Roti gandum dengan masam rai

1. Tiga hari.
2. Sesuai dengan cadangan yang diperincikan dalam topik ini. Selain itu, ada topik khas mengenai ragi.
3. Kedua-duanya sedap.

[Gandalf]

Gandalf, Jangan lupa bahawa ia mesti menyenangkan dengan bau ... Yang tidak saya capai dan berputus asa. Bagi banyak orang, menurut apa yang ditulis di forum, memerlukan masa 9 hari. Saya menasihati anda untuk melihat, membaca
mengenai sourdough dan umumnya blog orang-orang ini, mereka suka membakar roti di dalam ketuhar dan berkongsi pengetahuan mereka dalam bidang ini:

🔗
Maksud baik
Maaf kerana topik spam.

Saya menasihati anda untuk menonton, membaca
mengenai ragi ...

Nasihat yang sangat pelik kerana anda mempunyai masalah dengan ragi!
Dan budaya pemula saya sangat hebat dan harum juga!

[Gandalf]

Gandalf, tepung penting Dan nasihatnya adalah ini, kerana bagaimana anda menyatakan keinginan anda untuk memanggang roti di dalam oven

Baiklah, saya membeli hidangan penaik baru.
Dan setelah sedikit mengubah suai resipi ini, saya menyediakan roti seperti itu.

Saya juga membakar roti mengikut resipi poglazowa2011. Sekiranya ia bukan rahsia, bagaimana anda melakukannya sebelum ini?

[Valeria 12]

Valeria 12, maaf kerana lama berdiam diri, saya sedang menyiapkan jawapan yang mendalam.
Dengan permintaan Pentadbir dan anda menyiarkan resipi anda.
Anda boleh menyemaknya di sini:
Roti gandum gandum kegemaran saya dengan ragi ketuhar "kekal".
Saya harap pengalaman saya berguna kepada anda.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Hari ini saya cuba membakar roti mengikut resipi anda, tetapi saya sangat menyesal, ternyata tidak begitu berjaya. Doh itu cair, melekit, saya menambah sedikit tepung. roti naik dengan buruk (setengah mangkuk dalam Panasonic) dan sedikit masam. Bumbungnya bulat tetapi retak. Saya tidak faham apa yang saya buat salah.

Saya menanam masam baru-baru ini, roti rai panggang di atasnya sekali (ternyata tidak sangat subur, tetapi cukup baik) dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, memberinya makan 2 hari kemudian dan memasukkannya semula ke dalam peti sejuk. Ia naik, menjadi berbuih, lapang (tetapi tidak berbuih). Tolong nasihatkan sesuatu. Sama-sama.

Sekiranya roti naik dengan teruk, masam dan pecah di atas semasa memanggang, anda perlu memberi makan masam berlebihan. Cara melakukan ini - saya tulis di atas. Bersabarlah, pada ragi yang kuat "betul", roti ternyata subur, tinggi. Dan ketuhar pada ragi yang lemah adalah terjemahan produk. Tulis kemudian apa yang berlaku. Mungkin saya akan memberitahu anda perkara lain.

Saya membaca halaman sebelumnya dan saya sendiri membuat kesimpulan ini. Saya sudah terlalu banyak makan masam, seperti yang anda tulis, saya akan segera meletakkan roti. Harap ia berjaya sekarang. Saya akan berhenti melanggan hasilnya. Terima kasih atas nasihatnya.

Sekiranya tidak mengganggu anda, sila tulis bagaimana anda memanggang roti rai dengan ragi ini. Terima kasih terlebih dahulu.

ikuti pautan ini, di sana saya menerangkan secara terperinci penyediaan roti rai. Tetapi rai tulen terlalu berat, jadi saya menambah tepung gandum. Anda boleh menggantinya dengan gandum atau kertas dinding gandum.

Saya membakar roti, tetapi hasilnya sama. Sekali lagi ia naik teruk, retak dan sedikit masam. Apa nak buat? Kekuatan saya hilang !!!!

Makan berlebihan dalam 4-5 jam. Dan sebelum anda memanggang - nilaikan budaya pemula itu sendiri: seberapa cepat ia meningkat (600 - 700 gram kultur pemula meningkat 2-3 kali dalam 2 - 2.5 jam). Sekiranya tidak, makan berlebihan sehingga ragi dapat mengangkat roti. Jangan putus asa, anda perlu menyesuaikan diri dengan ragi, anda perlu belajar merasakannya. Semua akan berjaya!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, terima kasih kerana resipi yang sangat baik! Selama beberapa bulan saya membuat roti seperti itu. Saya mesti mengatakan bahawa dia menjadi kegemaran dalam keluarga saya. Saya menanam ragi hanya berkat nasihat anda untuk memberi makan berlebihan.Selama 2 minggu dia membakar setiap hari: dia mengedarkan roti kepada jiran, rakan. Sekarang saya mempunyai ragi yang cukup kuat, dan saya memanggang roti dalam satu atau dua hari. Hari ini telah disinter, menggantikan air dengan susu whey dari keju kotej buatan sendiri. Anda sepatutnya melihatnya! Roti itu naik ke penutup mesin roti, bahagian atas topi seperti jamur !!! Halus, berliang, dengan kerak rangup. Biasanya ia sedikit lebih tinggi daripada baldi HP. Sekarang saya akan tahu di mana menggunakan serum. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya untuk anda!

Saya bergegas kepada anda dengan rasa syukur! Semalam saya membakar roti anda .... tiada kata-kata yang sedap! !!
Sudah tentu, ada nuansa - bumbungnya retak sedikit dan ternyata tidak begitu tinggi, tetapi saya rasa ini kerana ia sejuk di dapur, dan roti belum naik sepenuhnya, tetapi saya takut berlebihan. Dan mungkin ragi belum sempurna, saya tidak tahu, tetapi rasanya sangat indah, dan yang paling penting, ini adalah BREAD WITH LEAVER yang dihasilkan pertama saya! !!
Anda menerangkan semuanya dengan sangat jelas, dan yang utama ialah resipi anda mudah dilaksanakan, tanpa manipulasi yang tidak perlu!
Terima kasih! )

Sangat gembira! Sekiranya ada - tulis, saya akan menjawab.

Gadis-gadis, beritahu saya apa yang saya buat salah, saya membakar roti dengan sourdough dalam mod roti Perancis 3:50, tetapi sesuatu yang pelik ternyata, kerak itu berkerak dan kerak tidak dipanggang di dalam dan ketat.
Inilah resipi:
Adunan masam 300 gr
Air 300 ml
Tepung hw. 200 g
Tepung psh 400 gr
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 1 sudu besar
Minyak zaitun. 2 sudu besar

Saya rasa ragi harus dipersalahkan: sama ada terlalu asam atau tidak cukup matang. Serbuknya rapat, kerana roti tidak betul-betul naik dan oleh itu tidak dipanggang. Sebelum memulakan roti - menilai ragi, seberapa cepat ia naik. Mungkin anda harus memberi makan berlebihan kepadanya?
Namun, menurut pendapat saya, terdapat banyak tepung dalam resipi: cuba ambil tepung rai tidak 200 gr., Tetapi 50 gr. Atau gantinya dengan gandum gandum, juga 50 gr. Ia mesti berjaya. Sekiranya sesuatu tidak jelas - tanya, kami akan membantu!

Saya menanam ragi selama 4 hari, pada kelima ia mulai berbau seperti epal, saya sangat gembira sehingga saya memutuskan untuk mengaduk roti :))) Saya tidak memberi ragi untuk hari ke-5, tetapi memasukkannya ke dalam tindakan, mungkin ini masalah saya?
Sekarang dia kehabisan di dalam peti sejuk saya untuk menghidupkannya semula, saya faham dengan betul bahawa anda perlu mendapatkannya, panaskan pada suhu bilik selama 2 jam dan mula memberi makan 100 gram tepung dan 100 gram air lagi?
Dan untuk memberi makan berlebihan setiap 2 jam untuk memberi makan 50 gram tepung dan 50 gram air?

Namun, menurut pendapat saya, terdapat banyak tepung dalam resipi: cuba ambil tepung rai tidak 200 gr., Tetapi 50 gr. Atau gantinya dengan gandum gandum, juga 50 gr. Ia mesti berjaya. Sekiranya sesuatu tidak jelas - tanya, kami akan membantu!

Saya menghidupkan semula budaya pemula saya, ia meningkat dan saya memutuskan lagi tetapi dengan cadangan anda
Saya membakar roti Perancis 3:50, roti itu enak, naik sebagaimana mestinya, 5 minit sebelum akhir penaik, saya menusuknya dengan lidi dan itu mentah, pada akhirnya saya menambah 35 minit lagi untuk memanggang, keraknya cantik, baunya hebat, tapi di dalamnya sudah lebih enak dari itu, longgar tapi tidak berpori dan basah: (((
Mungkin saya mengacau lagi, tolong!

Sekali lagi saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang luar biasa, saya membakar roti gandum anda dalam sehari - saya menjadi kegemaran di rumah kami, tetapi hari ini saya membakar gandum mengikut resipi ini, tetapi saya memberi masam rai dalam dua dos dengan tepung gandum, dan masukkannya dari peti sejuk ke dalam adunan, dibakar dalam mod Perancis tanpa penangguhan, menambahkan biji-bijian gandum yang tumbuh - roti itu cantik, dan bumbungnya cembung, rata, dan serbuknya lembut getah, dan mendesis ... hanya kata-kata yang tidak dapat digambarkan
Terima kasih atas resipi anda! Kami sedang menunggu karya baru dari anda

Saya berterima kasih kepada penulis !!!! Terima kasih! Saya menulis di forum untuk pertama kalinya, saya bersedia untuk mencuit !!!
Roti masam pertama saya ternyata segera dan sangat sedap! Saya menanam sourdough abadi selama 3 hari, ketika pada hari ketiga ia naik dengan baik, memuatkan semuanya mengikut resipi ke dalam pembuat roti, saya mempunyai Panasonic, saya memilih mod Perancis dan kelewatan 2 jam, dan tidur , pada waktu pagi saya terbangun dengan keraguan dan berlari ke dapur, saya tidak percaya bahawa ia mungkin kelihatan begitu sederhana, tetapi roti keluar dengan tampan !!!! Tinggi, lebih tinggi daripada ragi biasa, saya mengerti, itu bagus tentang roti, atapnya retak sedikit, dan baunya apel lembut, tidak dapat digambarkan !!!! Saya sudah memakan separuh daripadanya, tidak tahan, tetapi saya berjaya mengambil gambar, saya menunggu pendapat saudara-mara saya, seperti bagi saya - roti yang sempurna untuk setiap hari!

Sekali lagi saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang indah, saya membakar roti gandum anda dalam sehari - saya menjadi makanan kegemaran di rumah kami, tetapi hari ini saya membakar gandum mengikut resipi ini, tetapi saya memberi masam rai dalam dua dos dengan tepung gandum, dan masukkan dari peti sejuk ke dalam adunan, dipanggang dalam mod Perancis tanpa penangguhan, menambahkan biji-bijian gandum yang tumbuh - roti itu indah, dan bumbungnya cembung, rata, dan serbuknya lembut, sedikit getah , dan mendesis ... hanya kata-kata yang tidak dapat digambarkan
Terima kasih atas resipi anda! Kami sedang menunggu karya baru dari anda

Terima kasih kerana kata-kata baik! Bakar kesihatan anda!

Saya menghidupkan semula budaya pemula saya, ia meningkat dan saya memutuskan lagi tetapi dengan cadangan anda
Saya membakar roti Perancis 3:50, roti itu enak, naik sebagaimana mestinya, 5 minit sebelum akhir penaik, saya menusuknya dengan tusuk sate dan ia mentah, pada akhirnya saya menambah 35 minit lagi untuk memanggang, keraknya cantik, baunya hebat, tetapi di dalamnya sudah lebih enak dari itu, longgar tetapi tidak berpori dan basah: (((
Mungkin saya mengacau lagi, tolong!

9
Nampaknya saya masih terlalu banyak cecair. Serbuk basah, longgar ... Tingkatkan jumlah tepung sedikit (sebanyak 50-70 gram) atau kurangkan air sebanyak 20 - 40 ml. Tulis, jangan diam. Semua akan berjaya!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Helo. Semalam saya buat roti pertama di KhP untuk pertama kalinya - mengikut resipi anda. Ternyata sangat enak, tanpa keasidan dan cukup dipanggang, tetapi tidak naik sama sekali. Saya biasa membakar roti rai dalam ketuhar - roti itu naik. Apa masalahnya sekarang - saya belum mengetahuinya. Beritahu saya, adakah anda memasukkan kultur starter fermentasi ke dalam HP, kemudian air, dan lain-lain mengikut resipi, dan kemudian anda tidak mengacau semuanya? Jadi ada kelewatan 3 jam? Setelah menguli (saya melihat ke dalam HP) saya juga tidak mempunyai roti, tetapi adunan - adakah ini normal atau harus lebih tebal? HP juga Panasonic.
Mungkin ragi tidak sampai. Saya buat yang baru, bakar selama 4 hari. Bersama saya ia mengembara dengan baik, tetapi untuk menggandakannya - saya tidak pernah melihat keajaiban seperti itu, terutama hanya dalam 2 jam selepas makan. Mungkin saya tidak membuatnya cukup tebal dan menggelegak, tetapi tidak naik?

Saya juga ingin bertanya, adakah air yang sangat panas berapa darjah? Saya mengisi yang hangat, kerana pada 40-42 gr. bakteria mati dan saya takut ragi akan mati dan masak.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Helo. Semalam saya buat roti pertama di KhP untuk pertama kalinya - mengikut resipi anda. Ternyata sangat enak, tanpa keasidan dan cukup dipanggang, tetapi tidak naik sama sekali. Saya biasa membakar roti rai dalam ketuhar - roti itu naik. Apa masalahnya sekarang - saya belum mengetahuinya. Beritahu saya, adakah anda memasukkan kultur starter fermentasi ke dalam HP, kemudian air, dan lain-lain mengikut resipi, dan kemudian anda tidak mengacau semuanya? Jadi ia tertangguh selama 3 jam? Setelah menguli (saya melihat ke dalam HP) saya juga tidak mempunyai roti, tetapi adunan - adakah ini normal atau harus lebih tebal? HP juga Panasonic.
Mungkin ragi tidak sampai. Saya buat yang baru, bakar selama 4 hari. Bersama saya ia mengembara dengan baik, tetapi untuk menggandakannya - saya tidak pernah melihat keajaiban seperti itu, terutama hanya dalam 2 jam selepas makan. Mungkin saya tidak membuatnya cukup tebal dan menggelegak, tetapi tidak naik?

Saya meletakkan tepung masam yang baru diberi makan di pembuat roti, ia berjalan selama tiga jam kelewatan ini. Saya meletakkan produk yang lain di atas. Ternyata semua ini bersama-sama dan terletak tiga jam sebelum permulaan program. Mungkin masam anda benar-benar kurus? Saya makan air saya dengan jumlah tepung yang sama. Tetapi kali terakhir saya membeli tepung rai yang tidak begitu berkualiti, yang merupakan makanan tempatan kami. Oleh itu, anda mesti meletakkannya pada 10 gram. lebih daripada air, jika tidak, ternyata berair. Tetapi saya perhatikan bahawa roti tidak naik dengan baik pada masam rai cair. Cuba menjadikannya lebih tebal.

Saya juga ingin bertanya, adakah air yang sangat panas berapa darjah? Saya mengisi yang hangat, kerana pada 40-42 gr. bakteria mati dan saya takut ragi akan mati dan masak.

Tidak "sangat panas", tetapi "sangat panas", kira-kira empat puluh darjah. Tidak ada yang akan binasa, jangan takut.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, terima kasih atas jawapannya, saya akan cuba lagi.Seberapa nipis / tebalnya adunan yang boleh dicampurkan dalam HP? Saya mendapat cecair. Kali pertama di HP saya membakar, saya tidak tahu bagaimana keadaannya.

Manusia roti halia terbentuk, tetapi samar-samar, dan doh menyebar di bahagian bawah.

Semua berjalan lancar. Roti itu enak, tinggi, dan naik tepat ke bahagian atas baldi. Tetapi semasa menguli, saya perlu menambahkan 25 g tepung, masih terlalu banyak cecair. Saya mahu mengurangkannya dengan segera, tetapi kemudian saya memutuskan bahawa semasa menguli, lebih mudah menambahkan tepung daripada berkubang dengan air untuk diisi - saya tidak suka menambahkan air. Dan saya menangguhkannya selama 2 jam. Terima kasih banyak untuk resipi. Akan ada dalam setiap hari.

Roti mengikut resipi anda di shteba multicooker. Goreng selama 30 minit, kemudian bakar selama 15 minit. Saya tidak tahu apa rasanya, tetapi pemandangannya sangat bagus! Terima kasih!

Rasanya juga enak, tepung apa yang saya ada - "pirkka" Tulisan Finland sesuai untuk membakar roti dan roti, kemudian saya melihat bahawa ia dibuat dari tepung durum. Di mana anda fikir lebih baik melampirkannya, dan seperti apa bentuknya?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, terima kasih atas resipi roti! Sangat sedap. Saya bermula dengannya, dan berhenti menghampirinya. Sekarang naik, ragi semakin kuat.


