Bagaimana dan kapan mengeluarkan sudu dari adunan atau roti?

Beritahu saya mengenai isu ini.
Masalah besar dengan membuang roti dari acuan berjenama.
Apabila saya mempunyai masa, saya juga mengeluarkan sudu dari adunan mentah sebelum dibakar.
Dan kebetulan siap hampir mesti memilih.
Seseorang seperti?

Saya mempunyai HP Panasonic 257 - dayung dikeluarkan dengan baik. Apabila saya ingat, saya mengeluarkannya sebelum pembuktian terakhir.

Dan saya mengeluarkan spatula setelah menguli terakhir sebelum membuat pemeriksaan - baik, saya tidak suka lubang dari spatula

Kadang-kadang mengeluarkan bilah bahu tidak memberi apa-apa kepada saya. Sama sahaja ia keluar dengan sangat teruk.

Apa masalahnya? Sukar untuk dipilih? Biarkan roti yang sudah siap di dalam baldi selama setengah jam atau satu jam, sehingga ia sejuk hingga suhu di mana anda boleh bekerja dengan acuan dengan tangan kosong (tahan panas). Kemudian spatula dapat dikeluarkan dengan mudah dengan jari anda, dan roti akan kering hingga sejuk sepenuhnya.

Kadang-kadang mengeluarkan bilah bahu tidak memberi apa-apa kepada saya. Sama sahaja ia keluar dengan sangat teruk.

Teruskan dengan cara yang berbeza: sebelum pemeriksaan doh terakhir, angkat doh dengan lembut, angkat spatula, pasangkan kembali doh dengan kemas, biarkan jarak - kemudian ia akan dipanggang sendiri, maka tidak akan ada tanda dari spatula

Pentadbir: girl-q: Saya sedang menulis. Mencabut bilah bahu tidak ada apa-apa. Tarik keluar!
Kesan bahawa ia melekat pada dinding, tetapi tidak ada jejak yang melekat.

Kesan bahawa ia melekat pada dinding, tetapi tidak ada jejak yang melekat.

Oleh itu, anda perlu memahami kualiti penyediaan doh roti Baca Panduan Pembakar Roti # menganalisis dan mengemukakan soalan

Dia juga membuat resipi untuk pembuat roti. Dan dia menyusun dirinya. Segala-galanya selalu berjalan dengan baik, jika saya tidak lupa meletakkan sesuatu. Tetapi ia meletus dengan teruk sejak hari pertama.
Dan bagaimana Pentadbiran anda? Saya mendapatkannya dan membalikkannya dan memukul. Atau mesti goncang.
Saya sering juga terbalik di atas meja. Tiada jalan lain.
Satu-satunya perkara yang membantu ialah dayung nipis di sepanjang sisi. Pisahkan dari dinding. TETAPI. Tidak ada jejak melekat atau melekat.

Dan bagaimana Pentadbiran anda? Saya mendapatkannya dan membalikkannya dan memukul. Atau mesti goncang.

Tepat! Berbalik dan shmyak! Baiklah, ketika anda harus goncang - tetapi saya tidak melihat masalah dalam hal ini. Perkara utama adalah bahawa roti digoncang dengan lembut
Ngomong-ngomong, roti digoncang dari acuan dengan cara yang sama di kedai roti.

Saya bekerja di kedai roti. Ya. Itu dia. Kami menyerahkan borang dan itu sahaja.
Kenapa salah dengan saya? Bolehkah dinding di minyak?

Kali pertama saya membaca mengenai apa yang anda perlukan untuk mengeluarkan pengisar sebelum menaikkan adunan. Saya mengeluarkannya selepas dibakar. Sudah tentu ada lubang. Tetapi ia kecil dan tidak mempengaruhi jenis roti. Untuk itu sudah jelas bahawa roti itu buatan sendiri :)

[perlu]

Kali pertama saya membaca perkara itu perlu angkat pengisar sebelum menaikkan adunan. Saya mengeluarkannya selepas dibakar. Sudah tentu ada lubang. Tetapi ia kecil dan tidak mempengaruhi jenis roti. Untuk itu sudah jelas bahawa roti itu buatan sendiri :)

Ini bukan prasyarat!
Dan prosedur ini tidak selalu dilakukan, lebih banyak diperlukan ketika masa membuktikan doh rai meningkat, agar tidak merosakkannya dengan menguli doh yang wajib.

