Roti kentang gandum rai Eropah Timur "dalam 5 minit sehari"

[Jangan hancurkan doh!]

Roti kentang gandum rai Eropah Timur "dalam 5 minit sehari"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air suam	408 (di antaranya 150 g kaldu kentang)
Ragi sekam kering kering	1 ¼ sudu kecil
Garam	11-15 g.
Kentang lenyek	132 g
Caraway	6 g
Tepung rai	72 g
Tepung gandum untuk kegunaan umum	468 SM

Kaedah memasak

• Resipi dari buku "Roti Artisan Baru dalam 5 Minit Sehari".
• Rebus kentang (~ 3 keping bersaiz sederhana) di dalam air tanpa garam.
• Setelah siap, toskan air, simpan kuahnya, tumbuk kentang.
• Ayak kedua-dua jenis tepung ke dalam mangkuk untuk mencampurkan adunan, tambahkan garam, ragi, jintan (saya kisar sedikit dengan pengisar terlebih dahulu, kerana lebih aromatik), campurkan sedikit bahan dengan sudu.
• Masukkan kentang tumbuk di atas, tuangkan air yang dicampurkan dengan kuah kentang.
• Kacau adunan dengan sudu sehingga semua bahan digabungkan menjadi jisim homogen, tetapi jangan menguli.
• Doh akan berubah menjadi basah, tetapi tidak cair, hampir tidak tahan bentuknya, tetapi juga tidak merebak.
• Pindahkan ke bekas yang berminyak dengan minyak sayuran, tutup dengan longgar dan rehatkan pada suhu bilik (kira-kira 2 jam).
• Doh sangat sesuai, meningkat hampir tiga kali ganda dari jumlah asal.
• Sekeping adunan siap:
• 
• Ia boleh dipotong segera setelah diangkat, tetapi lebih baik memasukkannya ke dalam peti sejuk dan menggunakannya setelah sejuk. Doh sejuk lebih mudah dikendalikan dan rasanya lebih enak ketika berehat di dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan doh ini di dalam peti sejuk sehingga 9 hari.
• Jangan hancurkan doh! Kaedah memasak ini memungkinkan sebanyak mungkin gas mengumpul dalam adunan. Menguli mengetuknya dari adunan dan roti boleh menjadi pekat.
• Pada hari penaik, debu permukaan doh dengan tepung, potong potongan 450 g (seukuran limau gedang). Susun dengan cepat ke dalam bola, meregangkan permukaan doh ke bahagian bawah di semua sisi, memutar bola ke tangan anda (saya mempunyai roti yang panjang untuk dimasukkan ke dalam penaik).
• Gariskan loyang dengan kertas pembakar, letakkan benda kerja di atasnya, tutup dengan kerajang longgar, biarkan berehat dan naik selama kira-kira 60 minit.
• Saya membakar roti saya di roaster berdinding tebal mengikut skema berikut:
• 30 minit sebelum dibakar, panaskan oven hingga 230 C dengan loyang dan tutupnya.
• Potong roti setebal 1.2 cm dengan potongan selari melalui roti (saya memotong secara rawak).
• Letakkan roti terus di atas kertas pembakar dalam periuk yang telah dipanaskan, tutup penutupnya.
• Ketuhar selama 30 minit di bawah penutup, kemudian angkat dan bakar tanpa itu selama 10-15 minit sehingga coklat keemasan.
• Inilah roti potong:
• 

Hidangan direka untuk

untuk 2 roti ~ 490 g setiap satu

Masa untuk menyediakan:

Adunan adunan - 5 minit, masak adunan - 2 jam pada suhu bilik dan kira-kira 8 jam di dalam peti sejuk

Catatan

Penulis membakar roti seperti berikut: panaskan oven hingga 230 C selama 20-30 minit dengan dulang logam kosong untuk air dan batu penaik. Letakkan roti di atas batu pembakar panas. Tuangkan 1 cawan air panas ke dulang hidangan. Bakar 30-35 minit sehingga coklat keemasan.

Sebelum membakar, anda boleh mengoles permukaan roti dengan air dan taburkan dengan biji jintan tambahan, kemudian potong.

