Bibimbap

Bibimbap

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
Nasi sushi	1 sudu besar
Daging rebus	100-150g
Cendawan Portobello	2 keping.
Zucchini	1 kecil
Timun	1 PC.
Lobak	1/2 keping.
Tauge
Lada kuning manis	1 PC.
Telur	1 PC.
gochujang
minyak bijan untuk berpakaian
bawang putih
sos soya
garam
gula

Kaedah memasak

• Hidangan Korea kedua yang paling popular adalah, tentu saja, bibimbap / bibimbap / bibimbap / bibimppap. Bibida dalam bahasa Korea bermaksud mengacau, dan ayah adalah nasi rebus.
• Ini adalah makan siang keseluruhan mangkuk, biasanya mengandungi bahan-bahan dari kelima warna masakan Korea. Terdapat banyak pilihan untuk satu set ramuan untuk hidangan ini.
• Saya tidak menunjukkan jumlah selebihnya, semuanya mengikut citarasa anda, secara individu.
• Potong semua sayur-sayuran (satu persatu) sepanjang kira-kira 5 cm ke dalam kiub nipis.Panaskan minyak, masukkan sedikit bawang putih, kacau selama satu minit, dan kemudian masukkan dan goreng sayur-sayuran secara berasingan dalam campuran ini (taburkan wortel dengan biji wijen di akhir).
• Rebus cendawan terlebih dahulu, dan kemudian goreng
• Kacau tauge selama 1 minit.
• Sediakan kuah: kochuchzhang (kochudyan) - pes cili merah panas, goreng dalam minyak, cairkan dengan air hingga konsisten krim masam cair dan masukkan gula.
• Masukkan nasi rebus ke dalam mangkuk, dengan hati-hati meletakkan sayur-sayuran di atas di sektor dari tepi mangkuk ke tengahnya. Letakkan sesudu pes lada panas di tengah dan tutup dengan telur goreng.
• 
• Kacau sehingga sebati sebelum makan. Bibimbap biasanya disajikan dalam porselin, tembaga, batu, pinggan plastik atau seramik yang jarang.
• Semasa membuat bibimbap di rumah, anda boleh mengubah pelbagai bahan menggunakan apa sahaja yang ada di tangan. Contohnya, bayam atau zucchini. Tanpa daging, ambil ham, sosis, sosej, digoreng ringan dan potong panjang, yang direbus selama setengah jam, ditaburkan dengan cuka epal atau wain, dll. Maksudnya, hidangan ini membuka banyak peluang untuk kreativiti masakan.
• Saya ingin menyatakan secara berasingan bahawa minyak wijen adalah komponen yang sangat harum dan kuat, malah sebahagian besar memerlukan sudu pencuci mulut yang tidak lengkap.
• Dalam semua keadaan, apabila jumlah produk tidak ditentukan secara khusus, ia diambil dengan mata atau dalam jumlah yang diperlukan untuk menyiapkan mangkuk bibimbap yang dipilih.

Hidangan direka untuk

selama 3 hidangan

Catatan

Kira-kira 2 cawan beras memerlukan 200-300 g sayur dan daging, beberapa sudu kochudyan, dicairkan dengan air dengan gula tambahan secukupnya. Biasanya menambah sedikit sos, meninggalkan sedikit untuk mereka yang ingin menambahkannya ke pinggan mereka.
Cara memasak nasi dengan betul:
Ambil 2 cawan beras (baik, untuk sushi atau lengket lain), urutkan dengan teliti dan basuh. Nasi mesti dibasuh hingga airnya jernih (sedikit mendung). Masukkan air. Untuk 2 cawan beras, anda memerlukan 2.5 cawan air. Kami menyalakan api di atas rata-rata, tunggu sehingga mendidih. Rebus selama 1 minit dan kurangkan api hingga sederhana. Masak selama 5 minit lagi. Seterusnya, kita masukkan api paling rendah dan masak selama 10 minit. Sebaik sahaja bubur dimasak, ia mesti dikeluarkan dari api, diaduk dengan spatula kayu dan dibiarkan selama 10 minit lagi.

Wah !!! Apa matahari di pinggan !!!

Dan sedap seperti ...

[mka]

mka, Betapa menarik
Tetapi

Panaskan minyak, tuangkan sedikit bubur bawang putih ke dalamnya, kacau selama satu minit, dan kemudian masukkan dan goreng sayur-sayuran secara berasingan dalam campuran ini (taburkan wortel dengan biji wijen di hujungnya).

Adakah anda perlu membuat bawang putih gruel setiap masa?
: girl_cleanglasses: ya dan sayur-sayuran dalam foto kelihatan begitu ... mentah

Dan apa yang perlu dilakukan di sana? Perah bawang putih - itulah gruel)))

Mereka digoreng secara harfiah selama satu minit, rawatan panasnya cepat, sayur-sayuran tetap "al dente".

Marina,: gila: Saya bahkan kusam hari ini, tapi maksud saya sebelum setiap sayur kita menukar minyak dan memerah bawang putih?

Dia, saya pernah mengambil minyak (dengan rasa yang sangat terang) dan bawang putih sekali, saya mengeluarkan bawang putih, dan dalam minyak yang direndam dalam bawang putih saya dengan cepat dan cepat menggoreng sayur-sayuran secara bergantian.

Uf lega. Apa jenis minyak masak yang kita gunakan?

Dia mengambil soya. Tetapi saya tidak mencurahkan, tetapi hanya mengoleskan kuali dengan berus.

Sesuatu yang saya buat dengan jawapan sendiri))). Saya tidak faham lagi)))

[mka]

Hore! Akhirnya saya memutuskan untuk memasak keajaiban ini.
Untuk hidangan sampingan sayur, saya mengambil wortel, bawang, tauge, zucchini, timun, lada merah hijau dan panas. Saya juga menggunakan bayam blanched, dibumbui dengan minyak wijen, bawang putih, garam, setetes sos ikan dan biji wijen. Tidak ada daging di tangan, jadi daging cincang digunakan. Tetapi dia memasukkan bawang putih dan pasta gochujang dengan mesra. Akibatnya, sedap ini ditelan dengan laju cahaya.

mka, terima kasih kerana resipi! Sekarang dari hidangan ini saya mula menemui masakan Korea.