[Pentadbir]

Pentadbir,
Tetapi bagaimana jika cangkuk hilang? Bagaimana untuk mendapatkan skapula? Setelah berpindah, saya tidak dapat mencari kait dari HP saya, saya menderita.

[Pentadbir]

Pentadbir,
Tetapi bagaimana jika cangkuk hilang? Bagaimana untuk mendapatkan skapula? Setelah berpindah, saya tidak dapat mencari kait dari HP saya, saya menderita.

Apa sahaja! Terdapat banyak barang: tongkat buluh, garpu, jarum mengait, kemudian di mana-mana dan seumpamanya ...
Atas sebab-sebab tertentu, saya tidak pernah menghadapi masalah seperti itu - saya akan mengeluarkan baldi dan semasa panas, saya akan memiringkannya ke meja dan menggoncangkan baldi sedikit, roti itu sendiri muncul di atas meja. Nah, ada kes apabila pisau tersangkut, kemudian dengan cara improvisasi dan semasa roti panas

[Elena]

Elena, sangat bagus untuk mendapatkan spatula dengan merenda plastik rajutan.

Saya tidak tahu. Kadang-kadang saya sangat menyusahkan sehingga semasa saya mengeluarkan bilah bahu, saya akan merobek separuh roti.
Dan tarik keluar dengan cangkuk plastik ...
Dia akan tinggal di sana. Dan roti selalu digoncang keras.
Saya melewati sisi dengan spatula kayu nipis, kemudian bagus.

[Pentadbir]

Pentadbir,
Tetapi bagaimana jika cangkuk hilang? Bagaimana untuk mendapatkan skapula?

Beli jarum mengait logam (logam atau aluminium) dan bengkokkan satu tepi di bawah cangkuk, dan anda boleh mengisar sedikit tajam - di sini anda mempunyai cangkuk baru dan anda tidak perlu lagi menderita

sangat bagus untuk mendapatkan skapula dengan mengait plastik mengait

Terima kasih! Ia membantu.

minum jarum mengait logam rajutan (logam atau aluminium) dan bengkokkan satu tepi di bawah cangkuk, dan anda boleh sedikit mencabut hujungnya - di sini anda mempunyai cangkuk baru dan anda tidak perlu lagi menderita

Mereka yang berada di rumah sayang. Saya akan pergi pada hujung minggu untuk membeli jarum rajutan yang murah untuk dikoyakkan.))

Jarum dan cangkuk mengait logam akan menggaru bilah bahu.

Cara termudah, paling selamat dan termurah untuk mengeluarkan spatula adalah dengan tongkat sushi, yang tidak memilikinya, anda boleh meminta anak jiran untuk memotong ranting

Jarum dan cangkuk mengait logam akan menggaru bilah bahu.

Dan barang-barang yang dilekatkan pada kompor x, dibuat dari apa? Anda juga boleh menggaru dengan plastik, kayu atau biji-bijian yang kuat semasa menguli doh.
Dalam semua perkara, langkah dan berhati-hati diperlukan - dan itu akan baik-baik saja! Lebih baik mencabut spatula semasa roti panas terus dari baldi.

Dan kebetulan saya bahawa tanpa spatula, pusatnya dipanggang lebih teruk. Beberapa kali saya mencuba ketuhar tanpa itu (skapula) dan tidak menyukainya ... Dan rongga dari skapula juga tidak mengganggu saya. Dan roti itu sendiri "melompat keluar" setelah menyejukkan di dalam baldi.

Apa rak untuk sushi. Apa yang melompat di luar sana?
Saya cuba mengeluarkan bilah di hujung batch, jika tidak, mereka boleh keluar dengan separuh bahagian bawah roti.
Saya memikat khas. cangkuk mengait yang disertakan. Kadang-kadang dengan susah payah.
Dan keluarkan roti ...
Kadang kala anda harus membalikkannya dan memukul baldi dengan kuat pada permukaan yang rata.

Fields, tidak ada masalah seperti itu di Panasonic. Roti itu keluar dengan sendirinya, dan spatula tetap berada di tempat yang sepatutnya - di dalam baldi.

