Roti gandum dengan keju lembut di Calvados

Roti gandum dengan keju lembut di Calvados

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	450 gram
Keju lembut dengan calvados	125 gram
Airnya bersih	260 ml.
Garam kasar	9 gram
Yis segera	1.3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Keju Perancis terakhir dibiarkan, lembut di Calvados, dengan bau dan rasa Calvados yang jelas - mari kita masukkan ke dalam perniagaan, dalam roti.
• 
• Saya memasukkan semua produk ke dalam mangkuk pemproses makanan, membuat adunan kasar pada kelajuan 2, kira-kira 1 minit. Kemudian saya biarkan doh membengkak tepung, selama kira-kira 20 minit.
• 
• Sekarang saya menghidupkan gabungan pada 2 kelajuan dan memulakan kumpulan utama selama kira-kira 5-7 minit. Setelah berhenti sebentar, doh segera digenggam dengan kolobok yang baik, doh lembut.
• 
• 
• Saya mengoles doh yang sudah siap sedikit dengan minyak zaitun sehingga tidak melekat pada dinding mangkuk, saya mengukur suhu doh, hari ini kita mempunyai 25 * C, jadi saya akan membiarkan doh di dalam ketuhar di 30 * C.
• 
• 
• Proofing doh, kemudian menguli dan membentuk doh dalam acuan, kemudian doh untuk pemeriksaan di oven pada suhu 30 * C sehingga doh dilipatgandakan.
• 
• 
• Kemudian saya menghidupkan oven pada suhu 180 * C, dan acuan dengan adunan ada di dalam oven, saya tunggu oven panas dan kemudian bakar roti.
• Saya membawa roti untuk kesediaan, periksa dengan probe suhu.
• 
• Roti roti lembut dan berpori halus, ada sedikit bau Calvados.
• 

Catatan

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Roti curd curd (pembuat roti) (Alinchik)

Roti gandum-gandum dengan keju lembut dan lavender (Pentadbir)

Roti gandum dengan keju lembut dan wain putih (ketuhar) (Pentadbir)

Nah, anda adalah penemu, Tatyana! Kacau keju Perancis ke dalam roti! Tidak ada cara untuk menyebarkannya pada roti apa pun dan dengan itu mengubah roti sederhana menjadi pencuci mulut yang indah! Tetapi tidak, semuanya ada dalam roti, semuanya ada dalam roti!

Nah, anda adalah penemu, Tatyana! Kacau keju Perancis ke dalam roti! Tidak ada cara untuk menyebarkannya pada roti apa pun dan dengan itu mengubah roti sederhana menjadi pencuci mulut yang indah! Tetapi tidak, semuanya ada dalam roti, semuanya ada dalam roti!

Saya membawa dari Perancis kira-kira lima keju berbeza, semuanya lembut dan yang perlu dimakan dengan cepat atau digunakan dalam perniagaan. Kami memakannya sepenuhnya, dan ini ternyata yang terakhir, sedikit dioleskan roti, tetapi rasanya dengan Calvados adalah spesifik, dengan rasa dan bau yang berbeza - saya memutuskan bahawa ia akan mendapat tempat di dalam roti, dan Saya tidak salah! Memang ada rasa dan bau keju, dan ada bau Calvados!
Roti ternyata sedikit lembap, tidak lama basi!

Tetapi sekarang saya tahu bahawa roti dengan Calvados dan keju boleh dibakar - rasa lazat diperoleh, dan tidak setiap hari! Dan saya akan selalu ingat roti apa dan keju apa yang saya bawa dari Perancis sendiri!