Doh boleh disediakan dengan ragi segar, 10-11 g cukup untuk bahagian ini. Larutkan dalam cecair terlebih dahulu, dan kemudian campurkan dengan tepung.

Sekiranya kentang tumbuk pekat, supaya tidak ada ketulan dalam adunan yang sudah siap, kacau dengan sedikit air atau kaldu, masukkan mengikut resipi, dan kemudian masukkan ke tepung.

Nasihat tradisional untuk roti tanpa menguli: semasa menyediakan doh untuk pertama kalinya, saya cadangkan untuk tidak mencurahkan semua air sekaligus, tetapi biarkan 30-50 ml, kacau doh dan lihat seberapa basah ternyata, kemudian masukkan air yang tinggal . Tepung berbeza, ia menyerap air dengan cara yang berbeza, oleh itu, agar tidak mendapat doh yang terlalu nipis dan tidak perlu menambahkan tepung, lebih baik "bermain" dengan air.
Doh itu basah, semasa mengerjakannya, taburkan permukaan kerja dengan tepung tambahan.

Resipi ini membuat roti buatan sendiri yang enak, sangat beraroma berkat biji dan kentang jintan. Sesuai untuk sandwic dan kursus pertama dan kedua. Kekal segar dan lembut dalam jangka masa yang lama. Roti berkualiti! 🍞

[Anna]

Annaroti yang luar biasa! Saya dapat menghidu aroma! Holey, gebu! Anda tidak boleh melihat pemotong tanpa meneteskan air liur sama sekali! Cantik!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih kerana singgah roti!
Dan menghargai rasa dan aromanya!
Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna!

Resipi yang menarik dan roti yang indah. Saya akan membawanya ke penanda buku anda.

[Angela]

Terima kasih, Angela!
Roti cepat banyak membantu kadang-kadang, tetapi di sini, menurut pendapat saya yang rendah hati, ada juga gabungan ramuan yang berjaya, ternyata sedap.

[Anna]

Anna, anda membakar roti yang luar biasa! Roti avaumava kegemaran saya sangat serupa dengan roti ini, juga kentang, rai dan tepung gandum, biji jintan (sesuatu yang lain), jadi saya dapat membayangkan rasa dan bau roti anda!

[Anis]

Anis, Anya! Saya juga membakar roti jenis ini. Dia betul-betul hebat!
Gadis! Bakar semua orang! Semestinya! pada pendapat saya ini adalah satu
dari resipi paling berjaya dari siri ini

Anna, setelah doh berdiri selama 2 jam, sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, perlu diuli?

[Natasha]

... setelah doh berdiri selama 2 jam, sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, perlu diuli?

Natasha, pengarang menegaskan kerana tidak menghancurkan doh seperti itu!
Dan setelah saya membaca, di sumber lain, terdapat "keletihan gluten", kadang-kadang saya membiarkan diri saya menguli sebelum menghantarnya ke peti sejuk, ia akan naik semula.
Tetapi ini bukan resipi !, eksklusif keinginan saya.

[Vika]

... Ia adalah satu
dari resipi paling berjaya dari siri ini

Vika, seperti yang mereka katakan, +100! Saya bersetuju sepenuhnya!
Sudah ada dua daripada kita! Hore!

... Roti avaumava kegemaran saya sangat serupa dengan roti ini, juga kentang, rai dan tepung gandum, biji jintan (sesuatu yang lain), jadi saya dapat membayangkan rasa dan bau roti anda! ...

Irina, terima kasih!

Annushka, terima kasih untuk roti yang enak. Dibuat dari setengah bahagian, adonan, pada pendapat saya, ternyata sedikit lebih padat daripada yang diperlukan. Saya akan menambah lebih banyak cecair lain kali.



}

}

Di bahagian ini, anda dapat melihat bahawa ia tidak terlalu berlubang, tetapi sangat enak. Saya belum tahu bagaimana membuat sayatan, saya akan mempelajarinya)) Saya perhatikan dalam foto bahawa kentang tidak dicampur hingga akhir , tetapi ketika anda makan, anda sama sekali tidak merasakannya))

[Sivana]

Sivana, betapa cantiknya! Ini roti! Bagus sangat bagus!
Saya hanya boleh berkata-kata di komputer di sini!
Saya sangat suka bagaimana ternyata, dan serbuknya lembut, dan roti itu enak!
Terima kasih banyak, saya gembira dengan roti anda!

