Roti gandum gandum dibuat dari tepung siap pakai

Roti gandum gandum dibuat dari tepung siap pakai

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum rai	490 g
Air	330 ml
Minyak bunga matahari	4 sudu besar sudu
Ragi penaik kering	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya ingin mencuba roti jenis lain, tetapi saya tidak tahu di mana hendak mendapatkan tepung. Saya pergi ke pasar raya, satu-satunya perkara adalah "Hadiah" tepung gandum. dalam bungkusan 700 gr. dikira 0,7 kerana HP tidak akan menarik, (baca banyak di forum, terima kasih, ada banyak cadangan). Jumlah, berat dan mililiter dalam "Bahan". Dua sudu besar. sudu minyak bunga matahari pada spatula, air, kemudian tepung, semakin mendalam tepung, ragi di sana. Saya menghidupkannya, dan misteri persiapan bermula, begitu baru dan tidak diketahui. Kumpulan pertama berlalu, saya melihat, dan bahagian roti yang menempel pada dinding, dan di sudut-sudut acuan, saya gugup, menuangkan tepung. Nampaknya roti itu mulai terbentuk, tetapi masih di bahagian bawah sisa adonan, pasangannya adalah pakar, saya meminta untuk berunding, katanya tambah minyak bunga matahari. Saya mencurahkannya dengan mata, mungkin tiga sudu. Dan dia sendiri curang, kerana sayang jika roti itu hilang. Perlahan-lahan pada kumpulan kedua, roti itu mengumpulkan segalanya di sudut. Ia mengambil masa 1 jam 20 minit, tetapi tidak sesuai, sedikit sehingga cm pada 5. Panggil rakan apa yang harus dilakukan. Jangan gementar, apa yang akan berlaku. hampir 2 jam berlalu sejak kolobok saya mula naik !!!!! Hasilnya ada dalam foto. Dia akan berehat di bawah kanvas, saya akan memotong dan mencuba. Inilah hasilnya dari dalam. Mod "Basic", 3 jam untuk berat badan rendah, 750 g, kerak gelap.

Program memasak:

Asas, berat badan rendah 3 jam, 750 g

Dengan roti pertama di forum!

Untuk ejaan dan bacaan resipi yang betul, ciri-ciri berikut harus ditunjukkan:
1. tentukan model mesin roti,
2. nyatakan pilihan mod memasak, nyatakan program (tulis dalam huruf, misalnya, "Asas", di mana roti dibakar, waktu pembakar,
3. nyatakan isipadu cawan penyukat (cawan),
4. nyatakan pilihan warna (warna) kerak roti
5. nyatakan pilihan ukuran set roti untuk dibakar,
6. jelaskan secara terperinci proses menguli dan memanggang roti (jika ia berbeza dari yang standard yang ditetapkan oleh program x / p), anda boleh menghantar kelas utama proses dengan foto tambahan,
7. nyatakan cara meletakkan bahan-bahan di dalam baldi x / kompor, pada peringkat mana pelbagai bahan tambahan ditambahkan (pada awal atau akhir batch), melalui dispenser atau secara manual.
8. tentukan kaedah menetapkan ragi, jenis dan nama ragi,
9. untuk menggambarkan nama terperinci dan perihalan ramuan untuk roti,
10. pastikan meletakkan dua gambar roti dalam resipi (pandangan umum dan keratan kerak)

Roti sedap untuk anda!

1. Model Clatronic 2866
2. Segelas dari multicooker, mereka memberi saya HP untuk dimainkan, ia tidak termasuk dalam kit.
Selebihnya dijelaskan dengan terperinci sebanyak mungkin dalam penyediaannya.
Dan ini roti ketiga saya. dua yang pertama adalah seperti kek panas ...
Beratnya skala elektronik, dan mililiter, mereka boleh diukur dengan kaca pengukur apa pun. Sudu teh dan sudu - Terima kasih kepada manual anda. Semasa membakar, saya memeriksa cadangannya, tetapi kebanyakan intuisi)) Terima kasih !!!

Nampaknya roti ternyata sedikit licin, dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya? jika anda sedikit menghancurkan serpihan, ia meluruskan, jika kuat, melekat bersama

Nampaknya roti ternyata sedikit licin, dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya? jika anda sedikit menghancurkan serpihan, ia meluruskan, jika kuat, melekat bersama

Sekiranya anda memotongnya panas setelah dibakar, maka ya, serbuk itu lembap dan berkerut - tunggu sehingga roti sejuk hingga suhu bilik.
Sekiranya, setelah menyejukkan, serbuk itu lembap dan lembap, terdapat banyak cecair.
Semasa menguli, anda perlu mengikuti peraturan "keseimbangan tepung / cecair, kolobok", dan anda akan mendapat kebahagiaan roti yang lengkap

Tinggal 210 gram tepung, melakukan "eksperimen penyiasatan", menambah satu sudu gula. Saya tidak akan menerangkan prosesnya. roti sama, tapi sedap sama ...

Tolong beritahu saya apa komposisi tepung ini? Maksud saya - peratusan jisim gandum dan rai

Pengilang tidak menunjukkan nisbah gandum dan rai pada bungkusan, sayangnya .. Hanya komposisi umum.

Tinggal 210 gram tepung, melakukan "eksperimen penyiasatan", menambah satu sudu gula. Saya tidak akan menerangkan prosesnya. roti sama seperti gummy, tetapi sama enaknya ... Apabila telah betul-betul sejuk, praktikalnya tidak terasa

Semasa saya membuat roti dari sisa tepung, saya membuat uleni mengikut arahan, roti ternyata lengket, tetapi kemudian saya menambah 140 gram tepung putih dalam dua bahagian, yang ada di tangan. Komposisi akhir: 350 gram tepung, 140 ml air, setengah sudu teh ragi kering

Furzikov, adakah anda meletakkan garam dan gula? Atau adakah mereka sudah ada dalam campuran tepung ini?

Garam ada dalam campuran, dan sahal dimasukkan ke percubaan kedua. Nampaknya ada masalah pada tepung rai

Adakah anda bercakap mengenai campuran roti rai-gandum TM "Hadiah"? Adakah saya betul? Dari Silpo ...
Saya juga membelinya hari ini, dan ini adalah roti ketiga saya. Roti ternyata hebat, sangat harum dan cantik. Tetapi, saya juga mempunyai aduan ... Pertama, untuk pembungkusan - 700 gr ke kampung atau ke bandar, saya mempunyai idea bahawa 700 gr. banyak, walaupun untuk sebiji roti yang besar, tetapi saya mencekiknya. Roti itu secara semula jadi keluar dengan topi, saya memecahkannya dengan selamat sambil menariknya keluar ... Semasa menguli, saya membukanya, melihat dan menambahkan air. Keraknya elastik. Kami akan mencuba esok.
Saya mempunyai pembuat roti Panasonic 2501. Saya menggunakan cara tradisional untuk meletakkan produk, iaitu pertama ragi (saf-moment), kemudian campuran (TM "Premium") dan akhirnya air, walaupun saya mengesyorkan sebaliknya pembungkusan. Saya tidak menambah apa-apa lagi, kecuali 20 ml air tambahan.