Roti gandum-gandum hitam 50:50

Kategori: Roti ragi
Roti gandum-gandum hitam 50:50

Bahan-bahan

Tepung rai yang dikupas 250 g
Tepung bijirin penuh
(Saya mempunyai Kesihatan Altai)
250 g
Yogurt buah 380 ml
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 1 sudu besar l.
Minyak sayuran 2 sudu besar l.
Yis kering 2 sudu kecil
Kentang lenyek 50 g
Malt 1 sudu besar l.

Kaedah memasak

  • Matsoni dicampurkan dengan kentang tumbuk, dipanaskan hingga t38, dituangkan ke dalam baldi mesin roti, dituangkan ragi (saya mempunyai Pakmaya Segera) biarkan selama 10 minit. Tuang tepung dan semua bahan lain di atas tepung. Saya menghidupkan pengulian pada mod adunan (roti itu sangat baik dan tidak perlu menambah apa-apa) dan selepas akhir menguli, saya menghentikan program, mengeluarkan doh, membentuk roti, memasukkannya ke dalam suam ketuhar untuk pemeriksaan.

Catatan

roti rai yang sangat sedap, dengan rasa klasik, saya pasti akan membakarnya lagi. Saya membuangnya dalam 2 hari, walaupun saya biasanya memanggang rai untuk diri sendiri - saya lebih suka roti putih. Kerak sangat dipanggang, sekali lagi kerana saya sangat menyukainya, pada dasarnya ia tidak diperlukan.

afnsvjul
Oksana, dengan apa anda boleh mengganti yogurt? Dan tuangkan malt betul seperti itu, jangan tuangkan air mendidih?
Penduduk musim panas
Matsoni adalah susu masam. Sehingga boleh diganti dengan yogurt, kefir atau susu panggang atau yogurt buah, dan malt, berdasarkan warnanya, tidak diseduh.
kleskox35
Julia membancuh malt (pekat malt saya begitu tebal dan hitam). Dan kami mempunyai banyak yogurt untuk dijual, baik di korsel dan dalam kehidupan sebenar. Saya hanya mengambil setengah liter untuk diambil oleh anak saya, tetapi dia enggan minum - masam, saya mencubanya, tetapi rasanya sangat masam dan tajam dengan nota buah ... Saya segera mendapat idea roti rai, Saya tidak perlu mengasamkannya dengan sengaja, dan pada masa yang sama saya tidak suka rasa masam dalam roti, tetapi kemudian ia berfungsi untuk saya.

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti