Roti gandum gandum dengan buah kering

Roti gandum gandum dengan buah kering

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung rai yang dikupas	150 g
tepung gandum, lebih tinggi. varieti	100 g
5 kepingan bijirin	3 sudu besar l.
roti kering kvass	3 sudu besar l.
gula	10 g
garam	3/4 sudu kecil
yis kering	1.5 sudu kecil
minyak sayuran	1.5 sudu besar l.
air	170ml
prun	20gr
aprikot kering	20 g

Kaedah memasak

• Roti keluar 390 gram, kecil, kerana pembuat roti saya memanggang roti maksimum 450 gram. Meletakkan bahan mengikut prinsip tepung di dalam air, semuanya kecuali buah kering. Menguli pada mod "Perancis", pada akhir pengulian saya menambahkan buah-buahan kering, pada akhir penguli, saya mematikan kompor, apabila doh naik 1.5 kali lebih kurang (kira-kira satu jam dalam masa), menyapu roti Rast. mentega, dihidupkan mod "penaik" selama 1 jam, disejukkan selama 30 minit dalam baldi HP, kira-kira sejam di rak dawai. Ternyata sangat, sangat sedap
• 

Hidangan direka untuk

roti keluar 390 gr

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 3 jam

Program memasak:

produk Bakeri

Catatan

Ini adalah gandum gandum pertama saya, mungkin tidak betul sepenuhnya, tetapi sangat sedap
Saya terinspirasi oleh "Stolichny" dari PalmP, yang banyak terima kasih kepadanya!

Resipi serupa

Roti tirol dengan buah-buahan kering di dalam ketuhar (Paillette)

Roti rai dengan buah dan kacang kering (Lika)

Roti gandum penuh dengan buah-buahan kering (Arka)