Roti gandum-gandum dengan tepung gandum "Krestyansky"

selamat tinggal!

Di sini. Seperti biasa. Begitulah cara saya hidup - zatyukanny, yang tidak tahu di mana di Amerika untuk mendapatkan gluten, molase, malt, panafe ... fi ... ugh! Tidak juga mengetahui cara mengganti susu kering dengan basah! Gandum - dan tidak ada gandum untuk membuat malt! (Dulu mereka akan membawa anda ke ladang kolektif, menyodok bijirin, mencurahkannya ke dalam beg - tidak ada yang akan mengatakan sepatah kata pun kepada anda! Anda akan membawa pulang, anda akan tumbuh ... oh, apa itu saya! ..) Negara miskin! Dan betapa miskinnya saya! Dan di sini?!! Bahkan tidak ada emoticon yang terisak-isak, anda harus berpuas hati dengan ini:

Di Portugal, saya juga berpendapat bahawa tidak ada apa-apa. Dan ada banyak perkara! Dan gandum itu dijumpai! Tidak di pasar raya, tentu saja. Tetapi saya menjumpainya di kedai-kedai di mana biji-bijian dan biji-bijian dijual. Untuk "petani kolektif". Bagi mereka yang memberi makan haiwan di rumah. Terdapat pelbagai jenis ayam. Mungkin anda boleh menjumpainya di sini.

Ya Ya! Betul! Bagaimana jika dia melarikan diri?!?

Maaf kerana menggunakan ungkapan yang tidak sepenuhnya jelas bagi "pemula"

"Ikuti kolobok" - mengawal proses menguli doh.
Dalam 10 minit selepas menguli, roti yang indah akan terbentuk.

Pertama, saya meminta anda membiasakan diri dengan teori semua jenis "koloboks" di sini:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Terima kasih, bahagian yang sangat menarik dan berguna!
Sebenarnya, saya bukan pemula. Di sinilah saya baru mendaftar. Saya telah membuat roti selama hampir setahun, dan saya tahu apa itu roti. Perkara lain adalah bahawa dengan penampilan yang sangat indah, sesuatu yang tidak dapat dimakan kemudian diperoleh daripadanya. Oleh itu, saya memutuskan untuk mengetahuinya, dan pada masa yang sama mencuba resipi baru, jika tidak, isteri saya sudah berubah-ubah, mengatakan bahawa dia sudah bosan dengan roti saya, dan telah (oh, seram !!!) mula membeli di kedai terutamanya untuk dirinya sendiri! Dengan pengawet !!!

[Krosh,]

Krosh, terima kasih kerana resipi! Sangat sedap dan berbau!

Saya membakar roti kelabu ini empat kali berturut-turut dan saya masih menginginkannya!

Saya perhatikan resipi ini untuk masa yang lama, tetapi saya hanya mendapat tepung gandum sekarang.

Saya membakarnya dengan betul mengikut resipi, tetapi ternyata tepung saya memerlukan 325 ml air.

[keldai eeyore]

keldai eeyore, jangan menangis!

Anda boleh menemui segala-galanya dan di mana sahaja! Mulakan dengan ebay, tanyakan kepada kenalan anda, penjual siksaan di kedai Rusia (baik, mesti ada kvass kering atau kvass wort untuk membuat kvass!), Pergi ke kedai di mana produk organik dijual. Rakan saya menemui segala-galanya di New York - malt, panifarin (gluten), dan masam kering, dan Chicago lebih teruk ?!

[keldai eeyore]

keldai eeyore, jangan menangis!

Anda boleh menemui segala-galanya dan di mana sahaja!

Berkesan! Terima kasih! Adakah mungkin untuk mengenal pasti produk ini seperti yang anda lakukan dengan panifarin? Sebagai contoh, saya tidak ingat kvass kering dalam resipi yang saya tahu. Adakah ia dipanggil sesuatu yang lain atau adakah ia menggantikan sesuatu?

