Roti renda (ketuhar)

Roti renda (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis kering	2 jam l
air suam	250 g
tepung	250 g
garam	1 sudu kecil
Sahara	1 sudu besar l.
tepung	250gr
air suam	100 g

Kaedah memasak

• Roti ternyata wangi, keraknya pecah, dan di tengahnya lembut dan berenda.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Opara
  
• 2 sudu kecil yis kering
  
• 250 gr air suam
  
• 250 gr tepung
  
• 
  
• Dia memanaskan air hingga 36-40 darjah, melarutkan ragi di dalamnya dan membiarkannya selama 10 minit, kemudian menuangkannya ke dalam tepung dan diuli dengan pengadun selama 7 minit (dengan pelekat cangkuk).
  
• Ternyata seperti ini
  
• 
  
• Saya menutupnya dengan penutup dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 3 jam.
  
• 
  
• Doh:
  
• adunan
  
• 250 tepung
  
• 100 gram air suam, dan larutkan di dalamnya
  
• 1 sudu kecil garam
  
• 1 sudu besar l. Sahara
  
• 
  
• Uleni kira-kira 7 minit.Setelah minit ke-4, ia mula ketinggalan di belakang dinding.
  
• Masukkan 7.5 gram mentega (ini serupa dengan kubus yang diberikan di tadika dan n \ kem)
  
• Saya menguli selama dua minit lagi.
  
• 
  
• Dohnya halus dan berkilat, agak berair, tetapi naik dengan baik. Diam selama 1.5-2.5 jam lagi. Saya berjaya bertahan selama satu jam. By the way, adunan itu keluar dari acuan 2 liter!
  
• Sebarkan, gulung tepung, dalam bentuk dan dibiarkan untuk pemeriksaan selama 40 minit.
  

Catatan

Komen saya:
Setelah saya mengeluarkan roti dari oven, ia mula retak)))
Dan ketika sejuk, ia ditutup dengan celah-celah.
Ternyata roti "menyanyi"
Hampir tidak ada tali, meningkat sepanjang masa penyebaran di kemudian hari. kali, mesti bersenam)))

Resipi dari Anna - anna_mas di LJ

Saya membakar roti seperti itu apabila saya mahukan roti putih! Lebih baik lagi, saya belum menemui roti, walaupun saya telah mencuba beberapa resipi. Keluarga saya sangat menghormati Lace! Dan ya, dia menyanyi ketika ia sejuk.

Selamat petang. Tolong beritahu saya pada suhu berapa anda perlu memanggang roti seperti itu?

Selamat petang. Tolong beritahu saya pada suhu berapa anda perlu memanggang roti seperti itu?

Pada suhu 200 darjah 50 minit (ini tanpa perolakan, jika dengan perolakan, maka, saya rasa, suhu yang lebih sedikit perlu dilakukan).

Terima kasih. Dan kemudian saya baru dalam perniagaan ini.

Saya membakar roti ini. Saya sangat menyukainya dan akan kerap membakarnya. Saya menambah tepung - doh sangat nipis. Atau tidak perlu ditambahkan?

Tidak perlu menambah. Renda akan hilang)))

Saya akan menambah foto lain ...

Saya membakar roti ini. Saya sangat menyukainya dan akan kerap membakarnya. Saya menambah tepung - doh sangat nipis. Atau tidak perlu ditambahkan?

Saya juga menambah sedikit untuk menyimpan timbunan, tepungnya berbeza di mana-mana. Tetapi sama, saya tidak membuat roti ini dengan perapian sehingga saya tidak perlu menambahkan banyak tepung. Saya menambahkannya ke kolobok biasa, kemudian lipat menjadi bentuk, dan kemudian biarkan merayap keluar. Tetapi pada kali pertama saya membuat roti ini sepenuhnya dengan tangan (diuli dengan tangan), saya masih perlu menambahkan lebih banyak tepung, jika tidak, saya tidak perlu menguli. Dan kemudian saya mendapat perapian. Kemudian saya membeli pengadun dengan cangkuk, yang memudahkan tugas.

Saya menguli dalam C / P, menambahkan tepung ke kolobok lembut. Ada renda!

Virgo, tolong beritahu saya berapa ragi segar yang perlu diambil dalam gram,
bukannya 2 sudu kering. Saya mahu menguli doh, tidak ada stok kering,
hanya segar

Saya mengambil 10 gram

Saya mengambil 10 gram

Betul, 10 g. Saya hanya mempunyai yang segar dan membakar roti ini.

Terima kasih, saya pergi menguli

[GruSha]

Saya membakar roti yang luar biasa ini !!
terima kasih GruSha !!
Kerak yang kerak dan rasa yang sama ... baik, ia memberi inspirasi kepada saya sejak kecil atau sesuatu ...

[Aprelevna]

Aprelevnaroti yang cantik ternyata! Dan sekeping untuk saya ...

Kecantikan !!!

Saya masih mempunyai soalan seperti itu, mengenai sedikit berkrim:
dalam resipi 7.5 g mentega, apa yang diberikan gram kecil ini kepada roti ??
Saya hanya berfikir hari ini, mungkin saya harus meletakkan 75 g, tidak ??

Saya hanya berfikir hari ini, mungkin saya harus meletakkan 75 g, tidak ??

Jangan ... Resipi mengatakan:

Masukkan 7.5 gram mentega (ini serupa dengan kubus yang diberikan di tadika dan n \ kem)

75 g sudah menjadi kubus besar.

[poiuytrewq]

poiuytrewq ya .... maksudnya sia-sia saya ragu-ragu ...
Masa kecil saya berlalu tanpa kebun dan kem, jadi saya agak tersesat di mercu tanda ..

[GruSha]

GruShadan saya bersyukur.

Saya membakar roti ini - berderit, parasit - ia menyejuk. Baunya indah, - ini mengingatkan roti saringan, yang masing-masing terdiri dari 10 kopeck.


Terima kasih!

PS Memang, renda ...

Oleh itu, saya dapati Lacy, terima kasih, roti yang cantik dan sedap！ Gulsine, anda dapat melihat dalam foto bahawa keraknya lebih nipis dan pecah. Saya mahu perkara yang sama