Roti gandum dalam air garam, dengan biji rami di dalam ketuhar

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
membakar tepung gandum	400 gram
acar timun acar tong	270-280 ml.
mentega	40 gram
garam	TIDAK
gula putih	1 sudu besar l.
yis segera	1.2 sudu kecil
biji rami	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

Menguli adunan dalam gabungan, yang dapat dilihat dalam topik Menguli adunan roti (gandum dan gandum-rai) dalam gabungan
Manusia roti halia, konsistensi doh lembut.
Proofing doh di dalam oven pada suhu 30 * C, kemudian menguli dan membentuk dengan bola, roti.
Pemeriksaan kedua berlangsung dengan cepat, 15-20 minit, sementara oven memanaskan hingga 250 * C.
Seterusnya, kami membuat potongan pada bahagian doh dan memasukkan adunan ke dalam ketuhar untuk dibakar.
Selepas 10 minit, kami mengurangkan suhu hingga 200 * C, kemudian menjadi 180 * C dan 165 * C dan menjadikannya siap.
Sejukkan roti di rak dawai hingga suhu bilik

Catatan

Roti yang sangat sederhana dan sedap dengan acar timun!

Tidak ada bau dan rasa air garam, bahkan pada keesokan harinya!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Roti gandum dengan tepung timun dalam HP Panasonic (MariV)

Roti perapian gandum dalam air garam (ketuhar) (Pentadbir)

Roti rai "Volat" (PalmP)

Korata

eeh mana nak ambil acar? ))))

Pentadbir

Petikan: Korata

eeh mana nak ambil acar? ))))

Kami sedang menunggu musim luruh, pergi ke pasar dan membeli dari nenek, mereka membuat timun mereka dengan lebih jujur.
Atau kita sendiri akan memanaskan kubis, inilah acarnya

Korata

Ya, kami sudah berada di pasaran. Bukan "nenek"))) Tapi saya curiga bahawa timun boleh "masin" dengan cara yang sama seperti kubis. Nafigat ada cuka atau yang lain ((Mungkin, sebelum meminta acar, minta mencuba timun

Pentadbir

Tidak, timun pasti sedap! Tetapi acar apa - persoalannya!

Mungkin lebih baik menunggu sauerkraut anda
Atau anda boleh membuat tomato acar cepat dengan timun, seminggu dan akan siap

Inusya

Pentadbir, jika saya faham dengan betul, bolehkah anda melakukannya pada air garam kubis?
Sekiranya demikian, maka saya ingin mencuba, jika tidak, kita tidak membuat potongan tong, saya tidak mempercayai nenek, dan timun yang dijahit, sama ada dengan cuka atau lemon, nampaknya salah, tetapi saya garam kubis semua pada masa itu, hanya ada garam dan gula, dan walaupun pada epal dan cranberry, air garamnya tetap sangat enak, diperam secara semula jadi, sayang untuk menuangkannya. Jadi saya fikir jika dia akan memilih resipi ini, beritahu saya. Sekiranya ada perubahan pada resipi diperlukan.

Pentadbir

inusya, menurut saya roti pada air garam kubis buatan sendiri akan berfungsi, dan roti akan menjadi enak.
Apa yang perlu diubah dalam resipi? Oleh itu, tidak ada hiasan di dalamnya - anda tidak boleh menambah mentega, tetapi dengannya roti lebih lembut, mentega tidak mengganggu.

Cubalah resipi ini sebagai asas buat masa ini, dan kemudian buat perubahan mengikut keinginan anda.

NataNala

Pentadbir, terima kasih atas idea roti masin! Saya mendapat acar dari tomat hijau acar, bukannya mentega, saya menggunakan sisa-sisa krim masam (100g), tepung gandum + segenggam rai (kerana gandum sedikit pendek), hanya 510 g. Penyiraman - jintan dan sedan. Inilah hasilnya

Dihantar pada Jumaat 25 Nov 2016 08:20 PM

Roti sangat lembut dan lembut.

Dihantar pada Jumaat 25 Nov 2016 08:22 PTG

Pentadbir

Natasha, hasil yang baik adalah hebat! Roti yang indah, subur di dalamnya
Untuk kesihatan anda!

alena40

Semalam saya memanggang air garam dari zaitun. SANGAT SEDAP. Si suami mengatakan bahawa ini adalah roti yang paling sedap.

Pentadbir

Alyona, suami bercakap benar ketika bercakap tentang makanan dan roti Untuk kesihatan semua orang!

alena40

Ya, tapi sebelum dia bergumam bahawa saya mempunyai pelbagai jenis balang, botol di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku, dan cairan itu tidak jelas.Tetapi mayonis saya ternyata lebih enak daripada mayonis kedai (yang mengandungi cairan kacang polong) dan roti terasa lebih enak pada air garam ...

alena40

Dan inilah roti saya