Fleischkause - Roti Daging Bavaria

Fleischkause - Roti Daging Bavaria

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Lemak cincang (daging lembu / daging babi 50/50)	800 g
Bacon Tanpa Kulit (Rokok Rokok, Asap Masak, atau Segar)	200 g
Garam	2 sudu kecil
Lada hitam tanah	rasa
Marjoram kering	1 sudu kecil
Pala	2-3 picit
Bawang mentol	1 PC.
Air ais (atau serbuk)	250 ml
Tepung jagung	2 sudu besar l. di bawah pisau
Keropok cincang	1 sudu besar l.
Mentega untuk melumurkan acuan
Cendawan panas atau tomato. tampal	2 sudu besar l.
Caraway	rasa

Kaedah memasak

• - Tatal daging dengan daging melalui penggiling daging dua kali.
• - Goreng sebahagian bawang dalam mentega hingga coklat keemasan.
• - Masukkan semua bawang dan semua bahan lain ke dalam daging cincang dan 1 sudu besar. l. cerek. Campurkan daging cincang ke dalam pemproses sehingga benang yang disebut terbentuk. Pukul daging cincang dengan tangan anda. Masukkan ke dalam bentuk minyak, ketuk dengan baik, ketuk, goncangkan dengan bentuk sehingga semua udara keluar dari daging cincang dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya empat jam.
• - Di dalam peti sejuk, daging cincang akan menebal dan masak.
• - Kami mengeluarkan daging cincang dari peti sejuk dan membuat potongan dangkal dengan pisau dan minyak dengan sudu saus tomat. (Anda boleh mencampurkan saus tomat dengan sedikit kanji.)
• - Kami bakar pada suhu 170 gr. bergantung pada saiz acuan. Saya menggunakan yang kecil, dibakar selama 40 minit. Jangan keterlaluan!
• 
• 
• 
• 
• - Setelah dibakar, roti boleh disebarkan kembali panas dengan saus tomat untuk kecantikan.
• 
• - Potong lebih baik selepas disejukkan!
• - Hidangkan dengan baik dengan kubis manis dan masam. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396406.0

Catatan

"Ini adalah salah satu versi roti daging Jerman yang terkenal" Leber käse "(diterjemahkan dari" keju hati "Jerman). Leber käse adalah hidangan yang popular di Jerman selatan, Austria dan beberapa kanton Switzerland. Wangi, padat, berwarna merah jambu roti daging adalah daging lembu, daging babi, daging asap dan bawang. Secara tradisional dipanggang dalam tin roti segi empat hingga garing keemasan. Jumlah hati dalam daging cincang bergantung pada wilayah negara ini. Versi Bavaria dari resipi ini tidak termasuk hati dan keju dari ramuan. dan dipanggil "Fleischkäse" 🔗)
Saya telah memperkenalkan nuansa kecil, dikupas dalam resipi lain untuk roti daging.
Kami menyukai pilihan ini kerana ia tidak menyerupai potongan daging dari segi rasa atau rupa.

[Olya!]

Olya!Kecantikan !!! Tunjukkan potongannya!

[ang-kay]

ang-kay, ada tetamu semalam - tidak ada potongan biasa, itu bukan getah, jadi sedikit runtuh (saya terpaksa memotongnya panas), itu hanya roti, tetapi daging. Saya rasa hasilnya sangat berkaitan dengan kualiti daging, berbeza dengan potongan daging.
Saya menjumpai dunia roti daging untuk diri sendiri - saya biasa melihat dengan resah resipi ini!

[Ol, dan Ol]

Ol, dan Ol - Leber, seperti yang dia nyatakan dengan betul, adalah hati! Dan de hati .......?

[MariV]

MariV, jadi saya sendiri mengetahuinya untuk masa yang lama, tetapi ternyata versi Bavaria dibuat tanpa hati dan tanpa keju.

Versi Bavaria dari resipi ini tidak termasuk hati dan keju dari bahan-bahannya dan dipanggil "Fleischkäse" 🔗)

[Rada-dms]

Rada-dms, jadi anda juga Ol ?!
Saya telah lama mencari resipi roti daging, dan inilah dia! Terima kasih, resipi yang sangat menarik.
Saya juga akan mencuba hati ...

[MariS]

MariS, Rada adalah penghormatan kepada nenek moyang saya dari darah Poland, saya bersembunyi di bawah nama samaran untuk bekerja. Saya sudah biasa, dan ya, mereka memanggil saya dari semasa ke semasa.
Saya melihat satu roti lagi yang sangat menarik, dengan ayam, saya akan mencuba. Tetapi roti itu daging. '' Masih dekat dengan masakan Amerika, kerana saya memahaminya.

[MariV]

MariV, jadi saya sendiri mengetahuinya untuk masa yang lama, tetapi ternyata versi Bavaria dibuat tanpa hati dan tanpa keju.

Versi Bavaria dari resipi ini menghilangkan hati dan keju dari bahan-bahannya dan dipanggil "Fleischkäse" 🔗)

Sudah tentu, fleisch keze adalah keju daging, dan leber keze adalah keju hati ...

Oleh itu, saya menjumpai roti daging untuk diri saya sendiri
"Roti" yang ikhlas ternyata. Selepas penuaan, ia tidak hancur sama sekali, ia dipotong tipis. Saya mengambil "kekal". Terima kasih!
Jangan mengalahkan saya kerana kualiti foto, saya lebih hebat jurugambar daripada tukang masak

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Ternyata begitu cantik !!! Saya hanya lapar, jadi saya hampir pingsan !! : girl_love: Foto yang menyelerakan itu boleh dimasukkan dalam jarak dekat! Adil! : Kawan: Terima kasih sekali lagi kerana mempercayai dan mengiklankan resipi dengan indah !!!