Kvass kering menggantikan malt. Set kedai "Kvass" termasuk - malt merah kering dan ragi kering. Mereka juga menjual kvass wort dalam tin, anda juga boleh menggunakan ekstrak Glofa. Mungkin anda akan menjumpainya.

Baiklah. Segera saya menjumpai Molasses (berdasarkan kamus - molasses), yang termasuk dalam resipi tempatan. Menjumpai pekat kvass cecair. Persoalannya timbul: adakah gluten (panifarin) benar-benar diperlukan dan apakah peranannya? Persoalannya disebabkan oleh kenyataan bahawa salah satu siksaan itu besar - seperti maruah - ia ditulis: Bebas gluten.

Dan ketika dia pulang, dia meletakkan roti mengikut resipi Darnitsa, membuat sedikit perubahan. Khususnya, saya mengambil whey dan bukannya air. Dan dia menambah secubit oregano. Roti ternyata kecil, tetapi tidak dapat disangkal lebih baik daripada sebelumnya. Biasa naik, ternyata lembut, enak, dengan kerak renyah. Oleh itu, terima kasih kepada semua yang menghiburkan!

Beberapa masalah timbul disebabkan oleh fakta bahawa di sini dalam resipi mereka menulis BERAT tepung, dan saya harus beroperasi dengan jumlah (mengukur cawan-sudu). Namun, saya rasa tidak seharusnya ada kesalahan besar.

Roti sedap! keldai IA yang baik! jika anda mahu, anda boleh menemui semuanya
Panifarin (gluten) diperlukan jika tepung dengan gluten rendah (seperti kami, Ukrainian) ditambahkan terutama pada roti dengan tepung bebas gluten (rai, oatmeal, jagung, dan lain-lain) - supaya roti naik, bukan "batu bata" ". Anda tidak boleh menggantinya, tetapi anda boleh mencuba cara lain untuk membakar roti - sebagai contoh, sebagai ganti cecair, ambil sup kentang.

Beberapa masalah timbul disebabkan oleh fakta bahawa di sini dalam resipi mereka menulis BERAT tepung, dan saya harus beroperasi dengan jumlah (mengukur cawan-sudu). Namun, saya rasa tidak seharusnya ada kesalahan besar.

Saya memberi jaminan kepada anda - selalunya inilah masalahnya! beli timbangan - hampir tidak pernah menusuk

Ada yang tidak kena dengan saya lagi. Saya meletakkan roti, seperti sebelumnya, pada whey, dengan ragi yang telah terbukti. Saya menambah ekstrak kvass cair (malt), membeli dan menambah (1 sudu besar) gluten (= panifarin, gluten ...). Hasilnya ada dalam gambar: roti itu normal, tapi naik teruk, bahagian atasnya jelek, rasanya enak. Apa yang salah? Bagaimana membetulkan?

Paparkan sepenuhnya resipi roti, apa dan berapa banyak yang dibentangkan, bagaimana dan kehalusan lain diukur - maka anda boleh mengatakan sesuatu

Paparkan sepenuhnya resipi roti, apa dan berapa banyak yang dibentangkan, bagaimana dan kehalusan lain diukur - maka anda boleh mengatakan sesuatu

Serum - 320 ml
Madu - 2 sudu kecil.
Malt - 1 sudu besar l.
Garam - 1 sudu kecil
Minyak jagung - 2 sudu besar l.
Tepung rai - 300 ml (1 1/4 cawan)
Tepung gandum - 500 ml (2 cawan)
Gluten - 1 sudu besar l.
Ragi - 1.5 sudu kecil


Jumlah tepung gandum tulen yang sama (kira-kira 4 cawan) dalam resipi yang sama baru keluar dari periuk tanpa gluten! Saya fikir dia akan menaikkan tepung sama sekali!

[keldai eeyore]

keldai eeyore , mari kita mulai menangani penunjuk berat badan.
Tepung gandum - 2 cawan (250 ml cawan) = 300 gram tepung.
Tepung rai - 1 1/4 cawan = 130 gram + 32.5 = 160 gram tepung
Jumlah tepung ialah 460 gram.
Ragi adalah normal - 1.5 sudu kecil
Minyak sayuran adalah normal - 2 sudu besar. l
Madu 2 sudu besar. l - garam harus ditingkatkan hingga 1.5 sudu kecil kerana perbezaan ini dapat menyebabkan pertumbuhan yis dengan cepat. Garam mengatur gula dan mencegah ragi tumbuh dengan tidak terkawal.

Kami mengira jumlah cecair: serum 320 ml, minyak 30 ml, madu 30 ml, = kira-kira 380 ml.
Pepejal mengikut berat: tepung 460 gram + malt 10 gram = kira-kira 470 gram.

Bandingkan dengan Piawaian Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Roti gandum - BESAR BESAR - untuk 450 gram tepung, diperlukan sekitar 300 ml. air (cecair). Anda telah mengambil 380 ml. cecair.
Bahkan dengan mengambil kira hakikat bahawa anda melakukan batch dengan kehadiran tepung rai - terdapat banyak air (cair).

Anda membuat roti "Petani" dengan gandum-rai dengan tepung gandum. Anda harus memahami terminologi jenis tepung:
Tepung gandum tulen
Tepung gandum gandum
Tepung rai.

Tepung gandum tulen berbeza dari tepung gandum utuh, yang lebih kasar dan memerlukan keahlian, roti lain, dan lebih cair, seperti tepung gandum.

Anda mempunyai masalah dengan nisbah (keseimbangan) tepung dan cecair. Ikut kolobok !!!!!!
Apa yang harus menjadi lelaki roti halia di hadapan tepung gandum dan gandum gandum, lihat di sini: Manusia roti halia tepung gandum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0
Manusia roti halia yang diperbuat daripada tepung gandum-rai
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Dalam topik-topik ini, saya memberikan penerangan mengenai keadaan kolobok.

Gluten bukan ubat mujarab kerana kesalahan percampuran. Sekiranya terdapat ketidakcocokan antara keseimbangan tepung dan air, gluten tidak akan menjimatkan anda!
Tepung gandum lebih sederhana dan ringan daripada tepung gandum dan gandum - anda tidak perlu menambahkan gluten sama sekali, adunan akan naik dengan baik, terutamanya dengan whey.

Kejayaan

[Pentadbir]

Terima kasih, Pentadbir!
Dua penjelasan:
Malt itu tidak kering, tetapi pekat kvass cair, yang disebut malt beberapa tiang di atas. Ini manis, jadi ada 2 sudu teh madu (bukan sudu, seperti yang anda nyatakan!) Sudu.
Tepung itu adalah gandum tulen, "Lima Mawar".
Anda betul: ketika malt, madu, mentega dan garam dicampurkan dalam whey, kira-kira 2 cawan cecair dan ia berfungsi. Ini lebih daripada 380 ml. Sepertinya kolobok ternyata sangat sejuk dengan kurang cecair. Lain kali saya akan membuat penjelasan ini. Oleh itu, perlu ada ~ 300 ml cecair SELEPAS menambahkan madu, minyak dan bahan tambahan larut dan cair yang lain? Atau adakah sebelum ini?
Memerhatikan kolobok biasanya rumit oleh fakta bahawa saya meletakkan roti pada waktu malam sehingga ia siap pada waktu pagi.
Terima kasih sekali lagi!