[Anis]

Anis, dan berapa banyak ragi hidup yang diperlukan ?! Dan bagaimana dengan mereka ?! Campurkan dengan cecair ?!

Dan sebaliknya, saya mendapat banyak cecair)))) Tapi ... roti itu sangat sedap !!! Saya tidak tahan, saya memotongnya panas



Dapat dilihat bahawa doh itu cair dan strukturnya tidak sama. Saya harap ia akan lebih baik lain kali. Anna, saya ada permintaan, ambil gambar doh sebelum mencetak selepas peti sejuk, jika anda masih memanggang, untuk memahami kepadatan apa doh setelah pemeriksaan sejuk. Namun, jika doh sudah berada di dalam peti sejuk selama beberapa hari, adakah perlu menghancurkannya. Walaupun saya baru melihat, separuh lagi lebih tenang. Tetapi saya masih mahu menambah tepung. Dan saya juga menyertai Musenovna mengenai ragi hidup. Saya mengambil 11g tepung ini, mencairkannya ke dalam whey (dan bukannya air, saya akan membuat roti lain) dan segera menambah yang lain. Biasanya saya meletakkan doh selama 20-25 minit, dan kemudian saya mula mencampurkan.Saya melontarkan beberapa soalan)))

[Naataa]

berapa banyak ragi hidup yang anda perlukan?

10-11 g akan mencukupi, kacau dalam cecair dan kemudian tuangkan larutan ini ke dalam tepung.

Saya ada permintaan, ambil gambar doh sebelum dicetak selepas peti sejuk, untuk memahami ketumpatan apa doh selepas pemeriksaan sejuk. Namun, jika doh sudah berada di dalam peti sejuk selama beberapa hari, adakah perlu menghancurkannya. Walaupun saya baru melihat, separuh lagi lebih tenang. Tetapi saya masih mahu menambah tepung. Dan saya juga menyertai Musenovna mengenai ragi hidup. Saya mengambil 11g untuk jumlah tepung ini, mencairkannya ke dalam whey (bukannya air, saya akan membuat roti lain) dan segera menambah yang lain. Biasanya saya meletakkan doh selama 20-25 minit, dan kemudian saya mula mencampurkan. Saya melontarkan beberapa soalan)))

Saya masih mempunyai foto ujian seperti itu selepas peti sejuk, jadi anda dapat lihat, Natasha?
Apabila saya memasak mengikut resipi ini sekali lagi, saya pasti akan mengambil gambar lain sekiranya berlaku.



Jangan masukkan tepung ke doh yang sudah keliru, lebih baik apabila anda memotongnya, debu permukaan kerja dengan tepung dan tangan anda juga. Saya melihat foto serbuk roti anda, dan saya tidak boleh mengatakan bahawa terdapat banyak cecair dalam adunan, bagi saya ia betul, dan pastinya tidak banyak. Doh mengikut resipi ini ternyata lembap, semestinya bukan "roti"!
Dan anda cuba lain kali jangan menggunakan whey, tetapi air dan rebusan kentang, seperti dalam resipi.
Anda memasukkan jumlah ragi segar yang betul, semuanya baik-baik saja di sini, dan anda mencairkannya dalam bentuk cecair, semuanya juga betul.
Anda pasti tidak perlu menghancurkan doh dari peti sejuk!
Secara umum, penulis tidak mengesyorkan menghancurkan doh, saya menjawab soalan ini di atas (jawapan # 8).

Tetapi secara umum, anda mendapat roti yang baik, Naataa!
Dapat dilihat bahawa mereka memotongnya panas, dan jika benar-benar sejuk, serpihan akhirnya akan terbentuk.
Anda berjaya! Dan terima kasih untuk gambarnya!

