Sos Bechamel

Kategori: Sos

Dapur: itali

Bahan-bahan
susu	1L
minyak	100gr
tepung	100gr
buah pala	1 secubit
garam	1 secubit

Kaedah memasak

Dalam periuk (lebih baik jika dengan bahagian bawah tebal), cairkan mentega,
masukkan tepung yang telah diayak, gaul rata dan masak, kacau selalu, selama beberapa minit, elakkan dari membakar.
Keluarkan loyang dari api, tambahkan susu panas ke dalamnya dan gaul rata.
Letakkan kembali periuk di atas api dan didihkan dengan api kecil hingga kuah mendidih, kemudian masukkan sedikit garam dan pala. Tutup dan reneh selama 15 minit, hingga kuah pekat.
resepinya diambil dari laman web 🔗

Hidangan direka untuk

untuk 4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

20 + 15 min

Catatan

Terdapat banyak resipi untuk sos béchamel di Internet berbahasa Rusia, saya tidak tahu berapa banyak resipi ini boleh digunakan dalam pertandingan, tetapi kerana saya memerlukannya untuk membuat conciglione, saya memutuskan untuk mengambil resipi Itali, jujur menerjemahkannya dan meletakkannya secara berasingan sehingga mereka yang memerlukan sos, kita dapat melihat penyediaannya secara berasingan.