Tanpa menunggu penjelasan, saya dengan cepat mengurangkan jumlah cecair (340 ml dengan minyak dan bahan tambahan), tepung campuran dan diayak, campuran madu, molase dan pekat kvass cair dalam whey, dan pada akhir kumpulan pertama saya juga menuangkan secubit daripada jintan. Lelaki roti halia itu mengikuti cadangannya dengan tepat. Hasilnya ada di sini:





Kerak tidak terlalu rata di atas. Pada gambar atas kerak bumi, anda dapat melihat dengan jelas bahawa adunan sangat sukar dicampur. Adakah terlalu sejuk? Struktur serpihannya lebih kasar: adakah ini pekerjaan gluten? Roti naik dengan sangat baik, tetapi saya menjangkakan lebih banyak. Rasanya sangat sedap, mengingatkan roti "Riga", tapi saya rasa lebih lembut. Oleh itu, kelebihan roti yang baru dibakar berbanding semalam, juga memainkan peranan. Seperempat roti dimakan dengan kefir segera ...

Syabas, keldai IA, jangan berputus asa! Anda akan melihat roti anda dengan pengalaman akan lebih cantik dan enak. Saya mempunyai seperti itu.
Perkara utama ialah anda menyukai rasanya. Ya, roti segar dengan kefir

[keldai eeyore]

keldai eeyore, hasilnya jelas - pada roti! Bumbung sudah selesai

Sejauh yang saya faham dari foto anda, penampilan anda serupa dengan Hitachi, dan baldi yang sama.
Sekiranya ada, maka ambil resep dan cadangan saya sebagai asas - saya membakar roti, dan saya melakukan kelas induk di koloboks di Hitachi.

Anda boleh melihat resipi roti saya di sini, pilih https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61568.0

Kejayaan

[Pentadbir]

Terima kasih banyak - banyak!

Pentadbir, jika anda tidak keberatan, sila jawab soalan saya. Saya harap dengan pengalaman anda sama sekali tidak sukar bagi anda, dan saya tidak mahu mengikuti resipi bodoh, tetapi untuk memahami apa yang berlaku, untuk meramalkan akibatnya dan mencari "variasi tema" saya sendiri.

[Pentadbir]

Pentadbir, jika anda tidak keberatan, sila jawab soalan saya.

Ia tidak akan menyukarkan hanya memahami prosesnya, membaca pautan yang saya berikan.
Dan kami akan berfungsi sama ada dalam tema resipi mengikut mana anda membakar roti, atau dalam tema Bantuan, ia tidak akan berfungsi.

Pergi?

Pergi?

Bagaimana ia berjalan! Terima kasih! Saya berjaya melihat sesuatu dari kelas induk anda - ini adalah sebilangan besar maklumat hebat yang - bukan hanya untuk difahami - malah memerlukan banyak masa untuk membacanya!
Oleh kerana ia berdasarkan resipi dari utas ini dan kita bercakap di sini, di sini saya akan bertanya:
1) Perlukah jumlah cecair yang ditunjukkan dalam resipi SELEPAS madu, minyak, dan bahan larut dan cecair lain? Atau adakah sebelum ini?
2) apa yang asasnya penting: kehadiran gluten atau kualiti kolobok, jika jenis tepung yang kurang "layak" digunakan bersama dengan tepung gandum (jagung, oat, rai ...)?
3) adakah malt menggantikan gula dalam resipi? Bagaimana dengan molase (ia juga manis)? Dan jika kedua-duanya dimasukkan ke dalam adunan, bagaimana kaitannya antara satu sama lain?

Terima kasih sekali lagi!

1) Adakah jumlah cecair yang ditunjukkan dalam resipi SELEPAS madu, minyak, dan bahan larut dan cecair lain? Atau adakah sebelum ini?
2) apa yang asasnya penting: kehadiran gluten atau kualiti kolobok, jika jenis tepung yang kurang "layak" digunakan bersama dengan tepung gandum (jagung, oat, rai ...)?
3) adakah malt menggantikan gula dalam resipi? Bagaimana dengan molase (ia juga manis)? Dan jika keduanya dimasukkan ke dalam adunan, bagaimana hubungannya antara satu sama lain?