Atas sebab tertentu, sepanjang masa bumbung berubah menjadi "rumah"

Adakah roti anda masam? Saya rasa ragi anda sangat masam. Roti dengan masam yang baik ternyata lebih tinggi dan tanpa keretakan. Dan pulpa, saya lihat, sangat lembap, melekit, yang juga merupakan tanda ragi beroksidasi. Adakah ragi berbau seperti mash atau lebih seperti cuka?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, umumnya bukan roti masam, sebaliknya, manis (mungkin gula dalam resipi). Adonan tidak masam, baru tumbuh, yang berbau sukar untuk saya katakan. Sudah tentu, jika lebih tinggi, itu akan lebih baik ... Lebih-lebih lagi, ia adalah tepung gandum premium, dan ia akan naik lebih sedikit dengan rai. Dan pulpa lebih kering. Ia dipanggang selama 55 minit dalam mod "Perancis" di Panasonic HP, seperti waktu ini sudah cukup untuk memanggang. Di tengah di bahagian bawah tidak ada retak, tetapi lubang, dari tempat saya mengeluarkan pengadun mesin roti, ia dibakar menjadi roti.

[poglazowa2011]

Berapa lama masa yang diperlukan untuk budaya pemula anda meningkat selepas makan? Secara optimum - selepas 1.5 - 2 jam ia meningkat 2 - 2.5 kali. Nampaknya ragi lemah.

poglazowa2011, umumnya bukan roti masam, sebaliknya, manis (mungkin di sa

Tidak ada gula dalam roti saya sama sekali, dan juga garam. Rasanya sangat ... neutral. Dan anda meletakkan garam dan gula mengikut resipi? Hanya remah-remah seperti itu juga berlaku dengan garam berlebihan.

Menarik. Saya meletakkan semuanya tepat mengikut resipi. Ragi mungkin lemah. Bagaimana menguatkannya? Ia tidak naik 2 kali pada bila-bila masa. Naik sedikit.

Hore! Saya mendapat roti hebat hari ini. Sedap dan berbau seperti epal. Jumlah tepung dikurangkan menjadi 350 gram, cecair menjadi 220 gram, dan tambah 50 gram tepung keseluruhan. Saya mempunyai sedikit kapas dan roti merangkak keluar dari baldi. Semuanya berjaya. Terima kasih!

Menarik. Saya meletakkan semuanya tepat mengikut resipi. Ragi mungkin lemah. Bagaimana menguatkannya? Ia tidak naik 2 kali pada bila-bila masa. Naik sedikit.

Baca keseluruhan topik dari halaman 1, di mana saya menerangkan secara terperinci cara memberi makan ragi yang lemah. Pada ragi seperti itu, tidak masuk akal untuk memanggang, hanya menerjemahkan produk. Jangan malas, makan berlebihan. Ia tidak sukar sama sekali. Tetapi anda akan mendapat roti yang sama sekali berbeza, anda sendiri akan terkejut. Tulis, saya akan memberitahu anda apa yang saya tahu. Semoga berjaya!

Roti mengikut resipi anda di shteba multicooker. Goreng selama 30 minit, kemudian bakar selama 15 minit. Saya tidak tahu apa rasanya, tetapi pemandangannya sangat bagus! Terima kasih!

Rasanya juga enak, tepung yang saya ada - "pirkka" tulisan Finland sesuai untuk membakar roti dan roti, kemudian saya melihat bahawa ia dibuat dari tepung durum. Di mana anda fikir lebih baik melampirkannya, dan seperti apa bentuknya?

Saya rasa tepung ini serupa dengan tepung gandum keseluruhan kami. Saya mendapat roti yang hampir sama - serbuknya sedikit lembap, berliang halus. Tetapi rasanya cukup sedap. Saya masih mencampurkan tepung seperti itu dengan tepung premium dalam nisbah 60 hingga 40, atau 50 hingga 50. Kami lebih suka.