Terima kasih, Anna, saya faham.
Mengorbankan foto, maksud saya ketika meletakkannya di atas meja sebelum mencetak)))) Sepertinya saya mempunyai bekas, tetapi pemotong saya sama sekali berbeza. Saya rasa saya sudah memperbodohkan anda))))

[Natasha]

Biasanya saya meletakkan doh selama 20-25 minit, dan kemudian saya mula mencampurkan.

Natasha, dan anda dan roti ini melakukan itu?
Hanya untuk penyediaan doh ini, pengaktifan doh atau ragi tidak diperlukan. Untuk roti ini, ini memang berlebihan.
Penulis pada umumnya berusaha untuk menyederhanakan teknologi minimum: mereka mencampurkannya dengan sudu, berdiri selama 2 jam pada suhu bilik, dan kemudian masak di dalam peti sejuk.
Ngomong-ngomong, semakin lama anda menguli doh ini, semakin banyak serpihan berliang yang anda dapat.
Doh tidak perlu menguli, penulis mengatakan bahawa anda perlu mengumpulkan gas sebanyak mungkin dalam adunan, dan jika anda menghancurkannya, maka ia akan menjadi lebih padat.
Sekarang saya akan menulis ini dalam resipi, sementara ada peluang untuk menyunting.
Natasha, Saya pasti akan mengambil gambar doh sebelum dibentuk ketika saya melakukannya pada masa akan datang.

Saya membakar roti seperti itu! Dan saya sangat menyukainya sehingga dua kali berturut-turut !!!!
Salah satu resipi paling berjaya dalam beberapa tahun kebelakangan! Termasuk dalam lima kegemaran teratas! Roti yang hebat untuk disertakan dengan segalanya!
Saya akan mencetak, melapis dan menyimpan resipi! TERIMA KASIH !!!! :

Pada percubaan kedua, saya menambah sesudu madu soba dan sudu kecil. kasar. minyak. Rasa telah melembutkan sedikit, atau sesuatu.
Terima kasih sekali lagi untuk kelembutan, wangi, elastik dan lapang pada masa yang sama, dengan roti kerak nipis yang hebat!

Anya, tidak, dia tidak membuat doh. Apa yang saya suka mengenai resipi anda ialah anda tidak perlu mengaktifkan ragi atau menguli doh)))) + adunan di dalam peti sejuk berharga 9 hari !!! Saya sering, semasa meletakkan barang, jangan pergi ke dapur sehingga pukul 11 ​​malam. Sekali lagi, buat bising, bangun dengan berat hati, dan di sini anda boleh lakukan tanpa gabungan, dan akan ada cukup roti selama seminggu)))))

Walau bagaimanapun, saya menambah tepung ke dalam selebihnya, hampir sehari sebelum dibakar. Hasilnya jauh lebih baik daripada kali pertama. Dan kedudukan tinggi tersentak dengan indah.




Ketuhar dipanaskan hingga 275 gram (dan yang terakhir hingga 250 gram), dan sebaik sahaja dia meletakkan roti, dia memusingkannya hingga 230 selama 10 minit, dan kemudian 200 hingga lembut. Saya takut bahagian atasnya terlalu panas.Ya, saya membakar dulang pembakar yang terbalik + dulang pembakar dalam dengan air di tingkat pertama. Tidak ada batu, itiknya besar, secara umum ia dapat disesuaikan dengan baik.

Kali ini saya berpuas hati dengan hasilnya, terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!

Saya juga bakar. Saya suka rasa sooo, saya akan bakar lagi. Malangnya, saya tidak sempat mengambil gambar, mereka makan semuanya dengan cepat.
Terima kasih kerana resipi yang hebat.

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, apa roti, lelaki kacak! 🍞 Suka!
Terima kasih atas maklum balas anda yang tulus, saya sangat gembira kerana saya menyukai resipi itu!

Naataa, roti yang baik, tetapi telah dinyatakan bagaimana! Sejuk sederhana!
Saya cadangkan pada masa berikutnya apabila mencampurkan semua air sekaligus, jangan tuangkan semua air, ketepikan 50 ml, campurkan, dan kemudian periksa ujiannya adakah perlu ditambahkan semua. Oleh itu, sesuaikan jumlah air untuk tepung dan kentang anda, akan ada resipi yang mudah untuk membantu anda.