Terima kasih untuk kata-kata dan bunga yang baik

1. tidak kira cara berbaring.anda boleh mencampurkan semuanya ke dalam kumpulan kolobok, dalam kes ini, anda akan mengaturnya dengan tepung.
belajar bekerja dengan adunan mengikut prinsip "tepung dalam air", hasilnya dijamin!

2. kehadiran gluten tidak penting. Saya sama sekali tidak menggunakan gluten dan panifarin, saya menguruskan dengan cara lain yang mempunyai daya angkat yang baik - keju kotej lama, whey, kentang. mengenai ini lihat resipi dan komposisi doh saya.
semasa meletakkan jenis tepung dan kumpulan lain, lihat cadangan dalam topik Kadar penanda halaman ...

3. malt adalah tumbuh-tumbuhan rai yang digiling menjadi tepung. oleh itu mereka tidak menggantikan gula. gula, molase, madu saling menggantikan, dan ia mesti ditambah dalam jumlah yang sama seperti yang ditunjukkan dalam gula dalam resipi.

tanya lebih banyak soalan seperti ini

Krosh, inilah dia yang kacak mengikut resipi anda

[kleskox35]

kleskox35
Tidak, dia tidak kacak, dia KECANTIKAN SUPER ! Nah, bagaimana rasanya untuk anda? Menarik ...

P.S. Adakah anda mengolesnya dengan sesuatu sebelum dibakar? Ternyata warna yang bagus ... disamak ...

Anak kecil itu sangat sedap, saya menambah lebih banyak biji bunga matahari di dalamnya, dan warnanya seperti kerana ketuhar, ia kecil dan dengan perolakan + Saya suka selaran matahari

[julifera]

Oleh itu, saya memutuskan untuk menyiarkan foto roti yang sedap
Dengan pilihan julifera

[julifera]

Oleh itu, saya memutuskan untuk menghantar gambar roti yang sedap
Dengan pilihan julifera

[Kecil,]

Kecil, akhirnya saya sampai di sini untuk mengucapkan terima kasih atas resipi yang sangat baik, saya mencetaknya sendiri sejak dulu, pada hari-hari pertama menguasai HP, saya tidak pernah mendaftar di laman web itu, roti ini dalam keluarga kami adalah salah satu resipi yang paling popular yang sudah saya ketahui tanpa curang, saya selalu mendapat roti yang sangat baik, saya dengan berani mengesyorkannya kepada saudara dan rakan saya yang dipanggang, selalu hanya ulasan yang bagus.
P.S. Saya menghabiskan banyak masa untuk mencari resipi ini (untuk mengucapkan terima kasih), kerana beberapa sebab ia tidak terbuka dari senarai isi umum :: merah: Saya sudah mula mencari penulis

Sveta, tolong beritahu saya. Apabila anda menggunakan whey dan bukannya air, roti anda tidak terasa pahit ?! Saya hanya menggunakan whey dan bukannya susu atau air. Oleh itu, ayah saya selalu memberitahu saya bahawa roti itu sedikit pahit untuknya. tolong beritahu saya Sveta atau seseorang yang tahu. Saya tidak faham mengapa dia selalu pahit dalam serum? bergantung kepada apa ?! :

Tidak ada yang tahu, tidak tahu mengapa roti pahit dengan whey. apa yang saya buat salah!

[roza5]

roza5 , roti whey saya tidak pahit. Cuba ajukan soalan anda di bahagian: Produk susu dan susu yang ditapai

Terima kasih. dengan baik

[Kekacang!]

Kekacang! Saya sangat berminat dengan resipi anda, tetapi bingung dengan program mana yang akan dibuat? Sekurang-kurangnya kira-kira? Di pangkal atau menguli - naik - dipanggang seperti rai? Saya mempunyai sedikit pengalaman, tetapi saya tidak dapat mengetahui sesuatu

[Kisya]

Kisya
Saya membakar roti ini pada program "Roti Gandum" .

[Kekacang!]

