Saya mahukan roti seperti di kedai, lebih sedap!

Selamat hari. Saya membakar roti baru-baru ini, 95% kes ternyata dan ternyata, Terima kasih Tuhan, dan 5% ini jatuh pada percubaan pertama, kali terakhir semuanya baik-baik saja. Tetapi saya terseksa oleh keraguan yang kabur Setelah beberapa percubaan, saya menyedari bahawa ketepatan berat badan tidak penting, bagi saya, sekurang-kurangnya. Saya membuat adunan, membuat roti, tepung yang diayak dan tidak, menguli doh dan tidak, menambah gula dan tidak, tetapi hasilnya sama, roti lebih lembap daripada yang dibeli di kedai dan tidak begitu enak. Ia tidak basah, tetapi tidak 'kering' seperti yang dibeli di kedai. Hangat dan semuanya, tetapi tidak enak seperti yang dibeli di kedai. Keraknya tidak sekeras dan coklat seperti di kedai. Kadang-kadang saya datang ke ibu bapa saya dan saya boleh makan hampir sebiji roti kelabu pada satu masa, dan jika berwarna putih atau roti mmm, roti manis) saya memanggang dari gandum utuh dan rai yang dikupas, dalam bahagian yang berbeza. Mungkin ini yang berlaku? Mungkin semua perkara di atas hanya akan berfungsi dengan gred tertinggi? Ringkasnya: 1. Bagaimana membuat roti yang enak seperti roti yang dibeli di kedai? 2. Bagaimana menjadikan kerak menjadi lebih keras dan digoreng? 3. Cara mencapai liang yang lebih kecil tidak penting, saya hanya ingin tahu untuk perkembangan umum.

Ditambah pada hari Isnin 18 Apr 2016 08:27 PG

Saya bakar dengan masam, jika itu.

[resipi roti di forum kami, terutama di OVEN]

Bagaimana membuat roti yang enak seperti roti yang dibeli di kedai? 2. Bagaimana menjadikan kerak menjadi lebih keras dan digoreng? 3. Cara mencapai liang yang lebih kecil tidak penting, saya hanya ingin tahu untuk perkembangan umum.

Roti yang dibeli di kedai rasanya berbeza dengan roti buatan sendiri, terutamanya jika anda membakar roti di dalam ketuhar.

Mengapa roti yang dibeli di kedai lebih enak? Cuba jelaskan resipi roti dengan pengeluar roti, di kedai roti, kedai roti. Perkara yang paling menarik ialah anda tidak akan ditunjukkan resipi anda, merujuk kepada rahsia komersial. Walaupun roti dibakar di kedai roti di kedai besar, mereka juga tidak akan menunjukkannya. Sebabnya ialah sebilangan besar pengisi, aditif perasa, EEEE dan sebagainya ... baca komposisi, walaupun tidak lengkap, pada label yang disertakan pada roti.
HANYA KAMI SEMUA TELAH TERLATIH DENGAN RASA KEDAI KEDAI! Dan ketika anda memakannya sejak kecil ... ia tidak boleh lebih enak dari itu!

Sekarang lihat resipi roti buatan sendiri. Yang paling mudah hanya mempunyai 5-6 bahan!

Untuk menjadikan roti anda enak - bereksperimen dengan perasa tambahan di dapur anda, capai rasa roti ANDA!
Dan roti yang paling enak, dengan kerak kemerah-merahan dan rangup, hanya akan keluar di dalam ketuhar! Tidak mungkin menjauhkan diri dari roti seperti itu, walaupun hanya mengandungi 5-6 bahan. Terutama jika roti masam!

BREAD ADALAH SENI!

Bahagian bantuan KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA" terutamanya bahagian
JENIS-JENIS PILIH TERPILIH
TEKNOLOGI BAKERI
RYE DOUGH AND BREAD BAKING
BEKERJA DENGAN KRIM, YEAST DAN BINTANG

DAN resipi roti di forum kami, terutama di OVEN.

Dan anda akan mendapat kebahagiaan roti!

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih.
Ya, saya di dalam ketuhar dan bakar.
Kadang-kadang kerak diperoleh, tetapi hanya di kawasan kecil di pinggir. Sekiranya saya menyimpan bahagian bawah lebih lama, ia akan terbalik sepenuhnya.

[francevna]

francevna, orang-orang kita, di Bulo ... Saya tidak mempunyai fungsi seperti itu.

Di atas, saya memberi anda semua pautan yang diperlukan, termasuk mengenai operasi ketuhar (gas dan elektrik) dengan pemanasan yang berbeza. Hanya tinggal menggunakan bahan tersebut. Dan bincangkan semua isu secara langsung dalam topik kepunyaan
Jangan menjadikan topik ini menjadi perbincangan mengenai ketuhar

dengan baik.

Sosej yang dibeli juga "lebih enak" dan lebih cantik daripada sosej buatan sendiri. Tetapi kucing (dan mereka jauh dari bodoh) tidak memakannya

Kami mempunyai topik yang sangat menarik Mengapa roti yang dibeli di kedai lebih enak ?! - Saya cadangkan membaca