Hamin

[Hamin]

Hamin

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
Daging lembu
Kentang
Bawang mentol	1 PC. besar
Bawang putih	1 kepala
Campuran kacang Hamina (kacang putih dan merah, kacang buncis)
Telur
Rempah
Sayang

Kaedah memasak

• Hamin (juga disebut cholnt), dalam slowcooker, semasa rakan Libya mengajar saya. Saya tidak memberikan perkadaran yang tepat, saya selalu melihat semuanya.
• Potong daging lembu ke dalam gulai dan masukkan ke dalam bekas slowcooker. Kupas dan potong kentang dengan kasar. Bawang lebih besar daripada rata-rata dan kepala bawang putih (anda tidak boleh mengupasnya, kemudian, apabila sudah siap, buang juga). Campuran kekacang yang telah dicuci untuk hamina (kacang putih dan merah, kacang buncis) Saya meletakkan \ "usus \" di atas (ini adalah usus yang diisi dengan tepung, lemak dan rempah) dan telur yang dibasuh mentah. Sebagai rempah-rempah saya meletakkan bumbu \ "Marak dari \" (kaldu ayam. Di mana ia tidak dijual, anda boleh mengganti, misalnya, "vegetatif \"), paprika manis dan lada hitam segar, kamun (nampaknya zira? Saya tidak dapat menjamin terjemahan namanya), beberapa sudu besar silan (sirap kurma) atau madu. Saya mengisi semua jenis ini dengan air sehingga hampir tidak menutupinya. Saya hidupkan mod terkuat sehingga mendidih sedikit, kemudian hidupkan mod lemah sepanjang malam. Saya rasa jika anda menghidupkan mod automatik, ia akan lebih pantas. Tetapi saya tidak pasti, kerana saya selalu membiarkan kes ini sepanjang malam.

Program memasak:

Masakan Libya

Catatan

Gipsi gambar

Bolehkah anda menggunakan kupaty bukan usus?
Kami tidak mempunyai ini Walaupun saya mungkin tidak melihatnya hanya dijual

Bolehkah anda menggunakan kupaty bukan usus?
Kami tidak mempunyai ini Walaupun saya mungkin tidak melihatnya hanya dijual

Hmm ... Anda boleh mencuba kupaty. Walaupun, ini adalah produk yang sama sekali berbeza. Usus - ia tidak disumbat dengan daging, seperti kupat, tetapi seperti gefilte geysele (kadang-kadang disebut leher, dengan perbezaan bahawa bukannya leher, usus disumbat): tepung, rempah, sedikit lemak.

Hmm ... Anda boleh mencuba kupaty. Walaupun, ini adalah produk yang sama sekali berbeza. Usus - ia tidak disumbat dengan daging, seperti kupat, tetapi seperti gefilte geysele (kadang-kadang disebut leher, dengan perbezaan bahawa bukannya leher, usus disumbat): tepung, rempah, sedikit lemak.

Saya bimbang tidak ada perkara seperti itu di St Petersburg

masukkan apa sahaja, pasti sedap .. anda juga boleh sosej. Setiap kali anda boleh memasak dengan sesuatu yang baru. Laut dibanjiri dengan resipi hamina (kolen), setiap nyonya rumah menyiapkan jalannya sendiri. Oleh itu, tidak ada peraturan yang ketat .. satu-satunya perkara ialah orang Yahudi tidak makan daging babi dan tidak menggabungkan daging dan tenusu, selebihnya adalah mengikut budi bicara anda. Di sana anda melihat saya meletakkan bit dan sosej

[Gipsi]

Gipsi, tetapi di gambar tengah dalam bungkusan apa? Secara langsung dalam polietilena? Dalam periuk perlahan? Sepanjang malam ? Dan kemudian apa yang anda buat dengan telur? (Apa itu leher yang saya tahu, saya tahu).

[Gipsi]

Gipsi, tetapi di gambar tengah dalam bungkusan apa? Secara langsung dalam polietilena? Dalam periuk perlahan? Sepanjang malam ? Dan kemudian apa yang anda buat dengan telur? (Apa itu leher yang saya tahu, saya tahu).

Biji-bijian gandum dengan rempah sering dimasukkan ke dalam beg. Ini adalah beg yang dibakar. Dan telur berubah menjadi coklat setelah lama mendidih. Mereka hanya dikupas dan dimakan seperti telur rebus biasa.

Oh begitu .

[dopleta]

Sebarang bijirin kegemaran (mutiara barli, beras, gandum ..) + rempah boleh dimasukkan ke dalam bungkusan. Telur dimakan untuk sarapan pagi Khamin (kolen) adalah hidangan sepanjang hari Sabtu, ada yang pertama, dan kedua, dan ketiga

dopleta, inilah pantat Sebelum dan Selepas

Gipsi
Terima kasih !!!!!!!
Dan bagaimana rasanya leher?
Dan apakah beban gustatory di atasnya?
Adakah ini lauk pauk atau sosej?

Ini adalah tradisi. Versi saya adalah bahawa pada satu ketika mereka muncul dengan pelbagai jenis leher dan usus dengan rasa lapar .. terdapat banyak anak dalam keluarga, tetapi tidak ada yang boleh dimakan Dan baunya seperti daging, enak dan memuaskan.Penipuan deria

Penipuan deria

Tetapi penipuan yang lazat. Saya sangat suka penipuan ini. Tetapi kadang-kadang keseluruhan ayam disumbat, bukan sahaja leher ayam dan angsa.

Khamin (kolent) adalah hidangan sepanjang hari Sabtu, ada yang pertama, dan kedua, dan ketiga

Hidangan Libya, bukan? Dan siapa di sana untuk memerhatikan Shabbat?

Hidangan Libya Yahudi nampaknya dimaksudkan oleh pendatang dari Libya. Setiap negara di mana orang Yahudi tinggal mempunyai produk mereka sendiri yang digunakan untuk kolen / hamina. Di manakah tali di Eropah meletakkan kacang, di negara selatan hummus, perasa mereka, dll. dan lain-lain.

Sebenarnya, hidangan ini hanyalah makanan yang memakan masa yang sangat lama untuk dimasak. Orang Yahudi tidak dibenarkan menyalakan api dan melakukan kerja pada hari Sabtu. Dan anda selalu mahu makan. Oleh itu, mereka datang dengan hidangan seperti yang mereka mula memasak pada hari Jumaat .. mereka biasa memasak di dalam oven, sekarang di dalam periuk perlahan atau oven. Pada hari Sabtu sudah siap, panas / suam, anda boleh makan. Di mana freebie? Juga dari sana Freebie adalah susu dalam bahasa Ibrani. Susu yang diberi susu pada hari Sabtu tidak halal dan tidak boleh diminum. Oleh itu orang Yahudi memberikan susu itu di luar pintu gerbang kepada semua orang (goyim). Kemudian perkataan freebie muncul dalam leksikon Rusia