Saya mencari resipi roti gandum gandum

[Pembakar roti yang dihormati!]

Pembakar roti yang dihormati!

Sekiranya anda tidak menemui Penulis kami yang dihormati dalam senarai resipi, resipi roti gandum-gandum, yang mana:
- ingin membakar,
- baca tentang dia di suatu tempat,
- di suatu tempat mereka melihat roti seperti itu,
tetapi, tak tahu cara membakarnya, bahan apa yang diperlukan untuk ini ???
TANYA DALAM TOPIK INI !!!
Seluruh dunia, dengan bantuan tukang roti kami, akan berusaha mencari resipi, membantu membakar roti yang anda perlukan!
Dan jika anda telah membakar roti mengikut resipi seperti itu, hantarkannya di forum, di bahagian yang sesuai, mengikut peraturan kami untuk menghantar resipi, dan laporkan di utas ini.
Di bawah ini saya akan menyiarkan jadual kandungan untuk resipi tersebut.

BREAD ANDA MENCARI RECIPE (isi kandungan):

Saya mencari resipi roti rai agar tidak banyak tepung gandum yang mungkin dan tidak berlebihan, iaitu: hanya air, tepung, garam, gula, mentega, ragi kering.

Saya mempunyai cawan 200 g, satu sudu teh dan satu sudu besar. Nah, mesin untuk 750 atau 900 gram roti Binatone BM-1068.

Sekiranya mengikut kehendak anda, maka kami mengambil resepinya di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, kami menukar tepung gandum menjadi rai, sedikit lagi air per tepung rai dan bakar dalam x / oven pada mod Rye, dengan satu pemeriksaan.

Tetapi, adalah bermasalah untuk memanggang roti dengan tepung rai sahaja, kerana tidak mempunyai gluten.
Oleh itu, saya mengesyorkan agar anda melihat resipi di bahagian:
Roti Ragi Gandum Rai https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Roti ragi rai https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Cari resipi yang lebih mudah untuk memulakan dan mencuba penaik di bawah pengawasan penulis resipi, dengan nasihat dan pertolongan penulis resipi.

Roti rai tidak langsung menyerah, pengalaman diperlukan!

Selamat petang.
Saya tidak pasti sama ada resipi yang saya cari adalah rai dan gandum. Suami meminta roti "seperti di kedai" Stolichny atau Rzhanoy. Dia mengatakan bahawa semua yang lain masih tidak merasa seperti yang dibeli, tetapi dia menyukainya, walaupun saya retak ((((Saya membaca ramuan di mana-mana, dan tidak ada perbezaan dalam ramuannya, tetapi rasanya sama sekali berbeza). Perasaan bahawa mereka terbaring dalam komposisi pada label) Dan ternyata mereka memilikinya di lubang kecil, kecil dan tidak kering.

[Ksenia]

Ksenia, anda perlu memahami bahawa rasa roti dan roti buatan sendiri berbeza, kerana bahan mentah yang digunakan untuk ini juga berbeza. Kami di rumah, kami tidak menambah apa-apa tambahan pada roti!
Kemudian anda membakar roti dalam ketuhar x, dan ini berbeza dengan roti industri, kedai roti.

Kecuali anda, tidak ada yang akan memilih rasa roti untuk anda. Ikuti resipi roti gandum atau rai-gandum yang anda suka di forum dan bawalah selera yang menarik bagi keluarga dan suami. Pilih jumlah tepung, nisbahnya, buat doh lebih lembut atau lebih sejuk, tambah malt, atau tanpanya, dan seterusnya .... jangan takut untuk bereksperimen dengan doh dan pastri - anda akan berjaya!

Bantu saya mencari resipi roti gandum-gandum. Saya membakarnya sekali, sangat enak, tetapi sayangnya saya tidak menandakan resipi. anda perlu bakar dalam mod Perancis dan komposisi merangkumi tepung gandum, tepung rai, malt, ketumbar, mentega. Saya ingat semua bahan kering dicampurkan menjadi bahan kering, tetapi saya tidak ingat perkadarannya. Saya akan sangat bersyukur. Saya mencari selama 2 jam untuk semua resipi, tetapi saya tidak pernah menemui

Terdapat banyak resipi seperti di forum. Sekiranya ini roti YEAST, lihatlah di bahagian:

Roti paling sederhana (mengikut model mesin roti) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Roti ragi gandum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Roti Ragi Gandum Rai https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Di kota kami (Grodno) roti gandum "Palanga" dan "Trakai" dijual. Saya ingin mencari resipi.