Mungkin. Saya mempunyai Moulinex.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Padang--

Saya sangat suka

🔗

DAMOMCHKA !!! Salam sayang !!!! Terima kasih kerana bertindak balas dengan pantas: girl_romashka: Saya pemula di laman web ini dan saya masih tidak dapat menggunakannya dengan betul: girl_red: jika ada yang salah, maaf, demi Tuhan !!!! Semalam saya membakar roti gandum gandum dari campuran (Belarus kami) (mereka mahu menyiarkan foto, tetapi saya tidak tahu bagaimana ??? Tetapi persoalannya berbeza: kerana beberapa sebab roti tidak dibakar hingga akhir, iaitu, terdapat kerak dan sejenis serpihan berliang di dalamnya - longgar, dan di beberapa tempat, di mana pengadun umumnya jenis plastikin). Saya tidak faham apa itu (semuanya nampak mengikut arahan, hanya tidak dinyatakan berapa kg. Untuk meletakkan dan masa pembakar) Beritahu saya apa yang saya buat salah ...

Inna, mari kita pergi ke topik
Tolong, tidak ada yang berlaku dengan roti !!! (Ambulans)
Soalan kepada Pentadbir: roti tidak berfungsi lagi, apa alasannya?

Dan kami meletakkan resipi dan foto roti kami, termasuk serbuk - dan kami akan faham.

Cara memasukkan foto:
Kotak mesej mempunyai garis merah di bahagian atas tetingkap "INSERT AUTHOR'S FOTO" klik pada baris dan kemudian muat turun foto dari komputer, ambil pautan di bawah foto dan masukkan ke dalam mesej - itu sahaja!

[naungan]

naungan, Ketuhar ini ada di mana? Sekiranya saya mengeluarkan bilah bahu, maka lubang yang sama. Dua. Tetapi yang panjang.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Padang--

tungku adalah satu Moulinex - dan baldi 2

Jadi anda perlu beralih?

Jadi anda perlu beralih?

Jangan! Setelah menguli, sebelum pemeriksaan doh kedua, angkat doh ke dalam baldi dan angkat spatula, masukkan doh dengan teliti - dan kemudian pemeriksaan dan penaik akan berterusan dan tidak akan ada spatula dalam roti sama sekali!

[Pentadbir]

Pentadbir, ya saya lakukan, dan kemudian saya menggoncang sekuat tenaga untuk mengeluarkan roti yang sudah siap dari acuan.

Saya mempunyai Moulinex. Yang membakar baguette panjang.
Ia menjadi buruk dengan segera. Saya kehilangan cangkuk dari kit pada minggu pertama. Sekarang saya menggunakan tongkat sushi sekali pakai - ia montok.
Saya melakukan ini: Saya menyimpan roti siap selama 10-15 minit di pembuat roti yang dimatikan. Ini sekiranya saya ke sana untuk segera mematikan pemanasan.
Kemudian saya mengeluarkan baldi, tutup dengan tuala dan tahan roti selama 15-20 minit lagi. Selepas itu, roti keluar pada satu masa, dan kerana bahagian bawahnya "berpeluh" sedikit - bilah bahu sangat mudah diperoleh. Cuma mereka tidak boleh ditarik ke arah mana pun, tetapi dikeluarkan dari sisi bukan skapula, tetapi dari tempat di mana ia diletakkan di pin (faham?). Maksudnya, pertama bahagian ini mendapat, dan kemudian "pisau" itu sendiri.
Sekiranya anda segera tarik dari baru dipanggang, maka ya, kadangkala ia dapat menggulung kerak renyah di belakangnya. Tetapi hanya pada rai.

Tetapi jika saya tidak ada, roti juga senang diperoleh. Ia berlaku semasa anda meletakkannya pada waktu pagi, tetapi anda tidak terlambat bekerja dan dia sudah lama berdiri di pembuat roti. Benar, dia kemudian berpeluh lebih banyak. Dan saya tidak begitu seperti itu.

Saya mempunyai panjang yang sama. Dan semuanya ditulis dengan betul, tetapi tidak selalu ada masa untuk dijejaki.
Dan cangkuk sudah berusia 5 tahun seperti baru. Bagaimana dengan tongkat?

