospad, dia bermimpi ... Apa yang akan berlaku seterusnya? ...

[Kras-Vlas]

Saya meletakkan doh

Irk, dan sho ??? dan de ???

Kras-Vlas, ninzaterima kasih gadis!

berhenti menambah vodka di sekitar,

Jadi di mana meletakkannya ??

Datang, tuangkan mereka!

[Omela]

Omela, Ksyushik, roti apa!
Sudah lama saya tidak membakar roti di dalam ketuhar, saya perlu memperbaikinya!

Ksyusha, saya tidak dapat menjumpai kepingan gandum yang sihat. Dimanakah mereka?

[Nina]

Nina, di sini dalam kek benang ini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Trishka, Ksyusha, saya akan gembira jika anda menyukainya! Selamat Hari lahir!

Ksyushik, terima kasih!

Ksyusha, saya membakarnya, semalam sedap, papnet sangat sedap dan sangat berbeza dengan mesin roti biasa saya
Terima kasih banyak untuk resipi dengan sedikit ragi
Saya mengeluarkan arus dari peti sejuk sangat awal, saya mengeluarkan doh dari peti sejuk.
Mungkin kerana ini, dia tidak bangkit dengan baik, hanya dua dan lebih dari satu jam ...
Tetapi saya pasti akan membakar dan membuat semuanya dengan betul mengikut resipi, kerana saya sangat menyukai roti gandum

[Irina]

Irina, roti yang sangat cantik ternyata !!! Dan mengapa anda menyembunyikannya, dapatkannya. Tidak jelas bahawa dia telah meningkat dengan teruk.
shl. bagaimana anda membakar semalam? dan berapa banyak doh?

Saya melakukan segalanya dalam pemproses makanan, di cache saya, dan dibakar di dalam baldi dari mesin roti kecil, tetapi di mulinex (mesin roti besar, ia memainkan peranan sebagai ketuhar bagi saya)

shl. bagaimana anda membakar semalam? dan berapa banyak doh?

Beberapa ^{jam 5}

Beberapa ^{jam 5}

Sekiranya tidak berada di dalam peti sejuk semalaman, sekurang-kurangnya tiga jam hendaklah berada pada suhu bilik.

dan dibakar dalam baldi dari mesin roti kecil, tetapi dalam mulinex (mesin roti besar, ia berperanan sebagai oven untuk saya)

hubungan yang tinggi! (dengan)

[Ira]

Ira, roti ternyata hebat!
Saya membeli tepung gandum, saya akan membakarnya pada hari yang lain.

hubungan yang tinggi! (dengan)

Duc, makanan sejuk di rumah, masukkan adunan ke dalam mangkuk pada program pemeriksaan di mesin roti. Sangat mudah, saya menetapkan masa selama 30 minit, menggergaji, meletakkannya dan meletakkannya kembali di dalam dapur, selama 60 minit ... dan suhu yang saya miliki di sana berbeza (25,30,35 °)
Dan kemudian saya memikirkannya dan memutuskan untuk memanggang di tempat yang sama, walaupun saya merancang di dalam ketuhar, dalam bentuk seperti anda. Tetapi borang ini tidak termasuk dalam ketuhar, tetapi saya menginginkannya seperti bata, jadi saya mengeluarkan baldi dari mesin roti Vooot kecil

Saya menetapkan masa selama 30 minit, menggergaji, melipatnya dan sekali lagi di dapur, selama 60 minit

Sekiranya berlaku: terdapat dua kali 30.

rumah sejuk

Dan apakah itu ?? Kami demam.

Dan apakah itu ??

Nah, bagaimana saya boleh memberitahu anda Musim sejuk di jalan dan musim sejuk di rumah
Saya mempunyai tingkat pertama, hanya 18-20 ° Kita sudah biasa
Untuk itu kita tidak akan merosakkan

Ksyusha, terima kasih banyak untuk resipi, roti bakar, sangat enak, saya mencari rasa yang sama, baru-baru ini saya membeli acuan tiga kali ganda untuk roti kecil dan adunan ternyata hanya untuk bentuk ini, jadi sekarang saya akan sering membakar roti seperti itu

Ira, roti sangat sedap!

Terima kasih Olenka Baik, tentu saja tidak bagus Tapi saya tetap akan berlatih

[Tatyana]

18-20 ° sahaja

Saya mempunyai 27.

roti, sangat sedap, inilah yang saya cari

Tatyana, Saya amat gembira!!! Dan anda boleh menggabungkannya dengan komposisi. Anda juga boleh menambah tepung ke dalam adunan.

Saya mempunyai 27

Saya bisu dalam keadaan panas ini, saya maksimum 22-25. Kerana saya panas di musim panas, di rumah juga seperti musim sejuk _{Saya tidur di bawah selimut kapas, hampir sepanjang musim panas}

Saya maksimum 22-25

Dan saya sangat sejuk

bisu

[Ksyusha]

Ksyusha, uli roti, masukkan ke dalam ketuhar dalam beberapa jam. Mengapa dimasukkan ke dalam ketuhar sejuk dan kerak tidak akan keras?

Olya, tidak akan ada kerak keras, kerana

Taburkan dengan air sebelum dibakar.

Ketuhar sejuk diperlukan supaya ada masa tambahan untuk pemeriksaan.

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya sedar terima kasih! Semasa saya bakar, saya akan melaporkan.

Semoga berjaya!

Semoga berjaya!

[Ksyusha]

Ksyusha, ambil laporan. Saya membakar roti, kita akan mencubanya esok, semakin sejuk.

Olya, anda mempunyai roti yang hebat! Saya menantikan kesan rasa.
shl. Dan saya juga mendapat yang baru dari oven!

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya makan semua roti yang masih akan saya bakar, saya berjanji. Ternyata sangat lembut dan enak! Terima kasih kerana resipi yang hebat!

Ternyata sangat lembut dan enak!

Olya, yang paling penting !!!

Ksyuyun, saya diajukan soalan di sini, dan saya masih tukang roti itu
Tolong, anda mungkin mempunyai resipi seperti itu

Adakah anda mempunyai resipi roti atau roti dengan kek jeli? Jika tidak, saya hanya membekukannya. Saya tidak hanya ingin bereksperimen, tetapi mengambil bahagian yang terbukti.

Ira, tidak ada perkadaran yang disahkan, kerana saya tidak pernah melakukannya. Tetapi saya tidak melihat masalah .. hanya perlu mengisar kek, menurut saya.

Ini bukan kek buah. tetapi idea masih boleh diambil. Resipi menggunakan kacang, bijan dan makanan kacang soya