Roti barli bijirin penuh dengan masam

Roti barli bijirin penuh dengan masam

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Rai masam (100%)	300 g
Tepung barli bijirin penuh	500 g
Air	250 g
Sayang	25 g (1 sudu besar. L.)
Minyak sawi	1 sudu besar l.
Garam	2 sudu kecil
Mentega	10 g

Kaedah memasak

• Setelah membaca mengenai khasiat barli yang banyak berguna, saya memutuskan untuk membakar roti barli untuk anak buah saya. Resipi serupa 2. Kacau adunan. Masukkan 300 g tepung, 50 g air, madu, garam dan minyak mustard ke dalam adunan siap. Doh ternyata plastik, tetapi longgar, sedikit melekat pada tangan. 3. Bentuk doh di atas meja yang berdebu dengan tepung dan masukkan ke dalam acuan, yang sebelumnya disapu dengan mentega. Agak sukar untuk membentuk doh dengan tangan yang basah.
• 4. Letakkan acuan di tempat yang hangat dan tutup dengan tuala. Doh harus berganda, saya mengambil masa 2 jam.
• 5. Lubricate roti roti yang telah disertakan dengan air dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220 darjah, taburkan oven terlebih dahulu dengan air. 6. Gris roti yang sudah siap dengan minyak mustard, tutup dengan tuala dan biarkan rehat.
• Nikmati hidangan anda!
• Roti mempunyai rasa yang menyenangkan, dengan sedikit kepahitan, serbuknya kuat dan tegas. Roti ini bagus untuk kursus pertama dan kedua, salad dan sebagai asas untuk sandwic.
• Secara umum, saya suka ketuhar dengan tepung barli. Saya dan anak buah saya menyukai roti ini!

Hidangan direka untuk

sebiji roti 950 g

Catatan

Saya menggunakan tepung barli "KFH Belovodye" dengan cara lama Rusia.

Resipi serupa

Roti gandum dan barli (Merenda)

Roti barli masam, setakat ini yang paling sedap. (Tamboréna)

Roti gandum dan barli (ketuhar) (Andrey5757)

Minyak sawi memberikan roti kepahitan dan rasa yang cukup untuk seorang amatur, tetapi jika anda tidak menambahkannya, maka rasanya akan menjadi neutral, dan anda boleh memakannya dengan teh atau sup.

Saya cuba membakarnya. Tidak naik vaaaasche. Bata itu ternyata