Kekacang! Terima kasih banyak untuk resipi! : rose: Saya tidak menunggu jawapan, saya membakarnya semalam di sebuah program Perancis. Ternyata roti yang sangat sedap! Saya akan membakarnya sekarang. Cuma rasa yang sudah lama saya mahukan! Saya akan mencuba bijirin penuh. Tidak ada laporan foto, semua orang makan.

[Kisya]

Kisya
Urrrah! Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti! Saya juga cuba membakarnya dalam mod Perancis, jujur, saya tidak perhatikan perbezaannya ...

[Kisya]

Kisya
Saya membakar roti ini pada program "Roti Gandum" .

Krosh, terima kasih kerana resipi. Saya membakarnya dua kali mengikut resipi ini. Roti sangat enak, dibakar dengan baik, tetapi untuk beberapa sebab ia tidak naik dengan baik kedua-dua kali. Benar, tepung rai saya tidak dikupas, dan selain itu, ia telah habis. By the way, saya ada soalan. Bolehkah tepung rai yang luput mempengaruhi kenaikannya? Kemudian, untuk 660 g tepung, nampaknya perlu memberi 2.5 sdt yis, walaupun dipanggang, berliang halus, dan rasanya tidak biasa. Dibakar dengan whey, tambah panifarin. Setelah dibakar pada program "Whole-grain", yang kedua - pada program "Rye" - ia meningkat dengan lebih baik. Terima kasih.

Saya membakar roti mengikut resipi anda, tetapi dia tidak bangun. Tolong bantu saya mencari ralat. Tepung itu tepung gandum 240g dan gandum hitam gandum 240g, dan bukannya susu tepung 60 ml cecair.Mungkin ini masalahnya?

Saya membakar roti mengikut resipi anda, tetapi dia tidak bangun. Tolong bantu saya mencari ralat. Tepung itu tepung gandum 240g dan gandum hitam gandum 240g, dan bukannya susu tepung 60 ml cecair. Mungkin ini masalahnya?

Baiklah, kemudian baca keseluruhan senarai ramuan, berapa dan berapa banyak yang diambil, bagaimana mereka mengukur - mari kita lihat apa dan bagaimana

Jadi: 1.5 sudu kecil. ragi
240 gr tepung gandum
240 gr rai gandum
1.5 sudu kecil garam
1 sudu besar l. Sahara
1 sudu besar l. bunga matahari. minyak
65 ml susu
240 ml air
Dalam urutan ini, dan meletakkan. Pembuat roti Panasonik SD 254, mod asas. Roti keluar sangat enak, tetapi sama sekali tidak naik.

[Kekacang]

Kami mengambil kira:
tepung 480
cecair 15 + 65 + 240 = 320 BERHAMPIRAN!
Ragi dalam kuantiti normal, jadi anda perlu memeriksanya untuk kualiti - aktifkan sebelum digunakan.
Cecairnya juga normal, tetapi anda mempunyai separuh daripada tepung rai gandum, jadi disarankan untuk menambahkan beberapa sudu besar air. sudu sehingga doh menjadi lebih putih, lembut, elastik - maka akan lebih mudah naik, lebih senang ragi berfungsi.
Penambahan susu tidak ada kaitan dengannya, itu tidak mencukupi dan pengarang resipi juga menggunakan susu (kering).
Tetapi, untuk adunan rai, lebih baik menambahkan sesuatu yang masam: epal, jus, kefir, cuka, dan lain-lain - doh akan meningkat dengan lebih baik.

Cuba bakar roti lagi!

Mempunyai Kekacang roti memang sedap, jadi resepinya bagus!

Adakah mungkin untuk mengganti tepung gandum sepenuhnya dengan rai atau tepung gandum dalam resipi? Adakah doh akan naik? Terima kasih!

[Natalyushka]

Adakah mungkin untuk mengganti tepung gandum sepenuhnya dengan rai atau tepung gandum dalam resipi?