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Padang--
sudah tentu saya beralih
dari awal saya melakukannya bukannya kumpulan terakhir \ di ketuhar kami 1 jam 50 m mengikut pemasa \
dan sekarang saya tidak menghabiskan waktu tertentu dalam program ini, jika hanya roti yang diperlukan secara tidak dijangka dalam waktu terdekat, dan oleh itu, kesulitan hanya dalam mencuci dua bekas

Dan saya tidak membasuhnya ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Padang-
Saya, pada prinsipnya, juga, tetapi apabila sesuatu itu kaya maka sesuatu itu perlu.
baik, bukan milik saya, tetapi lap dengan serbet kertas

Dan saya milik saya. Setiap masa. Kerana adunan masih dipanggang di sekitar bilah bahu. ))

Selamat hari. Saya sama sekali tidak tahu membakar roti. Saya mempunyai Bork x800. Beritahu saya resipi yang tepat. Terima kasih.

[Aleka]

Aleka,

Bork X800. Roti Perancis desa (1.25 kg) (Goroh177)

Selamat hari. Saya sama sekali tidak tahu membakar roti. Saya mempunyai Bork x800. Beritahu saya resipi yang tepat. Terima kasih.

Mari mulakan dengan asasnya, dengan adunan roti:
KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA" terutamanya subseksyen MASTER CLASSES for Dough Mixing (BOLS)

Dan ada bahagian roti "Roti paling sederhana (oleh model pembuat roti)"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Masalah yang sama (Supra BMS-159): Sangat sukar untuk mengambil roti setelah dibakar. Biasanya anda mesti meletakkan jari anda dengan bijaksana dan secara harfiah mengeluarkan roti dari acuan - tidak ada yang membantu. Spatula duduk mati di sumbu dan keluar dari bahagian bawah roti (dan bukan roti bersama dengan spatula keluar, sebagaimana mestinya).
Selepas membakar, saya selalu mencuci semuanya dengan teliti - tidak ada doh di sumbu dan di dalam skapula.
Apa sahaja yang saya cuba (pelincirkan gandar dengan minyak sebelum meletakkan spatula, lepaskan segera setelah dibakar, dan selepas masa yang berlainan) - tidak ada yang membantu.
Dan pada mulanya dibawa keluar secara normal, tetapi setelah sekitar 10 barang bakar - sampah seperti itu bermula

Alexander, spatula yang betul di HP yang betul tidak boleh dibawa keluar dengan roti! Ia harus tinggal di pembuat roti, dan celah kecil dari skapula ini harus tetap ada di dalam roti. Cuba pelincirkan bukan gandar, tetapi bilah itu sendiri. Sekiranya tidak berjaya, satu-satunya nasihat adalah membuang dayung setelah menguli dan sebelum menaikkan adunan.

Ada ...
Tetapi di sini terdapat beberapa milimeter antara bilah bahu dan bahagian bawah acuan - setelah dipanggang, bilah bahu pasti akan berada di bawah kerak, di dalam serpihan.
Nampaknya anda perlu mengeluarkannya setelah kumpulan terakhir.

Dulu saya mempunyai Kenwood, itu cerita yang sama. Sentiasa mengeluarkan dayung sebelum mengangkat. Sekarang Panas, semua HP Panasonic mempunyai mekanisme penyekat pisau, jadi ia selalu ada di dalam baldi. Pada mulanya saya tidak dapat membawanya keluar dari sana untuk mencuci, kemudian saya mendapatkannya.

Dan saya dibantu dengan masalah ini oleh nasihat yang saya baca, saya tidak ingat di mana.
Saya mengeluarkan baldi dan menunggu sehingga sejuk.
Dari luar baldi (di bawah) saya memutar kiri dan kanan beberapa kali perkara kecil (saya tidak tahu apa itu namanya), di mana skapula dilekatkan.
Selepas itu, roti boleh dibawa keluar dengan mudah.

Mengapa perlu menunggu apabila ia menjadi sejuk?
Set dengan HP dilengkapi dengan cangkuk, yang panas dibalikkan dan cangkuk dengan mudah mengeluarkan spatula dari roti.