Roti putih untuk setiap hari (ketuhar mini Steba 28Eco Line)

Roti putih untuk setiap hari (ketuhar mini Steba 28Eco Line)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
air suam	300 ml
tepung Gandum	500 g
minyak bunga matahari	1 sudu besar
gula	1 sudu kecil
garam	1 sudu kecil
ragi segar	10 g

Kaedah memasak

• Celupkan ragi ke dalam gula dan tunggu sehingga menjadi cair.
• Masukkan air dan kacau.
• Masukkan garam ke tepung dan campurkan
• Kami menghidupkan penguli untuk kelajuan min dan menambah 1 sudu tepung, dan menguli selama 10 minit dengan 1 kelajuan
• 4 minit sebelum akhir, tambahkan 1 sudu mentega dan tunggu sehingga ia masuk ke dalam adunan.
• Kami meninggalkan adunan untuk muncul.
• Apabila berganda, hidupkan alat penguli selama 5 minit lagi, kemudian keluarkan dari mangkuk ke atas meja dan uli sedikit dengan tangan anda, basuh meja dengan tepung.
• Kami membentuk bar dengan menggulung doh ke lapisan nipis dan menggulung roti.
• Kami memasukkannya ke dalam acuan dan menunggu roti muncul
• Saya bakar ketuhar mini Steba 28Eco Line, kami memanaskan ketuhar hingga 230 g, mod atas / bawah + perolakan.
• Apabila roti telah dua kali ganda, taburkan di atas dari botol penyembur dan masukkan ke dalam ketuhar. Dan kami memasukkan beberapa semburan air ke dalam ruang ketuhar atau ketuhar.
• selama 15 minit pertama kita bakar 230 g, kemudian kurangkan hingga 200 g dan bakar roti sehingga probe menunjukkan 98 g di dalam roti.
• Kami mengeluarkan roti dan biarkan sejuk.
• Roti keluar mega sejuk dan sangat netral dalam rasanya. Sesuai untuk semua hidangan)
• Nikmati hidangan anda!!
• 
• anak perempuan saya membuat lukisan roti
• 

Hidangan direka untuk

3 roti

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

pengadun doh / ketuhar mini

[Masha,]

Masha, hari ini anda mempunyai roti yang sangat enak. Bagus!

Maria adalah roti yang hebat! Topinya sama rata! Serbuk hebat! Tahniah!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terima kasih! memperoleh pengalaman))
Kadang-kadang, apabila saya tidak memanggang lama dan sesuatu berhenti keluar. Dan kemudian saya langsung memuatkannya dengan roti))

Tumanchik, Irisha, terima kasih !! Aha serbuk yang sangat lapang! Saya suka roti ini)

Roti sedap !!! Dengan mentega dan keju, dan dengan kopi atau teh manis.
Masha, terima kasih! Saya mula membakar roti dengan lebih cepat, lebih kerap seperti roti rata ... roti saya kurang dimakan.
Dan saya akan makan kusmanchik segar anda

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, terima kasih !!!
Cinta saya, tetapi hanya putih. Dan mereka juga suka menggorengnya dalam pembakar roti))

Apa yang cantik! Anak perempuan berjaya! ibu juga mencuba
Oleh itu, saya akan memecahkan kusmanchik dan dengan susu ... Mmmmmm ...

Selama 100 tahun saya tidak membakar roti ... Kurang ajar!

[Maria]

Maria, dan apakah ukuran atau nama borang anda, sila beritahu saya.

[Kucing liar]

Kucing liar, Masha, terima kasih))
Ya, ada tandem)
Sedne, Svetlan, jika saya tidak salah, maka L11 adalah tiga kali ganda

[Maria]

Maria, baik, roti adalah yang paling biasa, paling sesuai untuk semua perkara, anda ingin memanggangnya dengan roti bakar untuk teh, tetapi anda ingin masuk ke dalam potongan daging, ia universal, lapang, indah! dan pindahkan roti dari tangan anak perempuan anda, ibu, bintang lain sedang berkembang !!! Dan saya juga menyukai ukuran ketuhar, tetapi 3 roti pada satu masa sesuai

[NataliARH]

NataliARHTerima kasih Natasha !!
Anak perempuan saya memasak dengan saya dengan senang hati, membakar doh dan memotongnya dengan acuan.
Hanya selepas itu membersihkan bumbung
Tetapi perkara utama adalah, jika hanya anak itu tidak menangis

Terima kasih atas resipi itu, sejak pagi saya meletakkan doh di atasnya dan sudah makan dengan mentega dan jem, roti yang sangat enak dan menyenangkan. Dan mudah dilakukan (walaupun saya melakukannya di dalam ketuhar). Sesungguhnya, untuk setiap hari, untuk pelbagai perkara.

[Nikka]

Nikka, Saya sangat gembira kerana anda menyukai semuanya !!
Ya, roti sangat sedap)
Nah, ketuhar mini adalah ketuhar, hanya yang kecil))

[Nikka]

Nikka, Saya sangat gembira kerana anda menyukai semuanya !!
Ya, roti sangat sedap)
Nah, ketuhar mini adalah ketuhar, hanya yang kecil))

Hari ini saya meletakkannya sekali lagi - sudah menjadi dua bahagian, resipi seperti itu adalah penyelamat

Hari ini saya membakar roti seperti itu, tetapi versi perapian.
suami saya membawa saya bakul kalis rotan, jadi saya mencairkan roti di dalamnya, dan kemudian saya membakar pinggan seramik)



belum dipotong, masih panas)

Dan sekali lagi saya membakar roti mengikut resipi ini
roti perapian

Dan pada waktu siang

Masha, selamat malam!
Ambil laporan foto dan, seperti biasa, soalan)
Untuk beberapa sebab, retakan "di bawah penutup" terbentuk.
Bolehkah anda memberitahu saya apa yang boleh menjadi alasan ...





Oleh itu roti itu sedap !!!

Terima kasih kerana resipi!

[Elena]

Elena, roti cantik !!
Saya mempunyai keretakan roti rai, saya fikir mungkin ia tidak dapat diselesaikan?

Secara amnya, saya menyukainya ketika roti pecah, mungkin tidak betul, tetapi saya menyukainya))

membakar roti ini.
Saya menguli doh di Thermomix, dan membakarnya di Shteba di atas loyang saya sendiri.
roti ternyata sangat besar, ia merebak di atas loyang, dan kemudian ia juga naik ke atas.

Masha, terima kasih banyak, resipi sangat mudah dilaksanakan dengan kehadiran TM, roti ternyata sangat sedap, saya sering membakar

Masha, roti sejuk

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, terima kasih kerana mempercayai resipi saya))

Linen, jom bakar !!

[Masinen]

Masinen, Masha, berapakah bilangan sentimeter dari tingkat panggangan yang lebih rendah hingga warna yang lebih tinggi?

[Opara]

Semalam saya membakar roti ini, tetapi dengan kaedah span.
Opara
air 250 gr
yis hidup 10 gr
gula 1 sudu kecil
tepung gandum 100 gr
Campurkan semuanya dan biarkan selama 2 jam agar doh naik

Apabila doh matang, masukkan tepung yang tinggal, garam ke dalamnya dan mula menguli. Semasa kumpulan, kami melihat sama ada perlu menambahkan cecair, saya menambah 30 gram lagi. Dan tambah 2 sudu minyak bunga matahari.
1 kumpulan selama 5 minit.
Saya menguli di Thermomix.
Kami mengeluarkan doh, membentuk roti dan memasukkannya ke dalam mangkuk besar untuk pemeriksaan. letakkan penutup plastik di atas mangkuk.
Selepas satu jam, doh naik, ia mesti diturunkan dalam mangkuk, saya melakukannya dengan spatula, dan dilipat tiga kali.
Tutup mangkuk lagi dan biarkan naik.
Sebaik sahaja doh naik dua kali, kami mengeluarkannya, membentuk kosong dan memasukkannya ke dalam acuan. tutup forum dan pergi untuk pembuktian.
Doh naik dengan baik dan cepat


Panaskan oven hingga 230r dengan cara perolakan. Bakar dengan stim.


10 minit pertama pada suhu maksimum, maka kita mengurangkan perolakan sebanyak 180r.

Waktu pembakar adalah 35 minit.
Borang L6




semua roti gebu))

[Masinen]

Campurkan segalanya dan biarkan mangkuk selama 2 sehingga doh naik

apa untuk 2?

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 10:33 PG

Masinen, roti sejuk !!!

