Ashi dalam bahasa Yunani

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
kentang tumbuk, disebat dengan susu panas, mentega, sebiji telur mentah	kira-kira 1 kg siap
Apa-apa daging cincang, saya buat dengan daging babi (apa sahaja yang anda suka, ikan juga akan dilakukan)	satu paun
Bryndza atau feta, anda boleh menggunakan keju kotej gandum, tidak manis	300 g
Bawang bawang	2 biji bawang besar dan 4 ulas besar
Untuk daging cincang, itu adalah MANDATORY oregano (saya ambil kering) dan daun pudina segar, untuk ikan lebih baik mengambil oregano kering dan marjoram, jangan menyesal, mereka mengandungi semua cimus
zucchini sederhana (pada masa ini tahun saya menggunakan tambang dari kebun, beku, tanpa biji, potong)	satu

Kaedah memasak

1. Buat kentang tumbuk. Pukul semuanya menjadi gebu.
2. Dalam kuali, masukkan bawang dan bawang putih hingga sebati (saya mengambil dua bawang besar dan 4 ulas bawang putih besar untuk satu paun daging cincang). Masukkan zucchini, reneh hingga cairan menguap, garam di hujungnya, jika tidak, kita berisiko dioleskan dan bukannya kepingan zucchini. Masukkan daging cincang. Kami menjadikannya hampir siap dengan penambahan oregano kering.
3. Ambil bentuk tahan panas. Lubricate dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan daging cincang di bahagian bawah, setelah menambah daun pudina segar. Di atasnya dengan lapisan keju kotej, atau keju feta, atau keju feta. Sebarkan puri di atas.
4. Taburkan keju kotej yang sama di atas (atau apa sahaja yang berjaya kita beli di sana). Anda boleh menambah keju jenis Gouda parut.
5. Kami menghantar ke oven hingga keperangan, pada suhu 200 darjah.
Penting: jika daging cincang adalah daging babi, letakkan pinggan di atas loyang, bukan di rak dawai, jika tidak, anda akan membuat bahagian bawah oven, ia akan menggumpal ketika dibakar dan dihiris.