Roti putih Itali dengan keju (pembuat roti)

Roti putih Itali dengan keju (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
susu	230 ml
minyak sayuran	2.5 sudu besar kotak
gula	2 sudu besar
garam	1.1 / 4 jam Penginapan
tepung	600ml (3 cawan pengukur dari mesin roti)
yis kering	1.1 / 4 jam katil
serbuk penaik	1 jam penginapan
campuran herba italia	1.5 sudu besar rumah tumpangan
keju mozzarella	pilihan)

Kaedah memasak

• muatkan semuanya ke dalam xp mengikut arahan dan tunggu roti yang sedap))
• aroma soooo mmmm)))
• 

Hidangan direka untuk

750

Masa untuk menyediakan:

3:18

Program memasak:

putih asas

Nerpa, dengan roti pertama! Kami sedang menunggu gambar!

Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

terima kasih)))
dia bukan kebenaran pertama)))) Saya baru saja memutuskan untuk memaparkan resepinya, kerana aroma dan rasanya hanya ilahi)))
terima kasih, sekarang saya akan cuba melampirkan foto)

muatkan semuanya ke dalam xp mengikut arahan dan tunggu roti yang sedap))

Lebih tepat lagi, mengharapkan roti yang sedap! Tetapi jangan lupa untuk menyediakan tong sampah untuk membuang sekeping sisa hasil terjemahan yang dibakar

Saya mengira semula resipi roti 500 gram (mengurangkan jumlah semua bahan sebanyak satu setengah kali), menambah kira-kira 20 gram keju, dan pada akhirnya saya mendapat "ini":



Hmmm, dan arahan menarik yang tidak ada! Sudah tentu, saya sendiri bersalah kerana saya tidak faham apa yang hendak dibakar dengan nisbah cecair dan tepung yang jelas terganggu, namun persoalannya adalah: berapa banyak dan apa cecair (air atau susu) yang perlu ditambahkan untuk mendapatkan roti biasa yang ditunjukkan dalam foto pengarang resipi itu?

P.S. Inilah maksudnya untuk memutuskan untuk mencuba skala dapur yang anda beli dengan resipi pertama yang anda suka Sebelum itu, saya hanya membakar roti satu paun biasa tanpa bahan tambahan ...

P.P.S. Dan rasanya sangat enak, tetapi ini adalah satu-satunya kelebihan resipi

Saya rasa ada kesilapan dalam jumlah tepung. Saya mempunyai cawan pengukur 230g dan tepung 150g, jadi 3 sudu besar. - ia akan menjadi 450 g tepung.
Penulis perlu menulis berat tepung dalam gram.

Lebih tepat lagi, mengharapkan roti yang sedap! Tetapi tidak lupa menyediakan tong sampah untuk membuang sekeping sisa hasil terjemahan yang telah dibakar

Untuk ini, terdapat kawalan keseimbangan tepung / cecair, kolobok!

Pengarang resipi tidak dapat menjamin bahawa anda akan mendapat hasil yang sama dengan pengarang! Kita semua mempunyai ramuan, dan keadaan penaik, model oven, cawan pengukur berbeza! Kami mempunyai selera dan pilihan konsistensi doh yang berbeza!

Oleh itu, kita mengawal doh sendiri!

Kami mengawalnya seperti ini:
Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD #

Anda boleh mengukur berat dan jumlah produk dengan cara apa pun, dan dengan timbangan dan gelas, penting untuk mengekalkan keseimbangan tepung / cecair!

Dan roti dan keju sedap! Bakar sekali lagi dengan adunan yang telah diubah!

Saya memasak resipi ini setiap hari dan saya mendapat hasil yang terdapat dalam foto. kesimpulan menunjukkan dirinya

mengenai jumlah tepung kepada orang lain, saya dapat mengatakan satu perkara yang saya ukur dengan segelas HP, lajur 1 cawan. Saya tidak mengukur dalam gram ... kira-kira 600 ml.
seperti ini ...