[Elena]

Elena, Jam)))
Terima kasih))

Oleh itu, saya mengemas kini Shtebochka saya, roti pertama saya!
Cuma dia tidak sama dengan milikmu!
Tidak terlalu kemerah-merahan, dan sesuatu yang sukar di atas!
Saya mungkin melakukan sesuatu yang salah !!!
Berikut adalah laporan saya:

[Ksenia46]

Ksenia46, Ksenia, saya harus menaburkan roti itu sendiri dengan sedikit air dari botol penyembur, dan juga beberapa puncak air ke dalam ketuhar itu sendiri. Maka kerak tidak akan sukar.

Dan dia kelihatan cantik))
Dan bagaimana ia berlaku di dalam?

[Ksenia46]

Ksenia46, Ksenia, saya harus menaburkan roti itu sendiri dengan sedikit air dari botol penyembur, dan juga beberapa puncak air ke dalam ketuhar itu sendiri. Maka kerak tidak akan sukar.

Dan dia kelihatan cantik))
Dan bagaimana ia berlaku di dalam?

Masha! Pshykala untuk roti dan di dalam ketuhar!
Saya belum memotongnya, saya menunggu untuk menyejuk!
Dan anda mempunyai kerak yang berbeza!

Ya, saya mempunyai kerak yang berbeza, saya lihat.
Dan bagaimana ia mencair? menutup roti dengan sesuatu?

Ya, saya mempunyai kerak yang berbeza, saya lihat.
Dan bagaimana ia mencair? menutup roti dengan sesuatu?

Semasa saya menguli dan mengukus untuk pertama kalinya di Kesh, dalam mangkuk!
Dan ketika saya memasukkannya ke dalam acuan dan menunggu ia naik, saya tidak menutupnya dengan apa-apa!

Inilah potongannya

tidak merangkumi apa-apa

Ia perlu untuk menutupnya, kerana ia kering di udara. Saya selalu menutup roti semasa menyalakan, atau memasukkannya ke dalam ketuhar dan membiarkan roti berdiri di sana.
Ya, keraknya keluar tebal, tapi yang lembut nampaknya bagus))
Tidak ada, dia akan lembut esok))

Jadi ini intinya, kerana kerak dan warnanya tidak sama?

Dan nampaknya adunan itu sejuk? Jadi? Roti tidak rata

Saya tidak tahu, mungkin ternyata hebat! Saya cuba menggulungnya dengan gulungan, tetapi ia tidak berjaya!

Ya, dan untuk warna, anda boleh mencuba mengisar daun teh + minyak bunga matahari, menyikat roti dengan sikat 10 minit sebelum akhir penaik))
Dapat dilihat bahawa roti mempunyai kerak yang tidak rata. Doh tidak boleh curam, jadi rata-rata, patuh. Apabila anda menggulung gulungan, gulungan itu sendiri lancar))

Dan campurkan daun teh dengan mentega?

ya, tentu saja campuran))
Saya mencubanya, saya menyukainya))
Terutama dalam foto saya tidak menyapu roti dengan apa-apa. TETAPI saya mengambil nasihat, ahli forum kami yang memberitahu saya bahawa anda boleh mengoles roti seperti itu))

Terima kasih banyak - banyak!
Saya akan mencuba yang seterusnya!
Dan juga, saya mula menguli di dapur pemproses Orsone, saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup!
Dipindahkan ke Kesha, mula menguli lagi!
Pada akhirnya, apa yang berlaku, ia berlaku !!!
Dan juga dengan ragi kering!
Saya mencampurkan semua bahan kering, menuangkan air ke dalam mangkuk, dan kemudian menambah satu sudu besar!
Tolong beritahu saya, bagaimana perlu?

Saya mencampurkan semua bahan kering, menuangkan air ke dalam mangkuk, dan kemudian menambah satu sudu besar!
Tolong beritahu saya, bagaimana perlu?

Semuanya betul, tambah ke air dan lihat roti)))

Bagi Orson, anda boleh mendapatkan tepung maksimum 350r, sukar baginya untuk menguli tepung selama 500r.

Saya mengambil 2 sudu kecil untuk 500 g tepung. ragi kering dan dicampurkan dengan tepung!

Saya sering membakar roti ini, kerana ia telah menjadi penyelamat yang berterusan. Semalam saya meletakkan lebih banyak ceri segar di sana (yang mengubah saya ke arah ini), Pts saya menyukainya. Terima kasih sekali lagi untuk resipi.

[posetitell]

posetitell, Nikka, dan saya juga memanggangnya sepanjang masa! Salah satu resipi utama yang saya ada !!

Terima kasih sekali lagi untuk resipi.