Di kota kami (Grodno) roti gandum "Palanga" dan "Trakai" dijual. Saya ingin mencari resipi.

Anda boleh membuat permintaan di Internet, saya belum melihat roti seperti itu di forum - saya tidak ingat

Roti "Palanga"
1.5 cawan masam rai
2 sudu kecil garam laut
2 sudu besar l. jintan tanah
5 sudu besar l. gula gelap
250 ml air suam
4 cawan tepung gandum yang tidak dikelantang
Semoga berjaya!

bolehkah seseorang memberitahu saya resipi "roti Donskoy"? Saya benar-benar ingin membakar roti hitam kecil yang enak dengan kapas, saya sudah mencuba 2 resipi, bukan begitu ... Saya mula takut untuk bereksperimen ...

Helo. Sekiranya ada - sila kongsikan resipi roti manis dan masam Riga. Di Latvia ia disebut jagung Saldsskāba ("saldskabe jagung"). Di muka, sangat berterima kasih atas pertolongan.

Hello Bakery !!! MEMBANTU MENCARI PENERIMAAN !!!!!
Suami saya berpegang pada saya: "Bakar roti jenis ini yang kami makan di restoran."
Roti itu seperti ini: roti kecil dengan kerak tipis, dan dagingnya bocor dan sedikit karet. Mereka juga ditaburkan dengan biji atau serpihan.

Saya sangat menyukai roti untuk resipi ini. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0 tetapi secara pesat, saya ingin mendapatkan hasil yang sama dengan sourdough, tetapi saya tidak tahu caranya. Tolong saya.

Soalannya, tentu saja, adalah satu yang menarik dan tidak dapat dijelaskan dengan segera. Buah masam perlu ditanam
Saya mengesyorkan agar anda pergi ke bahagian mengenai sourdoughs, memilih resipi roti sourdough, dan berbincang dengan penulis resipi di sana.

Selamat hari!

Adakah ada yang tahu resipi roti / roti coklat seperti dalam gambar di sebelah kiri.


Roti ini sering dijumpai dan bukan hanya dalam bentuk roti. Rasanya tidak seperti rai (dalam arti tidak seperti roti hitam di kedai), tetapi beberapa yang lain ... Nampaknya kadang-kadang ia dipanggil wangi, tetapi saya tidak pasti ...

Selamat hari semua!
Saya mencari resipi roti rai sejak kecil yang nenek saya ada di kampung, tetapi buat masa ini, sayang ..
Pada zaman Soviet, di kampung-kampung dekat Murom, roti rai hitam, berbentuk biasa, seperti batu bata, dibawa ke kedai.
Saya merangkak di seluruh Google, tetapi saya tidak menjumpai gambar serupa, semuanya lebih pucat, atau keliangannya berbeza, atau dengan bahan tambahan.
Dari segi keliangan, ia seperti kelabu sekarang, berliang kasar, tetapi sangat gelap, dengan kerak coklat gelap yang gelap.
Sekiranya sehelai diperas, ia diluruskan dengan berat hati, tetapi tidak seperti plastik, dan tidak melekat pada gigi.
Untuk rasa (jika anda mencurahkan sedikit minyak bunga matahari yang tidak ditapis dan garam kasar), tidak ada yang setara untuk saya!
Ketuhar kemungkinan besar berada di dalam ketuhar, tetapi mungkin juga di HP Panasonic SD-ZB2502. Tetapi anda tidak dapat mencari resipi.
Saya percaya bahawa orang yang meminati penaik juga ingin merasakan ini ..

[slavka15]

slavka15 Helo! Saya akan menasihati anda untuk mencuba roti rai Lithuania https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166436.0... Ia tidak kelihatan begitu hitam pada pengarang, tetapi bergantung. jenis malt yang awak pakai, gelap bagi saya. Anda tidak boleh menambah jintan, agar tidak melanggar keaslian rasanya, walaupun saya sangat menyukainya dengan jintan. Perkara yang paling penting ialah roti ini, tidak seperti kastard lain, tidak melekit sama sekali, berliang (kadang-kadang saya menambah 20 g air). Anda boleh menggunakannya sebagai asas untuk resipi, menyesuaikannya mengikut citarasa anda.
Dibakar di dalam ketuhar. Berjaya untuk anda!