Musenovna, Saya gembira kerana kami mencuba resipi dan menyukainya!

Gadis-gadis, saya mengucapkan terima kasih atas ulasan anda, buat kesihatan anda!

[Anis]

Anis,
Anya, terima kasih kerana berkongsi resipi roti - sangat lazat, harum dan senang dilakukan)) Dihisap dalam 1 tempat duduk, anda perlu meletakkan dua bahagian))



Oh, saya terlupa untuk menulis - Saya tidak mempunyai cukup kuah kentang (saya memasak kentang di dalam ketuhar gelombang mikro) dan saya menambah 40 gram keju kotej berbutir berumur (2 minggu berdiri di dalam peti sejuk) dan seterusnya. jika saya tidak terlalu malas untuk menguli kentang dengan betul - sekarang anda dapat melihat dalam foto bahawa ia adalah kepingan

[Antonovka]

AntonovkaHelen, roti itu hebat! Dan apa remah!
Terima kasih banyak, sangat senang mengagumi roti!

dan kentang tumbuk, jika ada, anda boleh kacau dengan sedikit air dari resipi sebelum menambah tepung.

[Anis]

Anis,
Untuk roti "kentang", saya mempunyai sebungkus puri kering yang dibeli - biasanya saya melakukannya dengannya - dan kemudian saya memutuskan untuk menunjukkan

[Lenochka]

Lenochka, yang paling penting, roti anda (bolehkah anda menggunakan "anda"?)

[Anis]

Anis,
Bersama saya dan anda perlu) Saya masih menyukai rasa jintan halus dalam roti ini

Semasa mencampurkan, saya menambah sedikit air lagi. Separuh pertama dibakar selama 4 hari, yang kedua selama 8 hari.
Saya suka rasa untuk 8 lagi, tetapi yang dibakar untuk 4 dimakan dengan cepat. Jadi pada hari ke-8, atas sebab tertentu, doh sedikit lebih nipis daripada lubang 4 dan 8 lagi.
Saya menyokong Antonovka mengenai jintan.
Jadi terima kasih sekali lagi untuk resipi yang sangat bagus.

[Musenovna]

Musenovna, Katyusha, apa roti yang menarik!
Adakah anda membakarnya pada hari ke-8? Dan saya belum dapat menyimpan doh sejak sekian lama.
Doh mencairkan, saya berani menganggap, kerana gluten "menjadi letih" semasa penyimpanan jangka panjang dan melemah.
Terima kasih kerana berkongsi pemerhatian anda dan juga gambar roti
Aroma caraway entah bagaimana sangat sesuai untuk ujian ini, sebagai solidariti dengan anda gadis!

[Anna]

Anna, tepat pada jam 8. Sejujurnya, entah bagaimana tidak ada waktu untuk memanggang, dan sangat menarik bagaimana penapaian sejuk yang lama mempengaruhi rasanya.
Bagaimana untuk mengelakkan "keletihan gluten" ini ?! Dan bagaimana ia mempengaruhi roti masa depan ?! Tetapi lubang lebih besar dan rasanya lebih menarik.
Secara umum, saya mencuba meletakkan lebih sedikit ragi daripada yang sesuai dengan resepinya, kerana ada rasa ragi yang saya tidak suka sama sekali dan, seperti yang saya rasa, merosakkan rasa roti dan makanan yang dibakar ragi. Walaupun dalam kes ini saya meletakkan 9-10g. Hidup.

... bagaimana untuk mengelakkan "keletihan gluten" ... dan bagaimana ia mempengaruhi roti masa depan?