Saya memutuskan untuk membakar roti mengikut resipi ini. Saya mengukur 300 ml tepung. gelas, kemudian ditimbang, hasilnya tiga 300 ml. gelas ternyata 530 gr. tepung. Saya memasukkan bahan-bahan sesuai dengan resipi ini, tetapi ketika menguli, saya mula mendapat sesuatu yang kental, kering, rapuh dan seperti domba. Sekiranya saya tidak mengikuti roti, hasil penaiknya akan sama dengan Vorlon. Kesimpulannya tidak cukup cecair. Untuk 530 gr. tepung hendaklah sekurang-kurangnya 280-290 ml.susu atau air), yang saya tambah dalam proses menguli roti. 230 ml. susu jelas tidak mencukupi, untuk resipi ini, mengapa pengarang berjaya adalah misteri
Sekarang roti sedang dalam proses penaik, yang juga akan menjadi misteri.

mengapa pengarang berjaya - misteri
Sekarang roti sedang dalam proses penaik, yang juga akan menjadi misteri.

Itulah sebabnya pengarang melakukan segalanya dengan pandangan, dan mengikut citarasa. Sekiranya pengarang memasukkan keju mozzarella ke dalam adunan, maka ia lembut dan mengandungi banyak cecair, ini membantu penulis untuk mendapatkan roti lembut lebih kurang.

Dan orang lain menulis berkali-kali: jangan mengikuti resipi pengarang secara membuta tuli .... kemudian baca tajuk topik https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155139.0

keju mozzarella pilihan)

Saya harap. Saya hanya ingin memahami mozzarella mana yang perlu diambil: yang acar, lembut, atau yang sukar, untuk pizza; berapa banyak keju yang lebih baik untuk ditambahkan (agar tidak keterlaluan) dalam bentuk apa ia harus ditambahkan (digosok atau dipotong-potong. Dan yang paling penting: pada masa apa? Bersama semua ramuan atau sebelum kumpulan kedua)

Saya menulis kerana saya tidak suka kritikan terhadap resipi.
Saya telah membuat roti mengikut resipi ini berkali-kali, dengan percubaan dan kesilapan saya sampai pada kesimpulan bahawa terdapat beberapa nuansa. Saya tidak bergantung pada berat dalam resipi, tetapi pada jumlah. Bahagian susu dan tepung 1: 2.5, 2 sudu besar. sudu (dari HP) rast. mentega, 0.5 bungkus ragi Saf-moment 11 gram, garam, gula, ramuan secukupnya, saya meletakkan keju Gouda biasa (iaitu, ini bukan mozzarella air garam) kira-kira 70 g (kepingan parut tebal). HB LG.
Tuang susu ke bawah, masukkan tepung, mentega, garam, gula, tuangkan keju parut ke sudut acuan, kemudian ragi, komponen terakhir adalah ramuan, saya tambahkan ramuan Mediterranean. Saya menetapkan mod ke Basic, ia adalah 3 jam 40.
Kemudian, pada kumpulan pertama, anda dapat melihat bahawa gumpalan doh ternyata lebih kurang sama rata. Sekiranya selepas 3-4 minit gumpalan kelihatan berat, koyak, anda boleh menambahkan sedikit susu semasa kumpulan pertama sedang berjalan, ia akan berfungsi. Cecair yang berlebihan boleh menyebabkan roti naik dan turun (kerak tidak rata) dan sukar dipotong.
Semoga berjaya semua! Roti resipi sedap dan wangi.

Saya tidak bergantung pada berat dalam resipi, tetapi pada jumlah.

Anda boleh bergantung pada nilai apa pun (berat, isi padu, cawan, timbangan, dan lain-lain), tetapi masih menggunakan konsep seperti "keseimbangan tepung-cecair, kolobok", yang akan membetulkan kesilapan dan nuansa apa pun.
Yang anda sahkan dengan petikan anda dalam teks:
Sekiranya selepas 3-4 minit gumpalan kelihatan berat, koyak, anda boleh menambahkan sedikit susu semasa kumpulan pertama sedang berjalan, ia akan berfungsi. Cecair yang berlebihan boleh menyebabkan roti naik dan turun (kerak tidak rata) dan sukar dipotong.

Itu semua nuansa

Cukup mempunyai jadual ini untuk RUJUKAN dan membetulkannya semasa mencampurkan dengan keseimbangan tepung-cecair Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz