Roti gandum-gandum dengan keju lembut dan lavender

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	280 gram
Tepung gandum gandum	100g
Air sederhana	260 ml.
Garam kasar	7 gram
Keju lembut	70-75 gram
Yis segera	1-1.2 sudu kecil
Lavender	1 sudu besar l. sudu

Kaedah memasak

Keju digunakan lembut
Tunas kecil lavender
Doh dibuat dalam mod biasa dalam gabungan. Mula-mula, saya membuat adunan kasar adunan, sehingga bahan-bahan dicampurkan, kemudian saya biarkan doh berehat dan membengkak dengan tepung selama kira-kira 20 minit.
Menguli adunan utama, gluten membengkak dan doh mencengkam roti segera, anda tidak perlu menambah apa-apa. Pada akhir kumpulan saya menambah lavender, jumlah keseluruhan adalah sekitar 5-7 minit.
Seterusnya, saya memeriksa suhu doh siap untuk menentukan dalam keadaan apa untuk membuktikan doh. Pemeriksaan dilakukan di atas meja, menutup doh dengan beg, suhu doh tinggi 30 * C, jadi mustahil meletakkan doh di dalam oven yang hangat.
Doh adalah rai gandum, oleh itu ia mempunyai dua kalis dan satu uleni.
Kemudian saya membentuk doh, memasukkannya ke dalam acuan, dan setelah pemeriksaan kedua, masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 * C dan siapkan roti.
Memeriksa kesediaan roti dengan probe suhu

Catatan

Nah, bagaimana anda dapat melewati lavender jika berdiri dengan bebas di dalam beg di rak kedai !? Sudah tentu saya lakukan! Saya membawanya dari Paris!

Segera saya teringat bahawa seseorang telah membakar roti seperti itu di forum, dengan lavender, saya akan mencubanya juga!
Saya membakar roti gandum tulen dengan keju dan lavender beberapa kali, semalam saya mencuba roti gandum-rai.

Bau lavender, "minyak wangi murni" hanya dirasakan ketika membakar dan di dalam roti panas, setelah menyejukkan baunya sangat lemah dan cukup normal, roti itu enak dan subur.
Tetapi, tentu saja, roti bukan untuk selera semua orang, bagi mereka yang tidak keliru dengan bau lavender!

Masak dengan senang hati dan selera makan!