Roti rai untuk suami (pembuat roti)

Roti rai untuk suami (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai	400 g
Tepung Gandum	100 g
Air	100 ml
Kefir	200 ml
Garam	1.5 sudu besar l.
Gula perang	1 sudu besar l.
Minyak biji labu	2 sudu besar l.
Yis kering	2 sudu kecil
Dedak	4 sudu besar l.
Kvass (malt mungkin) bancuh 80 ml air mendidih	4 sudu besar l.
Agram	1.5-2 sudu kecil
Panifarin	3 sudu kecil
epal sider cuka	2 sudu besar l.
Ketumbar dan jintan secukup rasa

Kaedah memasak

• Ikuti kolobok, kerana ia berubah bergantung pada ketebalan kefir dan kandungan kelembapan tepung.
  
• Sekiranya saya menambah kvass, bukan malt, maka saya tidak memasukkan gula.
  
• Saya menambah 1 sudu besar biji rami ke dalam kumpulan ini. l.
  
• 
  
• 
  

Masa untuk menyediakan:

3 jam 50 min.

Program memasak:

Program 8 (roti diperkaya dengan Omega 3) berat 1 kg, kerak ringan

Catatan

Perubahan dalam pembuatan roti "Darnitsa untuk suami saya" dari Gasha memberikan keluarga hitam mereka yang tersayang.
Roti tidak rata, tetapi padat dan enak.

Hari ini dibakar dengan 2 sudu besar malt. l. tanpa pembuatan bir, tetapi dengan air mendidih (saya tidak mengambil 80ml, tetapi 110ml) saya membancuh dua beg chicory. Rasanya seperti hitam klasik !!!

Bawang ditambah - sangat sedap. Kami segera memakannya dengan susu!

Hore! Saya membeli tepung kertas gandum! Saya membakarnya - sejam sebelum dibakar, ada semacam adunan yang tersebar di baldi (saya hampir tidak mengupasnya dari tangan dan bilah bahu). Tetapi roti yang dibentuk setelah dibakar menjadi lelaki yang tampan dengan bumbung yang sedikit koyak!