Helo! Saya baru membakar roti gandum-gandum, nisbah gandum dengan tepung rai adalah 1: 1. suaminya rajin, dia tahu rasa roti kampung nenek, dia suka roti ini, tetapi dia memerlukan remah menjadi lebih padat, yang lain - rasa, penampilan, ketumpatan, dia suka. Tolong beritahu saya bagaimana untuk mencapai ketumpatan serbuk yang lebih tinggi ini? Dia tidak suka roti putih tulen, katanya - roti gandum, roti gandum perlu sedikit diganti ... adakah mungkin hanya menambah bahagian tepung rai dan mengurangkan tepung gandum? rasa tidak akan terjejas? dia mahu makan lebih dari satu roti, seperti kedai satu. untuk menawan dirinya ketika makan malam, tetapi beberapa gigitan, dan mengatakan bahawa dia memerlukan serbuk yang lebih padat untuk itu.

resipi saya ringkas - tepung, air, garam, gula, ragi hidup.

Cara termudah untuk memadatkan serbuk, berdasarkan nisbah tepung 1x1 anda, adalah dengan mengurangkan jumlah air. Pertama, 1-2 sudu besar. l., dan kemudian jaga hakikatnya, anda masih perlu mengurangkan atau tidak. Ini akan menjadikan doh curam.

Lihat sahaja resipi pengguna kami dan pilih:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

[natashanik]

natashanik, jika anda mahukan roti rai sebenar, maka anda perlu mengeluarkan ragi, untuk tepung rai, anda memerlukan penapaian asid laktik, ragi tidak mencukupi. Rye baking adalah perniagaan yang sangat menarik. Mungkin di pembuat roti ini lebih mudah, di sini saya tidak akan memberitahu anda, tetapi datuk tua, iaitu cara nenek, adalah dengan masam.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih, saya akan cuba mengurangkan jumlah air. dan dengan segera soalan balas - jika saya menyukai resipi roti, di mana pengiraannya adalah 650-700g, maka untuk mendapatkan sepotong roti. perlu mengubah sebilangan komponen (tepung, air, ragi) secara proporsional, atau tidak menambah ragi? garam-gula adalah masalah rasa, jelas di sini, tetapi tepung dan air ... mungkin, berdasarkan nasihat anda, secara umum, tepung dan air bervariasi untuk mendapatkan serbuk yang lebih padat atau lebih longgar?

Semalam saya mencuba sedikit lebih banyak tepung rai dan kurang gandum, roti jadi ternyata kurang, adakah ia lebih sedikit naik pada rai? Saya akan membaca forum, semua butiran mungkin telah dibincangkan seratus kali

selenа, dan terima kasih, masam dalam masa terdekat, menemui resipi "pada musim bunga" sehingga tangan saya mencapainya (dua anak tidak memberikannya), tetapi saya mahu bagaimana waktunya. buat masa ini, tujuannya adalah untuk mendapatkan serbuk yang lebih padat dalam roti gandum gandum. dan di sana kita akan terus menari

Mari kita pergi ke sini Pengiraan semula jumlah ramuan dalam resipi roti. Untuk menolong pemula. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Dan anda perlu membaca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Selamat hari!
Tolong beritahu saya resipi roti rebus. Kadang-kadang ia juga disebut kerajinan.

buat masa ini, tujuannya adalah mendapatkan serbuk yang lebih padat dalam roti gandum gandum. dan di sana kita akan terus menari

JIKA ANDA MENCARI KAEDAH INI - KONGSI !!! Mengurangkan jumlah air dalam resipi memberikan serbuk yang lebih padat, tetapi juga lebih kering. Dan gandum rai bermaksud lembap.

