Roti dengan bubur barli

Roti dengan bubur barli

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Gandum barli	50 g
Air	175 ml
Mentol	1 kecil
Serum	dengan bawang - 175 ml
Rempah	pilihan
Tepung Gandum	400 g
Garam	1.5 sudu kecil
Sayang pekat	1.5 sudu besar l
Lemak itik panggang	kubus 2x2x2 cm
Biji bunga matahari	6 sudu besar l

Kaedah memasak

• Saya menggoreng parut barli kering selama 3 minit di atas pinggan kering di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau kisar 2 kali sehingga digoreng rata; kemudian saya bilas, isi dengan air dan masak dalam ketuhar gelombang mikro mengikut program yang panjang: 10 minit dengan kekuatan paling rendah (saya mempunyai 160) - rehat 5 minit; 10 minit pada kekuatan seterusnya (saya mempunyai 320) - rehat 5 minit; 10 minit pada kuasa seterusnya (saya mempunyai 480) - 5 minit. Ternyata bubur itu hampir tiada air. Saya memasukkan bubur panas ke dalam baldi mesin roti. Kisar bawang kecil dengan pengisar ke keadaan separa cair, tambah serum hingga 175 ml, hantar ke baldi. Saya meletakkan 1 sudu teh rempah di sana (saya memilikinya untuk barbeku), garam, madu, sepotong lemak itik (tentu saja, anda boleh menggantikannya). Bubur sudah sejuk dan tidak membahayakan ragi, tetapi cairannya hangat, dan mereka akan menyukainya. Di atas, seperti biasa, tepung dan ragi. Selepas isyarat dari mesin roti, pada akhir kumpulan kedua, saya menuangkan biji pra-goreng dan sejuk ke dalam baldi. (Saya membakar dengan bunga matahari - labu, labu, bijan, biji rami yang berbeza - rasanya berbeza, tetapi enak. Benar, saya tidak menggoreng biji rami. Kegemaran saya adalah roti ini dengan bunga matahari.) 20 minit sebelum akhir penaik, semasa mengoles roti dengan mentega, saya taburkan beberapa biji di atas minyak. Roti berketumpatan sederhana, dengan rasa kacang ringan, tidak hancur.

Hidangan direka untuk

825 g

Masa untuk menyediakan:

3 jam 40 minit

Program memasak:

Khas atau Gandum

Catatan

Resipi itu diciptakan sendiri oleh percubaan dan kesalahan. Pada mulanya adalah pelupusan sebungkus kilogram barli, yang kami tidak makan dengan cara apa pun. Apabila bungkusan habis, saya membakar roti seperti itu dengan gandum. Segera keluarga mengumumkan bahawa yang sebelumnya lebih enak. Sekarang saya membeli sel khas untuk membakar roti ini.

Roti yang menarik, tetapi bolehkah anda memotong gambar?

Mereka makan: mereka membina rumah untuk kami, dibawa keluar untuk merawat tukang bangunan. Esok saya akan buat yang baru, saya akan cuba melepaskannya.

Saya belum membakarnya, anda mesti mencubanya, dan ayamnya sangat sedap

Semua orang ingat kisah "bubur Mishkina" - sama seperti watak utama karya, saya memutuskan untuk memasak bubur untuk sarapan pagi…. Kami makan untuk sarapan dan terpaksa membawanya ke tempat kerja, dan masih ada yang tersisa untuk makan malam sebagai lauk). Tanpa ragu-ragu (si berambut perang itu alibi), saya menaip resipi roti dan bubur di mesin pencari. Dan saya menjumpai resipi (sebenarnya, tidak ada yang mengejutkan pada Pembuat Roti yang ada SEGALANYA dan bagaimana membakar gajah yang disumbat di rumah, jika anda kelihatan sukar, anda juga boleh mencarinya)
Saya memasukkan semuanya ke dalam baldi, TAPI saya mempunyai banyak bubur ini dan memutuskan untuk menambah malt dan bukannya tepung rai dan menambah bubur dengan gram))))).
Semasa kolobok menguli, saya melihat, saya melihat bahawa kolobok tidak terbentuk dan mari kita tambahkan lebih banyak bubur 3 atau 4 kali untuk satu sudu besar. Akibatnya, roti mula naik dari mesin roti (ada idea untuk meletakkan kerusi di penutup supaya doh tidak lari (jenaka tentu saja))
Ia dipanggang dengan baik, hanya pada akhirnya kubah itu jatuh, kemungkinan besar tepung tidak cukup, tetapi ia benar-benar tidak hancur - bagi saya ini adalah perkara penting, sehingga anda memotong seluruh meja putih menjadi serpihan - anda jangan merasa bubur dalam roti.
Saya suka resepinya, saya pasti akan mencubanya kemudian mengikut resepinya

[Innochek]

Innochek, gadis pintar yang saya cuba; gembira saya menyukainya.
Sudah tentu, penutupnya adalah opal kerana, kemungkinan besar, terdapat terlalu banyak cecair, stmengenaikelodak untuk tidak menambah bubur, tetapi tepung, anda betul.
"Lebihan", baki bubur boleh dibekukan sehingga lain kali - tidak akan terjadi apa-apa.
"Tepat mengikut resipi" anda tidak boleh mencuba, kerana resipi itu juga "empirik" ...