Roti "Kilang" mengikut piawaian Belarus

Roti "Kilang" mengikut piawaian Belarus

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum, premium atau kelas pertama	100 g
Air	55 g
Ragi yang ditekan	1.5 g
Gula	2 g
Garam	1.5 g
Minyak sayuran	1.7 g

Kaedah memasak

• Saya mempunyai bentuk kecil 20x10x5 cm, bahannya dikalikan dengan 3. Doh boleh dibuat dengan cara bukan wap atau span.
• Saya melakukan standard: masukkan doh selama 40 minit. Kemudian saya menguli doh, doh melekit, melekit. Pemeriksaan selama 70 minit. Tetapi setelah dibuktikan, adunannya lembut dan lentur.
• 
• 
• 
• Saya menguli doh, membentuk gulungan dan memasukkannya ke dalam acuan.
• 
• Pemeriksaan akhir selama 55 minit.
• Bakar selama 25 - 35 minit pada suhu + 220 * С dengan stim selama 10 minit pertama.
• 
• 
• Saya meminta anda untuk tidak memarahi saya terlalu banyak, ini roti pertama saya yang dipamerkan di HP. Saya melihat "beting" saya, tetapi roti sangat sedap!

Hidangan direka untuk

420 g

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya mengambil resipi dari Boris (BVALLEJO) dari LJ.

Natasha, dengan 100g tepung roti seperti itu nampaknya tidak berfungsi

Bentuk saya kecil, 20x10x5 cm, bahannya dikalikan dengan 3.

pada awal saya menulis.

[Natasha]

Natasha, selamat atas resipi roti pertama! Roti yang indah. Tipis, dengan serpihan berenda.
kacang, Irin, ini adalah cara kad preskripsi biasanya ditulis, untuk memudahkan penukaran. Tepung di dalamnya diambil 100%, dan semua bahan lain ditunjukkan dalam bentuk peratusan.

[Sonadora]

Sonadora,: girl_red: oh, terima kasih banyak!

[Natasha]

Natasha, mengambil penanda buku, roti yang cantik. Natal, dan dalam jumlah berapa anda membuat doh, berapa banyak yang anda masukkan, beritahu saya, sila

[Nikusya]

Nikusya, Ilonka, terima kasih, kerana saya mengambil semuanya dalam ukuran tiga, maka saya dapat:
semua air - 165 g, gula - 6 g, ragi 4,5 g dan setengah tepung - 150 g.

[Natasha]

Natasha, terima kasih, mungkin saya akan berkumpul pada hujung minggu!

[Nikusya]

Nikusya, tetapi tidak sama sekali!

Roti yang bagus, dan nampaknya tidak sukar untuk dimasak, terima kasih!
Eh, saya ingin mengasah sedikit kerak dengan susu ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, terima kasih banyak!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Natasha, roti yang sangat menyelerakan!
Terima kasih untuk resipi, nampaknya mudah, saya pasti akan mencuba untuk membakarnya!

[yudinel]

yudinel, Lena, terima kasih! roti itu sungguh sedap