Selamat hari. Saya boleh menawarkan resipi roti untuk x / p Panasonic, tetapi sedikit diubah suai oleh saya. Semuanya dalam gram. 2.5 sudu kecil ragi. 4 sudu besar l. gandum malt. 80 g air mendidih (untuk mengukus malt), 225 g. tepung gandum, 325 gr. tepung rai, 30 gram gluten (gluten), 2 sudu besar. l. gula, 2 sudu besar. Saya tumbuh. minyak, 350 gram air. Dan sekarang prosedur untuk penanda buku produk. 4 sudu besar l. tuangkan malt ke dalam 80 gr. air mendidih, kacau. Tuangkan ragi di atas bahagian bawah mangkuk dengan tepung dan rai serta gandum dan gluten (pastikan diayak), kemudian garam, gula, mentega, sejuk. Campurkan air dengan malt kukus dan tuangkan ke dalam mangkuk. Semuanya. Saya mempunyai program roti rai khas - 3.5 jam. Sebelum saya membeli gluten, roti itu tidak buruk, tetapi setelah saya mencubanya, roti itu melampaui semua impian saya.Roti adalah roti berliang tinggi dengan ketinggian hingga paling atas mangkuk. Semoga berjaya. Saya akan gembira sekiranya saya menolong anda.

Selamat petang! Saya menemui roti seperti itu yang dijual di sini - bentuk segitiga, nampaknya gandum gandum dan banyak biji bunga matahari di dalamnya (dibawa dari Belarus). (Saya tidak dapat memasukkan foto).

Saya sangat menyukainya dan mahu memasaknya sendiri.
Pencarian itu entah bagaimana tidak memberikan apa-apa - mungkin tidak sesuai. Tolong beritahu saya pautan ke resipi.
Terima kasih banyak-banyak!

Pencarian itu entah bagaimana tidak memberikan apa-apa - mungkin tidak sesuai. Tolong beritahu saya pautan ke resipi.

Lihat di bahagian resipi roti penulis, mungkin dengan foto dan dengan komposisi ramuan anda boleh memilih roti yang tepat.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

banyak biji bunga matahari di dalamnya

cubalah yang ini, saya buat semuanya mengikut resipi dan saya juga menambah biji, sebahagiannya intinya, sebahagian keseluruhan ... kita sangat suka roti ini, saya baru sahaja terpikat ...
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398502.0

[Pentadbir, Helen3097]

Pentadbir, Helen3097


Terima kasih banyak, saya akan lihat!

Saya adalah pemula roti pemula, sementara saya baru belajar, jadi beritahu saya, adakah mungkin menggunakan sourdough asam laktat dalam resipi di mana masam rai ditunjukkan?

Boleh!
Kami mempunyai bahagian khas mengenai fermentasi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 dengan soalan dan jawapan

Helo, beritahu saya di mana saya boleh mendapatkan resipi roti bir Darninsky?

Ambil resipi ini
Roti Darnitsa dalam pembuat roti (oleh fugaska) (Lola)

dan ganti air dengan bir 100% atau dengan air dalam bahagian yang betul.

Cuma ini bukan roti Darnytskyi klasik - ini adalah improvisasi pada tema

Selamat hari! Saya akan bertanya kepada tukang roti yang berpengalaman. Semasa kecil, nenek saya mempunyai kedai roti sendiri di kampung. Dari kedai roti, roti di treler dibawa ke sepanjang rel menuju ke kedai. Apa jenis roti itu! Hitam, dengan serpihan, lembab, sedikit lengket, "getah", terasa masam, dengan bau yang menakjubkan dan kerak coklat yang renyah. Anda boleh menjual jiwa anda dengan potongan panas dengan mentega dan garam. Tetapi nenek saya tidak menyukai roti ini - dia mengatakan bahawa ia kasar dan masam, sebaliknya, dia selalu menunggu "Stolichny" dari bandar. Bertahun-tahun telah berlalu, tetapi saya benar-benar ingin mencuba roti yang serupa. Saya tidak menjumpainya seperti di kedai sekarang - dan walaupun begitu hanya di kedai roti kampung ini. Resipi apa yang harus saya perhatikan?

Terdapat cukup roti rai di laman web ini, dengan pelbagai kombinasi rai dan tepung gandum.
Lihat bahagian Roti Ragi dan Sourdough.