Sepertinya bagi saya bahawa dalam hal teknologi ini, anda tidak tahu, penulis menegaskan bahawa doh tidak boleh diperah dengan cara apa pun.
Mengenai pengaruh pada roti masa depan: jika gluten sudah melemah, maka tidak mungkin kita mendapat roti "bulat" yang bulat di pintu keluar, benda kerja kemungkinan besar tidak akan mengekalkan bentuknya, dan barang yang dipanggang mungkin "merebak" dan bertukar rata.
Bagi saya sendiri, saya memutuskan bahawa lebih baik menguli bahagian baru sekali lagi daripada menyimpan doh siap pakai dalam jangka masa yang lama. Saya perhatikan bahawa pada hari ketiga dari pengulangan (di dalam peti sejuk) mula menetap sedikit demi sedikit, dan tidak begitu elastik apabila disentuh. Oleh itu, saya cuba bakar dalam sehari setengah atau dua dari menguli doh.Saya sangat menyukai segala-galanya pada peringkat ini - baik rasanya, dan bekerja dengannya, dan bagaimana makanan yang dibakar selesai selepas itu. (ini hanya pendapat saya yang rendah hati)

[Naataa]

... Saya ada permintaan, ambil gambar doh sebelum dibentuk selepas peti sejuk,

Naataa, Natasha, untuk berjaga-jaga, memotret doh di semua peringkat penyediaan.

Doh yang baru diuli:


Seterusnya, mengikut urutan: hanya doh diuli di dalam bekas simpanan, doh selepas 2 jam pada suhu bilik, doh selepas sehari di dalam peti sejuk.
Saya tidak menipu apa-apa, kerana adonan muncul, masukkan ke dalam peti sejuk, 3 foto menunjukkan bahawa semasa penyimpanan dalam sejuk, "lubang" dalam adunan menjadi lebih besar.



Permukaan adunan dari peti sejuk (masih di dalam bekas):


Doh di permukaan kerja (di sini 430 g):




Kumpulkan doh dari tepi ke tengah, terbalikkan, bulatkan, letakkan di proofer:


Saya agak tergesa-gesa, jadi pemotongannya sederhana, maaf kerana itu bukan contoh pameran, tetapi masih enak. Hari ini saya membakar batu penaik yang dipanaskan pada suhu 230C selama 35 minit:



Saya harap lebih senang memasak dengan foto terperinci.

[Anya]

Anya, Saya juga menguli doh roti ini. Saya akan bakar esok!

[Anis]

Dan hari ini saya akan menghabiskan baki bahagian dan meletakkan roti putih di dalam peti sejuk - Saya akhirnya belum memutuskan yang mana
Anis, Anya, bolehkah anda menasihati? Walaupun nampaknya berhenti di rumah anda Rustic Roti (Roti Pedesaan l'Ancienne) Peter Reinhart

[Anya]

Anya, Saya juga menguli doh roti ini. Saya akan bakar esok!

Vitalinka, Hore! , Saya doakan roti sedap! 🍞

Anya, bolehkah anda menasihati? Walaupun saya seolah-olah berhenti di rumah anda Rustic Roti (Roti Pedesaan l'Ancienne) Peter Reinhart

Lenochka, Pilihan terbaik! Ini adalah roti yang sedap! Ia boleh dimasak tanpa tepung bijirin penuh, akan menjadi gandum putih tulen. Sekiranya minyak sayuran (zaitun) tidak ditambahkan ke dalam adunan, maka baguette yang sangat baik diperoleh daripadanya. Doh tidak akan pekat, tetapi lipatan peregangan ini setiap 10 minit akan "mengetatkan" tiga kali. Saya sangat suka resipi ini, saya terus mengulanginya. Semoga berjaya! Akan ada soalan - Saya berhubung!

[Anis]

Anis,
Oh, banyak pilihan telah diperoleh. Terima kasih, Anyuta atas pertolongan anda!

[Anis]

Anis,
Anya, semalam memanggang jodoh - ia keluar kurang berlubang dan lebih basah. Dengan bau semalam nampaknya bau muffin halus ditambahkan ke biji jintan. Suami mengatakan bahawa dia lebih suka roti kedua) Dan saya berdua)

[Antonovka]

AntonovkaHelen, adunan pelbagai muka ternyata - setiap penaik seterusnya memberikan rasa yang berbeza! Terima kasih atas maklumatnya! Pastri yang sedap!

