Roti curd curd (pembuat roti)

Roti curd curd (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi	2 sudu kecil (dimensi)
Madu atau gula perang	1 sudu besar l (diukur)
Susu tepung	2 sudu besar l. (dimensi)
Garam	1 sudu kecil (dimensi)
Susu suam	250 ml
Tepung Gandum	500 g
Keju kotej (semakin gemuk semakin baik)	110 g
Minyak lembut	30 g
Keju parut	3 sudu besar l. (dimensi)

Kaedah memasak

• Mod penaik cepat (saya mempunyai Panas-255, ini adalah 1 jam 55 minit), saiz sederhana, kerak sederhana.

Resipi serupa

Roti gandum dengan keju lembut dan wain putih (ketuhar) (Pentadbir)

Roti gandum-gandum dengan keju lembut dan lavender (Pentadbir)

Roti gandum dengan keju lembut di Calvados (Pentadbir)

[Alinchik]

Alinchik, dan apakah strukturnya?

[Alinchik]

Alinchik, dan keju mana yang pedas atau tidak? Adakah keju kotej Prostokvashino 18% sesuai atau adakah anda harus lembut?

Teksturnya lembut, lapang dan halus.
Dan saya mengambil keju buatan sendiri (iaitu, saya membuatnya sendiri dari susu lembu, tetapi saya rasa agak mustahil untuk membelinya di kedai, hanya kerana ia semestinya gemuk), tetapi pedas tidak akan berfungsi.

Adakah yang pernah mencuba membakarnya dengan kismis dan bukannya keju ???

Saya akan menjawab soalan saya sendiri.
Semalam saya membakar roti, mengikut resipi yang diberikan di atas. Tetapi bukannya keju, saya menambah kismis, menggandakan gula dan menambah sebungkus gula vanila. Ia ternyata penaik yang sangat enak. Saya membuat satu kesilapan: anda perlu memasukkan kismis ke dalam dispenser, jika tidak, mesin akan mengaduknya supaya anda tidak mencarinya kemudian. Pada waktu pagi dia memotong roti dan bertanya-tanya: ke mana perginya kismis itu?
Lain kali saya akan cuba menambah bukan 110, tetapi 200 gram keju kotej.

Helo! Buat pertama kalinya saya menulis di forum, walaupun sudah 3 bulan saya membaca dan menggunakan resipi :) yang mana terima kasih banyak!
Rotinya hebat !!!!! Ringan, gebu, lembut, naik dengan sangat baik
Saya menambah 2 sudu besar. l. madu, sedikit lebih banyak keju daripada 3 sudu besar. l. dan 100 g keju kotej 23% lemak. Sebelum dibakar, minyak dengan susu dan taburkan dengan keju parut.
Roti yang enak untuk teh!

berdasarkan resipi ini, saya membuat keju curd .. kanak-kanak itu tidak suka kismis atau buah kering ... sangat sedap .... roti ini hancur paling cepat, sepanjang masa saya mempunyai dapur .. dan saya bakar sebiji roti hampir setiap hari, kadang-kadang 2

"keju dan dadih"

roti gebu sedap! hanya saya meletakkan program Asas - selama 3 jam. Daripada mentega - 3 sudu besar. l. bunga matahari.

Terima kasih kerana resipi, dibakar dengan cepat dipanggang, naik dengan baik, saya sangat terkejut.
Saya menambah keju kotej buatan sendiri, mengikut resipi Alexandra (pada masa yang sama, terima kasih kepadanya kerana resipi itu)
Mereka makan untuk waktu yang lama, sekitar enam hari, dan pada hari-hari terakhir mereka mula runtuh

Beritahu saya bagaimana membuat keseluruhan kepingan keju kekal di dalam roti. Adakah semuanya meleleh untuk saya (walaupun saya memotongnya menjadi kepingan besar dan memasukkannya ke dalam dispenser)?

Beritahu saya bagaimana membuat keseluruhan kepingan keju kekal di dalam roti. Adakah semuanya meleleh untuk saya (walaupun saya memotongnya menjadi kepingan besar dan memasukkannya ke dalam dispenser)?

Gunakan keju keras
masukkan bahagian selepas kumpulan terakhir, masukkan

Beritahu saya bagaimana membuat keseluruhan kepingan keju kekal di dalam roti. Adakah semuanya meleleh untuk saya (walaupun saya memotongnya secara besar-besaran dan memasukkannya ke dalam dispenser)?

Cuba masukkan keju salai "pigtail", yang berbentuk garis-garis nipis panjang dan kemudian ditenun menjadi kuncir, dihasilkan di Adygea. Saya meletakkannya asap, dan di dispenser (atau sebelum kumpulan terakhir).
Anda juga boleh meletakkan potongan Parmesan (nyata, tetapi mahal) dan bukan serpihan, tetapi potongan.
Cubalah dan anda akan berjaya.

Semalam saya membakar roti .. Dia berdoa untuk beberapa jenis "gley" (: merah: terlupa seperti dalam bahasa Rusia) .. Saya juga meletakkan gula, setengah sudu besar, tetapi tidak ada yang dinyatakan dalam resipi .. Arahan untuk roti mesin mengatakan bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa kerja penutup mesin roti terbuka (saya menambah susu di suatu tempat 20-30 ml) .. Hari ini saya mengusahakan kesilapan dan sekarang saya memanggang seperti ini: Saya mencampurkan susu panggang dengan 23% curd dan keju bayi, dipotong menjadi kiub besar, ditambahkan pada isyarat ... dan memuatkan semua yang lain kerana ia ditulis lebih jauh mengikut resipi + gula .. (dan semalam saya membuang semuanya) sekarang pengulangan sudah siap maju, tapi saya sangat suka roti dan tidak perlu menambah susu ..

Akhirnya saya mendapat resipi ini juga. di mana ia ternyata.

Resipi buatan sendiri untuk roti keju kotej mentega:
Tepung -4.5 sudu besar.
Serum - 0,75 sudu besar.
Air - 0.75 st.
Freezer curd (buatan sendiri) - gelas penuh dengan bahagian atas.
Gula - 4 sudu besar. l.
garam - 1.5 sudu kecil l.
Sedikit vanillin.
Kismis - 2 sudu besar. l.
Raff minyak bunga matahari. - 2hb. l.
Ragi - 1.5 sudu kecil (lebih kurang sedikit).
Masa kitaran - 3 jam 50 minit.



Roti ternyata lembut, gebu, dipanggang, tentu anda tidak dapat melihat keju kotej, rasanya menyenangkan, asas yang baik untuk kek)) Saya akan memeriksanya.
Semasa membakar, bahagian atasnya bersandar pada gelas penutup.
Di sebelah kanan terdapat roti biasa dalam mod memasak yang sama.

adakah mungkin untuk menerjemahkan resipi anda menjadi gram

adakah mungkin untuk menerjemahkan resipi anda menjadi gram

Bilangan bahan utama (produk) dalam satu cawan ukur (240 ml) dan satu sudu penyukat.
Bilangannya adalah anggaran. Semua produk diukur "di bawah pisau"

Air bersih sederhana - 1 gelas ukur sama dengan 240 ml.
Air tulen sederhana - 1 sudu pengukur sama dengan 15 ml
Tepung gandum - 1 gelas ukur sama dengan 150 gram
Tepung gandum - 1 sudu pengukur sama dengan 9 gram
Tepung rai - 1 cawan ukur sama dengan 130 gram
Tepung rai - 1 sudu sama dengan 9 gram
Garam - 1 sudu sama - garam halus 8 gram, garam kasar 7 gram
Gula pasir putih - 1 sudu sama dengan 15 gram
Ragi pukal - 1 sudu sama dengan 4 gram
Ragi segar (basah) dengan kadar 2 gram per 100 gram tepung.
Minyak sayur - 1 sudu pengukur sama dengan 15 ml. atau 15 gram.

[Alinchik]

AlinchikTerima kasih banyak untuk resipi! Roti yang luar biasa

Hebat !!! Berapa banyak yang tidak memanggang dari laman web ini - suami saya berkata "roti itu seperti roti" ..... itu sangat menyinggung perasaan
Dan kami berdua gembira dengan roti ini !!!
TERIMA KASIH !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saya tidak tahu bagaimana untuk bereksperimen, jadi sekarang ini yang kami perlukan !!!

Dan dari saya terima kasih kepada pengarang!
Helo!
Saya membakar roti semalam, sangat sedap dan beraroma!
Terima kasih! Kami akan kembali kepadanya!
Benar, saya membakarnya pada campuran sisa kefir, krim masam, susu, dicairkan dengan air. Dan bukannya madu, saya meletakkan gula.
Sangat sedap!