Walau apa pun, anda mesti memilih resipi roti yang sesuai dengan selera dan bau anda, dengan penambahan ramuan dan rempah kegemaran anda - tidak ada resipi yang sempurna
Dan roti rai adalah roti yang sukar dibakar, ini mesti diambil kira

Roti yang paling sedap (nenek) akan bertukar dengan masam dan apabila dibakar di dalam ketuhar. Lihatlah resipi asal kami dan pilih sendiri.

Semoga berjaya!

[Janggut]

Janggut, Olya, lihat forum. Terdapat banyak resipi.

Dan roti rai adalah roti yang sukar dibakar, ini mesti diambil kira

Ia betul-betul!

[Pentadbir]

Pentadbir, Anatolyevna, terima kasih!

Helo. Bantu saya mengetahui komposisi roti. Suatu ketika saya membeli roti di kedai roti yang disebut "Homeless-free yeast". Roti separuh siap, dibakar di dalam oven selama 10 minit. TAPI RASA !!! Segera jatuh cinta padanya! Saya tidak pernah merasai makanan lazat di mana sahaja! Berwarna gelap, padat dan berliang halus, dan sangat aromatik kerana kvass wort. Saya melihat komposisinya: tepung rai, tepung gandum, air, malt rai fermentasi, serpihan kentang, pekat wort kvass, garam laut, madu, minyak sayuran. (Urutannya dapat dikelirukan pada akhirnya). Dan itu sahaja. TETAPI! Apa ragi dalam resipi ini? Saya baru sahaja mula membuat roti buatan sendiri baru-baru ini, dan saya tidak menganggap diri saya pakar dalam membuat roti. Tetapi saya faham betul bahawa roti dengan komposisi seperti itu tidak akan naik. Mungkin ada yang akan menerangkan cara membakar roti dengan ramuan seperti itu. Saya akan berterima kasih atas resipi itu.

Apa ragi dalam resipi ini?

Dalam kata-kata anda, roti dibakar di lokasi hanya dalam 10 minit. Saya fikir ia hanya "membuang masa" sambil menonton proses penaik. Roti boleh dibakar selama kira-kira, sekurang-kurangnya 25-30 minit dan jika roti kecil.
Roti yang dibuat dari campuran tepung khas.
Campuran seperti itu mungkin mengandungi agen ragi yang berfungsi sebagai ragi, jadi roti dipanggang tanpa kalis, dan segera setelah menguli dimasukkan ke dalam oven.
Ini adalah roti bebas ragi sederhana pada serbuk penaik. Roti seperti itu tidak akan bertahan lama dan tetap segar, dan lebih baik memanggangnya dalam roti kecil.

Buka resipi kami di forum dan pilih sendiri

Selamat hari! Saya mencari resipi roti yang serupa dengan yang membuat kilang Eesti Pagar, kami menyebutnya "Tallinn", dalam bahasa Estonia mesti vormileib, iaitu "cetakan hitam". Custard, dengan serbuk yang sangat gelap, lembut dan longgar. Kandungan pada bungkusan: tepung rai, air, tepung gandum, gula 5.5%, ekstrak malt, malt tepung rai, garam 1.1%, ragi, gluten.

Helo. Saya mempunyai gandum dan tepung gandum. Tetapi jika dibandingkan dengan yang dibeli sebelumnya, ini adalah penggilingan yang agak kasar. Dan untuk membakar sesuatu dalam bentuk tulennya, ia tidak berjaya - hasilnya hanya batu bata (((. Saya menambah 20-25% pada resipi tepung biasa. Saya sangat suka cari resipi roti rai dengan tepung gandum dari pengisar kasar.Saya akan sangat berterima kasih atas bantuan Peku di HB Panas 2512.

Anda boleh mengisar tepung kasar yang lebih kecil dalam kilang atau penggiling kopi.

Sukar untuk memahami apa cacat yang dipersoalkan tanpa melihat resipi roti dan fotonya, termasuk serbuk.
Tepung ZH mengambil lebih banyak cecair daripada tepung gandum biasa.

Lihat di sini untuk memulakan Manusia roti halia tepung gandum. Kelas induk

Batu bata menunjukkan bahawa keseimbangan tepung-cecair tidak seimbang.

Terima kasih atas nasihatnya, saya membacanya. Nampaknya saya memerlukan pemeriksaan perendaman yang panjang sehingga tepung membengkak, program HB 4-5 jam tidak mencukupi.

