Cookies berlanjutan "Haiwan" - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Biskut lama "Haiwan"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
telur	2
garam	picit
gula (secukup rasa, dibuat tanpanya)	3 sudu besar l.
minyak sayuran (jika adunan lebih hancur)	2-3 st. l.
susu	100 ml
tepung (tambah sedikit demi sedikit sehingga doh tertinggal di belakang dinding, anda harus mendapatkan doh yang tidak melekit, licin dan ketat)	400-450 gr
Soda	0.5 sudu kecil tanpa slaid

Kaedah memasak

Cookies mungkin yang paling "buatan sendiri" dari semua makanan enak, dan nampaknya kita benar-benar tahu segala-galanya.
Kuki boleh berlama-lama (biskut dan keropok), gula (paling tinggi kalori), mentega, oatmeal, kompleks (dengan coklat, pelbagai lapisan).
Atas sebab-sebab tertentu, cookie seperti itu tidak pernah dipanggang dalam keluarga, entah bagaimana saya secara tidak sengaja menemui penerangan mengenai teknologi pembuatan pelbagai jenis kuki dan ini ditunjukkan bahawa kuki yang lama memerlukan pengulangan dan penggulungan yang panjang, kerana ia mempunyai sifat untuk mengecil selepas menggulung .. Oleh kerana kandungan rendah dua komponen utama: gula dan mentega, adunan kue tersebut sangat cepat mengambil bentuk aslinya, sehingga proses menggulungnya terasa lambat dan terdiri dari beberapa tahap. Itulah sebabnya kuki disebut berlama-lama .. Saya fikir kerana ia memerlukan banyak masa, ia lebih mudah untuk dibeli .. Tetapi itu 10 tahun yang lalu .. Sekarang saya mempunyai alat pembakar, dan saya cuba memasak sendiri barang bakar, Saya tidak mempercayai teknologi pengeluaran makanan sekarang ..
Membuat kuki ini di rumah sama sekali tidak sukar: untuk ini anda memerlukan produk paling mudah.
Manfaat kuki ini adalah kandungan gula yang dikurangkan dan ketiadaan mentega sepenuhnya, boleh disediakan sebagai makanan kurus atau makanan.
Penyediaan:
Mula-mula anda perlu mengisar telur dengan garam, tambah gula dan pukul sehingga larut, kemudian tambahkan susu dan mentega ke dalamnya dan campurkan sehingga sebati. Tepung harus dicampurkan dengan soda dalam bekas yang berasingan, secara beransur-ansur menambahkan tepung ke dalam campuran telur - menguli doh tebal, hampir seperti ladu - lebih ketat. Pengadukan dilakukan pada alat penguli Kitchemaid selama kira-kira 7 minit dengan 3 kelajuan daripada 10.
Saya menggulungnya dengan tangan hingga kira-kira 1-2 milimeter, memotongnya dengan acuan plastik, berdiameter 3-4 cm.
Dia meletakkan satu bahagian dengan garpu, yang lain tidak - saya mahu ia berfungsi dengan gelembung (:
Bakar selama 10-15 minit pada suhu 180-200 darjah.
Dengan mengorbankan ramuannya: Saya menjumpai salah satu daripadanya di Internet, saya merasa malu dengan kandungan cecair yang sangat rendah - 1 sudu susu, 1 telur setiap 250 gram tepung .. Tetapi masih saya cuba menguli .. Saya segera menuangkan semua tepung, tetapi roti tidak meremas pada akhirnya, saya menambah hampir 0.5 cawan susu .. Saya tidak tahu bagaimana ada yang menguli di sana - tetapi banyak tepung untuk jumlah cecair ini. .
Hasilnya, saya menawarkan resipi versi yang sesuai, yang mana saya mendapat kuki .. dan lebih sedap dari kedai ..
P.S: doh rapat dan digulung agak keras, saya secara berkala membalikkan lapisan doh yang digulung, jadi lebih senang digulung.
Untuk memotong / memerah kuki dengan pemotong kue, anda juga perlu berusaha, acuan mestilah tajam untuk memotong doh yang lebih baik.
Sekiranya anda tidak mempunyai alat pemotong yang tajam, gunakan pisau: potong doh menjadi kotak segi tiga ..
Dan satu perkara lagi: lapisan doh yang digulung nipis mengering agak cepat kerana kelembapan yang rendah, jadi anda tidak boleh mengunyahnya, doh kering ditekan lebih teruk oleh acuan.