Bahan bakar Caesar

Bahan bakar Caesar

Kategori: Sos

Dapur: itali

Bahan-bahan
Keju parut (lebih baik keras)	1/3 cawan
Minyak zaitun (mana-mana tumbuhan boleh digunakan)	1/2 cawan
Cuka wain (sari epal)	3 sudu besar l.
jus lemon	3 sudu besar l.
bawang putih	2 ulas
biji sawi	1/2 sudu kecil
sawi kering	1/4 sudu kecil
lada	1/8 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kisar segalanya, pukul dengan pengisar, simpan di dalam peti sejuk. Goncang sebelum digunakan!

Catatan

Pengarang sos ini ialah Patricia Telesco; sebentar, pendeta Wiccan dan penyihir dapur. Jadi ia ditulis!
Sebenarnya, resipi ini berasal dari siri "Jangan biarkan makanan sia-sia" - keju telah kering di dalam peti sejuk, dll.
Di Itali, sudah lama dibuat, pada waktu petang mereka makan roti dengan mudah, mencelupkannya ke dalam sos ini dan sejenisnya.

Adakah anda tidak memerlukan garam sama sekali?

Adakah anda tidak memerlukan garam sama sekali?

Garam tidak diperlukan, rasa pedas yang cukup dari keju.

Rupanya keju saya tidak pedas! Tetapi kuahnya sangat sedap, saya sangat suka bahawa sekarang ia selalu ada di dalam peti sejuk !!!

Berapa lama ia boleh bertahan? Dan selain roti dan Caesar, apa lagi yang boleh anda hidangkan? Mungkin semasa saya melakukannya, saya sendiri akan faham, tetapi buat masa ini saya ragu sama ada akan melakukannya. Benih Mustard - Adakah Itu Mesti Dibentuk Mustar Perancis dalam balang? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

Kami tidak melakukan banyak perkara - ia cepat hilang.
Anda boleh memakannya dengan apa sahaja.
Biji sawi adalah biji sawi, biji.
Sekiranya ragu-ragu, lebih baik tidak.

Apa emas anda! Resipi yang sangat diperlukan!
Saya mencari pakaian untuk Caesar, tanpa telur mentah. Dan dia berbaring di sana. Dan tanpa eksotik kepada orang-orang pes ikan teri.
Saya mengeluarkan asam dengan cara berpakaian dengan cara yang berbeza - di suatu tempat dengan cuka sari apel, dan di suatu tempat dengan sirap dari nanas kalengan. Saya akan mencuba jus oren lain kali. Perkadaran asid-minyak "dengan mata" (lebih tepatnya, "di lidah"), sehingga subyeknya enak. Sekiranya berpakaian dimaksudkan untuk "rendam crouton pada waktu malam", maka rasanya kurang pedas, dan jika anda mengenakan salad, maka itu lebih tajam (kerana saladnya tidak asin). Saya tidak menambah lada, dan sedap tanpa itu.
Terima kasih!

Dan tanpa eksotik kepada orang-orang pes ikan teri.

Irina, saya membeli ikan bilis kering di Auchan (untuk bir), rendam dan tumbuk dengan pengisar. Dan saya tidak menambah telur mentah. mayonis (sudu), madu, jus lemon, mustard siap pakai, minyak zaitun, parmesan.
Saya akan mencuba sos ini sekarang, saya sering membuat Caesar, saya pergi ke sos saya untuk masa yang lama, dengan eksperimen. Sekiranya anda menyukainya, pada amnya sangat bagus! pergi ke dapur.

[Olga]

Koki gadis di saluran memasak, disarankan untuk mengganti ikan bilis jika tidak tersedia dengan kicap
Olga, terima kasih kerana resipi!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, saya gembira resipi ini berguna!
Kokoschka, kesihatan yang baik!

Tidak ada sos mayonis atau Worcestershire yang ditambahkan pada resipi sos asli Itali. Ini adalah perkara Amerika.

Saya mencari pakaian Caesar yang mudah tetapi enak. Ada sedikit ulasan. Siapa lagi yang memasak?
Izinkan saya memberitahu anda apa keraguan saya: ia akan berubah seperti mayonis dalam struktur atau apa?

[aprelinka]

aprelinka, bukan mayonis sama sekali) Keju dengan kuah mentega

[aprelinka]

aprelinka, resipi yang luar biasa, sesuai dengan banyak salad. Kadang-kadang saya tidak memasak mengikut resipi - kadang-kadang ada sesuatu yang tidak ada di rumah. Saya hanya menganggapnya sebagai asas dan menghubungkan apa atau apa yang saya ingat dari ingatan.

Terima kasih banyak! Sekarang dimasak, berbau, mengasyikkan, sedap! Saya biasa memasak yang serupa tanpa keju, tetapi sekarang dengan keju, ia akan berada di dalam peti sejuk sepanjang masa.

Tidak ada sos mayonis atau Worcestershire yang ditambahkan pada resipi sos asli Itali. Ini adalah perkara Amerika.

Tidak ada resipi salad Caesar asli Itali.Terdapat resipi yang diciptakan oleh pemilik sebuah restoran Itali di Tijuana (Mexico), seorang koki Itali-Amerika bernama Caesar Cardini, dari mana nama salad berasal. Maksudnya, salad masih Amerika ...

Salad Caesar. Asal. Pada tahun 1920-an, pemilik restoran Itali di Tijuana, Mexico, Caesar Cardini dan saudaranya, Alex, mencipta hidangan selada romaine, ikan bilis, telur, jus lemon, keju Parmesan parut, dan crouton berperisa bawang putih yang dibumbui dengan sos Worcestershire .

Namun, ya, - komponen wajib sos untuk salad Caesar adalah sos Worcestershire, lebih disukai bahasa Inggeris dari Lea & Perrins, sebagai yang paling sahih ... Pada masa ini tidak menjadi masalah untuk mendapatkannya, dan ia agak murah .. .
Caesar (salad), dari Wikipedia:

🔗)

Berikut adalah artikel lain yang sangat menarik mengenai salad ini, pengarangnya, sejarahnya, resepinya: salad Caesar Nasional Amerika

🔗

Baiklah, ini demi kepentingan ... Perkara utama, tentu saja, stesen minyak anda sedap, dan anda suka ...