Saya mencari resipi roti rai sejak kecil yang nenek saya ada di kampung, tetapi buat masa ini, sayang ..
Pada zaman Soviet, di kampung-kampung dekat Murom, roti rai hitam dibawa ke kedai, seperti biasa seperti batu bata.
Saya merangkak di seluruh Google, tetapi saya tidak menjumpai gambar serupa, semuanya sama pucat, atau keliangannya berbeza, atau dengan bahan tambahan.
Dari segi keliangan, ia seperti kelabu sekarang, berliang kasar, tetapi sangat gelap, dengan kerak coklat gelap yang gelap.
Sekiranya anda menekan sehelai, ia diluruskan dengan berat hati, tetapi tidak seperti plastik, dan tidak melekat pada gigi anda.
Untuk rasa (jika anda menuangkan secubit minyak bunga matahari yang tidak ditapis dan garam kasar), tidak ada yang setara untuk saya!

Saya sertai 100%! Tepat perkara yang sama selalu dibeli semasa kecil saya di wilayah Tula. Anda menerangkannya dengan betul. Saya juga akan menambahkan aroma yang didengar untuk beberapa blok di sekitar kedai tempat roti ini dihantar. Dan satu perkara lagi: jika anda menggosokkan kerak gelap ini sedikit dengan bawang putih, maka anda tidak dapat menggambarkannya dengan kata-kata.
Juga mencari. Saya juga tidak melihat apa-apa. Oleh itu, anda mahu ...

Selamat hari semua!
Saya mencari resipi roti rai sejak kecil yang nenek saya ada di kampung, tetapi buat masa ini, sayang ..

Adakah resipi ini sesuai dengan anda? https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0 Ini adalah roti kegemaran saya
Tidak mustahil untuk membuat roti rai tanpa masam. Anda mesti membuat ragi terlebih dahulu.

Helo. Bantu saya mengetahui komposisi roti. Pernah saya membeli roti di sebuah kedai roti yang disebut "Homeless-free yeast".

Mereka menipu. Tidak ada roti seperti ragi. Roti seperti itu dibuat dengan masam. Sebilangan orang memanggil roti seperti itu tanpa ragi. tetapi ini tidak berlaku, kerana ragi adalah bakteria ragi liar dan asid laktik. Kultur pemula dapat dikeluarkan dalam 4 hari dari tepung dan air

Helo. Saya mempunyai gandum dan tepung gandum. Tetapi jika dibandingkan dengan yang dibeli sebelumnya, ini adalah penggilingan yang agak kasar. Dan untuk membakar sesuatu dalam bentuk tulennya, ia tidak berjaya - hasilnya hanya batu bata (((. Saya menambah 20-25% pada resipi tepung biasa. Saya sangat suka cari resipi roti rai dengan tepung gandum dari pengisar kasar.Saya akan sangat berterima kasih atas bantuan Peku di HB Panas 2512.

Tepung bijirin bebas gluten dan harus pekat. Cuba campurkan tepung kelas pertama dan bijirin penuh. HINGGA 50% Biji-bijian Tambah dan Buat Roti Baik

Saya pemula roti, saya baru belajar, jadi beritahu saya, bolehkah saya menggunakan sourdough lactic dalam resipi di mana sourdough ditunjukkan?
hanya jika ragi ditambah. Dan bergantung pada jenis ragi yang anda miliki, itu adalah roti atau susu penapaian7. Terdapat ragi khusus untuk roti yang mengandungi kultur bakteria asid laktik. Ini hanya yang digunakan dalam roti bersama dengan ragi.
Pada prinsipnya, masam rai dikeluarkan dalam 4 hari. makan versi lebih cepat dalam 2 hari, cari di internet untuk "sourdough barisan depan"

Tepung bijirin bebas gluten dan harus pekat. Cuba campurkan tepung kelas pertama dan bijirin penuh. HINGGA 50% Biji-bijian Tambah dan Buat Roti Baik

Nah, itu dusta anda) Tepung bijirin penuh (gandum tulen, dieja, gandum-rai) menjadikan roti yang enak, berliang dan enak. Saya sangat menyukai campuran tepung gandum ini dan sering membakar roti
Benar, warnanya berwarna kelabu, tetapi tepung ini sudah memberikan warna