Natalyushka, Saya belum mencubanya dengan rai, tetapi dengan bijirin penuh saya menggantikan keseluruhan tepung gandum yang ditawarkan dalam resipi!

Adakah doh akan naik?

Tetapi ke mana perginya, ia naik seperti yang comel !!!

Krosh, terima kasih kerana resipi !!!!! Neraka sudah 4 kali, selalu nampak sedap dan indah! Dan bau apa !!!!! Seseorang menulis bahawa baunya luar biasa. Memang tidak ada roti yang berbau seperti itu. Saya menetapkannya dengan pemasa untuk malam supaya saya dapat roti segar pada waktu pagi. Oleh kerana itu, semua orang bangun lebih awal dan menarik diri ke dapur. Makan dalam sehari. Terima kasih banyak-banyak!!!!!

Roti hitam tidak berfungsi. Saya mencuba beberapa resipi dengan rai dan tepung gandum, cara yang berbeza. Bahagian atasnya rata atau jatuh, bahagian dalamnya lembap. Apa yang saya buat salah? Saya tidak boleh menggunakan tepung gandum, jadi dalam resipi saya menggunakan 330 g tepung gandum, 30 g dedak gandum, 120 g tepung gandum, selebihnya betul-betul mengikut resipi. Roti rai bakar 3h30min. Dia mengeluarkannya, membungkusnya dengan tuala untuk matang. Keraknya rangup, mentah di dalamnya. Tepungnya sedap. Saya tidak mahu roti kedai, tetapi saya sangat mahukan warna hitam

Natalyushka, sebagai permulaan, mari kita pergi ke sini untuk membaca dan belajar. Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Dan kemudian kami memilih resipi roti gandum-gandum dari resipi mudah dan tersedia untuk pemula dalam topik Roti termudah (mengikut model pembuat roti) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Semoga berjaya!

[Sedap]

Apa yang boleh saya katakan - roti Sedap!!!! Bahkan saya, bukan pemakan roti khas, tetapi jenis kelabu, sangat terkesan! Saya membakar 2 roti, mengambil yang pertama kepada rakan (sekarang saya pergi dengan roti dan bukannya pai yang dibeli), dan memutuskan untuk memanggang yang kedua untuk rumah. Pada foto pilihan pertama, satu sisi sedikit lebih teruk. Kali kedua saya menambah lebih banyak serum, 340ml. kerana tepung adalah untuk saya tujuan umum. Dibakar berdasarkan diet, pisau bahu rai.

[Sedap]

Apa yang boleh saya katakan - roti Sedap!!!!

Lumuran, Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti !!! Makan untuk kesihatan !!!

Terima kasih banyak atas ulasan dan foto roti hebat anda !!!

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi ini. Entah mengapa, ia naik dengan sangat baik, tetapi ketika membakar, keldai itu, walaupun masih enak, tetapi tidak cantik, ternyata. Mengapa ini boleh berlaku? Pembuat roti Panasonic 2501, dipanggang mengikut kaedah pemakanan (5 jam). Mungkin anda perlu memanggang dengan cara yang berbeza, kerana di sini bukan hanya dari tepung gandum? Berapa banyak roti yang perlu dibuat di KhP rata-rata mengikut program?

Terima kasih banyak untuk resipi !!!
Ini sekarang adalah roti kegemaran keluarga kami. Saya membakarnya setiap hari (selama lebih kurang seminggu sekarang)
Saya telah mencuba "kombinasi" tepung yang berbeza dan selalu terasa luar biasa!
Saya mahu membakar sebiji gandum esok.
Saya juga menambah sebiji biji jintan.

Adakah pengarang resipi mempunyai malt, agram dan panifarin? Saya belum melihat ini dalam resipi pengarang utama)

Oleh kerana ini bukan resipi pengarang, kami membuat taklimat dalam topik Bantuan, tidak ada yang berlaku dengan roti !!! (Ambulans) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.340 - mari ke sana