Roti ragi dengan semolina dan dadih

[Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada Hari Roti Sedunia!]

Roti ragi dengan semolina dan dadih

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
dadih	190 g
air	240 g
tepung gandum / gred	550 SM
semolina (jenama semolina T)	60 g
sayang	15 g
minyak sayuran	15 g
yis ditekan	15 g
garam	12 g
biji rami, biji bunga matahari, atau campuran	25 g

Kaedah memasak

• Saya menguli roti dengan tangan. Boleh diuli dengan cara yang mungkin.

• Campurkan air dan dadih. Larutkan ragi dan madu dalam cecair.
• Campurkan tepung dengan garam. Buat lubang dalam tepung dan tuangkan cecair ke dalamnya. Mula mencampurkan. Setelah semua tepung lembab, masukkan minyak dan biji.
• Kacau adunan lembut dan halus.
• Gulungkan adunan ke dalam bola.
• Gris pinggan dan adunan dengan mentega.
• Letakkan doh, tutup. Letakkan di tempat yang hangat untuk ditapai selama 60-90 minit. Doh harus meningkat dalam jumlah sebanyak 2-2.5 kali.

• Kuli doh. Bahagikan kepada separuh. Gulungkan setiap bahagian ke dalam bola. Tutup dan biarkan selama 10 minit.

• Bentuk roti atau roti bulat dari setiap bola. Tutup longgar dengan bungkus plastik dan biarkan berdiri. Roti harus berganda. Proofing boleh mengambil masa 40 hingga 60 minit. Semuanya bergantung pada kekuatan ragi dan suhu di dalam bilik.

• Potong roti jarak dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 240-250 darjah dengan batu.

• Bakar selama 10 minit pertama dengan kukus. Keluarkan wap. Kurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar roti hingga lembut selama 20-30 minit lagi.

• Dapatkannya. Biarkan sejuk di rak dawai.
• 
• 
• Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada Hari Roti Sedunia!

Hidangan direka untuk

2 roti

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Roti sedap. Resipi itu mewah. Mengesyorkan!

[Angela]

Angela, dan bukannya dadih, bolehkah saya menggunakan whey?

Daripada susu dadih, anda boleh mengambil segelas susu dan mencampurkannya dengan satu sudu cuka. Biarkan selama 5-15 minit.

Angela !! roti apa !! selamat bercuti kepada anda, sayang, dengan hari roti dunia !!!!!!!!!!!!!!!

[Angela]

Angelaseperti biasa sedap

Saya akan bakar! Hebat

Dibakar. Saya membuat separuh daripada resipi untuk satu roti. Roti sejuk, roti sedap. Terima kasih!

Angela, terima kasih untuk roti baru! Saya pasti akan membakar hujung minggu ini!)

[galya]

Gadis-gadis, terima kasih kerana berhenti. Saya gembira saya suka roti)

selamat bercuti kepada anda

galya, adakah anda benar-benar hilang? Memikat anda dengan roti dan percutian!

Dibakar.

Olya, ternyata hebat. Dengan cepat turun ke perniagaan. Bagus! Sangat bagus. Adakah terdapat kesukaran?

[Angela]

Angela, tidak, tidak ada kesukaran. Satu kesukaran yang saya hadapi ialah saya tidak dapat membuat sayatan secara normal. Doh mencapai pisau. Dan rasanya sangat ringan. Saya juga suka roti buttermilk anda. Saya sering membakar.

Sayatan akan dibuat. Akan datang dengan masa. Cuba pelincirkan pisau dengan mentega jika dohnya lembut. Dan pilih yang paling tajam.

[Olya]

Olya, Saya membuat potongan dengan pisau ulama (seseorang memberi nasihat di forum, saya membelinya terutama untuk roti)

[Albina]

Albina, anda perlu mencari subjek anda. Seseorang yang mempunyai ulama, seseorang yang biasa, seseorang yang istimewa atau pisau bedah. Saya adalah pisau.

[Angela]

Angela, anda boleh membeli pisau. Saya memotong dengan perkara istimewa dengan Ali. Saya tidak memikirkan minyak. mencelupkan pisau ke dalam tepung.
Albina, Saya mencuba alat tulis - ia tidak berjaya.

Saya melakukannya dengan pemotong pembinaan (saya mengeluarkan satu bilah dari mkzh), atau dengan pisau cukur. Terdapat juga bilah bengkok pada pemegang (nampaknya dari HP Moulinex) - mereka tidak boleh, mereka tidak dapat menyesuaikan diri dengan cara apa pun. Alat tulis juga tidak berfungsi - sempit, kurang dari satu sentimeter. Saya juga tidak selesa.
Saya datang untuk melihat resipi - sekarang saya akan menguli)

Tiba-tiba dapat diketahui bahawa biji rami telah habis. Sama sekali. Putih dan gelap. Tetapi ada banyak biji lain.Saya teringat tentang Gourmet, dan meletakkan biji wijen putih dan hitam, bunga matahari dan biji labu. Selebihnya mengikut resipi! (C)
Kami sedang menunggu.



Di sini. Segar dari oven, sejukkan.




Berdiri sedikit, tidak mengira masa dengan pai. Selama 15-20 minit perlu dimasukkan ke dalam ketuhar.

Angela, hai !!
roti yang sangat sedap ternyata !!!


dan di sini sudah ada roti, tambah sedikit lagi tepung gandum


kedua-duanya suka

Terima kasih. Saya akan bakar lebih dari sekali!

Di sini. Segar dari oven, sejukkan.

Berhenti sedikit

Svetik, roti yang sangat baik! Mereka tidak betul-betul bertahan. Mungkin lebih kurang 10 minit. Sama sekali tidak akan mempengaruhi rasa.

Tetapi banyak benih lain

Apa sahaja yang anda boleh, itu. Anda tidak boleh meletakkan apa-apa, tetapi kemudian tuangkan sedikit cecair.

Helo !!
roti yang sangat sedap ternyata !!!

Tanda semak, hello. Dan, seperti biasa, sangat tampan.

dan di sini sudah ada roti, tambah sedikit lagi tepung gandum

Rotinya hebat. Saya terlepas laporan anda) Terima kasih kerana mencuba)

[ang-kay]

ang-kay, terima kasih untuk resipi ini. Ini adalah roti gandum kegemaran keluarga saya.

[bebola daging]

bebola daging, Saya gembira kerana saya suka roti. Tetapi foto itu tidak kelihatan. Pautan itu membawa saya ke galeri saya.
Sekarang saya lihatuuuu! Bergaya. Bagus.

Angela, dia cantik! Saya telah membakarnya selama setahun, dan saya hanya mengucapkan terima kasih hari ini sahaja))) Maaf, saya minta maaf.

Saya membakar roti gandum dan masam, tetapi ini sama !!!

[bebola daging]

Saya hanya datang untuk mengucapkan terima kasih hari ini

bebola daging, perkara utama yang datang. Saya sendiri bersalah dalam hal ini. Terdapat beberapa resipi dari forum yang saya buat, tetapi saya masih tidak dapat mengucapkan "terima kasih". Kita perlu memperbaiki)