[Anya]

Anya, terima kasih kerana roti yang sedap!
Ternyata tidak begitu indah bagi saya, tetapi sangat sedap

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, roti yang sangat sedap! Langsung abang saya dari post pertama!
Saya sangat gembira kerana saya menyukai rasa roti!
Saya melihat bahawa anda membinasakannya di dalam bakul, ternyata gambar yang sangat menarik! Saya mesti membongkar sendiri, jika tidak sudah lama saya tidak menggunakannya. Adakah roti ketinggalan di belakangnya seperti biasa? Apa yang anda taburkan di bakul? Entah mengapa saya pasti akan berusaha melakukannya juga.
Terima kasih, sayang, saya mengagumi roti anda dengan senang hati!

[Anya]

Anya, Terima kasih kerana kata-kata baik!

Roti sungguh sedap! Dia memasukkannya ke dalam bakul, menaburkannya dengan tepung. Tidak ada yang tersekat.
Dan saya juga membakar ranjau darat untuk sistem pemanasan pusat, mereka ternyata hebat, hanya ada foto.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang indah!

[Anis]

Anis,
Anya, semalam saya meletakkan sebahagian Semua dari tepung yang sama dengan gambar yang ditunjukkan dan ragi yang sama - jadi tumbuh dalam 2 jam sehingga saya harus memasukkannya ke dalam peti sejuk sudah ada dalam periuk. Jadi saya rasa - keseluruhan bahagian hari ini apa yang harus buat? Dan kali ini saya tidak terlalu malas - saya menghancurkan kentang dengan penekan kentang Ikeev

[Lenochka]

jadi doh tumbuh dalam 2 jam

Ini bermaksud bahawa semuanya baik-baik saja dengan ragi dan tepung.
Lenochka, roti saya sering meningkat tiga kali ganda semasa pemeriksaan, saya menangkapnya di penutup, cuba melarikan diri. Dan kadang-kadang naik hanya 2-2 kali dengan sedikit. Saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi menggunakan tepung dan ragi yang sama. Saya tidak dapat menentukan dengan apa cara apa yang mempengaruhi "percambahan" sedemikian rupa, dan semua perkara lain sama.

[Anis]

Anis,
Anyuta, ambil. Saya melakukannya dari separuh bahagian.
Sayatan belum berjaya, ia tidak terbuka seperti anda dan Vitalinka. Tetapi saya juga memotong sebelum pembuktian, jika selepas itu, semuanya akan menyusut



Saya sudah menantikan bagaimana esok pagi saya akan menghancurkan kerak bumi

Roti yang sangat baik! Anya, terima kasih! Saya pasti akan mencuba.

[Lenochka]

Anyuta, terima

Lenochka,, roti hanya kacak! Ruddy, menyelerakan 🍞!
Saya juga akan menikmati sekeping roti anda dengan senang hati!
Ya, saya membuat pemotongan setelah pembuktian, tetapi anda melakukannya dengan baik "sebelumnya", dan gambarnya sangat jelas!
Terima kasih, Helen, saya menikmati mengagumi roti yang indah!

[Tanyulya]

Roti yang sangat baik! Anya, terima kasih! Saya pasti akan mencuba.

Tanyulya, Tanya, terima kasih! Saya akan sangat gembira jika anda suka roti!

[Anis]

Anis , Anya! Dan saya mempunyai keriting:


Terima kasih kerana resipi menarik, ringkas dan enak! Kerak bumi, serpihan ... ... apa yang dia buat, remah ketika dimakan? ..., ternyata roti yang sedap, harum dan sedap !!!
Terima kasih,

[Olenka]

Inilah kacak tampan!
Olenka, apa roti yang bagus, saya mahu memecahkan sepotong, ia kelihatan sangat menyelerakan! Kekacang renda!
Oleh itu, anda tidak boleh mengatakan bahawa adunan itu tidak diuli, bukan? Serbuk seperti itu menyenangkan roti ini!
Terima kasih banyak untuk gambarnya! Kecantikan!

[Anis]

Anis,
Anya, dan ini pagi hari tampan dari separuh kedua ujian. Saya perhatikan bahawa roti dari bahagian yang tersisa ternyata lebih lembap kerana beberapa sebab

[Antonovka]

AntonovkaHelen, roti adalah kecantikan yang tiada tandingannya!
Kerak yang dia ada! Berjaya untuk kegemilangan roti! Bagus!