Maaf, berapa suhu anda di dalam peti sejuk? Saya suka roti masam, tetapi pada program Perancis, semasa kenaikan (dari 2.45 hingga 4.10) dari kumpulan terakhir, roti tidak naik ke bahagian atas baldi dengan satu ragi tanpa ragi. Sekiranya saya mencampurkan dengan sourdough (di puncak aktiviti), maka naik 5.5 - 6 jam ke bahagian atas baldi, kemudian untuk penaik. Menurut program Perancis, waktu minimum kenaikan terakhir sebelum memanggang adalah 2.45 (masa selalu berbeza) Saya tidak mempunyai masa untuk naik. Benar, saya mempunyai tepung gandum, anda perlu mencampurkan sebahagiannya dengan rai, mungkin ia akan berjaya. Resipi itu menarik. Dan dengan kelewatan, bahasa Perancis, dengan masam, saya memperolehnya hanya dengan penambahan yis.

Saya tidak dapat menjawab mengenai suhu - saya tidak mengukurnya. Peti sejuk biasa, mungkin 5-7 darjah, saya tidak tahu.
Tetapi apa yang saya naikkan ke bahagian atas baldi selama 5-6 jam adalah terlalu banyak pada pendapat saya. Pada ragi yang matang dan kuat, masa menaik beberapa kali lebih pendek. Saya mempunyai roti rai (pautan kepadanya di suatu tempat di halaman pertama) naik hampir ke bahagian atas baldi dalam 1 jam 20 - 1 jam 40 minit. Dan ini dalam program Perancis berjaya naik ke puncak, kadang-kadang bahkan merangkak sedikit keluar dari baldi. Saya juga membakarnya dalam sourdough Perancis - hasilnya sama. Tetapi ada banyak keributan dengan wanita Perancis, saya lebih suka ragi kekal. Cuba makan lebih banyak masam anda, terutamanya jika roti yang dibakar masam.

Saya mengukur suhu di dalam peti sejuk beku saya di bahagian bawah, petak sayur-sayuran di atas peti sejuk 3-5 darjah, di tengah-tengah 7-8 darjah dan di rak paling atas 11 - Saya menyimpan ragi di sana. Mod sederhana dan penyejuk beku dan peti sejuk.

Helo!
Terima kasih kerana resipi yang hebat, roti memang sedap.
Tetapi selalunya roti jatuh semasa dibakar ((
Ragi meningkat 2.5-3 kali dalam 2.5 jam. (130 tepung untuk 120 air)
Pada pendirian (2.5 jam), doh naik ke pinggir baldi, dan pada setengah jam pertama penaiknya jatuh sebanyak sepertiga.
Saya cuba menghidupkan barang bakar lebih awal, di rak tanpa membawa 2 cm ke tepi. Jatuh lagi.
Boleh awak ceritakan alasannya?

Saya secara peribadi mengetahui dua sebab mengapa roti boleh jatuh - banyak cecair (mungkin anda mempunyai tepung sehingga anda memerlukan lebih sedikit air) atau roti itu sudah tahan. Entah bagaimana saya tidak menjumpai yang lain Mungkin orang lain boleh mencadangkan?

Selamat petang!!! Terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik. Saya telah membakar roti masam untuk tahun ketiga. Roti gandum anda adalah paling sedap. Saya memasak dengan masam hop. Roti itu sedap pertama kali. Saya belum dapat mengetahui cara memasukkan gambar di sini, jika tidak, saya akan berkongsi roti saya)))

[Yulia]

Yulia, apabila anda menekan "jawab", lihat di bahagian paling atas, dan walaupun dengan huruf merah "masukkan foto pengarang ke dalam mesej" - tekan. Sekarang, di mana tertulis "pilih fail" klik dan pilih foto dari komputer anda. Kemudian "muat turun". Mari mencubanya. Saya mahu melihat roti anda ...

Roti masam pertama saya. Nampaknya telah berubah tetapi tidak berkembang. Saya berfikir dari kenyataan bahawa ragi itu segar. Pada mulanya nampaknya tidak tumbuh sama sekali dan ini adalah ketinggian semua ramuan yang dimasukkan, tetapi pada bahagian itu jelas bahawa ragi masih hidup) dan anda boleh meneruskannya.

Nampaknya saya (dilihat dari foto) bahawa air terlalu banyak. Dan, nampaknya, ragi belum cukup kuat. Dan saya juga mendapat roti seperti itu beberapa kali, apabila saya salah memasukkan lebih banyak garam daripada resipi. Serbuknya lut sama dan roti itu sendiri tidak tinggi. Ingat dengan baik - bagaimana jika? ...
Ikut ragi, mungkin makan sedikit? Semua akan berjaya, jangan risau!

Baiklah, roti sedap.